Dokter tidak merekomendasikan penggunaan wiski secara berlebihan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Liburan Natal dan Tahun Baru semakin dekat, dan dokter secara tradisional merekomendasikan untuk tidak menyalahgunakan alkohol. Tapi siapa yang akan mengingat nasihat berguna selama acara perusahaan dan perayaan massal? Namun, konsekuensi negatif dari persembahan persembahan berlimpah dapat, jika tidak dicegah, setidaknya dikurangi. Misalnya, para ilmuwan Amerika tidak merekomendasikan penggunaan wiski secara berlebihan.

Para ilmuwan di Brown University di Rhode Island melakukan percobaan pada 95 sukarelawan, berusia 21 hingga 33 tahun, yang tidak memiliki masalah kesehatan. Subyek, dibagi menjadi dua kelompok, minum "jumlah yang signifikan" alkohol selama tiga malam, dalam jumlah melebihi batas keracunan rata-rata, satu kelompok minum vodka, bourbon lainnya, yaitu wiski jagung Amerika. Perbedaan utama antara bourbon dan wiski Eropa adalah bahwa bourbon terbuat dari jagung, bukan jelai, dan disimpan dalam tong khusus.

Sebelumnya, sekelompok ilmuwan Inggris dari University of Reading menemukan bahwa sampanye mengandung polifenol, bahan kimia tanaman yang melebarkan pembuluh darah dan mengurangi stres di jantung dan otak. "Kami menemukan bahwa beberapa gelas sampanye sehari memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh darah, yang mengurangi risiko penyakit jantung," kata pemimpin studi Dr Jeremy Spencer.

Setiap pagi pukul tujuh, dokter membangunkan "pasien" mereka, memeriksa dan mewawancarai orang-orang yang mabuk. Kemampuan berkonsentrasi pada kedua kelompok kira-kira sama, tetapi mereka yang minum bourbon mengeluhkan gejala mabuk yang jauh lebih parah - sakit kepala, mual, haus dan kelelahan - dibandingkan mereka yang minum vodka, tulis RIA Novosti.

Menurut kepala percobaan, Profesor Damaris Rochsenau, perbedaan dari sindrom mabuk setelah wiski dan vodka berbeda karena wiski mengandung 37 kali lebih banyak zat beracun - congener, yaitu produk sampingan dari fermentasi. Congener mengandung aseton, algidida asetat dan tanin.