Cara menggoreng kacang hijau

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  lebih panas

• Waktunya memasak:

  45 menit

Bahan-bahan

• kacang hijau
• Bawang
• campuran lada
• garam
• minyak zaitun
• garam

Kacang mentah memang pantas populer karena banyaknya elemen jejak yang bermanfaat dalam komposisinya. Materi menyajikan resep memasak kacang hijau dalam wajan dengan foto langkah demi langkah.

Kacang hijau untuk hiasan

Kacang-kacangan ini tidak memiliki rasa yang cerah, tetapi mereka memasak dengan sangat cepat. Kami menyarankan Anda untuk menggoreng kacang hijau rebus dalam wajan dengan bumbu dan menyajikannya, seperti yang ditunjukkan pada foto di resep, sebagai lauk untuk daging, ikan, atau telur dadar apa pun.

Bahan-bahan:

• 400 g kacang polong segar;
• 1 bawang bombay;
• campuran paprika warna-warni dan garam meja - secukupnya;
• 3-4 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 lemon sedang

Persiapan:

Untuk polong yang sudah dicuci dan dikeringkan, potong kedua ujungnya di kedua sisi, potong-potong kacang panjang sekitar 5 cm

• Kami membersihkan bawang dari kulitnya, memotongnya menjadi cincin dengan ketebalan sedang.
• Lepuh lemon dengan air mendidih, potong kulitnya dengan pisau khusus.

• Peras jus dari jeruk yang sudah dikupas.
• Kukus buncis hingga berubah warna.

• Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan hingga muncul aroma khas.
• Goreng onion ring dengan api besar hingga pinggirannya merona.

• Kami juga mengirim kacang polong kukus ke sini, aduk, dan diamkan selama beberapa menit tanpa tutup.
• Garam dan merica, tuangkan jus, tambahkan kulitnya. Setelah beberapa menit, sajikan kacang asparagus, dimasak sesuai resep sederhana dalam panci, ke hidangan utama apa pun.

Untuk memanen kacang dalam polong untuk musim dingin, lebih baik menggunakan spesimen muda. Sangat mudah untuk memeriksa "usia" mereka - bahan baku yang cocok memberikan sedikit getah saat pecah dan tidak mengandung lapisan berserat.

Kacang hijau dengan daging babi dan bawang

Dalam resep memasak kacang hijau dalam wajan ini, langkah demi langkah Anda harus menggunakan daging dengan sedikit lemak. Tenderloin kering tidak akan berfungsi.

Bahan-bahan:

• 500 g daging segar;
• 400 gram kacang hijau;
• 150 gram bawang bombay;
• 100 ml kecap asin;
• 15 gram biji wijen;
• garam meja dan campuran paprika berwarna - secukupnya dan keinginan;
• minyak sayur olahan untuk menggoreng.

Persiapan:

Potong bawang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah cincin tipis

Potong daging babi menjadi kubus dengan sisi sekitar 5 mm

• Dalam sedikit minyak sayur, goreng bawang sampai berwarna keemasan.
• Kami mengirim daging babi ke dalamnya, simpan di atas api sedang selama sekitar 20 menit, aduk sesekali agar daging matang merata.

• Tuang saus di sini, campur dan simpan di bawah tutup dengan api terkecil selama sepertiga jam lagi.
• Selama waktu ini, rebus kacang bersih dalam air mendidih yang sedikit asin selama 10 menit. Kami membuangnya di saringan atau saringan sehingga gelas cair.

Tambahkan biji wijen ke daging, campur dan panaskan semuanya

Tambahkan kacang hijau ke dalam wajan, goreng lagi selama 15 menit dengan api sedang. Sajikan hidangan jadi menurut resep ini panas, hiasi dengan bumbu dan sayuran segar secukupnya

Kacang asparagus dapat dimasak dari bahan mentah segar maupun beku. Dan untuk mempertahankan semua kualitas yang berguna dari aditif hijau, Anda tidak perlu mencairkan benda kerja terlebih dahulu.

Kacang hijau untuk sarapan cepat

Semua bumbu favorit Anda cocok untuk resep ini, karena komponen hidangannya dikombinasikan sempurna dengan bumbu aromatik. Dengan memvariasikannya, Anda dapat memasak kacang asparagus dalam wajan dengan cara baru setiap kali hanya dalam 5 menit.

Bahan-bahan:

• 400 g kacang segar;
• 2 butir telur ayam;
• 1 sendok teh. l. cuka 9%;
• 1 liter air dingin;
• 30 gram mentega.

Persiapan:

• Kami memotong ujung polong yang dicuci dan dikeringkan di atas handuk di kedua sisi. Masukkan kacang ke dalam air mendidih selama 5 menit.
• Campur cuka dengan air es, buang kacang di atas saringan. Bilas polong dengan larutan asam, biarkan mengering sepenuhnya.

• Panaskan minyak dalam wajan, taruh polong yang sudah disiapkan di sini dan goreng selama beberapa menit dengan api sedang.
• Masukkan telur ke dalam wajan, garam dan merica secukupnya, aduk.

Segera setelah bahan siap, sajikan hidangan panas. Tambahkan rempah segar cincang halus untuk kepedasan

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti telur ayam dengan telur puyuh dalam jumlah yang sesuai.

kacang hijau turki

Resep memasak kacang asparagus dalam wajan ini adalah hidangan kedua yang lengkap, sangat berair dan memuaskan. Jika diinginkan, daging giling dapat diganti dengan ayam, babi, atau campuran.

Bahan-bahan:

• 1-1, 5 sdm. air minum;
• 500 gram kacang hijau;
• 200 g daging sapi cincang;
• 1-2 tomat berdaging;
• 1 bawang bombay;
• 3 siung bawang putih;
• 1 sendok teh. l. pasta lada;
• campuran paprika dan garam - opsional dan secukupnya;
• 1/2 sdt Sahara;
• 3 sdm. l. minyak zaitun.

Persiapan:

Kami membersihkan bawang, mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk. Cincang halus, kirim ke minyak yang dipanaskan dalam wajan. Tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin pres. Goreng selama 3-4 menit dengan api besar, aduk aktif dengan spatula kayu

Masukkan daging cincang ke dalam wajan, distribusikan secara merata. Masak sampai warnanya berubah sepenuhnya, balikkan massa secara berkala dengan spatula

Bumbui dengan gula, pasta merica dan tomat cincang halus, uleni sampai halus. Anda bisa mengganti bumbu kalengan dengan merica bubuk kering secukupnya

• Kami memotong ujung polong yang sudah dicuci, memotong kacang menjadi potongan-potongan 5 cm dan mengirimkannya ke wajan ke massa tomat.
• Tuang ke dalam air, isi semuanya dengan merica bubuk dan garam. Didihkan kacang asparagus dalam wajan dengan api besar.

Aduk, tutup, masak selama sekitar setengah jam sampai kacang melunak, seperti yang ditunjukkan pada foto resep. Matikan kompor, sajikan setelah 10 menit dengan lauk nasi atau sebagai lauk mandiri

Pasta lada terbuat dari campuran paprika Bulgaria dan cabai. Jumlah jamu dalam produk kalengan tergantung pada negara asalnya. Orang Turki lebih suka rempah-rempah Mediterania, orang Korea lebih suka yang Asia.

Menarik! Memasak pilaf daging sapi agar nasinya rapuh

Kacang hijau di azerbaijan

Dalam resep memasak kacang hijau dalam wajan ini, kami menggunakan kacang mentah dengan bilah lebar. Anda dapat menggantinya dengan varietas sayuran asparagus dengan berbagai warna.

Bahan-bahan:

• 600 gram kacang;
• 1 bawang bombay;
• 150 ml air;
• 400 gram terong;
• 2 tomat sedang;
• 0,5 sdt hop-suneli;
• 2-3 st. l. minyak yang dimurnikan.

Persiapan:

• Dalam terong yang bersih dan kering, kami memotong batangnya, menghilangkan sebagian kulitnya dengan pengupas kentang. Potong sayuran menjadi kubus besar, masukkan ke dalam mangkuk dengan sisi tinggi dan tambahkan garam.
• Keringkan kacang yang sudah dicuci di atas handuk dapur, potong ujung polong di kedua sisi dan potong menjadi potongan-potongan tebal.

Kami mengirim kacang ke dalam panci yang dalam, isi dengan air

Kupas bawang, potong menjadi seperempat cincin besar dan tambahkan kacang

• Kami menaruh panci di atas kompor, masak sampai polong matang dengan api sedang.
• Kami mencuci potongan terong di bawah air dingin, buang di saringan. Peras sedikit benda kerja dengan tangan Anda, masukkan semuanya ke dalam mangkuk terpisah.
• Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan kirim terong ke sini.

Goreng sampai empuk, pindahkan ke tepi piring dengan sendok. Tambahkan tomat, potong menjadi setengah cincin tipis, ke ruang kosong

• Hangatkan sedikit, bumbui dengan bumbu dan campur dengan terong. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
• Kami mengirim semua yang kosong ke dalam wajan, garam dan merica secukupnya. Tutup dengan penutup, simpan semuanya dengan api kecil selama 10 menit.

• Kocok telur dan garam dengan garpu atau pengocok, masukkan kacang panjang dan terong lalu tutup kembali.
• Segera setelah protein mulai menggulung, campur camilan dengan spatula, biarkan diseduh di bawah tutupnya selama sekitar 5 menit.

Sajikan dalam piring porsi, hiasi dengan kemangi dan daun ketumbar.

Kacang hijau dengan sayuran

Dalam hal ini, Anda dapat memberikan kebebasan untuk berimajinasi dan mengirimkan semua yang ada di lemari es ke kacang. Kacang-kacangan cocok dengan makanan apa pun, jadi akan ada suguhan baru setiap saat.

Bahan-bahan:

• 500 gram kacang;
• 2 bawang sedang;
• 1 paprika besar;
• 2 tomat berdaging;
• 5-6 siung bawang putih;
• garam dan merica bubuk warna secukupnya.

Persiapan:

Potong kacang yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan besar, kirim ke air asin mendidih selama 7 menit

Masukkan es ke dalam mangkuk yang dalam. Kami mengisinya dengan air dan di sini kami mengambil kacang dari air mendidih dengan sendok berlubang. Ini diperlukan agar sayuran mempertahankan warnanya. Kami tiriskan cairannya, masukkan kacang polong ke dalam saringan dan sisihkan

Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin, goreng ringan dalam wajan dalam minyak panas

• Potong paprika yang sudah dikupas menjadi irisan tebal, tambahkan ke wajan. Kami menyimpan piring dengan sayuran dengan api sedang selama 2-3 menit, secara teratur mengaduk massa dengan spatula.
• Pada tomat, kami memotong kulit melintang pada titik perlekatan cabang, menurunkannya dalam air mendidih selama beberapa menit dan segera mengirimkannya ke dalam air es. Bebaskan tomat yang sudah dingin dari kulitnya, giling dalam blender dan tambahkan ke wajan.
• Rebus campuran sayuran sampai irisan lada melunak.

• Tambahkan kacang rebus ke dalam panci, bumbui campuran dengan garam dan merica. Peras bawang putih.
• Aduk, tutup dan masak selama 10 menit dengan pemanasan paling lambat.

• Cincang halus sayuran yang sudah dicuci dan dikeringkan, tambahkan ke wajan dan matikan kompor.
• Setelah 5 menit, sajikan camilan di meja dengan kentang goreng atau lauk lain pilihan Anda.

Berikut adalah pilihan resep musim panas yang benar-benar untuk memasak kacang hijau dalam wajan dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda memilih opsi yang tepat dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan sehat!