Camilan terbaik untuk meja pesta

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

Makanan ringan adalah sorotan dan dekorasi dari setiap meja pesta. Mereka dapat disajikan dalam bentuk sandwich, canape, pâtés, tartlet. Ada banyak pilihan, tetapi kami akan mencoba memilih resep paling menarik dengan foto yang dapat disiapkan untuk liburan apa pun di tahun 2020.

Pembuka salmon asap dan udang

Di meja pesta, camilan kecil terlihat menarik dan atraktif, sehingga selalu menjadi yang pertama terbang di antara para tamu. Kami menawarkan resep dengan foto camilan cepat dengan salmon asap dan udang.

Bahan-bahan:

• 10 butir telur puyuh;
• 5 sdm. l. krim keju;
• 50 gram salmon asap;
• 1 genggam adas;
• 10 buah ceri;
• 10 udang;
• 1 siung bawang putih;
• peterseli segar;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• sejumput paprika merah;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Kami akan membuat makanan pembuka pertama dengan ceri dan udang, yang kami rendam dalam saus bawang putih, ini akan memberikan rasa gurih pada makanan laut. Jadi, kami mengambil satu siung bawang putih dan peterseli, memotong semuanya, menuangkan minyak, sedikit cabai, campur

Buat sayatan kecil di bagian belakang udang yang sudah dikupas dan buang uratnya yang berwarna gelap. Kemudian masukkan seafood ke dalam saus, campur dan biarkan selama 10 menit

Saat ini, kami akan menyiapkan ceri, yang kami cuci, keringkan, potong bagian atas dari buah dan keluarkan inti dengan sendok kecil. Hal utama di sini adalah bertindak hati-hati agar tidak merusak tepinya. Kami meletakkan ceri di atas serbet secara terbalik sehingga jus berlebih akan mengalir darinya

Lalu kami mengisi tomat kecil dengan krim keju, dan di atasnya kami meletakkan acar udang terbalik

Untuk snack kedua, rebus telur puyuh selama 5 menit, masukkan ke dalam air dingin. Dinginkan, bersihkan, potong menjadi dua dan ambil kuningnya

Sekarang tambahkan krim keju, adas cincang halus dan salmon asap cincang halus ke kuning telur

Kami mencampur semuanya, mencicipinya dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam

Selanjutnya, isi setengah bagian telur puyuh dengan isian, tutupi yang kedua dan kencangkan dengan tusuk sate

Letakkan hidangan pembuka yang sudah jadi dengan udang dan salmon asap di atas piring yang indah, hiasi dengan daun selada dan sajikan.

Pembuka mantel bulu malas

Di meja pesta, salad "herring di bawah mantel bulu" sering disiapkan. Tetapi jika Anda tidak benar-benar ingin membuang waktu untuk menyiapkan hidangan seperti itu, maka ada resep menarik dengan foto makanan pembuka - "mantel bulu malas", yang dapat disajikan dalam tartlet.

Bahan-bahan:

• 2 wortel;
• 100 g champignon;
• 2 bawang merah;
• 50 ml minyak sayur;
• 2 sdt pasta tomat;
• 2 sdm. l. cuka sari apel;
• 1 sendok teh Sahara;
• 1 bit;
• 1 umbi kentang;
• 300 g fillet ikan haring;
• 2 sdm. l. mayones;
• 30 tartlet;
• garam dan merica secukupnya;
• bawang hijau.

Persiapan:

Tartlet dapat dibeli di toko yang sudah jadi, atau Anda dapat dengan cepat memanggangnya dari roti tawar atau kue puff tanpa pemanis

Kami akan memasak dua "mantel bulu" sekaligus - dengan ikan haring dan jamur. Dan mari kita mulai dengan yang pertama, untuk ini kita menggiling 1 bawang merah, tambahkan gula ke dalamnya, tuangkan cuka dan air. Aduk dan marinasi selama 15 menit

Rebus 1 wortel, bit, dan kentang. Kami membersihkan, menggosok parutan kasar atau halus dan cukup campur dengan bawang yang sudah diasinkan

Tambahkan mayones, campur lagi dan "mantel bulu" pertama hampir siap

Untuk "mantel bulu" kedua potong jamur dan bawang sekecil mungkin, lalu goreng dengan tambahan bumbu. Pindahkan ke piring, tapi jangan menuangkan minyak dari wajan

Parut wortel, tuangkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit air dan didihkan sampai sayuran menjadi lunak dan semua uap air menguap

Sekarang campur wortel dengan jamur goreng dan bawang, tambahkan pasta tomat

Campur semuanya lagi dan dinginkan

Menarik! Memasak camilan dingin untuk Tahun Baru 2020

Kami menyimpan isian yang sudah jadi di tempat yang dingin, dan mengisi tartlet sebelum disajikan. Letakkan sepotong fillet ikan haring di atasnya. Hiasi hidangan pembuka dengan daun peterseli dan sajikan.

Camilan meriah - panekuk dengan ikan merah

Pancake dengan ikan merah adalah hidangan pembuka yang sangat lezat dan lezat yang dapat disajikan di meja pesta untuk Ulang Tahun atau Tahun Baru. Para tamu akan senang dengan suguhan yang begitu mewah, jadi kami mengambil resep yang diusulkan dengan foto sebagai catatan dan mulai memasak.

Bahan-bahan:

• 4 telur;
• 500 ml susu;
• h. L. garam;
• 50 ml minyak sayur;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• sejumput soda kue;
• 170-190 g tepung;
• 300 g m / s ikan merah;
• 300 gram keju Philadelphia
• 3 sdm. l. mayones;
• 1 sendok teh herbal Italia;
• 50 gram peterseli.

Persiapan:

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tuang susu dan mentega, tambahkan gula bersama garam dan soda, aduk dengan whisk hingga rata

Sekarang tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan tanpa gumpalan

Olesi wajan dengan minyak dan panggang pancake, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu banyak digoreng

Untuk isian, tambahkan mayones, bumbu Italia ke keju dan campur semuanya

Potong ikan merah menjadi irisan tipis

Sekarang taruh 2 sendok teh isian keju di atas pancake, sebarkan ke seluruh permukaan

Kemudian taburi lapisan keju dengan peterseli cincang, masukkan irisan ikan, lipat sekali, angkat ujungnya lalu putar pancake sampai habis

Potong pancake isi menjadi dua secara diagonal, letakkan di atas piring dan hidangan pembuka sudah siap

Menarik! Camilan ulang tahun: resep lezat

Ngomong-ngomong, keju Philadelphia bisa dibuat di rumah, semuanya sangat sederhana di sini. Campurkan 350 ml krim asam (25-30%) dengan 280 ml yogurt klasik. Tambahkan 1 sdt. garam dan 0,5 sdt. jus lemon, campur. Letakkan saringan halus di wajan, tutup dengan kain tipis, sebarkan massa, tutup dan biarkan di bawah tekanan selama 12 jam di tempat yang dingin.

Roti pita yang sempurna

Makanan pembuka dengan kaviar merah dan ikan sering disajikan di meja pesta. Ini enak tapi mahal. Tetapi hari ini ada banyak resep dengan foto, berkat itu Anda dapat menyiapkan suguhan sederhana namun enak dan orisinal dari bahan-bahan murah, misalnya, dari roti pita dan keju.

Bahan-bahan:

• pita;
• 3-4 telur;
• 200 g keju keras;
• 2-3 st. l. krim asam;
• minyak sayur;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus peterseli, giling keju dan telur rebus di parutan kasar

Kami mentransfer semua bahan ke mangkuk biasa, garam, masukkan krim asam dan aduk

Potong selembar roti pita menjadi persegi panjang yang sama

Sekarang letakkan isian di atas roti pita, gulung

Masukkan tabung dengan isian ke dalam wajan dengan minyak panas, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan

Kami memindahkan hidangan pembuka yang sudah jadi ke piring, taburi dengan rempah segar, dan segera sajikan ke meja. Jika Anda takut akan kalori ekstra, maka tabungnya bisa diolesi dengan telur dan dipanggang dalam oven.

Pembuka lavash dengan ayam dan sayuran

Lavash dapat digunakan untuk menyiapkan berbagai makanan ringan untuk meja pesta dan tidak hanya dengan isian keju. Jadi ada resep yang lebih memuaskan dengan foto suguhan enak dengan ayam dan sayuran.

Bahan-bahan:

• pita;
• 300 gram dada ayam;
• 400 gram keju;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 bawang bombay;
• 1 sendok teh tumbukan bawang putih;
• 1 sendok teh garam.

Persiapan:

Potong dada unggas rebus menjadi potongan-potongan kecil

Potong bawang kecil menjadi kubus kecil, tempelkan sayuran bawang ke daging

Potong paprika manis menjadi kubus kecil, kirimkan juga ke mangkuk dengan daging dan bawang

Giling tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan isian

Sekarang garam bahannya, bumbui dengan bawang putih giling dan aduk

Gosok keju keras di parutan halus

Olesi loyang yang bisa dilepas dengan mentega, taburi bagian bawahnya dengan keju parut

Sekarang kita ambil lingkaran roti pita, taburi seluruh permukaannya dengan keju, sebarkan isian di tepinya, bungkus menjadi gulungan dan tekan dengan ringan

Setelah semua roti pita terisi, potong setiap gulungan menjadi 3 gulungan kecil dan masukkan ke dalam cetakan

Kami mengisi seluruh formulir dan memasukkannya ke dalam oven selama 10-12 menit, suhu 180 ° C

Setelah kami mengeluarkan makanan pembuka, lepaskan cincinnya, taburi dengan bumbu dan sajikan makanan yang lezat, lezat, dan sangat menggugah selera ke meja.

Makanan ringan dan canape untuk meja pesta

Saat ini ada begitu banyak resep menarik dan orisinal dengan makanan ringan foto sehingga cukup sulit untuk memilih yang terbaik untuk meja pesta. Tetapi kami telah menemukan beberapa makanan ringan dan canape sederhana namun lezat yang pasti akan Anda sukai.

Bahan untuk kantong isi:

• prosciutto;
• bawang hijau;
• campuran sayuran.

Untuk canape dengan salmon mousse:

• 150 gram ikan salmon;
• 180 gram keju krim;
• garam lada;
• Dil.

Untuk canape udang:

• udang;
• krim keju;
• garam, adas.

Untuk ceri dengan guacamole:

• setengah alpukat matang;
• paprika manis;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• bawang secukupnya;
• ceri.

Persiapan:

Kami menaruh irisan tipis prosciutto secara melintang, di tengah kami menaruh salad atau irisan sayuran, misalnya, paprika dengan kacang polong hijau dan rempah-rempah

Sekarang kami mengumpulkan tepi tas dan mengikatnya dengan tangkai daun bawang

Siapkan salmon mousse untuk camilan selanjutnya. Untuk melakukan ini, potong ikan menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang dan kirimkan ke blender, giling

Kemudian tambahkan garam, merica dan krim keju, aduk semuanya lagi

Mousse yang dihasilkan mempertahankan bentuknya dengan baik, sehingga canape dapat didekorasi dengan indah, untuk alasnya, Anda dapat menggunakan irisan roti atau irisan mentimun segar. Kami menghias bagian atas dengan setangkai peterseli

Untuk canape dengan udang, ambil keju krim, tambahkan peterseli cincang halus, garam dan aduk

Potong irisan roti putih yang dikeringkan dalam wajan atau oven menjadi kubus yang rata

Sekarang olesi alasnya dengan isian krim, taruh udang di atasnya, ekor ke atas

Untuk camilan terakhir, ambil ceri, potong bagian atasnya dan lepaskan inti dengan hati-hati

Siapkan saus Guacamole dari alpukat matang, bawang merah, paprika dan jus lemon dan isi tomat kecil dengan saus menggunakan tas kue

Untuk persiapan makanan ringan seperti itu, mahal dan untuk beberapa bahan yang tidak dapat diakses digunakan. Tapi, prosciutto bisa diganti dengan irisan tipis sosis atau panekuk apa saja. Ikan merah - herring, dan krim keju - krim asam kental atau keju olahan.

Sandwich di atas meja pesta dengan pasta kepiting dan alpukat

Sandwich sering disiapkan untuk meja pesta, dan ada juga banyak pilihan untuk camilan lezat. Banyak ibu rumah tangga lebih suka memasaknya dengan kaviar merah, salmon, atau sprat, tetapi ada resep menarik lainnya dengan foto camilan dengan pasta kepiting dan alpukat.

Bahan-bahan:

• Roti putih;
• 100 gram keju krim;
• 120 g daging kepiting (tongkat);
• 1 buah alpukat matang
• 1 wortel rebus;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

Masukkan keju krim, daging kepiting, dan wortel yang dipotong-potong acak ke dalam wadah umum. Dengan menggunakan blender tangan, giling bahan-bahan tersebut sampai menjadi pasta

Kami mencicipi pasta yang sudah jadi, tambahkan garam dan merica jika perlu. Kami memasukkannya ke dalam tas kue dan menyimpannya sebentar di tempat yang sejuk

Potong alpukat menjadi dua, buang tulangnya dan ambil ampas dari masing-masing setengah buah dengan sendok

Tuang jus jeruk ke dalam alpukat, tambahkan garam dan merica, gunakan blender atau garpu biasa untuk menguleni sampai diperoleh pure. Dan kami juga memindahkan pure alpukat ke dalam tas kue dan memasukkannya ke dalam lemari es

Keringkan irisan roti tawar dalam pemanggang roti atau dalam wajan kering dan potong roti menggunakan cetakan

Letakkan pasta kepiting di setengah crouton

Letakkan separuh roti panggang lainnya di atasnya dan hiasi dengan pure alpukat

Dari bahan yang diusulkan, 10 roti panggang keluar, jika Anda perlu membuat lebih banyak, maka kami menambah jumlah produk. Alpukat harus matang, maka hidangan pembuka akan menjadi lezat.

Ini adalah camilan sederhana dan lezat yang dapat disajikan di meja pesta apa pun. Kami harap Anda menyukai resep yang diusulkan dengan foto, tetapi jika Anda mau, Anda selalu dapat menggunakan bahan-bahan yang paling Anda sukai dan dengan demikian membuat karya kuliner eksklusif Anda sendiri.