Apakah Anda tahu seluruh kebenaran tentang susu?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

Tidak diragukan lagi, ketika kita minum susu, kita bahkan tidak memikirkan fakta dan mitos menarik yang terkait dengan produk unik ini. Sama seperti yang tidak kami duga, berapa banyak legenda dan kepercayaan yang ditimbulkannya! Khusus untuk Anda, kami telah memilih legenda dan fakta susu paling menarik dan menempatkannya dalam publikasi ini.

• Rupanya, manusia pertama kali mulai makan susu hewani pada milenium ke-9 – ke-8 SM, ketika orang-orang yang mendiami Timur Tengah berhasil menjinakkan domba dan kambing. Pada milenium ke-7, di wilayah Turki modern, orang mulai menggembalakan sapi, sehingga menerima salah satu produk modern paling populer dalam makanan mereka.
• Menurut data arkeologi, selama periode Neolitik, orang belum bisa minum susu hewan - tubuh mereka kekurangan gen yang diperlukan untuk asimilasi laktosa. Kemampuan ini datang ke nenek moyang kita kemudian, karena mutasi genetik, tetapi bahkan sekarang, relatif banyak orang kehilangan kemampuan untuk mengasimilasi susu di masa dewasa.
• Istri kedua Nero Poppaeus, yang terkenal sangat cantik, selalu membawa 500 ekor keledai dalam perjalanannya agar bisa mandi susu yang menyehatkan kulit.
• Susu sapi adalah jenis susu yang paling banyak dikonsumsi - produksi tahunannya melebihi 400 juta ton!
• Untuk produksi susu UHT, hanya susu premium yang digunakan. Kualitas lain yang lebih rendah akan menggulung selama pemrosesan.
• Pertanda kuno, yang menunjukkan bahwa susu lebih cepat asam selama badai petir, masih berlaku sekarang, ketika kondisi produksi dan penyimpanan susu telah berubah secara dramatis. Ahli biokimia percaya bahwa pulsa elektromagnetik gelombang panjang yang harus disalahkan, tetapi alasan untuk fenomena ini belum dipelajari.

• 

  Jenis susu yang paling gemuk adalah susu anjing laut (kandungan lemak di dalamnya melebihi 50%) dan susu ikan paus (hingga 50% lemak). Keledai dan kuda betina memberikan susu berlemak paling sedikit.

• Kedelai digunakan untuk menghasilkan apa yang disebut susu kedelai, yang dimakan atau digunakan dalam memasak dengan cara yang sama seperti susu sapi. Ini mengandung asam amino yang sehat, vitamin dan mineral, tetapi rendah kalsium. Dalam hal ini, produsen sering menjenuhkan susu kedelai dengan garam kalsium, tetapi harus diingat bahwa tubuh menyerap 25% lebih sedikit kalsium dari susu kedelai daripada dari susu sapi.
• Dari semua protein nabati, protein almond adalah yang paling dekat dengan susu ibu, dan oleh karena itu sering digunakan untuk produksi susu formula bayi. Keledai adalah hewan peliharaan yang komposisi susunya paling dekat dengan manusia.
• Bukan kebetulan bahwa susu dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan sehari-hari: ia memberikan kalsium, fosfor, riboflavin (vitamin B2), vitamin A, D dan B12, serta asam pantotenat (vitamin B3) ke tubuh kita. Selain itu, mengonsumsi produk susu mengurangi risiko osteoporosis, kanker usus besar, tekanan darah tinggi, dan diabetes tipe 2. Namun, ada penelitian yang membuktikan bahwa manfaat kesehatan susu sangat kontroversial …
• 250 ml susu mengandung 300 mg kalsium. Itu sebanyak 7 sarden (termasuk tulang), 2,5 cangkir brokoli mentah, 3 cangkir kacang tanah, atau 4 cangkir kacang hitam.

Sekarang Anda adalah "guru susu" sejati dan Anda dapat dengan mudah menjawab pertanyaan kuis unik tentang susu - "Pertunjukan Susu". Segera ambil bagian dan menangkan hadiah berharga!

Kuis "Milk Show" diadakan hingga 30 April 2012