Teh atau kopi?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

"Mau teh atau kopi?" Jawaban atas pertanyaan ini menentukan jalannya peristiwa selanjutnya. Jika teh - di depan adalah malam percakapan yang tulus, saling pengertian yang halus dan kedamaian yang rapuh. Dengan seorang wanita atau pria, itu tidak masalah. Teh adalah keabadian. Jika kopi adalah malam kegembiraan yang menyenangkan, asap rokok, pengakuan tak terduga dan konsekuensi tak terduga. Jika kopi bersama seorang wanita, maka percakapan akan tentang abadi, - tentang cinta. Jika dengan seorang pria - akan ada cinta itu sendiri. Kopi adalah waktunya. Mengapa minuman ini memiliki kekuatan seperti itu atas kita? Ada apa dengan mereka yang membuat mereka tidak pernah ketinggalan zaman?

Suatu hari saya diundang ke pesta ulang tahun. Saya bahkan tidak memikirkan apa yang harus saya berikan. Tentu saja, satu set teh! Hadiah seperti itu bersifat universal. Itu berada di garis tipis antara hadiah yang perlu, tetapi dangkal dan yang asli, tetapi tidak berguna. Saya memilih: cangkir porselen untuk pesta keluarga atau cangkir gerabah minimalis untuk tamu terpilih. Saya membeli satu set besar tanah liat merah, dengan gaya oriental. Gadis yang berulang tahun sangat senang. Dia mengatakan bahwa sekarang daripada malam hookah dia akan mengatur kamar teh.

Teh tidak dapat dipisahkan dari cara hidup kita. "Apakah kamu ingin teh?" - pertanyaan pertama untuk setiap tamu, di mana pun dia datang. Apalagi minuman ini bercerita banyak tentang kita. Tidak hanya tentang preferensi selera kita, lebih dalam: bagaimana kita benar-benar berhubungan dengan diri kita sendiri. Teh - murah, dalam tas, terburu-buru, di siang hari kerja? Dengan gerakan "masuk dan keluar" yang menarik, dimanfaatkan oleh iklan untuk merek teh terkenal? Atau mungkin koleksi teh Cina dengan upacara minum teh yang sebenarnya?

Teman saya Masha berkata: "Teh selalu merupakan ritual. Dan jika tidak, maka tidak ada kopi di tangan." Menurut pendapat saya, ini benar: kantong teh "terburu-buru" dapat memuaskan dahaga Anda atau membantu menghabiskan waktu, tetapi mereka tidak dapat memberikan kesenangan yang halus. Ini hampir seperti berhubungan seks dengan orang yang tidak dicintai.

Suatu kali saya melihat di situs Artemy Lebedev bagian menarik yang disebut "Aku benci", dan dalam daftar - "ceret listrik". Saya tidak tahu bagaimana mereka mengganggunya, tetapi saya bisa menebak - dengan fungsinya yang jelas. Yang terkait, mungkin, dengan kurangnya spiritualitas. Tapi teko nyata, pasti tanah liat, harus menjaga "jiwa teh"! Gourmet tahu: jika Anda menyeka teko keramik dengan semacam deterjen - itu saja, Anda dapat membuangnya dengan aman. Upacara minum teh tidak mentolerir sifat amatir. Ini mirip dengan meditasi, yang merilekskan tubuh dan menerangi jiwa.

Saya punya teman yang ahli teh sejati. Namun, sebelumnya dia adalah seorang insinyur biasa, tetapi dia begitu terbawa oleh tradisi teh Cina sehingga dia mengubahnya menjadi profesinya. Dia mengatakan bahwa cara terbaik untuk mengenal seseorang adalah dengan mengadakan upacara minum teh dengannya. Setiap peserta aksi harus terlebih dahulu berkenalan dengan teh yang dipilih: dengan cara khusus menghirup aromanya. Dipercayai bahwa teh mengubah bau dan bahkan rasanya tergantung pada siapa yang meminumnya. Dia tampaknya menyerap energi manusia. Penuh dengan nuansa. Membuat teh asli juga tidak mudah. Air (sebaiknya dari sumber) tentu harus terlihat, dalam wadah kaca transparan. Kalau tidak, bagaimana kita tahu pada tahap apa merebus teh masa depan kita? Jika Anda perhatikan lebih dekat, ini sangat menarik: pertama, gelembung kecil - "untaian mutiara", lalu yang lebih besar - "mata ikan", lalu suara khas - "suara pohon" … Hal utama di sini adalah jangan biarkan air mendidih. Dengan spatula khusus, ahli teh membuat corong - "ekor naga" - dan menuangkan teh ke dalamnya. Teh diperbolehkan untuk diseduh - dan mereka minum dari mangkuk kecil, tanpa gula.

Pada awalnya, rasanya aneh: beberapa "teh hijau datar" sama sekali tidak menyerupai apa yang biasanya kita minum dari cangkir besar. Tapi itu layak untuk dicicipi dengan baik … "Mengapa kamu menjadi ahli teh?" - Saya pernah bertanya kepada seorang teman. "Ketika saya masih sekolah," katanya, "Baba Tanya bekerja di kantin kami. Dia menuangkan cairan yang tidak jelas ke dalam gelas dengan sendok besar. Ada begitu banyak ketidakpedulian dalam hal itu. Selain itu - cinta untuk seseorang …"

Dan kopi? Hitam, kuat, aromatik. Tanpanya kita hampir tidak bisa bangun di pagi hari, tidak terlalu ramah di sore hari dan tidak terlalu romantis di malam hari. Yang lebih dari sekedar ritual biasa. "Secangkir kopi, tolong" adalah hal pertama yang dikatakan orang di kedai kopi di seluruh dunia. Kopi dan susu. Kopi dan Rokok. Kopi dan percakapan. Kopi dan cinta. Kopi dan kesepian. Minuman yang tanpa ragu-ragu kami habiskan banyak uang.

Dalam salah satu artikelnya, Katya Metelitsa menulis dengan sangat akurat: “Kopi, seperti halnya teh, memiliki potensi ekonomi yang luar biasa. Bisa luar biasa tingginya.” Kami membayar bukan untuk kopi - untuk gaya hidup.

Kopi menceritakan tentang kita lebih dari teh. Kecanduan kopi instan, terutama dalam kantong tiga-dalam-satu, menimbulkan kecurigaan: mengapa seseorang secara sukarela mengorbankan rasa yang kaya demi pengganti yang tidak jelas? Tidakkah dia pikir dia pantas mendapatkan lebih? Tidak bisa membedakan yang baik dari yang buruk? Seorang wanita tua Abkhaz yang penuh warna mengajari saya cara membuat kopi asli: saat bepergian, saya membeli kerajinan tangan Turki darinya. Wanita tua itu agung sebagai master pengalaman, dan dipercaya sebagai karakter neorealisme sinematik. Sejak itu, saya mulai percaya bahwa menyeduh kopi adalah proses ajaib, tidak dibangun berdasarkan keterampilan melainkan perasaan. Dalam semitone.

Kami membuat kencan di kedai kopi dan, melihat lawan bicara, langsung menentukan: teh atau kopi. Teh adalah spiritualitas. Kopi adalah sensualitas. Kita tahu siapa yang ada di depan kita. Kami tahu apa yang kami inginkan. Tanpa kata-kata. Intuitif.