10 hal yang mungkin tidak Anda ketahui tentang gula

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Dokter menyarankan untuk mengonsumsi gula tidak lebih dari 20 g per hari untuk wanita dan tidak lebih dari 36 g untuk pria. Sekaleng cola biasa mengandung setidaknya 39 gram, yang setara dengan 10 kubus. Konsumsi gula berlebih tidak hanya menyebabkan diabetes tipe 2, tetapi juga memiliki banyak efek samping yang tidak diinginkan pada tubuh manusia.

Apakah kesenangan itu sepadan dengan konsekuensi yang Anda hadapi? 10 fakta yang kurang diketahui ini akan membantu Anda memutuskan.

123RF / Olga Kriger

1. Ini membuat ketagihan

Gula memicu pelepasan hormon dopamin di pusat kesenangan otak Anda, itulah sebabnya banyak orang mengembangkan kecanduan nyata, yang merupakan salah satu penyebab utama obesitas pada masa kanak-kanak.

Para peneliti di James Cook Institute telah menemukan bahwa air manis bahkan lebih menarik bagi tikus daripada kokain. Pada manusia, kecanduan bisa tidak kentara, tetapi sering kali mendorong kita untuk membeli makanan tinggi gula atau terlalu sering menggunakan makanan penutup.

2. Ini adalah penyebab utama lemak perut

Sudah diketahui secara luas bahwa hati mengubah gula menjadi lemak ketika tidak dapat memprosesnya. Tapi Anda mungkin belum tahu bahwa sebagian besar lemak ini terkonsentrasi di daerah perut, bukannya didistribusikan secara merata ke seluruh tubuh.

3. Gula memberi makan sel kanker

Asupan gula berlebih menyebabkan kadar insulin meningkat, yang mengarah pada risiko kanker yang lebih tinggi. Sel-sel ganas menggunakan lebih banyak gula, tetapi ini bukan satu-satunya efek berbahaya. Konsumsi gula yang berlebihan menyebabkan peradangan, yang pada gilirannya menyebabkan kanker.

123RF / Katarzyna Białasiewicz

4. Gula mempengaruhi kulit

Peningkatan kadar glukosa darah berdampak negatif pada kondisi kulit, mengurangi elastisitasnya dan meningkatkan kemungkinan keriput. Proses reaksi molekul gula dengan kolagen disebut glikasi.

5. Anda dapat mengonsumsi terlalu banyak gula, bahkan tanpa makanan penutup

Gula hadir dalam makanan yang paling tidak terduga, dan dalam jumlah yang cukup besar. Saus tomat dan roti mengandung cukup banyak gula, seperti halnya banyak saus dari masakan tradisional dan internasional. Beberapa saus populer dapat mengandung hingga 66 gram gula.

6. Gula yang Ditambahkan Lebih Buruk Dari Makanan Manis Alami

Gula alami terdiri dari laktosa dan fruktosa. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa gula yang ditambahkan ke makanan mengandung fruktosa tinggi secara tidak proporsional.

Anda tidak akan dapat membebani hati Anda dengan buah-buahan, tetapi permen dan makanan dengan pemanis buatan akan menyebabkan hati Anda mengubah kelebihan fruktosa menjadi lemak.

7. Gula sama beracunnya dengan hati seperti alkohol

Sebagian besar waktu, lemak yang dibuat oleh hati dari gula dipindahkan ke pinggang Anda, tetapi kadang-kadang tetap ada dan menyebabkan kerusakan yang sama pada jaringan hati seperti halnya alkohol. Hal terburuk tentang hati obesitas non-alkohol adalah bahwa tidak hanya orang yang kelebihan berat badan yang terkena itu. Kerusakan hati juga dapat terjadi pada mereka yang menyalahgunakan gula sambil tetap dalam bentuk normal.

123RF / ANTONIO BALAGUER SOLER

8. Gula membuat Anda makan berlebihan

Konsumsi fruktosa yang berlebihan mengganggu keseimbangan hormon. Hal ini dapat menyebabkan resistensi leptin dengan mengganggu produksi hormon kenyang. Ketika seseorang mengembangkan kondisi ini, dia makan lebih banyak, tetapi pada saat yang sama tidak merasakan kepuasan dari makanan tersebut.

9. Kelebihan gula mempengaruhi otak

Studi pada tikus dan manusia telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi terlalu banyak gula mempengaruhi otak, berpotensi merusak memori dan menyebabkan penuaan otak secara keseluruhan.

10. Gigi manis bisa turun temurun

Beberapa orang lebih rentan terhadap konsumsi gula yang berlebihan dan kecanduan.

Sifat genetik dapat mempengaruhi kadar hormon ghrelin, yang bertanggung jawab atas serangan rasa lapar. Ini berarti orang yang mengidam gula alami harus lebih berhati-hati.