Cara menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Di Rusia, kue Paskah hanyalah roti mewah, yang dihiasi dengan salib dan karangan bunga adonan. Hari ini, makanan yang dipanggang untuk Paskah dapat dibuat dengan berbagai dekorasi. Kami menawarkan beberapa ide dan kelas master yang akan memberi tahu Anda cara menghias kue Paskah dengan indah dan orisinal dengan tangan Anda sendiri.

Dekorasi gula untuk kue

Atau, Anda dapat menghias kue Paskah dengan taburan atau figur yang sudah jadi. Tetapi lebih baik membuat perhiasan dengan tangan Anda sendiri, karena kelas masternya sederhana, dan semua bahannya tersedia.

Anda akan perlu:

• 1 putih telur;
• 300 gram gula icing;
• 1 sendok teh jus lemon;
• pewarna makanan.

Kelas Master:

• Tuang putih telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok perlahan, hanya untuk memecahkan strukturnya, Anda tidak perlu membuat telur berbusa.
• Sekarang tambahkan bubuk dan aduk semuanya dengan baik.

• Pada akhirnya, tambahkan jus lemon dan campur semuanya lagi.
• Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 5 bagian. Kami meninggalkan satu putih, yang lain dicampur dengan pewarna - hijau, coklat, kuning dan merah.

• Kami menyebarkan massa ke dalam tas kue dan mulai menempatkan dekorasi di atas loyang dengan perkamen.
• Kami menanam massa gula hijau dalam bentuk daun.
• Kami membuat ranting willow dari coklat dan putih.

• Untuk membuat ayam, kami menempatkan bola, satu lagi kecil di atas, sayap di samping. Dari massa merah, hitam dan putih kami membuat kerang dan mata untuk ayam.
• Kami membuat bunga dari massa merah, putih dan kuning, seperti pada foto.

Kami meninggalkan dekorasi pada suhu kamar setidaknya selama 8 jam, dan kemudian Anda dapat menggunakannya untuk menghias kue Paskah.

Bunga gula

Di kelas master berikutnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat bunga gula yang indah dari bahan-bahan sederhana dengan tangan Anda sendiri dan menghias kue Paskah dengannya. Untuk dekorasi, Anda hanya perlu putih telur dan gula bubuk, yang jumlahnya tergantung pada ukuran telur.

Kelas Master:

Tuang gula icing ke dalam mangkuk dengan putih telur dalam porsi dan campur, dalam keadaan apa pun

Akibatnya, Anda harus mendapatkan glasir yang tebal agar bunga dapat mempertahankan bentuknya

Sekarang kita membagi massa gula menjadi beberapa bagian, menambahkan pewarna dengan warna berbeda ke masing-masing, mencampur dan mengaturnya dalam kantong

Selanjutnya, ambil tas kue dengan lampiran "Mawar", masukkan tas dengan glasir kuning dan kosongkan bakung. Untuk melakukan ini, letakkan 6 kelopak di selembar perkamen dengan sisi tipis nosel

• Segera setelah kelopak bunga bakung sedikit kering, kami membuat sudut runcing.
• Lalu kami membuat "pansy" dari glasir kuning dan biru. Untuk melakukan ini, letakkan juga 2 kelopak kuning lebar dan 2 kelopak biru lebar di selembar perkamen.
• Bunga besar dapat dibuat dari glasir merah muda. Kami menanam 5 kelopak dengan sisi tipis dan beberapa kelopak di atasnya.

• Sekarang kita membuat benang sari untuk bunga, cukup dengan memotong sudut tipis dari kantong.
• Tempatkan kelopak dari glasir hijau.
• Bunga gula ini bisa dibuat hanya dengan satu nozel. Setelah dekorasi benar-benar mengeras, Anda bisa menghias kue Paskah.

Telur manis untuk dekorasi Paskah

Anda dapat menghias kue Paskah dengan dekorasi yang paling tidak biasa. Jadi, mudah membuat telur Paskah yang manis dengan tangan Anda sendiri. Kelas master sesederhana bahan yang digunakan untuk membuat glasir.

Anda akan perlu:

• 20 ml protein;
• 220 g gula icing;
• sejumput garam;
• sejumput asam sitrat;
• pewarna.

Kelas Master:

Tuang protein ke dalam mangkuk. Jika Anda takut menggunakan telur mentah, maka Anda dapat mengambil produk yang dipasteurisasi atau bubuk protein "Albumin", yang sering digunakan oleh para pastry chef. Jadi, kocok sedikit protein dengan sedikit garam hingga berbusa ringan

Kemudian, dalam 3-4 dosis, tambahkan gula icing yang diayak, yang bisa dibeli jadi, atau ambil gula dan giling dalam penggiling kopi. Dan juga tambahkan asam sitrat

Pertama, campur massa dengan spatula, dan kemudian, ketika sudah cukup kental, kami terus menguleni dengan tangan kami. Dalam konsistensi, itu harus menjadi seperti damar wangi atau plastisin

Lalu kami memahat telur dari massa. Kami meletakkan produk di atas piring, setelah sebelumnya mengencangkannya dengan cling film

• Jika Anda perlu membuat telur warna-warni, maka ambil sepotong massa, tambahkan sedikit pewarna makanan dan aduk rata.
• Biarkan perhiasan pada suhu kamar selama 6-8 jam.
• Setelah telur benar-benar kering dapat digunakan untuk hiasan atau tambahan pewarna dengan pewarna coklat untuk memberikan efek telur puyuh dan golden candurin.

Jika massa hancur saat memahat, itu berarti ada banyak gula bubuk di dalamnya. Tapi tidak ada yang mengerikan, cukup tambahkan sedikit air dan campur semuanya dengan baik lagi.

Dekorasi untuk kue Paskah dari marshmallow

Dekorasi DIY untuk kue Paskah dapat dibuat dari produk gula-gula seperti marshmallow. Kelas masternya sederhana, dekorasinya dilakukan dengan cepat, ternyata sangat indah. Kami menawarkan beberapa opsi sekaligus bagaimana Anda dapat menghias kue Paskah dengan cara yang orisinal.

Anda akan perlu:

• marshmallow (ukuran berbeda);
• meringue;
• manik-manik gula;
• selai berwarna.

Kelas Master:

• Untuk memulainya, tutupi kue dengan glasir, biarkan sedikit mengering, tetapi tidak sepenuhnya, jika tidak, dekorasi tidak akan bertahan.
• Sekarang kami membuat chamomile dari marshmallow yang lebih besar. Untuk melakukan ini, potong produk menjadi 6 bagian dengan gunting, tetapi tidak sepenuhnya. Dan semakin tipis potongannya, semakin indah dan rapi bunganya.

• Selanjutnya, kami meletakkan kelopak satu di atas yang lain, tekan ke bawah agar bunga saling menempel dan mempertahankan bentuknya.
• Potong sepotong kecil dari marshmallow kuning yang lebih kecil dan buat benang sari untuk chamomile.

Lalu kami membuat chamomile kecil dari marshmallow yang lebih kecil. Hiasi bagian tengahnya dengan manik-manik gula

• Kami menghias kue dengan bunga aster dalam lingkaran, bunga bergantian dengan ukuran lebih besar dan lebih kecil. Dan juga hiasi dengan manik-manik gula perak.
• Untuk dekorasi selanjutnya, ambil marshmallow yang lebih kecil, potong menjadi dua, lalu potong masing-masing menjadi dua, potong saja secara miring.

Kami mengumpulkan bunga dari segitiga yang dihasilkan tepat di kulich, dan menghias bagian tengah bunga dengan manik-manik

Untuk dekorasi terakhir, ambil saja meringue, marmalade, dan marshmallow kecil. Kami menghubungkan imajinasi, menghias kue Paskah. Anda dapat mempercayakan hal yang begitu menarik kepada anak-anak, mereka pasti akan menyukainya

Dekorasi kue Paskah dengan damar wangi

Saat ini, menghias kue kering dengan damar wangi sangat modis dan kreatif. Oleh karena itu, kami menawarkan kelas master di mana dijelaskan secara rinci cara menghias kue Paskah dengan bahan kembang gula dengan tangan Anda sendiri.

Anda akan perlu:

• 150 gram marshmallow;
• 400 gram gula icing;
• 15 gram mentega;
• 1 sendok teh jus lemon.

Kelas Master:

Masukkan marshmallow dan potongan mentega ke dalam oven microwave, masukkan ke dalam microwave selama 10-15 detik. Massa harus bertambah volumenya, tetapi tidak meleleh, jadi penting untuk tidak terlalu panas

• Giling sampai halus, lalu tambahkan 100 g gula halus dan aduk rata dengan gerakan memutar.
• Kemudian, dalam 2-3 dosis, tambahkan sisa bubuk dan uleni massa dengan tangan Anda. Akibatnya, Anda harus mendapatkan damar wangi yang menyerupai plastisin dalam konsistensi.
• Sekarang kami menggulung damar wangi setipis mungkin dan memotong lingkaran berdiameter kecil darinya.

Kami meletakkan beberapa bagian yang saling tumpang tindih, dan membasahi sambungan dengan air. Lalu kami mengubahnya menjadi gulungan

• Kami memotong setiap gulungan menjadi dua, kami mendapatkan kuncup.
• Dari satu ujung kami menusuk kuncup ke tusuk gigi dan dengan tusuk gigi lainnya dengan lembut tekuk ujungnya, membentuk kelopak.

Kami meninggalkan mawar yang dihasilkan pada suhu kamar agar benar-benar kering

Jika diinginkan, mawar dapat didekorasi dengan manik-manik gula, taburan gula-gula, atau kilau. Anda juga bisa membuat daun anggun dari damar wangi.

Ayam dari meringue

Apa dekorasi Paskah tanpa ayam lucu dan imut? Kami akan memberi tahu Anda cara membuat hiasan seperti itu untuk kue Paskah dari meringue.

Anda akan perlu:

• 60 ml putih telur;
• 200 gram gula icing;
• pewarna makanan.

Kelas Master:

• Kocok putih telur sampai muncul gelembung.
• Kemudian tambahkan gula icing dalam porsi dan terus kocok sampai puncak yang persisten.
• Masukkan sebagian meringue ke dalam wadah terpisah, dan tambahkan pewarna makanan kuning ke sisanya dan aduk hingga diperoleh warna yang seragam.

Kami mentransfer sebagian meringue ke tas kue, mengikat dan memotong hidung

Tempatkan tubuh ayam di atas loyang dengan perkamen

Kami memasukkan bagian lain dari meringue kuning ke dalam tas kue lain dan memotong lubang dengan diameter lebih kecil

• Kami menempatkan kepala ayam di atas tubuh.
• Kemudian kami memasang lampiran "Daun" di tas dan membuat sayap dan ekor untuk ayam.
• Tambahkan pewarna oranye ke meringue kuning yang tersisa, campur dan buat kerang untuk ayam.
• Sekarang campurkan meringue oranye dengan pewarna merah untuk membuat paruh ayam.
• Selanjutnya, ambil beberapa meringue putih, tambahkan pewarna biru dan buat mata.

Campur sisa meringue putih dengan pewarna hijau dan gunakan nozzle untuk membuat rumput ayam, seperti pada foto

Kami mengirim ayam ke oven yang dipanaskan hingga 90 ° C selama 1 jam, dan kemudian Anda dapat mulai menghias kue.

Mawar dari marshmallow

Mawar untuk dekorasi dapat dibeli yang sudah jadi, misalnya, mawar wafel. Tetapi jika Anda ingin membuat sesuatu yang indah dengan tangan Anda sendiri, kelas master akan membantu, yang menunjukkan bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat mawar indah dari marshmallow.

Kelas Master:

• Potong marshmallow putih menjadi irisan setebal 3-4 mm.
• Gulung setiap bagian dengan rolling pin.

• Sekarang kita meletakkan kelopak satu di atas yang lain, masing-masing sedikit bergeser.
• Untuk pegangan yang lebih baik, gulung lagi dengan rolling pin dan putar mawar.
• Potong kuncup yang dihasilkan menjadi dua dan dapatkan 2 mawar kecil. Jika Anda perlu membuat 1 bunga besar, maka sejajarkan saja bagian bawahnya.

Untuk membuat daun mawar, kami mengambil massa gula, yang dijual di toko gula mana pun. Kami menggulung dan memotong daun menggunakan stek.

Taburan kembang gula dan pasir berwarna untuk kue

Sangat sering, taburan kembang gula digunakan untuk menghias kue Paskah. Tidak perlu membeli dekorasi seperti itu, karena Anda juga bisa membuatnya sendiri. Pelajari cara mendapatkan pasir berwarna.

Untuk taburan kembang gula:

• 100 gram gula icing;
• h. L. pati;
• 1 putih telur;
• h. L. jus lemon;
• h. L. sirup glukosa;
• sdt air;
• panili;
• pewarna.

Kelas Master:

• Kami akan membuat taburan gula-gula dari glasir, yang digunakan untuk menghias roti jahe. Dan mari kita mulai dengan menyaring gula bubuk ke dalam mangkuk bersama dengan pati dan vanila.
• Tuang putih telur dan kocok dengan mixer pada kecepatan terendah selama 1-2 menit.
• Kemudian tambahkan jus jeruk dan sirup glukosa, aduk selama beberapa menit.
• Sekarang kita membagi glasir menjadi bagian yang sama dan mencampur masing-masing dengan pewarna warna apa pun. Kami mentransfer ke tas kue dan memotong sudut.
• Tempatkan glasir dalam bentuk titik-titik kecil di atas selembar perkamen.

Biarkan kering selama minimal 3 jam. Tuang saus yang sudah jadi ke dalam stoples

Jika memungkinkan, lebih baik menyiapkan glasir pada protein kering, konsistensinya ideal untuk dekorasi kembang gula. Taburan semacam itu dapat digunakan untuk menghias tidak hanya kue Paskah, tetapi juga produk gula-gula lainnya. Yang utama adalah lapisannya tidak terlalu basah, jika tidak taburan akan meleleh

Untuk membuat gula pasir berwarna dari gula putih biasa kita ambil kantong biasa, gula pasir dan pewarna.

Kelas Master:

1. Tuang gula pasir ke dalam tas dan tambahkan beberapa tetes pewarna gel warna apa pun. Dan kemudian, di antara telapak tangan, kami menggiling tas dengan isinya sampai diperoleh warna yang diinginkan.
2. Untuk gula berwarna juga bisa menggunakan pewarna kering, hanya saja harus diaduk terlebih dahulu dengan sedikit air.
3. Setelah pewarnaan, gula menjadi lembab, jadi harus dikeringkan dengan baik. Dan setelah kering, kita cukup menguleninya dengan tangan sehingga menjadi remah.
4. Simpan gula berwarna dalam wadah tertutup rapat dan keringkan.

Kue Paskah adalah kue-kue khusus, jadi seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga indah. Kami berharap kelas master kami dapat meyakinkan Anda bahwa menghias kue Paskah dengan tangan Anda sendiri sama sekali tidak sulit, dan bahkan sangat menarik. Jika makanan Paskah yang dipanggang disiapkan sebagai hadiah, maka perhatikan kemasannya.