Daftar Isi:

Kami menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin
Kami menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin

Video: Kami menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin

Video: Kami menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin
Video: Ibu kami memasak terong ini dalam ember untuk musim dingin. 2024, Maret
Anonim

Menyimpan sayuran untuk musim dingin adalah proses yang agak melelahkan, jadi tukang kebun sudah mempersiapkannya terlebih dahulu. Karena alasan ini, banyak orang tertarik dengan pertanyaan tentang cara menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin.

Apakah mungkin menyimpan wortel di lemari es?

Banyak orang berpikir tentang cara menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin bahkan di musim gugur. Tergantung pada bentuk yang tepat di mana Anda akan menyimpan wortel, Anda harus memilih tempat yang tepat di mana mereka akan disimpan.

Image
Image

Perhatian khusus harus diberikan pada rezim suhu di mana sayuran Anda akan disimpan.

Tergantung pada cabangnya, wortel harus disimpan pada kondisi suhu berikut:

  1. Jika ini adalah kompartemen utama, maka suhunya tidak boleh di bawah 2 derajat atau di atas 6 derajat.
  2. Jika Anda memiliki zona kesegaran, maka rezim suhu, yang paling nyaman untuk wortel, bervariasi dari 0 hingga 3 derajat Celcius.
  3. Jika ini adalah freezer, maka suhu di dalamnya bisa dari 8 hingga 23 derajat di bawah nol.
Image
Image

Apakah layak untuk mencuci wortel terlebih dahulu?

Sebelum memikirkan cara menyimpan wortel di lemari es untuk musim dingin di rumah di apartemen, Anda perlu memutuskan apakah akan mencuci wortel sebelum disimpan atau tidak.

Beberapa manfaat mencuci wortel sebelum disimpan antara lain:

  1. Setelah Anda mencuci buah-buahan, semua cacat pada sayuran akan terlihat, yang dapat Anda potong atau buang dari spesimen yang tidak dapat digunakan.
  2. Setelah dicuci, Anda akan dapat melihat tanda-tanda pembusukan dan penyakit, jika ada.
  3. Dengan mencucinya secara menyeluruh, Anda dapat menghilangkan bakteri parasit.
  4. Dalam prosesnya, Anda akan dapat memilih sayuran yang cocok untuk disimpan.

Jika kita berbicara tentang kerugian wortel yang dicuci, maka kita dapat menyebut fakta bahwa tanaman akar yang dicuci lebih pilih-pilih tentang kondisi penyimpanan, termasuk suhu. Selain itu, wortel akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengering dan membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses segera sebelum disimpan.

Image
Image

Bagaimana cara menyimpan wortel yang sudah dikupas dan dicuci di lemari es?

Pertanyaan tentang cara menyimpan wortel dengan benar di lemari es untuk musim dingin ditanyakan oleh banyak ibu rumah tangga dan tukang kebun. Beberapa percaya bahwa lebih mudah untuk menyimpan kupas dan dicuci, namun, para profesional telah lebih dari satu kali menyatakan pendapat mereka bahwa wortel yang dikupas kehilangan jus alami mereka, oleh karena itu, setelah dikeluarkan setelah disimpan, mereka menjadi kering dan hambar.

Para profesional menyarankan untuk tidak menyimpan wortel yang sudah dikupas sama sekali, namun, jika Anda sudah menyiapkan sayuran yang sudah dikupas, maka tempat terbaik untuk menyimpannya adalah dalam wadah air yang tertutup. Semua kelembapan yang dihabiskan sayuran akan kembali ke sana, namun, pendekatan ini masih akan memengaruhi rasanya.

Image
Image

Cara menyimpan parutan wortel di lemari es

Agar wortel tetap segar di lemari es untuk musim dingin, Anda dapat memarutnya dan meninggalkannya dalam wadah yang terlindung. Yang terbaik adalah menempatkan wortel seperti itu di dalam kantong plastik atau di stoples kaca yang akan menutup rapat.

Namun, perlu diingat bahwa tanpa mematuhi beberapa aturan, wortel yang dicincang atau diparut akan melilit lebih dari sekadar dikupas.

Image
Image

Cara menyimpan wortel untuk musim dingin tanpa beku

Untuk menyimpan wortel di lemari es selama musim dingin tanpa membeku, Anda perlu menggunakan satu trik sederhana.

Cukup dengan mengambil kantong plastik kecil dan menggunakan pompa khusus untuk memompa udara keluar. Dalam keadaan vakum, semua sayuran mempertahankan kesegaran alaminya, sehingga setelah membuka bungkusnya Anda dapat menikmati wortel tanpa rasa perbedaan.

Image
Image

Kelembaban tidak dapat menembus ke dalam paket seperti itu, oleh karena itu, kemungkinan proses pembusukan sepenuhnya dikecualikan. Namun, siapkan kemasannya terlebih dahulu - itu harus benar-benar menutupi wortel.

Menyimpan wortel untuk musim dingin tidak sesulit yang Anda kira, jadi ikuti saja beberapa aturan dasar untuk menjaga wortel Anda tetap segar sepanjang musim dingin.

Bonus

Menyimpulkan semua hal di atas, beberapa kesimpulan dapat ditarik:

  1. Wortel adalah sayuran yang agak menuntut dalam hal suhu penyimpanan, dan tergantung pada bagaimana Anda menyimpannya, rezim suhu juga tergantung.
  2. Wortel yang dicincang atau diparut lebih cepat matang, jadi sebaiknya jangan mengupas sayuran sama sekali sebelum disimpan agar jus alaminya tidak hilang.
  3. Cara terbaik untuk menyimpan wortel adalah dengan menyedot debu, karena ini akan menjaga wortel persis seperti saat Anda memasukkannya ke dalam lemari es.

Direkomendasikan: