Daftar Isi:
- Bahan-bahan
- Pancake tanpa lemak - resep sederhana
- Pancake tanpa lemak dengan ragi
- Pancake Prapaskah di atas air mineral
- Pancake lentil
- Pancake jeruk keprok
- Pancake Labu Asia
- Pancake tanpa lemak dengan isian apel
- Pancake dengan isian jamur
- Pancake prapaskah dengan champignon
Video: Resep Pancake Tanpa Lemak Terbaik di Prapaskah 2020
2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10
-
Kategori:
toko roti
-
Waktunya memasak:
45 menit
Bahan-bahan
- tepung
- air
- kantong teh
- Gula
- sejumput garam
- minyak sayur
- soda
- jus lemon
Pancake Prapaskah adalah makanan yang sempurna selama Prapaskah. Makanan yang dipanggang itu enak, dan jika Anda menguleni adonan dengan tepung gandum utuh, itu juga sehat. Kami menawarkan beberapa resep pancake yang akan menjadi tambahan lezat untuk menu ramping.
Pancake tanpa lemak - resep sederhana
Ini adalah resep termudah untuk pancake tanpa lemak yang bisa dibuat selama Prapaskah. Adonan diremas dalam air biasa, tanpa ragi, tetapi panekuknya berenda dan sangat lezat.
Bahan-bahan:
- 500 ml air;
- 1 kantong teh;
- 8-9 Seni. l. tepung;
- 2 sdm. l. Sahara;
- sejumput garam;
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 0,5 sdt soda;
- 1 sendok teh. l. jus lemon.
Persiapan:
Seduh kantong teh selama 5 menit dalam segelas air panas
Kemudian tuangkan teh ke dalam mangkuk dan tambahkan air dingin, tambahkan gula dan aduk
- Tuang tepung yang diayak dan uleni adonan.
- Tuang minyak ke dalam adonan, campur semuanya lagi.
- Pada akhirnya, tambahkan soda yang dicampur dengan jus lemon, uleni semuanya dengan seksama dan beri adonan sedikit waktu untuk beristirahat.
- Goreng pancake sampai empuk dalam wajan yang dipanaskan dengan baik.
Sajikan pancake lenten dengan selai, selai atau madu. Mereka juga bisa dibungkus dengan isian manis dan asin
Pancake tanpa lemak dengan ragi
Pancake Prapaskah selama Prapaskah dapat dipanggang dengan ragi. Terlepas dari kenyataan bahwa resep untuk memanggang seperti itu sangat sederhana, panekuknya empuk, enak dan empuk.
Bahan-bahan:
- 600 ml air hangat;
- 300 gram tepung;
- 20 g ragi segar;
- 3-4 sdm. l. Sahara;
- sejumput garam;
- 4-5 st. l. minyak sayur.
Persiapan:
Masukkan tepung ke dalam mangkuk melalui saringan, sehingga memperkayanya dengan oksigen
- Sekarang mari kita siapkan adonan. Untuk melakukan ini, potong ragi segar menjadi hangat (tidak panas!) Air, tambahkan 1 sdm. sesendok gula dan 100 g tepung.
- Aduk semuanya dengan baik, tutup adonan dengan kertas timah dan biarkan hangat selama 15 menit.
Segera setelah adonan bertambah volumenya 2-2,5 kali, tambahkan sisa air, gula, garam, dan tepung ke dalamnya. Kami menguleni semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan
Tuang minyak ke dalam adonan, campur, tutup dan biarkan hangat selama 40-50 menit
Campur adonan yang sudah jadi lagi dan panggang pancake selama 2-3 menit di setiap sisi dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki
Kami menaruh pancake di tumpukan, dan menutupi bagian atasnya dengan piring yang lebih besar. Kelembaban akan membuat pancake lebih lembut, tanpa pinggiran yang rapuh atau kering.
Pancake Prapaskah di atas air mineral
Pancake prapaskah di atas air mineral halus dan lembut. Pancake seperti itu dapat disajikan hanya dengan selai atau madu, atau dapat diisi dengan isian apa pun. Resep universal untuk hidangan lezat dan lezat di Masa Prapaskah Besar.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung;
- 2 sdm. l. Sahara;
- 0,5 sdt garam;
- 0,5 liter air mineral;
- 5 sdm. l. minyak sayur.
Persiapan:
- Pertama, campur semua bahan kering yaitu tepung terigu, garam, dan gula yang sudah diayak.
- Tuang air mineral, selalu berkarbonasi, ke dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
Tutup adonan dengan kertas timah dan biarkan selama 30 menit
- Kemudian panaskan sedikit minyak, tuang ke dalam adonan dan kocok dengan mixer dengan kecepatan maksimum selama 2 menit.
- Goreng pancake dalam wajan kering atau sedikit diminyaki.
Wajan yang ideal untuk menggoreng pancake adalah besi tuang, panasnya merata dan tahan panas untuk waktu yang lama
Pancake lentil
Pancake lentil adalah makanan panggang yang ramping, ringan, dan sehat. Pancake ini dapat disajikan untuk sarapan atau hidangan lainnya sebagai pengganti roti. Resepnya sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- 150 g lentil merah;
- 300 ml air;
- garam dan merica secukupnya;
- 1 sendok teh paprika (opsional);
- 0,5-1 sdt herbal Italia;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan:
Tuang kacang merah ke dalam mangkuk, isi dengan air, tutup dan biarkan selama 3 jam
Kemudian kami mentransfer kacang ke blender dan menggiling selama 3-4 menit
Tuang garam dan merica ke dalam adonan yang dihasilkan secukupnya, serta campuran bumbu Italia dan, jika diinginkan, paprika. Campur semuanya dengan baik
Panaskan wajan, olesi dengan minyak jika perlu dan goreng pancake di kedua sisi selama 1 menit sampai warna keemasan yang indah
Sajikan panekuk lentil siap pakai dengan saus apa pun
Saat ini, Anda dapat menemukan beberapa jenis lentil yang dijual, tetapi untuk pancake, serta untuk kentang tumbuk dan sup, lebih baik menggunakan merah, tetapi hijau untuk dimasak sebagai lauk, karena setelah perlakuan panas tidak kehilangan membentuk
Pancake jeruk keprok
Pancake Mandarin adalah resep untuk makanan panggang tanpa lemak, dan Anda harus mencoba memasak hidangan ini selama Prapaskah. Pancake tipis, elastis dan enak. Omong-omong, kue-kue seperti itu adalah hidangan tradisional di Tiongkok.
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung;
- 250 ml air mendidih;
- 3 sdm. l. minyak wijen;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur (jika perlu).
Persiapan:
Pertama, kami menyaring tepung dan menuangkan tidak hanya air panas, tetapi air mendidih, ini adalah satu-satunya cara untuk mendapatkan adonan dengan konsistensi yang diinginkan
Uleni semuanya dengan seksama dan biarkan adonan selama 2-3 menit hingga sedikit dingin, lalu lanjutkan ke pengulenan manual
Uleni adonan selama 10 menit, jika lengket, olesi tangan dengan minyak. Hasilnya adalah adonan plastik, lembut dan mengkilap, yang kami masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan biarkan selama 30 menit
Setelah adonan diistirahatkan, bagi menjadi empat bagian. Gulung setiap bagian dengan sosis dengan diameter 4 cm dan potong menjadi 5 bagian
Kami mengambil potongan pertama, menekannya ke meja dengan telapak tangan kami untuk membuat kue, dan kemudian menggulungnya menjadi panekuk transparan dengan diameter 17-18 cm
- Kami meletakkan pancake di atas piring, taburi dengan tepung, tutup dengan kertas timah dan terus bekerja dengan sisa adonan.
- Kami menaruh pancake di tumpukan, dan agar tidak saling menempel, olesi permukaannya dengan minyak wijen, yang juga akan memberikan rasa yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang.
Sekarang kita panaskan wajan, olesi dengan lapisan minyak yang sangat tipis, buang kelebihannya dengan serbet dan keluarkan dua pancake sekaligus, goreng di kedua sisi selama 30 detik
Setelah itu, kami memindahkan pancake ganda yang sudah jadi ke piring, dan kemudian membaginya menjadi dua pancake tipis
- Kami juga meletakkan pancake yang sudah jadi di tumpukan dan tutup dengan handuk basah.
- Di Cina, panekuk mandarin disajikan dengan hidangan seperti bebek peking dan mushu, tetapi isian apa pun dapat dibungkus dengan panekuk seperti itu.
Pancake Labu Asia
Kami menawarkan resep lain yang menarik untuk pancake tanpa lemak dengan labu, yang juga dapat dimasukkan dalam menu selama Prapaskah. Pancake lembut, halus dan sangat lezat.
-
Apakah Anda menyukai resepnya?
Ya Tidak Menarik, Anda harus mencoba Vote
Bahan-bahan:
- 1, 5 cangkir tepung beras;
- 250 gr labu kuning (kupas);
- 2-3 st. l. biji wijen;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur.
Persiapan:
- Untuk memulainya, kami mengirim labu yang sudah dikupas untuk dipanggang dalam oven selama 30-40 menit, suhunya 200 ° C.
- Kami mengirim labu panggang ke blender dan menggiling menjadi konsistensi yang halus.
Tambahkan gula ke pure labu secukupnya, jumlah yang tepat akan tergantung pada varietas labu
Kemudian tambahkan tepung beras di bagian dan uleni adonan
- Kami mencubit potongan dari adonan, menggulungnya menjadi bola dan menggulung masing-masing dalam biji wijen.
- Setelah itu, kami menekan bola menjadi kue dengan tangan kami.
Goreng pancake labu dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan
Untuk pancake seperti itu, lebih baik menggunakan varietas labu pala, maka makanan yang dipanggang akan menjadi manis, enak, dan berair.
Pancake tanpa lemak dengan isian apel
Pancake Prapaskah di Prapaskah dapat dibuat dengan isian dengan rasa yang berbeda. Kami menawarkan salah satu resep ini - panekuk dengan apel. Hidangan lezat seperti itu dapat disiapkan tidak hanya selama Prapaskah, tetapi juga pada hari lainnya.
Bahan untuk adonan:
- 500 ml air mineral;
- 2 sdm. l. Sahara;
- 200 gram tepung;
- 0,5 sdt garam.
Untuk mengisi:
- 4 apel;
- 2 sdm. l. Sahara;
- 1 sendok teh. l. minyak;
- 0,5 sdt kayu manis;
- 1 sendok teh. l. jus lemon.
Persiapan:
Larutkan garam dan gula dalam air mineral bersoda. Kemudian tambahkan tepung yang diperkaya dengan oksigen dan uleni adonan pancake
- Untuk isian, kupas apel dan kupas, gosok di parutan kasar.
- Tuang jus jeruk ke buah parut, tambahkan kayu manis dan gula, campur semuanya dengan seksama.
Kami menggeser isian ke dalam wajan, tambahkan minyak dan didihkan sampai semua cairan menguap
Kemudian kami kembali ke adonan yang diistirahatkan dan memanggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki
Kemudian taruh isian di setiap pancake, ratakan di seluruh permukaan dan putar
Untuk pancake, tidak perlu menggunakan tepung premium, lebih baik memberi preferensi pada tepung kasar, bahkan dengan dedak, mengandung banyak vitamin.
Pancake dengan isian jamur
Pancake prapaskah dapat disiapkan tidak hanya dengan manis, tetapi juga dengan isian yang lebih memuaskan, misalnya, dengan jamur. Hidangannya ternyata aromatik, enak dan memuaskan. Karena itu, resepnya sangat sederhana dan sempurna untuk menu Prapaskah.
Bahan untuk adonan:
- 350 gram tepung;
- 500 ml air soda;
- 250 ml air mendidih;
- 2-3 st. l. Sahara;
- 0,5 sdt garam;
- 2 sdm. l. minyak sayur.
Untuk mengisi:
- 300 gram jamur;
- 1 bawang.
Persiapan:
- Campur tepung yang sudah diayak dengan garam dan gula.
- Tuang ke dalam air berkarbonasi, uleni semuanya dengan baik agar tidak ada gumpalan yang tersisa.
Sekarang tuangkan air mendidih dan aduk semuanya dengan baik lagi
Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi
Untuk isian, potong jamur menjadi kubus kecil dan potong bawang. Goreng dalam wajan kering hingga matang
Setelah jamur dipindahkan ke blender dan dicincang
Sekarang kami meletakkan isian di setiap pancake, menggulungnya dengan tabung atau, seperti pada foto, dalam bentuk amplop
Jika Anda ingin membuat pancake lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan kentang ke dalam isian, yang harus direbus dan dihaluskan terlebih dahulu.
Pancake prapaskah dengan champignon
Resep yang diusulkan akan memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera - pancake tanpa lemak dengan champignon. Hanya jamur yang tidak digunakan sebagai isian, tetapi kami menyiapkan pancake dengan panggangan.
Bahan-bahan:
- 400 ml air;
- 100 ml minyak sayur;
- 200 gram tepung;
- 1 sendok teh garam;
- 2 sdt Sahara;
- Champignon.
Persiapan:
- Kami mencuci champignon dengan baik, mengeringkan dan memotongnya menjadi piring tipis. Masukkan wajan, garam dan goreng dengan api kecil di kedua sisi.
- Sekarang kita sedang menyiapkan adonan pancake. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak, air ke dalam tepung melewati saringan, tambahkan garam dan gula, aduk.
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu ke dalam adonan untuk menambah rasa, misalnya campuran bumbu kering Provencal. Diamkan adonan selama satu jam.
- Setelah itu, olesi wajan dengan minyak, tuangkan lapisan tipis adonan, taruh jamur di atasnya dan isi dengan adonan lapisan kedua.
- Letakkan wajan di atas api dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna keemasan.
Pancake seperti itu dapat dipanggang dengan panas apa pun, pada hari-hari biasa Anda dapat mengambil ham, daging, bumbu, keju, dan produk lainnya.
Ini adalah jenis panekuk tanpa lemak yang bisa Anda masak selama Prapaskah. Adonan bisa diremas tidak hanya dengan air biasa atau air mineral, tetapi juga dengan santan. Resep ini pasti akan dihargai oleh pecinta hidangan eksotis sejati. Makanan yang dipanggang sangat empuk, lembut dan enak, terutama jika pancake disajikan dengan potongan buah.
Direkomendasikan:
Kiat tentang cara menghilangkan lemak dan kotoran dari kerai tanpa melepasnya
Bagaimana cara menghilangkan lemak dan kotoran dari kerai vertikal dan horizontal? Mari kita pertimbangkan bagaimana melakukan ini tanpa menghapus struktur dari jendela
Makanan penutup tanpa lemak yang sederhana dan lezat
Resep lezat dan sederhana untuk makanan penutup tanpa lemak dengan foto. Pilihan untuk setiap selera dari bahan yang tersedia untuk setiap spesialis kuliner
Pancake berlubang: resep terbaik
Kami akan memberi tahu Anda cara memasak panekuk kefir berlubang dengan benar. Berkat resep foto langkah demi langkah, Anda dapat dengan mudah menyiapkan pancake lezat untuk seluruh keluarga
Seni Pancake: Pancake Tidak Biasa untuk Setiap Hari
Sedikit lagi - dan Maslenitsa akan mulai: waktu untuk memanggang, memberi makan, mengejutkan. Tapi berhenti! Kami bereksperimen dengan komposisi hidangan secara teratur, tetapi bagaimana dengan bentuknya? “Apa yang bisa kamu pikirkan di sini? Lingkaran adalah lingkaran!" - Anda mengatakan … dan Anda akan salah. Haruskah kita memahami pengetahuan kuliner di daerah ini?
Resep terong terbaik untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Resep terbaik dengan foto langkah demi langkah terong untuk musim dingin tanpa sterilisasi