Pasta dan casserole daging cincang dalam oven dengan keju

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  lebih panas

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• Semacam spageti
• pasta tomat
• daging giling
• wortel
• Bawang
• minyak yang dimurnikan
• garam
• telur
• keju
• susu
• rempah-rempah

Hidangan seperti casserole pasta dan daging cincang tidak memerlukan biaya bahan dan fisik yang besar, dan karena itu sepatutnya menikmati popularitas khusus di kalangan ibu rumah tangga yang bekerja. Pilihan resep langkah demi langkah dengan foto akan membantu mendiversifikasi hidangan yang akrab bagi semua orang, dimasak dalam oven dengan keju.

casserole cepat

Dalam resep ini, kami menggunakan produk setengah matang untuk alasnya. Oleh karena itu, isian untuk pasta dan casserole daging cincang dalam oven dengan keju harus mengandung cairan dalam jumlah yang cukup. Harap dicatat, resepnya selangkah demi selangkah, dengan foto.

Bahan dasar:

• 450 g pasta kental;
• 80 g pasta tomat;
• 500 g daging cincang apa pun;
• 120 gram wortel;
• 130 gram bawang bombay;
• 60 ml minyak sulingan;
• garam secukupnya.

Bahan untuk menuang:

• 5 butir telur ayam besar;
• 120 g keju keras (apa saja);
• 1 sendok teh. susu segar;
• garam dan merica bubuk secukupnya.

Persiapan:

• Rebus pasta dalam air mendidih dengan minyak sayur sampai setengah matang, buang ke saringan dan bilas dengan air mengalir.
• Kami mencuci dan membersihkan sayuran, memotong bawang menjadi potongan besar, parut wortel dengan lubang terbesar.
• Campur daging cincang dengan rempah-rempah, pasta tomat dan sayuran siap.
• Letakkan setengah dari pasta dalam lapisan yang rata dalam bentuk tahan api.

Tambahkan daging cincang di atasnya, remas ringan di seluruh area casserole dengan bagian belakang sendok besar

• Tutupi massa dengan sisa pasta.
• Dalam mangkuk yang dalam, aduk susu dan telur dengan garpu atau pengocok, tambahkan bumbu dan rempah-rempah ke dalam campuran secukupnya.

Isi cetakan dengan benda kerja dengan massa cair

• Tiga keju parut dengan lubang besar, tutupi casserole di seluruh area.
• Kami memanaskan oven ke suhu 180 derajat, mengirim benda kerja ke dalamnya selama 60 menit.
• Segera setelah kerak menjadi kecokelatan pada camilan, tutupi casserole dengan kertas timah.

Hidangan harus disajikan panas, dipotong menjadi beberapa bagian. Anda juga bisa menyajikan saus tomat atau tartare.

Pasta casserole dengan daging cincang dan zucchini

Segera setelah sayuran musim panas pertama muncul di kebun, kami menyarankan Anda untuk menyenangkan rumah tangga Anda dengan casserole lezat dan lezat yang terbuat dari pasta dan daging cincang dengan tambahan zucchini, dimasak dalam oven dengan keju. Menurut resep langkah demi langkah dengan foto, hidangan disiapkan dengan sangat cepat dan merupakan makanan lengkap untuk seluruh keluarga.

Bahan-bahan:

• 300 gram pasta;
• 300-400 g ayam cincang;
• 1 bawang besar;
• 2 zucchini muda sedang;
• 150 g keju keras;
• 400 ml susu segar;
• 4 telur ayam;
• rempah-rempah muda, bumbu dan rempah-rempah secukupnya;
• 1 siung bawang putih - opsional.

Persiapan:

Kami menggosok zucchini yang dicuci bersih dan dikeringkan dengan handuk di parutan kasar, campur dengan pasta kering

• Potong bawang menjadi kubus besar. Kami mengirim ke komponen sebelumnya.
• Cincang halus sebagian besar sayuran muda bersih. Anda dapat mengambil dill dan basil, atau menggunakan satu atau yang lain.
• Kami mengirim bumbu aromatik dan daging cincang ke hidangan umum. Berikut adalah tiga 50 g keju keras di parutan terkecil. Aduk perlahan seluruh massa dengan spatula agar pasta tidak pecah.

Kami mengisi dasar untuk pasta dan casserole daging cincang dengan keju dengan rempah-rempah pilihan kami. Ini bisa berupa campuran kompleks untuk ayam, garam dan lada hitam, ramuan Provencal, dll

Lumasi cetakan keramik dengan mentega, taburi dengan remah roti atau parutan roti panggang

Kami menyebarkan massa dalam wadah yang sudah disiapkan, meratakan permukaan dengan bagian belakang sendok besar

• Dengan mixer, blender atau garpu, kocok telur, susu, dan sedikit garam menjadi massa yang homogen (tanpa busa) dalam mangkuk yang dalam.
• Isi massa dalam formulir dengan singa betina dan sedikit kendurkan benda kerja dengan spatula. Adalah penting bahwa cairan memenuhi semua lapisan casserole. Jika perlu, Anda dapat mengocok 100 ml susu dan 1 butir telur lagi dengan garpu - semuanya tergantung pada volume formulir.

Kami menggosok sisa keju di parutan kasar, menaburkan permukaan piring dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama setengah jam

Keluarkan piring casserole dari oven, taburi dengan bumbu cincang halus dan diamkan selama sepertiga jam

Sajikan sebagai hidangan independen dengan sup sayuran. Hidangan ini juga bisa disiapkan dengan keju cottage. Dalam hal ini, Anda dapat mengambil keju keras yang jauh lebih sedikit.

Casserole dengan mayones

Hidangan ini tidak bisa disebut diet, tetapi, bagaimanapun, sangat enak dan sangat cocok untuk makan siang sebentar. Saus apa pun dapat digunakan - baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging cincang;
• 1,5 liter air minum;
• 1 sendok teh garam;
• 500 g pasta apa pun;
• 1 bawang besar;
• 150 g keju keras dengan kualitas apa pun;
• 2-3 st. l. minyak yang dimurnikan;
• 3 sdm. l. adjika buatan sendiri;
• 3 sdm. l. pure tomat;
• 50 gram mentega;
• 3 butir telur ayam;
• 3 sdm. l. krim asam 20%;
• 2 sdm. l. mayones "Provencal";
• bumbu dan rempah-rempah - sesuai selera dan keinginan.

Persiapan:

• Kami membersihkan bawang, memotongnya menjadi kubus besar. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
• Kami mengirim daging cincang ke bawang, aduk rata. Segera setelah massa berubah warna, tambahkan setengah cangkir air mendidih untuk membuat isian lebih juicy dan tutupi massa dengan penutup. Kecilkan api menjadi sedang, didihkan sampai daging cincang siap.

Dalam panci yang sesuai dengan volume, rebus air, tambahkan garam, tuangkan pasta dari bungkusnya. Aduk, masak selama 7 menit hingga al dente

Tambahkan pure tomat dan adjika ke daging cincang, aduk. Mari kita keluarkan beberapa menit

• Sementara itu, kami membuang pasta di saringan, bilas. Kami mengirim produk kering ke dalam panci dengan sepotong mentega dan mencampurnya sehingga setiap bulu atau kulit terendam. Adalah penting bahwa mereka menjaga bentuknya di dalam casserole.
• Bumbui daging cincang yang sudah jadi dengan ketumbar, merica, garam atau kemangi kering dan hancurkan sedikit dengan alat khusus untuk kentang tumbuk sehingga daging cincang jenuh dengan kaldu dan rempah-rempah.
• Kocok krim asam dan telur dengan pengocok atau garpu sampai halus. Sausnya bisa dibumbui dengan garam dan rempah-rempah.

• Lumasi wadah tahan api dengan mentega, letakkan setengah dari pasta yang sudah jadi di bagian bawah.
• Kami mengirim semua daging cincang dari atas.

Tambahkan sisa pasta di dasar yang rata

• Isi cetakan dengan alasnya dengan singa yang sudah disiapkan.
• Gosok keju keras pada parutan kasar dan campur dengan mayones. Sebarkan massa yang dihasilkan dalam lapisan yang rata pada casserole. Tutup dengan kertas timah.

• Kami memanaskan oven hingga 200 derajat, mengirim benda kerja dan menyimpannya sampai berwarna cokelat keemasan.
• Setelah mengeluarkan piring dari oven, biarkan di bawah kertas timah selama 20 menit, lalu potong menjadi beberapa bagian untuk disajikan. Anda bisa melengkapi suguhan dengan acar sayuran.

Casserole pasta Yunani dengan daging cincang

Untuk mengejutkan tamu dengan hidangan luar negeri, cobalah resep Pastizio menggunakan bumbu khas masakan Mediterania. Tidak mungkin memasaknya dengan cepat, tetapi rasanya akan sangat berbeda dari resep hidangan lain yang akrab bagi semua orang. Siapkan hanya sesuai dengan foto langkah demi langkah untuk resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging giling;
• 0,5 kg pasta berbentuk tabung;
• 1 bawang besar;
• 0, 5 sdm. pure tomat;
• 1 sendok teh Sahara;
• 0,5 tandan herba segar;
• garam dan merica bubuk secukupnya;
• 50 ml anggur merah;
• 400 g keju keras;
• 3 tupai;
• 100 g minyak zaitun atau minyak nabati lainnya yang tidak berbau;
• 7-8 st. l. tepung;
• 1 liter susu segar;
• 3 kuning telur;
• 70 gram mentega;
• 1 sendok teh pala parut.

Persiapan:

• Panaskan minyak dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
• Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar, mengirimkannya ke minyak yang dipanaskan, menggorengnya.
• Kami mengirim daging cincang ke bawang, aduk hingga rata agar daging tidak menjadi gumpalan besar.
• Segera setelah produk berubah warna, tambahkan tomat tumbuk dan bumbu cincang halus di sini, gula dan garam secukupnya.

• Kami mengisi massa dengan lada dan anggur, campur, biarkan mendidih di atas api sedang tanpa tutup. Penting agar Anda mendapatkan massa yang kental dengan sedikit cairan.
• Kami merebus air dalam panci, menambahkan sedikit garam di sini dan mengirim pasta ke cairan. Spaghetti tubular panjang adalah yang terbaik, tetapi Anda bisa menggunakan apa saja.

• Kami merebusnya selama 5 menit dan membuangnya ke saringan. Segera setelah pasta mendingin, kami mengirim sedikit protein kocok dan 2 sdm. l. keju parut, campur.
• Biarkan daging cincang dingin, campur dengan sisa protein.

• Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan tepung yang diayak ke dalamnya dan aduk cepat, panaskan sampai rata.
• Tuang susu dalam porsi, terus aduk massa dengan pengocok, panaskan sampai mengental.

• Kami mengirim pala ke massa custard, tambahkan kuning telur di sini satu per satu, bumbui saus dengan garam.
• Masukkan sisa keju parut ke dalam béchamel, aduk kembali hingga produk meleleh.
• Lumasi cetakan dengan minyak zaitun, letakkan pasta di bagian bawah. Tambahkan daging cincang di atasnya. Isi dengan saus bechamel. Kami menyelaraskan semuanya dengan bagian belakang sendok besar.

Taburkan casserole pasta dengan daging cincang di atasnya dengan lapisan keju parut yang baik dan kirimkan untuk dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat

Biarkan hidangan agak dingin, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan sayuran segar atau salad Caesar

Resep casserole pasta dengan daging cincang dan keju seperti itu akan bermanfaat bagi semua orang, tanpa kecuali. Sangat penting untuk mengikuti urutannya, dengan fokus pada foto langkah demi langkah.