10 resep sandwich terbaik dari Julia Vysotskaya

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Pada 16 Agustus, Julia Vysotskaya merayakan ulang tahunnya, yang dikenal tidak hanya karena aktivitas aktingnya, tetapi juga karena bakat kulinernya. Julia telah menulis banyak buku resep, adalah acara TV dan pemimpin redaksi majalah kuliner. Oleh karena itu, pada hari ulang tahunnya, kami memutuskan untuk membuat pilihan resep khasnya, dan tidak sekaligus, tetapi hidangan yang disiapkan dengan cepat dan merupakan camilan yang sangat diperlukan - sandwich. Kami menyajikan 10 resep sandwich terbaik dari Julia Vysotskaya.

Sandwich dengan salmon dan krim keju

Bahan-bahan

100 gr salmon asin ringan

roti sandwich

1 bungkus keju krim Philadelphia

seikat bawang hijau muda

50 g keju keras apa saja

1/2 jus lemon

sejumput lada hitam yang baru digiling

sejumput garam laut

Metode memasak

Goreng roti sandwich dalam wajan tanpa menambahkan minyak.

Cincang halus bawang hijau dan campur dengan keju Philadelphia, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan jus lemon.

Oleskan keju yang sudah dibumbui di atas roti, taruh salmon di atasnya, iris tipis keju keras.

Buat sandwich kedua yang sama, letakkan di atas satu sama lain dengan isian di dalamnya. Selama 1-2 menit, kirim sandwich ke wajan atau di bawah panggangan, agar lebih hangat.

Sandwich dengan sarden dan tomat

Bahan-bahan:

500 gr tomat ceri

5 fillet kecil sarden

6 potong roti tawar

2-3 tangkai thyme

4-5 Seni. sendok makan minyak zaitun

1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling

1/2 sendok teh garam laut

Metode memasak

Panaskan oven hingga 200 ° C.

Cuci tomat, masukkan ke dalam loyang, bumbui dengan garam, merica, taburi dengan minyak zaitun dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit.

Giling sejumput garam laut, lada hitam dan setengah daun thyme dalam lesung, tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun dan aduk.

Panaskan wajan panggangan.

Olesi sarden di semua sisi dengan saus zaitun pedas dan letakkan di wajan. Goreng secara harfiah 1 menit di setiap sisi.

Letakkan roti di piring dan gerimis dengan minyak zaitun.

Letakkan tomat di atas roti, letakkan ikan di atasnya dan tuangkan semuanya dengan minyak tempat tomat dipanggang. Taburi dengan sisa daun thyme.

Roti panggang dengan kacang, bacon, dan tomat kering

Bahan-bahan

1/2 roti putih

150 gr kacang merah

150 g tomat di jus sendiri

100 gr daging iris tipis

5-6 tomat kering dalam minyak

1 wortel kecil

1/2 bawang bombay

30 gr keju keras

1-2 siung bawang putih

sekelompok kecil peterseli

2 sdm. sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh madu cair

Metode memasak

Gerimiskan sisa minyak zaitun di atas roti panggang dan letakkan isian kacang di atasnya.

Rebus kacang terlebih dahulu sampai matang sesuai dengan instruksi pada paket.

Kupas dan parut wortel.

Kupas bawang dan cincang halus.

Potong bacon menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan wajan, tambahkan bacon dan wortel, tuangkan 1 sdm. sendok minyak zaitun dan aduk.

Tambahkan bawang dan tumis semuanya sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong tomat kering matahari menjadi potongan-potongan kecil dan tempatkan dengan bacon.

Tambahkan tomat dalam jus dan madu Anda sendiri, campur semuanya.

Kirim kacang rebus ke dalam wajan, campur lagi dan biarkan kelebihan uap air menguap.

Iris dan keringkan roti dalam pemanggang roti.

Parut keju di parutan halus.

Cincang halus peterseli.

Kupas bawang putih dan parut di atas roti.

Gerimiskan sisa minyak zaitun di atas roti panggang dan letakkan isian kacang di atasnya.

Taburkan keju dan peterseli di atasnya.

sandwich bahasa inggris

Bahan-bahan

1 fillet dada ayam

1 tomat

2 potong roti besar

100 gr daging iris tipis

2-3 ketimun

beberapa daun selada

2-3 tangkai thyme

1 siung bawang putih

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

2-3 sendok teh yogurt alami

1 sendok teh mustard

1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling

1/4 sendok teh garam laut

Metode memasak

Tempatkan daging ayam di antara dua lapisan cling film dan kocok.

Kupas bawang putih, hancurkan dengan sisi datar pisau dan cincang halus.

Bumbui fillet dengan garam dan merica, taburi dengan daun thyme, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan bawang putih.

Lipat fillet menjadi dua dan biarkan diasinkan.

Panaskan wajan panggangan atau wajan berat apa pun dan goreng daging di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan, lalu pindahkan ke handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Masukkan fillet ayam ke dalam wajan tempat bacon digoreng dan goreng selama 4-5 menit di setiap sisinya.

Potong tomat menjadi lingkaran setebal 0,5 cm.

Siapkan saus: campur yogurt dan mustard, garam, merica, dan aduk.

Potong ayam menjadi potongan panjang.

Goreng roti di pemanggang roti.

Olesi roti panggang dengan bagian dari saus, taruh selada, lingkaran tomat, potongan ayam, tuangkan di atas sisa saus. Taruh bacon di atasnya.

Potong gherkin memanjang dan letakkan di atas sandwich.

Sandwich dengan aksen oriental

Bahan-bahan

1 dada ayam rebus

1 roti putih kecil

1 bawang bombay

100-150 g aprikot dalam jus mereka sendiri (tanpa gula!)

1-2 tangkai tarragon

2 sdm. sendok yogurt alami

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

1 sendok teh. sesendok pasta tomat

1/2 sendok teh pasta kari

Metode memasak

Kupas bawang dan cincang halus.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bawang dengan api kecil sampai transparan.

Cincang halus ayam.

Kirim ayam ke bawang, tambahkan pasta kari, pasta tomat, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil.

Kocok aprikot dalam blender dalam kentang tumbuk, lalu tambahkan yogurt.

Masukkan ayam dan bawang ke dalam pure, campur semuanya.

Potong roti menjadi dua memanjang, masukkan isian ayam menjadi satu, taburi dengan daun tarragon dan tutup dengan setengah roti lainnya.

Roti panggang dengan bacon, tomat, zucchini, dan keju

Bahan-bahan

2 tomat kecil

1/2 buah zucchini muda

100 gr daging iris tipis

2 potong roti

50 gr keju cheddar

50 gr mozarella

sekelompok kecil peterseli

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

1 sendok teh. sesendok mayones buatan sendiri

sejumput garam laut

Metode memasak

Olesi roti panggang dengan isian keju.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng bacon sampai berwarna cokelat keemasan.

Masukkan roti ke bacon dan goreng di kedua sisi.

Potong tomat menjadi irisan setebal 5 mm.

Masukkan tomat ke dalam saringan, bumbui dengan garam dan letakkan di wastafel atau di piring untuk mengalirkan jus berlebih.

Zucchini, tanpa dikupas, potong tipis-tipis (Anda bisa menggunakan pengupas sayuran).

Cincang halus peterseli.

Cincang halus bacon goreng.

Parut keju cheddar dan mozzarella di parutan kasar.

Tambahkan mayones ke keju parut dan campur semuanya.

Olesi roti panggang dengan isian keju, beri 2-3 strip zucchini, lalu tomat dan bacon, taburi dengan peterseli di atasnya.

Sandwich Bacon Turki

Bahan-bahan

1 fillet kalkun

2 telur

2 potong roti besar

50 gr daging iris tipis

2-3 daun selada gunung es

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

1/2 sendok teh mustard

1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling

1/4 sendok teh garam laut

Metode memasak

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160°C.

Dalam wajan yang bisa dimasukkan ke dalam oven, panaskan minyak zaitun, masukkan kalkun, bumbui dengan garam, merica dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kirim panci ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang kalkun selama 5-7 menit sampai empuk.

Goreng bacon di wajan lain, lalu taruh di atas tisu. Tiriskan lemak dari wajan, tetapi jangan dicuci.

Kocok telur ringan dengan pengocok.

Tuang telur kocok ke dalam wajan tempat bacon disiapkan, tambahkan garam, merica, dan goreng telur dadar sampai lunak (seharusnya menjadi tipis), lalu keluarkan dari wajan.

Matikan api di bawah wajan, taruh roti di atasnya dan biarkan hangat di kedua sisi.

Potong kalkun yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil.

Olesi kedua potong roti dengan mustard, taruh selada, telur orak-arik, bacon, kalkun di salah satunya dan tutup dengan potongan kedua.

Bruschetta dengan mozzarella, tomat, dan basil

Bahan-bahan

1 baguette

1 tomat

1 mozzarella besar (150 gr)

segenggam zaitun yang diadu

2 tangkai kemangi hijau

2 - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh. sesendok mentega lunak

1 sendok teh pasta tomat

1 sendok teh saus pesto

Metode memasak

Panaskan oven hingga 200 ° C.

Potong baguette menjadi irisan miring, taruh di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 5-7 menit.

Aduk mentega dengan saus pesto.

Potong tomat menjadi kubus.

Cincang halus zaitun.

Campurkan tomat, zaitun dan pasta tomat, aduk.

Potong mozzarella menjadi irisan.

Olesi roti panggang dengan pesto dan mentega, taburi dengan 1 sendok teh tomat dan zaitun, lalu sepotong mozzarella dan kirim kembali loyang ke bawah panggangan selama 2-3 menit.

Sobek daun kemangi dengan tangan Anda dan hiasi dengan bruschetta.

Sandwich selada, tomat, dan brisket

Bahan-bahan

1 tomat besar

100 gr daging asap iris tipis

seikat daun selada

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

sejumput lada hitam yang baru digiling

sejumput garam laut

Untuk saus:

1 buah alpukat

1/2 lemon

1 siung bawang putih

1 sendok teh. sesendok minyak zaitun

sejumput lada hitam yang baru digiling

sejumput garam laut

Metode memasak

Goreng brisket sampai berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan di atas tisu.

Panaskan 1 sdm dalam wajan. sendok minyak zaitun dan goreng Sandung lamur sampai berwarna cokelat keemasan, lalu taruh di atas serbet kertas.

Potong tomat menjadi lingkaran tebal.

Kupas alpukat dan, setelah mengeluarkan lubangnya, potong kecil-kecil.

Kupas bawang putih, hancurkan dengan sisi datar pisau dan buang inti pahitnya.

Peras 1 sdm dari setengah lemon. sesendok jus.

Siapkan saus: campurkan alpukat, bawang putih, jus lemon, 1 sdm. sesendok minyak zaitun, garam, merica dan kocok semuanya menjadi massa yang homogen.

Letakkan setengah daun selada di atas piring, beri sedikit saus alpukat di atasnya, olesi lingkaran tomat dan sandung lamur goreng. Olesi semuanya dengan sisa saus, tutup dengan daun selada, garam dan merica.

Sandwich mini dengan ham, tomat kering, dan keju

Bahan-bahan

1 roti putih kecil

150 gram keju Yunani

4 potong ham matang

8-10 tomat kering dalam minyak

20 gr mentega

2 sdm. sendok makan minyak zaitun

1 sendok teh mustard Dijon

Metode memasak

Potong kerak dari roti sehingga Anda mendapatkan persegi panjang yang rata; potong memanjang menjadi 2 lapis.

Olesi lapisan bawah dengan mustard, oleskan ham dan tomat kering di atasnya.

Potong keju menjadi irisan, taruh di atas tomat.

Tutup dengan roti lapis kedua dan potong menjadi sandwich kecil.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan dan goreng sandwich di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.