Resep paling menarik dengan susu kental

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Pada 19 Agustus 1856, American Gail Borden mematenkan metode untuk memproduksi susu kental. Tujuannya adalah untuk menemukan cara penyimpanan makanan jangka panjang, khususnya susu, yang dia lakukan. Hari ini, susu kental adalah salah satu makanan lezat favorit yang dapat dimakan secara terpisah dengan senang hati, dan digunakan dalam persiapan berbagai hidangan.

Memperkenalkan 8 resep makanan penutup dengan susu kental.

Kue mint dengan susu kental

Bahan-bahan:

240 gr susu kental manis

120 gr tepung maizena

300 gr tepung terigu

80 gr mentega

80 g krim asam, 15% lemak

1/2 sendok teh soda kue

2 sendok teh gula vanila

1 sendok teh mint kering

Metode memasak:

Penting untuk tidak melewatkan momen ketika kue hanya sedikit kecoklatan.

Campur susu kental dengan krim asam dan gula vanila. Tambahkan mentega pada suhu kamar. Aduk hingga rata.

Tambahkan mint kering dan aduk lagi, tambahkan tepung maizena.

Tuang tepung yang dicampur dengan baking soda ke dalam mangkuk. Uleni adonan dengan tangan Anda.

Sobek bagian kecil dari adonan, bentuk menjadi bola. Anda dapat memilih ketebalan bola sesuai dengan preferensi Anda.

Letakkan biskuit yang sudah jadi di atas loyang dan gunakan garpu untuk mendorong potongan ke arah yang tegak lurus, dapatkan "kotak" di tengahnya.

Masukkan loyang dengan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat, lalu turunkan suhu menjadi 160 derajat dan panggang selama sekitar 25-30 menit. Penting untuk tidak melewatkan momen ketika kue hanya sedikit kecoklatan - dan segera lepaskan loyang.

Biskuit susu kental dengan pir dan biji wijen

Bahan-bahan:

220 g tepung (di antaranya 20 gram gandum utuh)

160 gr susu kental manis

160 gr pir parut

100 gr tepung maizena

100 g krim asam, 15% lemak

50 gr minyak sayur

1/2 sendok teh soda kue

1 sendok teh gula vanila

biji wijen untuk taburan

Metode memasak:

Tuang susu kental ke dalam mangkuk, parut pir di parutan kasar, tambahkan krim asam, minyak sayur, dan gula vanila. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran dan aduk rata. Tuang tepung dan soda kue, uleni adonan dengan spatula.

Gulung adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang tertutup pada jarak pendek dari satu sama lain.

Untuk setiap kue, masukkan sekitar satu atau lebih sedikit sendok teh biji wijen, tekan adonan.

Masukkan loyang dengan kue ke dalam oven yang dipanaskan hingga 160-170 derajat dan panggang selama sekitar 25-30 menit. Biskuit susu kental biasanya tidak terlalu coklat, yang harus diperhitungkan dan tidak dikeringkan dalam oven.

Kue jahe dengan krim asam dan krim susu kental

Bahan-bahan:

1 kg roti jahe (lebih baik dari madu)

130-150 g kenari panggang

krim:

500 g krim asam, 15% lemak

1 kaleng susu kental rebus

3 sendok makan sirup selai

beri segar atau dari selai (kismis, ceri, dll.)

Metode memasak:

Jika roti jahe sangat manis, Anda bisa melakukannya tanpa selai.

Potong setiap roti jahe menjadi dua memanjang, lalu potong masing-masing setengah menjadi 4 bagian. Sisakan beberapa potong untuk memotong dan menghias kue.

Siapkan krim: dalam mangkuk, campur susu kental dengan sendok atau pengocok dengan krim asam, tambahkan sirup selai. Jika roti jahe sangat manis, Anda bisa melakukannya tanpa selai.

Tuang krim ke dalam semangkuk roti jahe, aduk dengan sendok sehingga setiap bagian tertutup krim.

Kumpulkan kue dalam bentuk slide: letakkan lapisan bawah di atas piring atau papan, taburi dengan kacang dan beri. Ulangi ini sampai lapisan selesai, membuat setiap lapisan berikutnya berdiameter lebih kecil dari yang sebelumnya.

Taburi kue dengan remah-remah yang diperoleh dengan menghancurkan potongan roti jahe yang sebelumnya disisihkan. Hiasi sesuai keinginan dan biarkan diseduh selama sekitar satu jam pada suhu kamar, lalu dinginkan selama 2-3 jam di lemari es.

Kue cepat dengan susu kental

Bahan-bahan:

3 telur

0,5 cangkir gula

125 ml susu kental

garam di ujung pisau

1 cangkir (200 ml) tepung

0,5 sendok teh soda kue

1 sendok makan jus lemon

kulit lemon

sedikit kayu manis

0,5 cangkir kismis.

2 sendok makan gula kastor

Metode memasak:

Bilas kismis dengan baik, tuangkan dengan air mendidih, keringkan.

Kocok telur dengan garam dan gula. Tambahkan susu kental. Mengalahkan.

Ayak tepung, tambahkan kayu manis, kulit lemon.

Padamkan soda dengan jus lemon. Hubungkan semuanya.

Piring pemanggang harus kecil dan tinggi. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tuang adonan. Itu harus seperti krim asam dengan ketebalan sedang. Letakkan kismis di atasnya dan "lelehkan" sedikit dengan sendok.

Panggang selama 40-50 menit dengan suhu 180 derajat. Kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk gigi. Jika perlu, selesaikan memanggang, tutupi bagian atasnya dengan kertas timah. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula icing.

Kue krim susu kental

Bahan-bahan

200 gr mentega

2,5 cangkir tepung terigu

0,5 gelas air asin

1 sendok makan krim asam

sekaleng susu kental manis

Metode memasak

Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan tepung terigu. Kemudian kumpulkan dengan slide, buat lekukan kecil di dalamnya, tuangkan air asin di sana. Tambahkan krim asam dan uleni adonan.

Tutup adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang dingin selama 20-30 menit, lalu bagi menjadi tiga bagian, gulung tipis setiap bagian menjadi kue bundar.

Letakkan tortilla di atas loyang, tusuk di beberapa tempat dan panggang dalam oven.

Lipat kue yang didinginkan satu di atas yang lain dan sejajarkan, potong bagian yang menonjol.

Masukkan sekaleng susu kental ke dalam panci berisi air dan didihkan selama 2 jam. Dinginkan, buka, tutupi kue dengan lapisan susu kental yang rata dan taruh satu di atas yang lain.

Olesi juga bagian samping dan atas kue dengan susu kental dan tutup dengan remah-remah halus yang terbentuk saat meratakan kue.

Donat dengan susu kental

Bahan-bahan

1 kaleng susu kental

4 butir telur

2 sendok makan krim, 20% lemak

3 sendok makan gula pasir

80 gr tepung

1/2 sendok teh baking powder

Metode memasak

Kocok susu kental dengan telur. Sambil diaduk, tambahkan krim, gula dan tepung dan baking powder.

Tuang ke dalam cetakan dan panggang dengan suhu 180 derajat hingga empuk.

Cupcakes naik banyak, jadi Anda tidak perlu mengisi cetakan lebih dari setengah.

Permen dengan susu kental, kacang dan karamel

Bahan-bahan:

100 gram susu bubuk

150 ml susu kental manis

6 sendok makan gula kastor

25 ml brendi

75 gr gula pasir

25 kacang hazel

100 gr coklat hitam

Metode memasak:

Panaskan gula pasir dan 0,5 gelas air dalam wajan sampai gula benar-benar larut.

Tempatkan kacang dalam sirup yang dihasilkan. Tempatkan kacang karamel di atas kertas roti dan dinginkan.

Aduk susu bubuk dan kental, gula icing dan brendi sampai rata. Dari massa yang dihasilkan, cetak bola-bola kecil, masukkan kacang karamel di tengah masing-masing.

Lelehkan cokelat dalam bak air. Celupkan bola-bola dengan kacang ke dalam cokelat leleh, taruh di atas piring yang ditutupi dengan perkamen, dan dinginkan selama 10-12 menit agar mengeras.

Anda juga bisa mengonsumsi kismis, buah prem atau ceri kalengan sebagai isian manisan.

Pancake gaya kerajaan dengan lingonberry, susu kental, dan kacang pinus

Bahan-bahan:

3 telur

200 g krim asam 25% lemak

70 ml krim 33 - 38% lemak

2 sendok makan mentega, lelehkan (tidak panas)

0,5 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

170 gr tepung terigu

2 sendok makan minyak sayur

150 ml susu

cowberry

kaleng susu kental

kacang pinus (biji)

Metode memasak:

Sebelum disajikan, olesi setiap pancake dengan susu kental.

Pisahkan putih dari kuningnya. Campurkan kuning telur dengan krim asam, krim dan mentega cair. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Tuang tepung melalui saringan, uleni adonan. Pada tahap ini akan sangat kental, tetapi hasilnya akan cukup cair. Kemudian tuangkan susu dan minyak sayur.

Kocok putih menjadi busa kaku dan tambahkan dengan lembut ke adonan.

Panaskan panci. Sebelum pancake pertama, olesi bagian bawah dengan sepotong mentega. Panggang pancake.

Sebelum disajikan, olesi setiap pancake dengan susu kental, taburi dengan lingonberry dan biji kacang pinus kering, lipat menjadi empat.