Diet dengan peningkatan keasaman lambung

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Gastritis adalah patologi yang dihadapi setiap pasien kedua. Sebagai aturan, penyakit ini disertai dengan rasa sakit yang parah, mual, mulas bertahap dan sensasi terbakar di daerah dada. Secara tradisional, patologi diobati dengan obat-obatan. Tetapi terapis yakin bahwa diet memainkan peran penting dalam pemulihan dari peningkatan keasaman lambung.

Prinsip terapi nutrisi

Diet dengan peningkatan keasaman lambung menyiratkan kepatuhan terhadap sejumlah aturan, yang tanpanya tidak mungkin menyembuhkan patologi. Untuk meningkatkan kesejahteraan Anda, Anda harus:

1. Buat pola makan. Ini harus mencakup makanan yang sangat sehat yang direkomendasikan oleh ahli gizi atau terapis. Pada saat yang sama, Anda perlu mengecualikan makanan dari menu biasa yang dapat meningkatkan produksi asam di lambung.
2. Makan makanan kecil. Ini akan membantu mengurangi stres pada perut Anda sebanyak mungkin.
3. Tetap berpegang pada diet. Harus ada jeda 4 jam antara waktu makan utama. Dan di malam hari Anda perlu makan 3 jam sebelum tidur.
4. Minum air putih minimal 2 liter. Sejumlah besar cairan akan membantu mengencerkan cairan lambung.
5. Minimalkan stres. Untuk melakukan ini, cukup mempertimbangkan kembali pandangan Anda tentang hal-hal tertentu. Anda perlu memahami bahwa kesehatan adalah yang utama, bukan tujuan pribadi, karier, dll.
6. Menolak minum obat yang mengiritasi lapisan lambung.
7. Makan makanan hanya saat hangat.
8. Siapkan sarapan yang mengenyangkan. Dengan makanan inilah hari dimulai. Sarapan mengatur ritme, memberi kekuatan dan energi. Itu tergantung padanya, dengan sikap apa seseorang akan hidup di siang hari.

Ini adalah prinsip dasar yang dapat dipatuhi oleh siapa pun. Karena itu, Anda tidak boleh mengabaikan kepatuhan terhadap aturan yang disajikan, agar tidak memperburuk kondisi.

Produk yang Diizinkan

Dengan gastritis, diperbolehkan untuk memasukkan makanan yang sangat sehat ke dalam makanan yang dapat mengurangi tingkat asam di perut. Untuk mengatasi penyakit, Anda perlu menambahkan menu:

1. Telur. Mereka bisa direbus setengah matang atau digunakan untuk mengukus omelet.
2. Semacam spageti.
3. Daging tanpa lemak. Kita berbicara tentang daging sapi muda, kelinci dan ayam.
4. Bubur. Ini bisa berupa hidangan yang terbuat dari soba, oatmeal, nasi atau semolina.
5. Produk susu. Diperbolehkan hanya memasukkan susu panggang yang difermentasi, yogurt alami, keju cottage rendah lemak, dan yogurt dalam makanan.
6. Buah-buahan dan beri. Yang terbaik adalah mengonsumsi ceri, pisang, stroberi, apel, blueberry, dan pir selama diet.
7. Sayuran. Mereka harus dimakan hanya dalam bentuk pure. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan kentang, bit, wortel, labu, zucchini, bayam, dan kembang kol.
8. Minyak sayur.

Menu untuk diet terapeutik harus seimbang dan bervariasi. Ini akan membantu melindungi tubuh Anda dari stres. Jika Anda membatasi diri dalam konsumsi makanan tertentu selama seminggu, kesejahteraan Anda bisa memburuk.

Selama diet, disarankan untuk memasak sesuai dengan resep sesederhana mungkin tanpa menggunakan rempah-rempah dan bumbu. Misalnya, sup sayuran sangat cocok sebagai hidangan pertama. Disarankan untuk memasak daging dalam bentuk cincang. Ini bisa berupa irisan daging, bakso, dan bakso. Pendekatan nutrisi ini mengurangi stres tambahan dari perut, akibatnya keasaman berkurang lebih cepat.

Dari minuman di menu, yang terbaik adalah memasukkan jeli, teh herbal, infus rosehip, kolak buah kering, jus buah dan sayuran alami. Juga diperbolehkan untuk minum kopi lemah atau air mineral non-karbonasi.

Makanan yang dilarang

Harap dicatat bahwa Anda tidak bisa makan saat berdiet. Sebagai aturan, daftar termasuk makanan yang merangsang produksi jus lambung. Akibatnya, mereka meningkatkan tingkat keasaman. Untuk mencegah hal ini, perlu untuk mengecualikan dari diet:

• ikan;
• Sosis;
• daging asap;
• tomat;
• makanan pedas dan gorengan.
• produk susu dengan kandungan lemak tinggi;
• bubur kasar;
• produk roti;
• manis;
• minuman asam;
• minuman berkarbonasi;
• alkohol;
• produk setengah jadi;
• makanan kaleng;
• jeruk keprok.

Orang yang berusia di atas 50 tahun harus sangat berhati-hati saat menyusun menu. Dengan nutrisi yang tidak tepat, mereka berisiko mengalami atrofi mukosa lambung. Seringkali, penyakit ini berubah menjadi onkologi.

Bagaimana menghabiskan hari-hari puasa

Dengan meningkatnya keasaman lambung, diperbolehkan melakukan puasa tidak lebih dari 3 kali sebulan. Dalam hal ini, intervalnya harus sekitar 10 hari. Selama eksaserbasi, tidak disarankan untuk membatasi diet.

Pada hari-hari puasa, hanya diperbolehkan makan oatmeal di atas air. Anda bisa menambahkan sedikit mentega, garam, gula, beri, pisang, kacang-kacangan, dan buah persik ke dalam hidangan. Pilihan yang paling berguna adalah oatmeal yang dimasak dengan kaldu rosehip. Bubur ini kaya akan vitamin C, yang memiliki efek menguntungkan pada lapisan perut.

Jika Anda tidak bisa hanya makan oatmeal sepanjang hari, Anda bisa memasak sereal lain, misalnya, soba. Disarankan juga untuk minum air putih minimal 2 liter per hari. Diizinkan minum teh herbal dan teh hijau. Mereka harus diminum setengah jam sebelum makan.

Menu minggu ini

Sebagai aturan, menu dengan peningkatan keasaman lambung tidak menyiratkan batasan ketat. Diet didasarkan pada sup krim. Hidangan ini dianggap sebagai pilihan terbaik untuk masalah perut.

Hari 1:

• Sarapan: kue keju dengan kopi lemah atau teh hijau.
• Makan siang: sup krim dengan kentang, ayam, bawang, dan wortel.
• Makan malam: soba kukus dan irisan daging ayam.

Hari ke-2:

• Sarapan: telur orak-arik.
• Makan siang: kentang rebus dengan potongan ayam.
• Makan malam: sup krim kembang kol.

Hari ke-3:

• Sarapan: oatmeal dimasak dalam air.
• Makan siang: sup krim labu dengan ayam.
• Makan malam: rebusan sayur dengan bakso.

Hari 4:

• Sarapan: salad buah.
• Makan siang: dada ayam rebus dan nasi.
• Makan malam: sup kentang tumbuk dengan mentimun.

Hari 5:

• Sarapan: keju cottage dengan buah beri.
• Makan siang: sup krim wortel.
• Makan malam: soba dan irisan daging kelinci.

Hari 6:

• Sarapan: yogurt rendah lemak.
• Makan siang: sup dengan bakso.
• Makan malam: pasta dan dada ayam dengan apel, dimasak dalam oven.

Hari 7:

• Sarapan: casserole dadih.
• Makan siang: sup krim bit dengan bumbu.
• Makan malam: irisan daging ayam dengan telur puyuh dan sayuran segar.

Camilan kecil diperbolehkan di antara waktu makan. Untuk ini, beri, buah-buahan, dan yogurt alami paling cocok. Produk-produk ini tidak akan memungkinkan Anda untuk melampaui norma harian, karena mereka memiliki kandungan kalori yang rendah.

Hasil

Nutrisi memainkan peran penting dalam pengobatan gastritis. Tingkat keasaman di perut tergantung padanya. Mengkonsumsi makanan yang merangsang produksi asam dapat memperburuk kondisi secara signifikan. Karena itu, jangan abaikan nutrisi yang tepat. Jika Anda mengikuti semua aturan dan prinsip diet terapeutik, Anda dapat melihat peningkatan dalam seminggu.