Salad ringan untuk meja pesta - pilihan yang lezat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  salad

• Waktunya memasak:

  30 menit

Bahan-bahan

• tomat
• keju
• arugula
• Bawang putih
• minyak zaitun
• rempah-rempah

Pentingnya kehadiran salad ringan, tidak terlalu tinggi kalori di meja pesta hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi, mereka selalu sangat populer, dan baru-baru ini menjadi sangat diinginkan. Mengingat kekhawatiran umum tentang makan sehat, yang telah menyebar luas, berubah menjadi tren kuliner yang modis, harus ada beberapa salad gourmet ringan di atas meja pesta.

Jika Anda sedang menyusun menu untuk merayakan Tahun Baru, ketika liburan berlangsung hampir sepanjang malam, maka salad Tahun Baru yang ringan pasti akan menjadi semacam favorit kuliner dari meja pesta yang meriah.

Selain itu, salad inilah yang selalu terlihat sangat elegan dan menyenangkan mata, menjadi hiasan meja yang menggugah selera dan diinginkan. Hal utama ketika memilih beberapa pilihan untuk salad ringan adalah menjaga keseimbangan antara vitamin nabati sepenuhnya dan salad menyegarkan dan salad ringan yang sama, tetapi dengan penambahan bahan protein.

Salad tomat

Hanya ada tiga bahan utama dalam salad, tetapi sangat lezat, menyegarkan, dan cerah sehingga tidak akan ada satu kesempatan pun untuk tidak diperhatikan di meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• tomat biasa atau ceri - beberapa potong,
• arugula - banyak;
• keju yang diawetkan;
• bawang putih - 1 - 2 siung;
• garam lada;
• minyak zaitun.

Persiapan:

• Kami mencampur minyak zaitun dengan bawang putih, dihancurkan dalam bawang putih, lebih baik melakukan ini sehari sebelum memasak.
• Jika kita menyiapkan salad dengan ceri, maka kita potong menjadi dua dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan arugula di sana, cuci dan sobek menjadi potongan-potongan kecil.

Potong keju cair menjadi kubus, tambahkan sisa bahan, biarkan siap. Sebelum menyajikan salad ke meja, merica, garam dan tuangkan dengan minyak zaitun dan bawang putih, aduk rata

Kami menyajikan salad ringan, sederhana, dan lezat yang disiapkan sesuai resep dengan foto di atas meja pesta

salad balsamik

Semua produk adalah yang paling umum, beberapa kehalusan dalam memasak, serta penggunaan saus balsamic untuk saus, menambahkan bumbu ke salad, dan penyajiannya juga asli.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 buah;
• tomat - 2 buah;
• paprika kuning - 1 buah;
• saus balsamic; minyak zaitun - 1 sdm. aku.;
• keju feta - 100 g;
• mentega - 1 sdm. l.; garam, merica;
• zaitun hitam dan hijau yang diadu, untuk dekorasi;
• Kubis Cina, bagian daun yang empuk;
• Kue Kering Rumahan.

Persiapan:

Potong dada ayam menjadi irisan tipis dan goreng dalam mentega dengan bumbu favorit Anda, garam, merica, dinginkan dan potong menjadi irisan lonjong kecil

Cincang kasar daun kubis Peking atau sobek dengan tangan, campur dengan irisan dada ayam dan minyak zaitun

Letakkan dada ayam dan selada di satu atau lebih piring saji, di atasnya taruh irisan tomat, yang sudah dipotong sebelumnya, serta paprika kuning atau tomat kuning, cincang kasar

• Tuang cuka balsamic di atas salad yang disiapkan sesuai resep baru, oleskan dalam bentuk kisi-kisi.
• Di seluruh permukaan salad, taruh sisa irisan fillet ayam, zaitun, dan crouton buatan sendiri yang disiapkan sebelumnya, dan juga taruh kubus keju Feta.

Sekali lagi, tuangkan saus balsamic dan sajikan salad lezat yang indah dalam suasana yang indah untuk meja Tahun Baru

Salad gourmet

Salad dibuat dari produk murah sederhana, semua "trik" -nya, yang mempengaruhi, dan sensasi rasa, adalah bahwa salad disiapkan sesuai dengan tren mode modern, yang diamati secara ketat dalam resep restoran.

Semua produk terlihat jelas dalam salad sederhana dan lezat, tidak ada efek "perendaman penuh dalam mayones". Semua produk ditata dengan indah dan estetis sehingga mempertajam kombinasi kontrasnya.

Bahan-bahan:

• daun-daun selada;
• tuna - 1 kaleng;
• ketimun;
• ceri;
• alpukat;
• telur - 2 buah;
• zaitun hitam untuk dekorasi.

Untuk saus:

• minyak zaitun - 1 sdm aku.;
• jus lemon - 1 sdm aku.;
• mustard - 1 sdt;
• madu - 1 sdt;
• kecap asin - 1 sdm aku.;
• garam lada.

Persiapan:

1. Siapkan saus dengan mencampur semua bahan yang terdaftar dan biarkan siap.
2. Di atas piring saji yang sudah disiapkan, taruh daun selada, sobek dengan tangan, taruh di atas kubus mentimun, potong terlebih dahulu.
3. Di seluruh permukaan salad, taruh setengah ceri atau irisan tomat biasa, setengah lingkaran alpukat, irisan telur rebus, tuna, dibongkar menjadi potongan-potongan kecil dan zaitun.

Seluruh salad sederhana dan lezat untuk Tahun Baru 2019, sebelum disajikan, tuangkan saus pedas yang sudah disiapkan, sajikan ke meja pesta.

salad vitamin

Bahan-bahan salad secara eksklusif adalah sayuran, kombinasi yang sukses, serta saus yang menggugah selera, adalah komponen utama dari salad vitamin yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• Kubis Cina - 1 pc.;
• tomat - 2 buah;
• mentimun - 2 buah;
• bawang hijau;
• paprika manis dengan warna berbeda - 1/4 bagian;
• zaitun hitam.

Untuk saus:

• minyak zaitun - 1 sdm aku.;
• madu - 1 sdt;
• mustard - 1 sdt;
• kecap asin - 1 sdm aku.;
• garam lada;
• jus lemon - 1 sdt

Persiapan:

1. Kami menyiapkan saus dengan mencampur semua bahan yang disiapkan untuk itu.
2. Cincang halus kubis Peking, masukkan ke dalam wadah pencampur, tambahkan tomat cincang kasar dan paprika, bawang hijau cincang halus.
3. Potong zaitun menjadi cincin, masukkan ke dalam salad sederhana dan lezat yang disiapkan sesuai resep dengan foto, bumbui dengan saus, sajikan di atas meja pesta.

Salad "Pedas"

Juga sangat mudah disiapkan dan salad spektakuler dengan rasa sayuran yang kaya, balsem nyata untuk perut selama liburan, ketika tubuh mengalami kelebihan makanan.

Bahan-bahan:

• daun-daun selada;
• ketimun;
• crouton siap pakai;
• Keju keras;
• ceri;
• Zaitun;
• telur.

Untuk saus:

• minyak zaitun;
• sayang;
• lada;
• garam;
• moster;
• Bawang putih.

Untuk salad seperti itu, komposisi kuantitatif bahan tidak ditunjukkan, semuanya tergantung pada preferensi individu.

Persiapan:

Letakkan daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring yang indah, taruh semua produk yang sudah jadi dalam keadaan longgar:

• roti panggang;
• mentimun dipotong menjadi empat bagian cincin;
• keju potong dadu;
• setengah ceri;
• telur rebus, potong-potong besar;
• Zaitun.

Tuang struktur kuliner yang sudah jadi dengan saus, yang kami siapkan dengan mencampur semua produk di atas.

Kami menyajikan salad sederhana dan lezat yang disiapkan untuk Tahun Baru 2019 untuk meja pesta.

Salad dengan tuna

Mengatakan bahwa saladnya enak berarti tidak mengatakan apa-apa, rasanya sangat tidak realistis, rahasianya sulit dipahami, komposisi bahannya sederhana, mungkin semuanya ada dalam kombinasi sukses dari produk yang digunakan.

Bahan-bahan:

• ceri - 5 - 6 buah.;
• tuna - 1 kaleng;
• alpukat - 1 buah;
• nanas kalengan - 2 cincin;
• ketimun;
• zaitun hitam - 100 g;
• keju feta - 100 g;
• mustard - 1 sdt;
• minyak zaitun - 1 sdm aku.;
• daun ganggang Nori kering - 1 pc.;
• garam lada.

Persiapan:

1. Potong tomat dan mentimun menjadi kasar dimasukkan ke dalam wadah salad yang sudah disiapkan, masukkan nanas, potong dadu juga.
2. Potong zaitun menjadi cincin, potong alpukat menjadi setengah cincin, tambahkan tuna dan keju feta, potong dadu, taburi semuanya dengan rumput laut cincang dan tuangkan dengan minyak zaitun dicampur dengan mustard, garam dan merica.
3. Salad lezat dan ringan yang disiapkan sesuai resep sederhana dengan foto disajikan di atas meja pesta, menghiasnya sesuai keinginan Anda.

salad Finlandia

Keunikan masakan Finlandia, antara lain, juga pada kenyataan bahwa semua hidangan disiapkan sesederhana mungkin dan terlihat sealami mungkin, tanpa "masalah" yang tidak perlu.

Bahan-bahan:

• campuran daun selada - 1 bungkus;
• ceri multi-warna - 10 - 12 pcs.;
• ketimun;
• trout atau salmon asap panas - 300 g;
• zaitun diisi dengan lemon atau ikan teri;
• minyak zaitun dengan tomat kering;
• jus lemon.

Persiapan:

1. Letakkan campuran daun selada di atas piring yang indah, sebarkan lingkaran mentimun secara merata, bagian ceri di atasnya, jika besar, jika kecil, maka Anda bisa meletakkan seluruh zaitun.
2. Kami membongkar ikan menjadi potongan-potongan kecil, menambah komposisi kuliner produk lezat dan sehat, tuangkan dengan minyak zaitun dan jus lemon.
3. Salad yang indah, mewah, dan sangat sehat di meja Tahun Baru akan segera berakhir, tidak diragukan lagi, jadi disarankan untuk memiliki bahan-bahannya agar Anda dapat dengan cepat mengulanginya.

salad jamur

Sejumlah kecil bahan dalam salad memberikan struktur yang sangat halus dan rasa yang lezat, penampilan salad saja membuat Anda mengeluarkan air liur.

Bahan-bahan:

• champignon - 200 g;
• bawang - 2 kepala;
• telur - 4 - 5 pcs.;
• susu - 1 sdm. aku.;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• mayones - 1 sdm. aku.;
• garam lada.

Persiapan:

Kocok telur, tambahkan garam, merica, dan susu, goreng beberapa pancake telur, taruh satu di atas yang lain dan gulung tabung, potong-potong, masukkan ke dalam wadah di mana kita akan mencampur salad

Kami mencuci champignon dan memotong piring, menggoreng dalam minyak, menggoreng bawang secara terpisah, dipotong menjadi setengah cincin

Tambahkan mayones atau krim asam ke bahan yang sudah disiapkan, merica, garam secukupnya dan taruh di piring yang indah, hiasi dengan bumbu dan sajikan salad yang disiapkan sesuai resep dengan foto untuk meja Tahun Baru

Salad dengan udang

Salad lezat yang kaya bahan, hasilnya adalah hidangan yang sangat spektakuler, benar-benar meriah dengan rasa pedas.

Bahan-bahan:

• udang - 300 gram;
• paprika multi-warna - 3 buah;
• tomat - 3 buah;
• pasta Italia warna-warni - secukupnya;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• arugula, peterseli;
• daun-daun selada;
• zaitun hitam dan hijau yang diadu - 100 g;
• minyak zaitun - 4 sendok makan aku.;
• jus lemon - 1 sdm. aku.;
• garam lada;
• kecap asin - 2 sdm l.

Persiapan:

• Kami mengasinkan udang, menaburkannya dengan garam dan merica, serta bumbu favorit apa pun.
• Rebus pasta berwarna dengan spiral sampai empuk, masukkan ke dalam saringan, dinginkan.
• Dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan, campur arugula, pasta, daun selada, sobek dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil.

• Kupas paprika dan potong masing-masing menjadi 4 bagian, potong setengah menjadi lebih kecil, dan goreng setengah lainnya dalam wajan panggangan.
• Goreng udang tidak lebih dari dua menit.

• Untuk bahan-bahan yang telah kita masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan tomat cincang kasar, paprika mentah dan goreng, cincang kasar, jagung dan peterseli cincang.
• Siapkan saus dari minyak zaitun, jus lemon dan kecap, garam, merica, tuangkan di atas salad dan aduk, taruh di atas piring yang sudah disiapkan.

Di atas salad, kami secara efektif menata udang, menyajikan salad sederhana dan lezat, yang telah kami siapkan untuk Tahun Baru 2019, untuk meja pesta

Salad pedas "Thailand"

Menyiapkan salad sesuai dengan resep baru ini dan menyajikannya di meja Tahun Baru berarti memberi diri Anda kelezatan dari mereka yang berkumpul sepanjang malam Tahun Baru, hanya karena saladnya sangat lezat, membuka sensasi rasa baru.

Bahan-bahan:

• udang - 200 gram;
• cincin cumi - 2 buah;
• ayam cincang - 100 g;
• funchose - 80 g;
• daun ketumbar, bawang hijau;
• batang seledri;
• cabai - 1 buah;
• sebuah tomat;
• jus lemon - 1 sdm. aku.;
• Bawang;
• gula tebu - 1 sdm aku.;
• saus ikan;
• bawang putih - 4 buah.

Persiapan:

1. Tuang air mendidih di atas mie transparan dan masukkan ke dalam saringan setelah beberapa menit, potong menjadi potongan-potongan kecil tepat di saringan menggunakan gunting kuliner.
2. Rebus udang dalam sedikit air mendidih selama 2 menit, angkat dan tambahkan ke mie, masukkan cumi-cumi ke dalam air yang sama, rebus juga selama 2 menit, taruh di atas mie dan udang.
3. Kami secara signifikan mengurangi jumlah air dan meletakkan ayam cincang, rebus dengan mengaduk selama 5 - 7 menit, juga tambahkan bahan yang sudah dikumpulkan.
4. Kami menyiapkan saus, yang kami giling bawang putih, cabai, peterseli dalam mortar, potong batangnya, gula tebu, tambahkan jus lemon dan saus ikan, campur semuanya.
5. Potong bawang hijau, potong tomat dengan kasar, potong bawang menjadi dua cincin, potong seledri menjadi irisan.
6. Kami mencampur semua bahan yang disiapkan, mengisi dengan saus yang sudah disiapkan dan menyajikan salad ringan yang lezat yang disiapkan sesuai dengan resep sederhana dengan foto di atas meja pesta.

Salad kelembutan

Tampilan saladnya, seperti kartu namanya, satu pandangan saja sudah cukup untuk memutuskan apakah Anda akan mencobanya atau tidak, Anda tidak ingin langsung mencoba salad ini, tetapi nikmatilah dengan seksama.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 buah;
• champignon - 200 g;
• bawang - 1 kepala;
• nanas kalengan - 4 cincin;
• mayones;
• bawang putih - 1 siung;
• merica, garam.

Persiapan:

1. Rebus dada ayam dengan bumbu, dinginkan dan potong-potong atau bongkar menjadi serat besar.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng sampai bawang goreng, potong jamur yang sudah dicuci menjadi piring dan tambahkan jamur, goreng ringan dengan api besar selama tidak lebih dari 2 menit.
3. Campur setengah dari mayones dengan bawang putih, dihancurkan atau diparut halus, dan merica.
4. Letakkan dada ayam di piring yang sudah disiapkan, olesi dengan lapisan tipis mayones, oleskan lapisan jamur dan bawang di atasnya, yang tidak kami olesi dengan mayones dan tutup dengan lapisan fillet ayam lainnya, olesi dengan mayones.
5. Potong nanas menjadi kubus, olesi dengan lapisan terakhir, sisa mayones tanpa bawang putih, oleskan mayones tebal di atas salad.
6. Untuk menghias dan menambahkan nada pedas, Anda bisa menaburkan salad dengan kacang cincang atau hanya meletakkan setangkai sayuran di tepi piring dengan salad, sajikan salad selera yang disiapkan sesuai resep dari foto di atas meja pesta.

Salad telur

Jika Anda memasak panekuk dadar terlebih dahulu, dan menambahkan beberapa bahan sederhana pada waktu yang tepat, maka waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad ini sangat sedikit.

Bahan-bahan:

• telur - 5 - 6 pcs.;
• ketimun;
• daun-daun selada;
• peterseli;
• garam lada;
• dada ayam - 1 pc.

Untuk saus:

• minyak zaitun - 3 sdm aku.;
• kecap - 1-2 sdm. aku.;
• bawang putih - 2 siung.

Persiapan:

Kocok telur, tambahkan garam dan merica, panggang dua atau tiga pancake, dinginkan dan potong-potong

Kami juga memotong dada ayam rebus, mentimun, dan selada menjadi potongan-potongan, tambahkan ke pancake omelet, tambahkan peterseli cincang ke tempat yang sama, tuangkan semuanya dengan saus yang sudah disiapkan dan aduk rata

• Untuk menyiapkan sausnya, campur semua bahan, setelah bawang putih dihaluskan menggunakan alat press khusus.
• Kami menyebarkan salad sederhana dan lezat yang disiapkan untuk Tahun Baru 2019 di piring yang indah dan menyajikannya di meja Tahun Baru.

salad kacang

Sama seperti salad yang disiapkan sesuai resep sebelumnya, salad ini disiapkan cukup cepat, tetapi ternyata hangat dan ringan pada saat bersamaan.

Bahan-bahan:

• keju keras - 100 g;
• kacang kalengan - 1 kaleng;
• jamur acar - 1 kaleng;
• kerupuk buatan sendiri;
• bawang putih - 2 siung;
• lada;
• mayones.

Persiapan:

1. Potong keju menjadi kubus, masukkan ke dalam wadah yang luas, tambahkan kacang di sana, tiriskan air terlebih dahulu, potong jamur menjadi irisan, tambahkan kerupuk dan sedikit mayones dicampur dengan bawang putih cincang sebelum disajikan.
2. Kami menyebarkan salad di atas piring dan menyajikannya di meja pesta.

salad diet

Salad yang sangat lezat, indah, menggugah selera dan tidak mengandung daging atau unggas, sangat cocok untuk keseimbangan hidangan hangat di meja pesta.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• Bawang;
• acar mentimun - 2 buah;
• kentang - 2 buah;
• peterseli;
• biji delima untuk dekorasi;
• mayones.

Persiapan:

1. Kami menyiapkan semua produk untuk pembentukan salad dalam bentuk karangan bunga Tahun Baru, di mana kami menggosok telur dan acar mentimun di trek, memeras kelembaban dari mentimun parut.
2. Kami meletakkan gelas di atas piring, meletakkan setengah dari telur yang sudah disiapkan di sekitarnya, meletakkan bawang cincang halus di atasnya, olesi dengan sedikit mayones, taruh jamur cincang di atasnya.
3. Di atas jamur, taruh lapisan kentang parut di parutan kasar, lapisan tipis mayones, mentimun parut, letakkan lagi lapisan telur, oleskan lapisan mayones yang sangat tipis, taburi salad dengan dill cincang dan taruh keluar biji delima.
4. Anda juga dapat menghias salad dengan bintang yang diukir dari keju, mengeluarkan gelas dan menyajikan salad sederhana dan lezat yang disiapkan untuk tahun baru 2019 di atas meja pesta.

salad salmon

Salad yang sangat ringan, di mana salmon memainkan biola pertama, disiapkan dengan sangat cepat, terlihat meriah di atas meja.

Bahan-bahan:

• jeruk bali - 1 buah;
• salmon - 100 gram;
• keju - 100 gram;
• telur - 2 pcs
• minyak zaitun;
• lada;
• bawang hijau.

Persiapan:

1. Kami membersihkan jeruk bali, termasuk dari garis-garis putih, potong kecil-kecil, tuangkan jus ke dalam wadah terpisah.
2. Letakkan potongan jeruk bali di lapisan pertama di piring untuk menyajikan salad, taruh keju parut dan irisan salmon di atasnya, tambahkan lapisan berikutnya ke telur, parut juga di parutan kasar, dan hiasi salad dengan bawang hijau cincang.
3. Tuangkan minyak zaitun di atas salad dan sajikan.

Salad Olivier dengan caper

Pengganti yang bagus untuk salad tradisional bagi mereka yang mencari sesuatu yang baru, disiapkan dengan cara yang sama, menggantikan beberapa makanan dengan yang lain.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• kacang hijau - 1/2 kaleng;
• kentang - 2 buah;
• mentimun acar dan segar;
• dada ayam - 1 buah;
• caper - 100 g;
• udang - 100 gram;
• mayones;
• merica, garam.

Persiapan:

1. Kami memotong semua produk menjadi kubus, seperti untuk Olivier tradisional, tambahkan caper dan udang yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit mayones, merica, garam, aduk rata dan masukkan cincin kuliner di piring saji.
2. Kami melepas cincin, menghias salad dan menyajikannya di meja Tahun Baru.

Dalam pilihan ini, kami mencoba memasukkan resep salad ringan sebanyak mungkin untuk Tahun Baru 2019, memilih yang paling enak dan sederhana yang populer. Setiap orang pasti akan dapat memilih beberapa pilihan favorit mereka untuk perayaan keluarga mereka, Selamat Tahun Baru!