Kapan memfermentasi kubis pada Oktober 2021 - hari baik
Kapan memfermentasi kubis pada Oktober 2021 - hari baik

Video: Kapan memfermentasi kubis pada Oktober 2021 - hari baik

Video: Sagitarius ♐ Pesan Penting Bulan Oktober 2021 2022, Oktober
Anonim

Pertengahan musim gugur adalah waktu terbaik untuk memanen kubis untuk musim dingin: varietas terlambat matang. Kepala yang diparut, ditangkap oleh embun beku pertama yang lemah, dianggap yang paling enak. Secara tradisional, makanan ringan disiapkan dengan beberapa cara - dengan pengawetan, pengasinan, atau kombinasi. Keberhasilan tidak hanya tergantung pada bahan dan rempah-rempah. Lebih baik memilih hari yang menguntungkan saat memfermentasi kubis pada Oktober 2021. Ini akan membuatnya enak, renyah, dan tahan lama.

Waktu yang tepat

Tradisi berabad-abad memanen sayuran acar dan asin untuk musim dingin adalah kesempatan untuk menyimpan vitamin dan elemen mikro untuk musim dingin yang keras. Yang paling berguna adalah asinan kubis, di mana kekuatan aktif utama adalah aktivitas vital bakteri alami. Seperti segala sesuatu yang lain di permukaan bumi, energi mereka bergantung pada fase bulan dan lokasinya di lingkaran zodiak.

Tradisi fermentasi tanpa garam secara bertahap menjadi sesuatu dari masa lalu. Hampir setiap resep menunjukkan kebutuhan untuk menambahkannya. Tetapi bahkan dalam metode gabungan, aktivitas bakteri sangat penting, yang memungkinkan untuk mendapatkan produk yang lezat dalam bentuk yang diharapkan. Sauerkraut harus renyah, memiliki warna yang menyenangkan, unik, rasa gurih.

Anda dapat menentukan hari baik kapan harus memfermentasi kubis pada Oktober 2021 dan mencapai hasil yang baik pada saat yang sama, menurut kalender lunar dan konstelasi zodiak. Bulan tumbuh dianggap sebagai periode terbaik, ketika sayuran benar-benar dipenuhi dengan alam dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Bulan Baru dan Bulan Purnama adalah hari-hari ketika yang terbaik untuk tidak menikmati acar dan penghuni pertama, pengalengan atau pengawetan.

Pada tabel di bawah ini Anda dapat melihat bagaimana fase bulan didistribusikan dengan angka di bulan musim gugur kedua:

Bulan purnama

bulan baru

Fase tumbuh

Bulan memudar

20 Oktober

6 oktober

7-19 Oktober

1-5 Oktober, 21-31

Tidak diinginkan untuk terlibat dalam persiapan musim dingin tidak hanya pada bulan purnama dan bulan baru, tetapi juga pada hari-hari gerhana matahari dan bulan. Pada Oktober 2021, tidak ada satu atau yang lain, tetapi untuk masa depan perlu untuk mengingat ini juga. Kubis dalam jumlah kecil, sebagai camilan favorit, orang memfermentasi dan mengasinkan di setiap bulan sepanjang tahun. Kepatuhan terhadap aturan persiapan membantu membuatnya sangat lezat.

Aktivitas bakteri yang memadai tidak hanya berarti rasa yang luar biasa. Ini adalah fermentasi cepat yang memungkinkan Anda untuk melestarikan semua komponen yang berguna dan mendapatkannya di musim dingin. Ini adalah kunci kekebalan yang sehat, aktivitas usus yang baik, kesejahteraan manusia yang optimal, pencegahan kekurangan vitamin - pendamping musim dingin yang tak terhindarkan.

Komponen pilihan lainnya

Anda perlu tahu persis kapan harus memfermentasi kubis pada Oktober 2021, dan memilih hari-hari yang menguntungkan agar sayuran dapat diawetkan untuk waktu yang lama sepanjang musim dingin. Pada bulan Oktober, biasanya menyiapkan kaldu untuk waktu yang lama, jadi tanggal yang tepat untuk pengawetan dan pengawetan sangat penting. Anda perlu fokus pada komponen lain juga.

Pada hari Senin, lebih baik tidak memulai bisnis penting, meskipun tidak ada hambatan yang terlihat untuk pengawetan dan pengawetan. Lebih baik menunda acara penting ke hari berikutnya. Jika Anda memilih berdasarkan hari dalam seminggu, sebaiknya Anda tidak melakukan pengawetan sayuran pada hari Minggu. Hasilnya tidak akan diharapkan, bahkan jika hari itu diindikasikan sebagai hari keberuntungan dalam kalender lunar.

Anda dapat memilih hari "maskulin" dalam seminggu ketika bulan lilin berada di sektor Aries, Sagitarius, Aquarius, Libra atau Gemini. Tetapi jika bintang malam itu berada di bawah naungan Cancer, Pisces atau Virgo, lebih baik untuk menunda acara yang direncanakan ke waktu yang lebih menguntungkan.Jadi, misalnya, 17 Oktober, yang ditunjukkan oleh para astrolog sebagai hari keberuntungan, tidak cocok untuk pengasinan karena dua alasan: ini hari Minggu, dan satelit bumi ada di Pisces.

Tabel menunjukkan hari-hari yang menguntungkan dan tidak menguntungkan untuk memasak kol, tetapi setiap ibu rumah tangga harus mengambil sikap yang bertanggung jawab terhadap pilihan tanggal dan memeriksa rekomendasi astrolog untuk mematuhi proses yang dimaksud:

  • Hari "Pria" dalam seminggu (tetapi bukan Senin atau Minggu);
  • Bulan di Capricorn, Aries, Sagitarius dan Aquarius, Libra atau Gemini;
  • hari yang ditunjukkan dalam kalender lunar sebagai hari keberuntungan;
  • Bulan sedang dalam fase tumbuh.

Sangat penting untuk memperhatikan kesehatan dan suasana hati Anda. Dalam keadaan tertekan atau pada hari-hari ketika kadar hormon berubah, lebih baik tidak mempersiapkan musim dingin agar tidak merusak makanan.

Hari baik di bulan Oktober

Tanggal yang tidak diinginkan

4, 8, 11-12, 17, 21, 29

2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Rasi bintang Capricorn dianggap sebagai tanda terbaik untuk memanen sayuran apa pun, jadi 11 dan 12 Oktober akan menjadi yang paling menguntungkan tahun ini. Ini adalah hari-hari "laki-laki" (Senin dan Selasa), fase waxing bulan. Anda dapat menjadwalkan pekerjaan pada tanggal netral, tetapi hanya selama periode pertumbuhan bulan. Biasanya ini dilakukan hanya karena kekurangan waktu luang, karena efisiensinya berkisar 50-70%.

Hasil

Oktober adalah waktu yang tepat untuk panen musim dingin, tetapi lebih baik memilih tanggal yang sesuai dengan mempertimbangkan berbagai faktor:

  1. Fase bulan. Tumbuh adalah periode optimal.
  2. Hari dalam seminggu - dengan akhiran maskulin (Senin tidak bekerja, Minggu juga).
  3. Tanda zodiak di mana satelit bumi berada.
  4. Suasana hati yang baik dan kesejahteraan juru masak.

Popular dengan topik