Kenari melawan plak kolesterol

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Apakah Anda suka kacang kenari? Tidak apa-apa. Para ahli dari American Dietetic Association merekomendasikan makan kacang sepanjang tahun.

Jika Anda tidak alergi, Anda pasti harus memasukkan kacang dalam diet harian Anda, menurut Suzanne Farrell, juru bicara asosiasi tersebut. Faktanya adalah bahwa kenari tidak hanya enak, tetapi juga merupakan agen penurun kolesterol yang ideal.

Ilmuwan Amerika melakukan penelitian yang mengkonfirmasi efek positif kenari pada kadar kolesterol dan tingkat metabolisme lipid.

Menurut para ahli, bermanfaat untuk mengemil kenari di siang hari dan menambahkannya ke hidangan sehari-hari: sereal, yoghurt, dan bahkan sup.

Jurnal Diabetes Care menerbitkan hasil penelitian terhadap 58 pasien diabetes tipe 2. Kontingen pasien yang ditentukan dibagi menjadi beberapa kelompok. Semua pasien makan diet lemak terbatas yang mencakup ikan, buah-buahan, dan sayuran. Pasien di salah satu kelompok makan tambahan 30 gram kacang (sekitar 6 kacang utuh) setiap hari. Pasien dari semua kelompok menunjukkan perubahan positif dalam indikator metabolisme lipid. Namun, perubahan ini lebih signifikan di antara pemakan kacang. Semua pasien menunjukkan peningkatan kolesterol densitas tinggi (HDL), tetapi hanya kacang-kacangan yang menyebabkan penurunan 10% konsentrasi kolesterol densitas rendah serum (kolesterol jahat - LDL, yang mendorong pembentukan trombus).

Menurut para ahli, bermanfaat untuk mengemil kenari di siang hari dan menambahkannya ke hidangan sehari-hari: sereal, yoghurt, dan bahkan sup. Kacang adalah sumber magnesium, seng, tembaga dan asam lemak tak jenuh ganda yang berharga, vitamin B6, dan memiliki aktivitas antioksidan. Selain itu, konsumsi kacang mengurangi keinginan untuk mengonsumsi karbohidrat sederhana. Kacang juga mengandung asam lemak omega-3 yang dikenal karena khasiat penyembuhannya.

Namun, perlu diingat bahwa asupan kacang yang dianjurkan tidak lebih dari 20-28 gram per hari.