Apa yang harus ada di meja pesta di Tahun Baru 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-15 15:32

Meja Tahun Baru 2020 harus menyenangkan teman dan keluarga Anda, dan jika Anda tidak tahu apa yang harus ada di atas meja, kami akan membantu Anda membuat menu meriah yang orisinal dan luar biasa dengan hidangan utama, salad, dan makanan ringan. Meja Tahun Baru pada tahun 2020 juga tidak dapat dilakukan tanpa makanan penutup, dan jika Anda belum memutuskan camilan mana yang harus ada di atas meja, maka perhatikan jeli, krim, koktail, dan mousse.

Menu yang wajib ada

Meja Tahun Baru pada tahun 2020 tidak diragukan lagi merupakan atribut pesta utama, dan apa yang harus ada di atas meja diputuskan oleh masing-masing nyonya rumah secara mandiri, mulai dari preferensi selera tamu dan rumah tangga. Menu harus mencakup camilan dingin dan salad, hidangan panas dari daging, unggas, ikan, dan jangan lupa tentang berbagai minuman dan makanan penutup.

Tentunya setiap ibu rumah tangga akan setuju bahwa harus ada variasi di atas meja, jadi Anda tidak boleh memikirkan salad dengan jenis yang sama dengan kentang dan mayones.

Jadikan menu kaya dengan segala jenis canape, ikan, daging, piring keju, buat roti gulung dan jangan lupa sayuran. Saat membuat makanan pembuka dingin, ingat tentang suguhan panas, ini akan menjadi transisi yang menyenangkan ke hidangan utama.

Apa yang bisa Anda sukai selain daging? Itu harus di atas meja, dan harus disajikan dalam bentuk porsi. Anda dapat memanggang produk ini dalam oven secara utuh. Daging sapi panggang yang luar biasa dibuat dari daging sapi, dan daging domba dan sapi akan sangat lezat jika Anda memanggang dagingnya dengan saus. Untuk kelembutan dan kepedasan, jangan lupakan semua jenis bumbu, sayuran pedas.

Apa yang bisa menyenangkan lebih banyak unggas emas yang dipanggang di oven? Hidangan ini pasti harus ada di atas meja pada malam yang meriah. Daging seperti itu disajikan dengan lauk dan sendiri. Dan meja Tahun Baru pada tahun 2020 perlu didekorasi dengan hidangan ikan, dan yang paling menarik adalah produk ini disiapkan dengan cara yang berbeda, dapat direbus, dipanggang, digoreng, dan suguhan seperti itu harus ada di atas meja.

Menarik! Sandwich sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2020

Hal utama adalah untuk diingat bahwa ada baiknya menambahkan hidangan panas baru ke menu. Resep yang sudah Anda periksa juga akan berfungsi dengan baik, hanya menyajikan hidangan secara berbeda: ubah bentuk, isian, lauk, dekorasi. Sekarang mari kita bicara lebih detail tentang apa yang seharusnya ada di atas meja pada Malam Tahun Baru.

Kami telah memilihkan untuk Anda hidangan terbaik, orisinal, luar biasa, lezat, setiap resep dengan foto dijelaskan langkah demi langkah, jadi bahkan jika Anda seorang nyonya rumah pemula, Anda pasti akan mengatasi persiapan mahakarya kuliner ini.

Hidangan panas dan utama untuk Tahun Baru

Pertama-tama, saya ingin segera berbicara tentang suguhan penting. Tidak mungkin membayangkan satu makanan tanpa makanan panas.

Angsa Tahun Baru dengan apel dan biji jintan

Hidangan ini sangat populer di Jerman. Ternyata makan malam meriah yang luar biasa, dagingnya mengejutkan dengan aromanya, rasanya yang lembut dan penampilannya yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• jintan - 3 sdt;
• merica hitam - 5 buah;
• angsa - 3,5 kg;
• kismis gelap - 50 g;
• aprikot kering - 50 g;
• kentang - 1,5 kg;
• bawang putih - 1 siung;
• ketumbar kering - sdt;
• garam laut - 1 sdt;
• apel - 13 buah;
• plum - 50 g;
• bawang merah - 200 g;
• anggur putih kering - 300 ml;
• pir - 5 buah.

Persiapan:

Kami mengeluarkan mortar, menuangkan garam, rempah-rempah ke dalamnya, mengubah komponen menjadi bubur yang homogen

Usus angsa, bilas, gosok dengan campuran yang dihasilkan. Kami tidak membumbui unggas di dalamnya, akan ada buah-buahan

Kami mengambil piring, menaruh lemak angsa (sedikit)

Kami mengupas beberapa apel, membuang bagian tengahnya dengan biji, memotong dengan kubus sedang, mencampurnya dengan buah-buahan kering, mengisi bangkai dengan isian

Kami mengikat cakar menggunakan benang, mengirimnya untuk dipanggang dalam oven selama 30 menit pada 200 derajat

Kami mengeluarkan burung itu, menuangkannya dengan lemak, yang telah meleleh, masak selama setengah jam lagi

Kemudian kami memindahkan angsa ke cetakan bersih, tuangkan anggur di sini, panggang dalam oven selama 1 jam lagi

Kami mengirim kentang, potong-potong besar, cincang bawang bombay dan bawang merah, bawang putih, garam, biji jintan ke dalam cetakan, di mana lemaknya tersisa, direbus selama setengah jam

Setelah 2 jam, letakkan apel dan pir di sekitar burung, cukup tusuk dengan garpu, biarkan hidangan matang selama 1 jam lagi

Pindahkan angsa dengan kentang ke piring saji yang indah, hiasi sesuai keinginan Anda dan sajikan

Camilan akan terlihat lebih mengesankan jika Anda menggunakan sayuran hijau untuk dekorasi, dan untuk kepedasan angsa, Anda bisa menuangkan sedikit jus lemon.

kalkun panas

Hidangan ini adalah suguhan yang luar biasa untuk meja Tahun Baru. Kalkun yang disiapkan menurut resep ini dianggap sebagai makanan kerajaan. Dagingnya sangat juicy, enak dan empuk.

Bahan-bahan:

• kalkun - 4 kg;
• garam - 220 gram;
• gula merah - 150 gram;
• allspice - 10 buah;
• kaldu - 4 liter;
• rosemary, sage - sesuai dengan keinginan Anda;
• timi - 1 sdm. aku.;
• minyak zaitun - 3 sdm aku.;
• mentega - 50 gram;
• air - 2 sdm.;
• apel - 1 buah;
• jeruk - 3 buah;
• jeruk keprok - 2 buah;
• bawang - 1 buah.

Persiapan:

Mari kita langsung ke air asin. Campur garam dengan gula, sage kering, rosemary dan thyme

Kami mencuci kalkun, menempatkannya dalam wadah lebar

Kami merebus kaldu dengan bumbu dan merica, masak selama 10 menit, dinginkan, tuangkan burung dengan bumbu yang dihasilkan, masukkan ke lemari es selama sehari

Kami mengambil dagingnya, membilasnya. Memasak isian. Bilas apel, potong menjadi empat bagian, buang bijinya

• Kami melakukan hal yang sama dengan bawang. Bagilah jeruk menjadi irisan, masukkan cabang rosemary ke masing-masing.
• Letakkan kalkun di rak kawat, isi dengan buah-buahan, sayuran, olesi dengan minyak zaitun, ikat sayap dan kaki menggunakan benang ke tubuh.

Kami membungkus burung dengan kertas timah, panggang dalam oven pada 180 derajat per 1 kg - 40 menit

Menarik! Apa yang Anda butuhkan untuk memasak untuk Tahun Baru Tikus 2020

1 jam sebelum siap, sobek kertas timah, taruh mentega di atas daging dan tunggu 10 menit. Sajikan kalkun panas yang menggugah selera dengan jeruk dan saus

Nanas kalengan dapat ditambahkan untuk memberikan hidangan rasa asli yang luar biasa. Tanaman hijau sangat ideal untuk dekorasi.

Kaki ayam dengan isian kacang-buah

Menggunakan kaki ayam, Anda dapat membuat berbagai mahakarya yang menghiasi meja pesta, menjadikannya unik dan chic. Dan sekarang kami menyarankan Anda untuk memperhatikan resep suguhan harum ini yang akan memenangkan hati para tamu dan rumah tangga Anda di Malam Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• paha ayam - 3 buah;
• apel - 2 buah;
• kenari - 50 g;
• kecap asin - 2 sdm aku.;
• jahe giling - 0,5 sdt;
• bawang putih kering - 0,5 sdt;
• garam - 0,5 sdt;
• gula - 1 sdm. aku.;
• lemon - 1 buah;
• daging asap - 120 g.

Persiapan:

Pertama, kami mengambil pisau tajam, dengan hati-hati memotong tendon di dekat sendi, memotong tulang rawan. Kami membuang kulitnya, menarik semua ampasnya ke bawah, dan Anda harus mendapatkan tas

Memasak marinade. Campur jus lemon dengan jahe bubuk, bawang putih kering, gula, garam dan kecap. Kami mengirim tulang kering ke sini, campur, masukkan ke kulkas selama setengah jam

• Mari kita jaga isiannya. Kami mengupas apel, memotongnya menjadi kubus sedang.
• Keringkan kenari dengan memindahkannya ke loyang dan mengirimkannya ke oven. Kemudian lepaskan kulitnya, giling dengan rolling pin, campur dengan apel.

Potong bacon menjadi irisan tipis panjang

Kami memindahkan kaki ayam ke handuk kertas, mengeringkan, mengisi dengan isian, membungkus potongan daging asap, memperbaikinya dengan tusuk gigi

Kami memindahkan bagian yang kosong ke loyang, yang kami tutupi dengan perkamen, panggang selama 25 menit dalam oven pada suhu 180 derajat

Kami menyajikan suguhan panas yang luar biasa lezat ke meja

Bekukan bacon sedikit sebelum merobek bacon, maka akan lebih baik dan lebih indah untuk dipotong.

Menu makanan ringan untuk Tahun Baru 2020

Makanan ringan harus ada di meja Tahun Baru. Tidak ada pesta khusyuk yang lengkap tanpa camilan ini, jadi kami telah memilihkan untuk Anda resep terbaik untuk hidangan lezat, cerah, dan orisinal ini.

Makanan pembuka salmon panas

Hidangan ini ternyata sangat lezat, menggugah selera, dan dapat memenangkan hati bahkan para pecinta kuliner yang paling dimanjakan.

Bahan-bahan:

• nasi rebus - 250 g;
• salmon - 600 gram;
• champignon - 250 g;
• telur (kuning) - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• remah roti - 60 g;
• minyak sayur - 100 g;
• cuka balsamic - 3 sdm. aku.;
• adas, peterseli, garam, bumbu ikan - sesuai keinginan Anda.

Persiapan:

Buang sekam dari bawang, potong.

Kami memanaskan wajan dengan minyak sayur, tumis sayuran sampai konsistensi transparan

Cincang sayuran halus, kirim ke wajan dengan bawang, campur, tuangkan cuka balsamic di sini, didihkan selama 2 menit

Pisahkan putih dari kuningnya, pindahkan ke wadah. Campur kuning telur dengan remah roti

Taruh sayuran yang sudah kecoklatan di sini, aduk hingga rata. Kami mengambil formulir, melapisi dengan minyak, menaruh nasi dengan erat

Potong salmon menjadi beberapa bagian, taruh di atasnya, garam, bumbui dengan bumbu, tuangkan dengan minyak sayur

Isi ikan dengan saus sayuran, kirim untuk dipanggang selama 25 menit pada 200 derajat

Siapkan champignon, potong-potong, pindahkan ke wajan. Tuang sayuran, garam, merica di sini

Kami mengeluarkan ikan, meletakkan isian di atasnya, tutup dengan penutup, setelah 5 menit kami menikmati camilan meriah yang elegan

Menarik! Resep kue oatmeal buatan sendiri yang lezat

Jika diinginkan, salmon bisa diganti dengan ikan merah lainnya, itu akan menjadi lezat dan menggugah selera.

Camilan "Desa Tahun Baru"

Camilan ini akan dengan senang hati mengejutkan rumah tangga dan tamu Anda. Hidangannya terlihat lezat dan luar biasa, itu akan menjadi dekorasi meja Tahun Baru yang paling apik.

Untuk ujian:

• air - 1 sdm.;
• mentega - 50 gram;
• tepung terigu - 150 gram;
• telur ayam - 2 buah;
• garam.

Persiapan:

Siapkan adonan segera: rebus air dengan tambahan minyak dan garam. Tuang tepung di sini, seduh, aduk, jangan sampai ada gumpalan. Angkat massa dari api, pecahkan telur, aduk hingga rata

Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam jarum suntik atau tas kue, letakkan yang kosong di atas loyang, yang kami tutupi dengan kertas

Kami memanggang dalam oven sampai berwarna keemasan. Kami membuat bola dari pate hati, dan kemudian membentuknya menjadi kubus, taburi dengan keju parut, yang kami campur dengan mayones

Kami membuat jendela dari wortel. Potong mentimun segar atau asin menjadi irisan, tusuk dengan tusuk gigi; kami memiliki desa musim dingin - kami menebang pohon

Kami mengambil profiterol, membaginya menjadi dua, memasukkan pate, tutup dengan bagian kedua, pasang pohon Natal. Jadi, kami membuat banyak makanan ringan, dimasukkan ke dalam lemari es selama 1 jam, dan kemudian disajikan

Isian apa saja bisa digunakan, belum tentu hati. Dan itu juga akan menjadi lezat jika Anda menaburkan loyang dengan biji wijen atau biji poppy, lalu meletakkan adonan.

salad tahun baru

Dan sekarang kita akan membahas salad yang disukai banyak orang untuk Tahun Baru 2020. Hidangan ini bisa sederhana dan enak, asli dan canggih, terkadang produk mahal atau murah biasa diperlukan untuk persiapannya. Tetapi bagaimanapun juga, suguhan selalu menyenangkan dengan selera yang berbeda dan pemandangan yang menggugah selera.

Salad Tahun Baru dengan dada ayam

Hidangannya ternyata sangat ringan, luar biasa, dan memuaskan. Ini mempersiapkan cukup cepat, dan hasilnya melebihi semua harapan. Perlakukan seperti itu bisa menjadi sorotan meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• mentimun segar - 3 buah;
• telur ayam - 3 buah;
• kacang polong kalengan - 1 kaleng;
• bawang hijau - 1 ikat;
• sosis Moskow asap rebus - 300 g;
• dada ayam - 350 g;
• mayones - sesuai keinginan Anda.

Persiapan:

Kami mencuci mentimun, potong-potong, pindahkan ke mangkuk salad

Di sini kami menyebarkan kacang polong, sosis, dipotong-potong

Rebus dada, dinginkan, buang kulitnya, cincang halus

Kami melakukan hal yang sama dengan telur

• Giling sayuran.
• Kami mengirim sisa bahan yang sudah disiapkan ke massa total, campur dengan mayones, taruh di piring saji, hias sesuai keinginan Anda dan sajikan salad ke meja.

Sosis apa pun bisa digunakan, tidak harus Moskow, asalkan padat dan enak.

Salad "Keindahan Tahun Baru"

Itu selalu menyenangkan untuk melakukan tugas-tugas Tahun Baru Anda. Persiapan hadiah, selamat, pesanan di rumah, pohon Natal, tetapi pada saat yang sama, Anda masih perlu mengatur meja pesta, dan hanya ada sedikit waktu. Dan kami sarankan Anda menyiapkan hidangan alpukat dan daun selada yang sangat lezat dan cepat.

Bahan-bahan:

• alpukat - 1 buah;
• selada hijau - 1 ikat;
• seledri bertangkai - 1 pc.;
• yogurt tawar - 200 ml;
• paprika - untuk dekorasi;
• lemon - 0,5 buah;
• garam sesuai selera.

Persiapan:

Bilas daun selada, keringkan. Potong seledri bersama dengan pita tipis

Kami mengambil paprika merah, bilas, potong dengan lingkaran atau kotak kecil. Bagi alpukat menjadi beberapa bagian, hanya kupas kulitnya terlebih dahulu

Kami mulai menanam pohon Natal. Kami segera menggambarkan salju di piring dengan yogurt. Lalu kami meletakkan bagian bawah pohon cemara dengan selada

Letakkan irisan alpukat di atasnya, selada lagi - dan dengan demikian letakkan pohon Tahun Baru sampai makanan habis. Masukkan seledri ke dalam interval, gambarkan hujan pohon Natal

Kami menuangkan jus lemon pada kreasi kami. Kami menempelkan mainan yang dipotong dari lada dan menyajikan pohon Natal yang indah ke meja

Hidangan dibumbui dengan jus lemon agar makanan tidak menjadi gelap atau teroksidasi. Yogurt dapat diganti dengan krim asam atau mayones tanpa lemak, semuanya tergantung pada preferensi selera Anda.

Makanan penutup dan kue kering

Dan, tentu saja, tidak ada liburan, terutama Tahun Baru, yang lengkap tanpa suguhan manis. Dan sekarang Anda akan belajar tentang beberapa resep paling menarik dan orisinal untuk hidangan luar biasa.

Pohon pisang

Semua orang suka saat hari raya dimulai. Pada saat ini, Anda selalu ingin membuat dan menciptakan sesuatu yang baru. Dan agar Anda tidak bosan, kami mengusulkan untuk mulai menyiapkan makanan penutup yang menarik dan menakjubkan ini untuk Tahun Baru.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• pisang yang terlalu matang - 1 pc.;
• kacang tanah - 2 genggam;
• margarin - 90 gram;
• jus lemon - 1 sdm aku.;
• sirup selai aprikot - 2 sdt;
• garam - sejumput;
• tepung - sdm.

Untuk dekorasi:

• gula icing - 8 sdm. aku.;
• air mendidih - 2 sdm. aku.;
• tetes coklat, taburan kue.

Persiapan:

1. Dalam lesung, uleni pisang sampai halus.
2. Di sini kami menambahkan sirup, kacang dihancurkan dengan blender, campur semuanya.
3. Tuang jus lemon, masukkan margarin lunak, potong-potong, tambahkan tepung, garam, uleni adonan yang tidak terlalu padat. Kami menggulungnya dalam bentuk bola, lalu menggulungnya, memotong kue dengan pemotong kue.
4. Tutupi loyang dengan kertas timah, olesi dengan minyak, tata pohon Natal.
5. Kami memanggang dalam oven selama 15 menit pada 200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Memasak lapisan gula. Campur gula icing dengan air mendidih, nyalakan api kecil, masak selama 7 menit.
7. Kami menutupi kue-kue dengan glasir, meletakkan tetesan cokelat, menggambarkan karangan bunga. Kami menghias beberapa kue dengan taburan warna-warni.
8. Camilan Tahun Baru yang indah, cerah, dan lezat sudah siap!

Apa yang tidak bisa diletakkan di atas meja di Tahun Baru 2020

Sebelum Anda mulai menyusun menu liburan, ada baiknya mencari tahu hidangan mana yang tidak boleh dimasak. Tikus akan menjadi bos tahun ini, Anda harus tahu apa yang tidak disukainya.

Untuk Tahun Baru 2020, Anda tidak bisa meletakkan hidangan mewah di atas meja. Tikus lebih suka makanan yang berlimpah, tetapi tidak terlalu orisinal. Jika Anda menyentuh alkohol, Anda harus berhati-hati di sini. Simbol tahun tidak menyapa orang-orang yang tidak terkontrol dengan baik.

Malam yang luar biasa dan ajaib harus berlalu dengan damai bersama keluarga Anda. Pilih makanan sederhana, bahkan makanan diet adalah pilihan yang bagus. Meninggalkan ekses. Nah, meja Tahun Baru 2020 pasti akan menaklukkan teman dan keluarga Anda, karena sekarang Anda tahu apa yang harus ada di meja pada malam yang khusyuk ini.