Kapan memfermentasi kubis pada Oktober 2022 - hari baik

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Setiap tukang kebun yang menyiapkan persiapan buatan sendiri untuk musim dingin ingin tahu kapan harus memfermentasi kubis pada Oktober 2022, dan hari-hari baik apa yang cocok untuk ini. Jika Anda mendengarkan saran dari kalender lunar, Anda akan bisa mendapatkan camilan lezat, aromatik, dan menggiurkan yang tidak dapat ditolak oleh siapa pun.

Jenis kubis apa yang bisa saya gunakan?

Tidak semua jenis kubis cocok untuk pengasinan yang tepat. Tukang kebun tidak merekomendasikan menggunakan varietas Cina dan Belanda. Mereka sama sekali tidak cocok untuk fermentasi. Juga, kubis yang ditanam dengan bahan kimia tidak akan berfungsi - tidak hanya berbahaya, tetapi juga hambar.

Sayuran yang ditanam di pondok musim panas mereka paling cocok untuk pengawetan. Tetapi jika ini tidak memungkinkan, disarankan untuk memilih varietas kol dengan hati-hati, dengan hati-hati memeriksa setiap garpu.

Kapan sebaiknya Anda memfermentasi kubis?

Setiap persiapan untuk musim dingin mengandung air, yang mematuhi siklus bulan. Tergantung pada jenis cairan apa yang digunakan untuk asinan kubis, hasil akhirnya akan tergantung. Fase bulan yang berbeda memiliki efek yang pasti pada rasa, umur simpan, penampilan dan bau produk buatan sendiri.

Menurut kalender lunar, bulan muda adalah periode terbaik untuk memanen sayuran. Karena itu, banyak tukang kebun memfermentasi kubis tidak lebih awal dari 5-6 hari setelah bulan baru. Dalam proses fermentasi, bakteri asam laktat terurai, oleh karena itu disarankan untuk menyiapkan persiapan buatan sendiri pada fase pertumbuhan bulan. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, Anda akan mendapatkan camilan yang lezat dan menggugah selera. Kubis akan menjadi agak asam dan manis.

Menarik! Cara menanam kol untuk bibit di rumah dan kapan

Selain fase bulan, asinan kubis dipengaruhi oleh tanda zodiak, di mana satelit Bumi berada pada saat ragi. Itulah sebabnya proses menyiapkan persiapan buatan sendiri harus didekati secara bertanggung jawab. Jika Anda berencana untuk memulai sejumlah besar tanaman sayuran, semua bahan harus disiapkan terlebih dahulu. Ini terutama berlaku untuk rendaman. Jika karena alasan tertentu tidak mungkin untuk menyiapkan persiapan buatan sendiri pada hari yang ditentukan, air garam harus dibuat terlebih dahulu.

Setelah mempelajari fase bulan dan pengaruh tanda-tanda zodiak dengan cermat, para ahli telah mengidentifikasi hari-hari yang menguntungkan dan tidak menguntungkan untuk menyiapkan persiapan buatan sendiri. Mereka disajikan dalam tabel.

Baik	Tidak menguntungkan
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Menarik! Kapan memfermentasi kubis pada Februari 2022 menurut kalender lunar

Apa yang Anda butuhkan untuk asinan kubis?

Untuk menyiapkan camilan lezat dan menggiurkan, Anda membutuhkan lebih dari sekadar bumbu dan kol. Resepnya harus mencakup tiga daun salam, wortel, garam, dan merica hitam. Disarankan untuk memotong kol dengan halus agar lebih jenuh dengan air garam. Yang terbaik adalah meletakkan semua bumbu di bagian bawah stoples, secara bertahap memasukkan kol ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Setelah sayuran dipadatkan, mereka bisa dituangkan dengan rendaman.

Hasil

Sekarang Anda tahu kapan harus sauer kubis pada Oktober 2022, hari-hari yang menguntungkan dan tidak menguntungkan untuk membuat camilan buatan sendiri. Jika Anda mengikuti instruksi kalender lunar dan mematuhi rekomendasi tukang kebun, Anda akan bisa memasak acar yang lezat.