Daftar Isi:

Hidangan Lentil Hijau
Hidangan Lentil Hijau

Video: Hidangan Lentil Hijau

Video: Hidangan Lentil Hijau
Video: RESEP LENTIL SOUP || RASANYA MIRIP BUBUR KACANG IJO 2024, Maret
Anonim
Image
Image
  • Kategori:

    salad

  • Waktunya memasak:

    1 jam

Bahan-bahan

  • kacang-kacangan
  • wortel
  • paprika kalengan
  • Bawang
  • peterseli
  • daun mint
  • minyak sayur
  • cuka
  • jus lemon

Lentil hijau dapat digunakan untuk menyiapkan makanan berprotein tinggi dengan mudah dan nikmat. Perhatikan resep dari foto langkah demi langkah.

Lentil Salad

Untuk camilan, Anda bisa menyiapkan salad yang sangat menarik dan orisinal ini. Untuk rasa, ternyata pedasnya sedang.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • lada kalengan - 1 pc.;
  • lentil - 1 gelas;
  • wortel berukuran sedang - 1 buah;
  • bawang hijau - 30 g;
  • peterseli - 15 gram;
  • daun mint secukupnya;
  • minyak sayur - 1 sdm. aku.;
  • cuka meja, jus lemon secukupnya.
Image
Image

Persiapan:

Bilas lentil, masukkan ke dalam panci dan tutup dengan air. Taruh di atas kompor, garam secukupnya. Dari saat mendidih, masak selama 10 menit, lalu tiriskan cairannya. Tuang lagi dengan air baru, lanjutkan memasak hingga empuk

Image
Image
  • Kupas wortel, parut di parutan kasar.
  • Bilas sayuran, keringkan dan potong halus dengan pisau.
Image
Image
  • Potong paprika kalengan menjadi kubus sedang.
  • Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan lentil rebus, paprika, wortel segar, bumbu. Garam secukupnya.
  • Bumbui dengan minyak sayur.
Image
Image
  • Tambahkan sedikit jus lemon dan cuka.
  • Anda dapat menambahkan saus delima untuk meningkatkan rasanya, tetapi ini opsional.
  • Campur semuanya dengan seksama dan hiasi.
  • Salad siap disajikan.
Image
Image

Sup Lentil Hijau

Anda bisa membuat sup dari lentil hijau, ternyata sangat enak dan sederhana. Menurut resep ini, hidangan dibuat dengan cepat, foto-foto akan membantu Anda mengikuti urutan langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 cangkir;
  • bawang - 1 kepala;
  • pasta tomat - sdm. aku.;
  • minyak sayur - 3-4 sdm. aku.;
  • air atau kaldu - 3 gelas;
  • nasi - 50 gram;
  • mint kering - 1 sdt;
  • lada merah dan hitam secukupnya;
  • garam, penyedap rasa secukupnya.

Persiapan:

Pisahkan lentil, lalu bilas dengan air

Image
Image
  • Tuang minyak sayur ke dalam panci. Tempatkan bawang cincang menjadi kubus. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Kirim pasta tomat ke bawang, aduk. Lanjutkan memasak dengan api sedang.
Image
Image
  • Tempatkan lentil dalam panci.
  • Tambahkan nasi.
Image
Image
  • Tutup dengan air atau kaldu.
  • Tuang mint, lada merah dan hitam, garam secukupnya.
  • Aduk, tutup dan masak sampai kacang polong empuk.
Image
Image

Saat sup miju-miju sudah siap, Anda bisa menambahkan lebih banyak air atau kaldu, serta daging rebus jika diinginkan

Image
Image

Lentil hijau dengan bawang dan wortel

Ini adalah resep sederhana dan lezat yang terbuat dari kacang hijau rebus. Karena bawang goreng dan wortel, panasnya berair dan aromatik.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 gelas;
  • air - 400 ml;
  • bawang putih - 2-3 siung;
  • rempah segar - 15 g;
  • wortel berukuran sedang - 2 buah;
  • bawang - 2 kepala;
  • garam, rempah-rempah secukupnya;
  • minyak sayur.

Persiapan:

Bilas lentil, tutup dengan air dingin. Didihkan, masak selama 20 menit dengan api sedang

Image
Image

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis

Image
Image
  • Bilas sayuran, keringkan dan potong halus.
  • Potong siung bawang putih dengan pisau.
  • Parut wortel dengan potongan sedang.
Image
Image
  • 5 menit sebelum akhir memasak lentil, tambahkan garam secukupnya.
  • Pertama goreng bawang dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
  • Kemudian masukkan wortel dan lanjutkan menggoreng sampai empuk.
Image
Image

Kirim lentil rebus dan bawang putih ke wajan dengan sayuran

Image
Image
  • Bumbui dengan merica, taburi dengan rempah segar.
  • Tata di piring, sajikan.
Image
Image

Majadra - kombinasi lezat nasi dan lentil hijau

Majadra adalah hidangan oriental tradisional independen. Sederhana dan enak untuk disiapkan, terdiri dari lentil hijau dan nasi. Pertimbangkan resep langkah demi langkah untuk lauk yang menarik dengan foto.

Bahan-bahan:

  • nasi basmati - 1 cangkir;
  • lentil hijau - gelas;
  • bawang - 5 kepala;
  • bawang putih - 3-4 siung;
  • minyak sayur - 100 ml;
  • garam meja - 1 sdt;
  • zira - sdt;
  • air - 2 gelas.
Image
Image

Persiapan:

  • Pisahkan lentil, bilas. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air. Didihkan, kecilkan api dan masak selama 10 menit di bawah tutup tertutup.
  • Potong kepala bawang menjadi kubus kecil. Goreng dengan sedikit minyak hingga transparan.

Tambahkan biji jintan, sehingga bumbu akan cepat mengungkapkan rasa dan aromanya

Image
Image
  • Setelah satu menit, masukkan beras yang sudah dicuci, campur semuanya dengan seksama.
  • Segera setelah nasi menjadi transparan, Anda bisa menambahkan lentil rebus.
Image
Image
  • Aduk campuran dan tuangkan sisa rebusan dari kacang-kacangan.
  • Didihkan, garam dan aduk.
Image
Image
  • Letakkan siung bawang putih yang sudah dikupas dengan lembut.
  • Kurangi panas seminimal mungkin, tutup dan biarkan selama 20 menit.
  • Sementara itu, potong bawang yang tersisa menjadi potongan-potongan.
Image
Image
  • Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, garam.
  • Setelah mengirimkannya ke menir, aduk rata.
Image
Image

Atur nasi yang sudah jadi dengan lentil di piring dan sajikan

Image
Image

Lentil hijau dengan kentang dan wortel

Anda dapat mendiversifikasi menu biasa jika Anda menyiapkan hidangan yang sangat menarik dan lezat. Resepnya berisi produk sederhana. Pastikan untuk membuat suguhan dan kejutan bagi keluarga Anda.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 1 gelas;
  • kentang - 4 umbi;
  • wortel - 2 buah;
  • bawang - 1 kepala;
  • bawang putih - 3 siung;
  • krim asam - 200 g;
  • air - 2 gelas;
  • kari - 1 sdt;
  • ketumbar - 1 sdt;
  • garam, lada hitam secukupnya;
  • minyak sayur;
  • rempah segar - 15 g.
Image
Image

Persiapan:

  • Potong bawang menjadi kubus kecil. Taruh di wadah terpisah.
  • Lakukan hal yang sama dengan kentang. Kirim ke mangkuk yang dalam.
Image
Image

Potong wortel menjadi kubus kecil

Image
Image
  • Tempatkan panci kecil dengan bagian bawah yang tebal di atas kompor. Tambahkan minyak dan panas.
  • Lalu masukkan bawang bombay, goreng hingga transparan.
  • Tambahkan bawang putih cincang, bumbu dan aduk.
Image
Image
  • Kirim wortel. Panaskan selama 2-3 menit dengan api sedang. Tambahkan minyak jika perlu.
  • Tempatkan kentang dalam panci. Aduk, goreng selama beberapa menit dengan pengadukan terus menerus.
Image
Image

Tambahkan lentil yang sudah dicuci ke sayuran

Image
Image
  • Tuang 1,5 gelas air mendidih ke dalam wadah terpisah, tambahkan 1 sdt garam dan krim asam. Aduk dengan whisk hingga rata.
  • Tuang saus yang sudah disiapkan di atas sayuran dan lentil.
  • Tambahkan lada hitam sesuai selera.
Image
Image
  • Tutup tutupnya, kurangi panas ke rendah. Masak hingga semua bahan matang.
  • Atur hidangan yang sudah jadi di atas piring dan sajikan panas ke meja.
Image
Image

Lentil dengan jamur dan tomat

Kami menyarankan untuk menyiapkan hidangan lentil hijau tanpa lemak dengan jamur dan tomat. Menurut resepnya, panas itu bergizi, aromatik dan asli. Semuanya enak dan sederhana.

Bahan-bahan:

  • lentil - 200 g;
  • air - 500 ml;
  • jamur - 200 gram;
  • tomat - 200 gram;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang putih - 3 siung;
  • marjoram - 1 sdt;
  • minyak sayur - 3 sdm. aku.;
  • garam, merica bubuk secukupnya.
Image
Image

Persiapan:

  • Pisahkan lentil, bilas. Kirim ke panci, tutup dengan air. Tambahkan sedikit garam dan masak. Tutup, didihkan dan didihkan selama 10 menit.
  • Sementara itu, potong bawang menjadi kubus kecil.
  • Parut wortel dengan potongan sedang.
  • Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
Image
Image
  • Potong champignon menjadi irisan berukuran sedang.
  • Potong tomat menjadi irisan atau kubus.
  • Kirim jamur ke sayuran, aduk dan didihkan selama 10 menit lagi, sampai semua uap air yang dilepaskan menguap.
Image
Image

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, taburi marjoram secara merata

Image
Image
  • Aduk, lewati bawang putih melalui pers.
  • Dalam wajan dengan jamur dan sayuran, kirim lentil rebus bersama kaldu.

Kemudian kirim tomat, tutup dan didihkan selama 10 menit.

Image
Image

Atur hidangan yang sudah jadi di piring dan sajikan. Taburi dengan bumbu cincang segar.

Image
Image

casserole lentil hijau

Dari lentil hijau, sesuai resep yang disajikan, Anda bisa membuat hidangan protein yang enak, enak dan sederhana. Disajikan dalam bentuk yang tidak biasa - dalam bentuk casserole.

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 300 g;
  • air - 600 ml;
  • bawang - 1 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • seledri - 1 batang;
  • peterseli - 20 gram;
  • minyak sayur;
  • garam secukupnya;
  • bawang putih - 1 potong;
  • tepung roti;
  • ragi nutrisi - 1 sdm l.
Image
Image

Persiapan:

Potong bawang dan wortel menjadi kubus sedang

Image
Image
  • Potong kecil batang seledri.
  • Pindahkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci yang dalam.
  • Taruh di atas kompor dan tuangkan sedikit air.
Image
Image
  • Tambahkan lentil hijau. Sebelumnya, kacang-kacangan perlu disortir, dicuci.
  • Tambahkan air secukupnya untuk menutupi semua biji-bijian. Biarkan hingga semua produk matang. Tambahkan air jika perlu, aduk sayuran.
  • Olesi loyang dengan minyak sayur.
  • Tambahkan 1 siung bawang putih, yang sebelumnya melewati pers, ke lentil jadi dengan sayuran. Tambahkan bumbu, garam dan ragi nutrisi secukupnya.
  • Kocok semuanya dengan blender.
Image
Image
  • Tambahkan peterseli segar cincang ke dalam massa yang homogen.
  • Pindahkan ke loyang.
  • Ratakan dengan spatula silikon.
Image
Image
  • Taburkan remah roti di atasnya.
  • Hiasi dengan ceri.
Image
Image

Panggang dalam oven panas pada suhu 200 derajat selama seperempat jam. Di permukaan, kerak kemerahan tentu harus muncul

Casserole lentil sudah siap. Dapat disajikan dengan sayuran apa saja, dipotong menjadi beberapa bagian.

Image
Image

irisan daging lentil

Kami menyarankan untuk membuat irisan daging lentil hijau yang sangat sehat. Menurut resep langkah demi langkah, hidangan ini dibuat dengan cepat dan mudah, ternyata hangat dan enak.

Image
Image

Bahan-bahan:

  • lentil hijau - 200 g;
  • wortel - 1 buah;
  • garam, rempah-rempah secukupnya;
  • minyak goreng.

Persiapan:

  • Sortir lentil, bilas dan rendam dalam air dingin semalaman. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan tunggu hingga kelebihan cairan mengalir.
  • Tuang kacang polong yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk food processor. Kemudian wortel, potong-potong. Giling semuanya sampai halus. Untuk massa yang lebih empuk, disarankan untuk mengocok semuanya dengan blender imersi.
Image
Image
Image
Image

Tambahkan bumbu secukupnya: kari, paprika, akar seledri, jinten, kunyit, lada hitam

Image
Image

Bentuk irisan daging dari massa yang dihasilkan

Image
Image

Goreng irisan daging dalam minyak di 2 sisi sampai berwarna cokelat keemasan

Image
Image

Sajikan panas. Sayuran segar atau rebus dapat digunakan sebagai lauk

Image
Image

Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dari lentil hijau, semuanya sederhana, tetapi lezat. Resep yang disajikan akan membantu mendiversifikasi menu biasa. Pastikan untuk mencoba membuatnya dan mengejutkan keluarga dan teman Anda.

Direkomendasikan: