Cara menghias kue dengan buah dengan tangan Anda sendiri: cara

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Selama musim panas, berbagai buah dan beri muncul di pasar, dan ini adalah waktu yang tepat untuk menghias makanan yang dipanggang dengan buah-buahan segar. Dengan bantuan buah-buahan, Anda dapat menghias kue berdasarkan krim yang berbeda. Anda dapat membuat dekorasi yang tidak biasa dari buah beri yang cerah, dan jika Anda menggunakan teknik ukiran, Anda mendapatkan desain makanan penutup yang indah dan tidak biasa.

Pertimbangkan beberapa pilihan sederhana untuk menghias kue dengan buah di rumah. Disini akan disajikan pilihan foto step by step agar proses dekorasi lebih cepat dan jelas.

Pilihan buah

Perlu dicatat bahwa tidak semua jenis buah cocok untuk menghias makanan penutup. Beberapa buah terlalu berair, sehingga dapat merusak rasa kue, serta memperburuk penampilannya. Di bawah pengaruh jus, kulit bagian atas menjadi basah, dan krim mulai mengering, yang benar-benar merusak produk.

Pilihan buah terbaik untuk dekorasi adalah:

• jeruk dan jeruk keprok;
• aprikot matang;
• nanas segar;
• pir dan buah persik yang berair;
• buah mangga;
• apel;
• Kiwi.

Pembuat manisan tidak merekomendasikan penggunaan jenis buah-buahan seperti itu untuk dekorasi seperti:

• kesemak;
• melon;
• jeruk nipis;
• semangka.

Buah-buahan ini mengandung banyak jus, yang menyebabkan penurunan penampilan dan rasa makanan yang dipanggang. Juga sebaiknya tidak menggunakan blackberry, gooseberry, cranberry, dan blueberry. Untuk mendekorasi makanan yang dipanggang, tidak hanya buah segar yang digunakan, tetapi juga buah kalengan.

Untuk menggunakannya, Anda perlu mengalirkan jus dari kaleng, dan kemudian sedikit memeras irisan buah itu sendiri. Agar tidak merusak integritas dan keindahan potongan, mereka dibuang ke saringan.

Buah mawar untuk menghias kue

Jika nyonya dihadapkan dengan pertanyaan tentang cara menghias kue dengan buah, maka di rumah Anda dapat membuat mawar sesuai dengan foto langkah demi langkah.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan:

• anggur - berapa banyak yang Anda butuhkan;
• apel segar - 2 buah;
• cokelat hitam - 1 batang;
• jeruk besar - 1 buah;
• manik-manik yang bisa dimakan;
• raspberry jeli;
• bunga dari damar wangi;
• jeli kue berkualitas tinggi - 1 bungkus.

Proses memasak:

Pertama, permukaan kue diratakan, untuk ini digunakan alas krim. Yang terbaik dalam hal ini menggunakan krim mentega, maka bagian atas kue akan menjadi rata sempurna.

Potong cokelat di parutan halus, lalu hiasi sisi kue dengannya.

Tiga mawar dibuat dari jeruk, tidak sulit untuk membuatnya, cukup dengan memotong buah menjadi cincin tipis dan menggulungnya menjadi satu mawar. Mawar ini ditempatkan di tengah-tengah kue.

Mereka juga membuat kelopak mawar dari apel, memotongnya dengan hati-hati dengan pisau dan meletakkannya di atas kue di sebelah mawar. Mawar dan kelopak dibuat dari damar wangi untuk menghiasi bagian bawah makanan penutup.

Jelly raspberry diletakkan di permukaan makanan penutup. Dari atas, semuanya dituangkan dengan jeli kue yang sudah jadi, dihiasi dengan manik-manik kecil dan anggur.

Lapisan atas buah

Anda dapat mempertimbangkan opsi ini, cara menghias kue dengan buah-buahan di rumah, yang paling sederhana, di sini Anda dapat mengikuti foto langkah demi langkah, atau hanya menerapkan imajinasi Anda. Kulit bagian atas harus dilumasi dengan lapisan krim tipis agar irisan buah menempel dengan baik di permukaan makanan penutup. Setelah itu, potong buah menjadi irisan tipis atau lingkaran dan mulailah menghias.

Buah-buahan diletakkan sedekat mungkin satu sama lain, atau diletakkan secara tumpang tindih.

Pendaftaran dapat dilakukan dengan menggunakan teknologi yang berbeda:

• berdasarkan warna;
• makanan penutup hanya dihias dengan satu jenis buah;
• untuk hidangan penutup, tata buah-buahan dengan berbagai bentuk.

Dekorasi makanan penutup dengan jeli dan buah-buahan

Metode dekorasi ini dianggap populer, karena memungkinkan untuk mendapatkan dekorasi yang menempel dengan baik di permukaan kue. Untuk membuat desain ini, Anda harus menggunakan formulir terpisah.

Makanan penutup ditempatkan dalam wadah dan buah-buahan ditata dengan cara apa pun yang sesuai, setelah itu hiasan dituangkan dengan jeli khusus untuk kue. Seperti yang dikatakan pembuat manisan, yang terbaik adalah mengecualikan penggunaan jeruk dan kiwi dalam metode ini, karena asam dalam komposisinya mencegah agar-agar mengeras secara normal.

Sentuhan ceri

Dekorasi seperti itu akan terlihat menarik pada kue putih salju dengan krim mentega. Anggur berry akan menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup dan akan menciptakan desain yang tidak biasa, kue seperti itu dapat disajikan bahkan untuk perayaan besar. Proses mendekorasi dapat diserahkan kepada nyonya rumah, di sini cukup menerapkan sedikit imajinasi, tetapi kita harus mempertimbangkan proses menyiapkan ceri seperti itu.

Untuk menyiapkan ceri untuk kue dengan benar, Anda dapat menggunakan beberapa metode sekaligus:

• beri diletakkan dengan cognac dan dibiarkan di sana selama dua belas jam, ceri seperti itu biasanya digunakan untuk kue "Ceri mabuk";
• beri ditempatkan dalam minuman keras dan dibiarkan sebentar, di rumah metode ini sangat jarang digunakan;
• jika makanan penutup ditujukan untuk anak-anak, maka ceri direbus dalam sirup, dan kemudian dikirim ke lemari es untuk diinfuskan selama tiga hari.

Dekorasi dengan stroberi berlapis cokelat tetap sangat populer. Metode ini sederhana untuk dieksekusi dan terlihat sangat menarik. Cukup dengan mengambil stroberi yang indah dan besar, celupkan ke dalam cokelat leleh dan masukkan ke dalam freezer sampai mengeras. Setelah itu, kue itu dihiasi dengan buah beri seperti itu.