Kapan memfermentasi kubis pada bulan September 2021 - hari baik
Kapan memfermentasi kubis pada bulan September 2021 - hari baik

Video: Kapan memfermentasi kubis pada bulan September 2021 - hari baik

Video: HARI BAIK BULAN SEPTEMBER 2021 2022, Oktober
Anonim

Posisi bulan tidak hanya mempengaruhi waktu tanam dan tumbuh tanaman. Dengan bantuan benda langit ini, Anda dapat mengetahui dengan tepat kapan waktu terbaik untuk memfermentasi kubis pada bulan September 2021, dan hari mana dalam seminggu yang paling menguntungkan untuk ini.

Pilihan varietas dan waktu pengumpulan dari kebun

Varietas pertengahan musim dan akhir musim diasinkan dan difermentasi. Jika persiapan untuk musim dingin akan dibuat dari kol yang ditanam sendiri, Anda harus memotong kepala kol untuk pengawetan sebelum salju pertama. Maka kubis akan tumbuh dengan baik, mendapatkan jumlah nutrisi maksimum untuk kesehatan.

Lebih baik menanamnya sendiri atau membeli varietas kol nanti. Ada varietas khusus kol yang dikembangkan oleh peternak khusus untuk pengawetan.

Varietas pematangan awal tidak dapat diasinkan dan difermentasi, karena tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Saat membeli garpu di pasar atau di toko, Anda harus fokus pada waktu penjualan sayuran semacam itu. Biasanya pada paruh kedua musim gugur varietas pematangan awal berakhir dan hanya yang dijual yang dimaksudkan untuk pengawetan atau pengawetan.

Memilih hari yang tepat untuk pengasinan bulan

Dipercayai bahwa jika Anda tahu persis kapan harus memfermentasi kubis pada September 2021, dan hari mana dalam seminggu yang paling menguntungkan untuk menyiapkan persediaan musim dingin, Anda akan dapat mengasinkan semuanya secara kualitatif. Lebih baik mulai memanen untuk bulan yang sedang tumbuh. Kubis yang difermentasi belakangan ini ternyata renyah dan gurih.

Saat memilih hari yang cocok, Anda harus fokus tidak hanya pada kalender lunar, tetapi juga pada hari-hari dalam seminggu. Anda harus memilih periode yang berada di bawah naungan Merkurius dan Jupiter. Hari-hari terbaik untuk karya-karya semacam itu adalah hari-hari yang dilindungi oleh planet-planet khusus ini.

Untuk pengawetan kubis, hari-hari terbaik dalam seminggu di bulan September adalah Kamis dan Selasa. Pada hari Senin, Anda juga dapat melakukan penggaraman, karena hari ini dilindungi oleh Bulan.

Hari-hari yang menguntungkan untuk pengasinan

Waktu yang baik untuk pekerjaan semacam ini adalah dari 4 hingga 6 dan dari 22 hingga 26 September. Hanya ada satu kehalusan: kubis dan wortel akan direndam dalam garam dan rempah-rempah lebih lama, dan yang kosong akan memiliki umur simpan yang lebih pendek. Ini disebabkan oleh fakta bahwa penggaraman dilakukan pada bulan yang memudar. Pada fase ini, bakteri yang bergantung pada fermentasi tidak seaktif biasanya.

Sayuran yang difermentasi pada bulan pudar paling baik dikonsumsi segera setelah garamnya diserap. Jika tidak, kekosongan seperti itu dapat berubah menjadi asam.

Periode dari 17 hingga 29 September dianggap netral. Bulan hari ini tidak akan mempengaruhi proses fermentasi. Kualitas pengasinan atau penghuni pertama akan tergantung sepenuhnya pada resep dan kepatuhan nyonya rumah dengan teknologi memasak.

Ketika Anda tidak bisa memberi garam pada kubis di bulan September

Membuat kesalahan saat memilih periode panen itu mahal: semua persediaan bisa hilang, termasuk yang dibuat sesuai resep keluarga yang sudah terbukti.

Ini bisa terjadi jika Anda memberi garam pada bulan purnama dan bulan baru. Juga, Anda tidak dapat mengosongkan dari tanggal 1 hingga tanggal 7 dan dari tanggal 27 hingga tanggal 30.

Jika hari-hari ini tidak dapat dihindari, Anda perlu melakukan persiapan sesuai dengan resep menang-menang.

Menarik! Kapan memfermentasi kubis pada Januari 2022 menurut kalender lunar

Tabel ringkasan untuk persiapan musim dingin

Bulan

Tanggal keberuntungan

Januari

18, 19, 23, 24

Februari

14, 15, 16, 19, 20, 21, 24, 25

berbaris

14, 15, 19, 20, 23, 24, 25

April

15, 16, 20, 21, 24, 25

Mungkin

12, 13, 14, 17, 18, 19, 22, 23

Juni

14, 15, 17, 18, 19, 21, 22, 23

Juli

11, 12, 15, 16, 20, 21, 22, 23

Agustus

11, 12, 13, 16, 17, 18, 19, 20, 21

September

8, 9, 12, 13, 14, 15, 16, 17

Oktober

9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 18, 19

November

6, 7, 8, 9, 10, 11, 14, 15, 16

Desember

5, 6, 7, 8, 11, 12, 13, 16, 17, 18

Dengan menggunakan informasi ini, Anda dapat secara signifikan meningkatkan rasa dan sifat bermanfaat dari hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep yang telah terbukti.

Hasil

  1. Sebelum mulai mengerjakan persiapan persiapan musim dingin, orang harus mempertimbangkan hari-hari yang menguntungkan dan tidak menguntungkan dari kalender lunar untuk mengasinkan kubis.
  2. Perlu memperhatikan tidak hanya fase bulan, tetapi juga hari-hari dalam seminggu, memilih yang berada di bawah naungan Merkurius dan Jupiter.
  3. Meskipun tidak ada dasar ilmiah untuk informasi ini, ibu rumah tangga yang berpengalaman selalu merencanakan pekerjaan seperti itu menurut kalender lunar. Akibatnya, kubis mereka selalu sangat populer di kalangan rumah tangga dan tamu.

Popular dengan topik