Pada usia berapa Anda bisa memberikan semolina kepada seorang anak?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Semolina tidak termasuk dalam sereal paling berharga dan, sebaliknya, berada di puncak daftar yang paling tidak berguna. Namun, banyak ibu dan nenek menganggap bubur semolina ideal untuk makanan bayi. Benarkah demikian, dan pada usia berapa itu bisa diberikan kepada seorang anak?

Berbahaya atau bermanfaat

Ketika tiba saatnya untuk memperkenalkan makanan pendamping, banyak orang tua lebih suka menggunakan sereal seperti oatmeal, soba atau nasi untuk tujuan ini. Tetapi semolina baru-baru ini dirawat dengan sangat hati-hati, beberapa bahkan yakin itu dapat membahayakan kesehatan bayi.

Faktanya, ini tidak terjadi. Ya, semolina tidak termasuk dalam jumlah produk yang bermanfaat, tetapi juga tidak banyak merugikan jika digunakan dengan benar.

Beberapa vitamin dan elemen pelacak masih ada dalam sereal, meskipun dalam jumlah minimal. Faktanya adalah bahwa bagian utama dari zat-zat berharga terkonsentrasi di kulit biji-bijian (gandum), dan semolina sudah diproses, yaitu produk gandum yang dihancurkan yang hanya mengandung sisa-sisa elemen bermanfaat.

Menarik! Pada usia berapa Anda bisa memberikan teh kepada seorang anak?

Semolina mengandung:

• protein nabati;
• vitamin B dan PP;
• mineral.

Keunggulan sereal ini antara lain intensitas energi, saturasi dan kecepatan preparasi.

Bubur semolina memenuhi tubuh dengan energi, yang sangat penting, terutama untuk anak-anak yang bergerak dari segala usia. Tapi Anda bisa memberikannya hanya dalam jumlah kecil, agar tidak memicu masalah pada saluran pencernaan.

Kekurangan:

1. Indikator nilai gizi semolina lebih rendah daripada jenis sereal lainnya karena kandungan vitamin dan senyawa mineralnya paling rendah.
2. Fitin yang ada dalam komposisi mengganggu penyerapan zat besi, serta vitamin D dan kalsium. Oleh karena itu, bubur seperti itu disebut rakhitis dan dianjurkan untuk membatasi konsumsinya pada anak di bawah satu tahun.
3. Semolina mengandung sejumlah besar gluten, protein yang tidak dapat dicerna yang juga menyebabkan alergi pada banyak anak.
4. Sereal mengandung gliodin, zat yang memiliki efek negatif pada fungsi saluran pencernaan, yang sangat berbahaya bagi anak di bawah satu tahun.
5. Semolina adalah hidangan berkalori sangat tinggi, sehingga sering digunakan dapat menyebabkan obesitas.

Pada usia berapa Anda bisa memberikan semolina

Dokter anak tidak merekomendasikan memulai makanan pendamping dengan semolina. Dan E. Komarovsky umumnya yakin bahwa semolina adalah produk tidak berguna yang harus digunakan hanya demi energi, karena sereal kaya akan karbohidrat.

Bagaimanapun, Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan semolina dari makanan anak-anak, tetapi setiap ibu perlu tahu pada usia berapa itu dapat diberikan kepada anak dan dalam jumlah berapa.

1. Hingga 12 bulan. Sampai usia ini, para ahli tidak merekomendasikan pemberian semolina kepada seorang anak karena ketidaksempurnaan sistem pencernaannya, yang mungkin tidak dapat mengatasi beban seperti itu, karena semolina mengandung banyak gliodin, gluten, dan phytin.
2. Dari satu hingga tiga tahun. Semolina sudah bisa diperkenalkan ke dalam makanan bayi, tetapi hanya dalam jumlah minimal dan diberikan tidak lebih dari 1 kali/minggu. Pada usia ini, anak-anak paling cocok untuk bubur dengan konsistensi cair, yang mereka makan dengan senang hati.
3. Lebih dari tiga tahun. Pembatasan yang terkait dengan penggunaan produk ini dapat dihilangkan, tetapi Anda tidak boleh menyalahgunakan gandum cincang. Frekuensi pemberian makan dengan semolina dapat ditingkatkan hingga dua kali seminggu. Seorang anak pada usia ini bisa makan bubur cair dan kental.

Menarik! Pada usia berapa madu dapat diberikan kepada seorang anak?

Kemungkinan masalah

Gluten (gluten), yang merupakan bagian dari semolina, pada dasarnya adalah protein nabati yang sehat, tetapi dalam kasus bayi, dapat menyebabkan masalah pada saluran pencernaan. Faktanya adalah itu merekatkan vili epitel usus yang tidak sempurna, yang mengancam perkembangan proses inflamasi karena pelanggaran penyerapan nutrisi.

Selain itu, protein ini dapat memicu alergi, jadi dokter anak merekomendasikan untuk meninggalkan semolina demi jagung atau soba.

Gliadin adalah komponen protein lain yang juga mempromosikan adhesi epitel vili, yang dapat menyebabkan nekrosis jaringan usus dan perkembangan penyakit celiac pada anak dengan kecenderungan genetik untuk penyakit ini. Seiring waktu, banyak ahli yakin bahwa peradangan kronis dapat berubah menjadi tumor ganas.

Fitin yang terkandung dalam semolina adalah antioksidan yang sangat baik yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi hati. Tetapi untuk organisme yang sedang tumbuh, zat ini lebih berbahaya daripada bermanfaat. Faktanya adalah fitin mengganggu penyerapan unsur-unsur berharga seperti magnesium, kalsium, dan seng.

Selain itu, memperlambat penyerapan vitamin D dan zat besi, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk perkembangan rakhitis. Meskipun pendapat para ahli tentang hal ini berbeda, karena fitin dalam semolina sangat sedikit, sehingga hanya dapat berfungsi sebagai faktor tambahan.

Cara memasak yang benar

Anak itu akan senang makan bubur semolina, jika dimasak dengan benar. Untuk anak-anak yang sangat kecil, yang terbaik adalah memberi makanan dalam bentuk cair sehingga nyaman untuk minum dari botol. Seorang anak dari usia satu tahun dapat ditawari bubur yang sudah kental.

Terlepas dari konsistensi produk, direkomendasikan untuk memasak sereal tidak lebih dari 1/4 jam.

1. Pertama, air dididihkan, setelah itu, sambil terus diaduk, tuangkan sereal. Untuk kenyamanan, Anda dapat menggunakan corong plastik. Metode persiapan ini menghindari pembentukan gumpalan.
2. Setelah 8-10 menit memasak terus menerus, tambahkan susu dan gula (jika perlu) ke piring, didihkan dan segera angkat dari api.
3. Untuk membuat bubur lebih sehat dan enak, Anda bisa menambahkan buah beri atau potongan buah ke dalamnya.

Meringkaskan

Pertanyaan tentang memberi makan bayi selalu didahulukan sebelum orang tua. Tetapi sekarang sulit bagi ibu modern untuk membuat pilihan yang mendukung satu atau produk lain karena banyaknya pilihan makanan bayi yang ditawarkan oleh industri makanan.

Namun demikian, para ahli yakin bahwa lebih baik memberi makan anak dengan bubur, tetapi mereka tidak menyarankan memilih semolina untuk ini, karena mengandung sedikit elemen berharga. Pada saat yang sama, sangat bergizi dan kaya akan karbohidrat, yang memberikan energi bagi tubuh yang sedang tumbuh.

Dianjurkan untuk mulai memberi makan bubur semolina ketika anak mencapai usia 12 bulan, bukan lebih awal. Yang terbaik adalah memberi semolina dalam bentuk cair untuk anak kecil, untuk anak-anak berusia 2-3 tahun, Anda bisa memasak bubur kental.