Diet untuk arthrosis sendi dan daftar makanan yang diizinkan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Patologi distrofik dapat diamati di berbagai organ dan jaringan. Salah satu metode terapi kompleks adalah terapi nutrisi. Kami akan memahami secara rinci fitur apa yang dimiliki diet untuk arthrosis sendi.

Seberapa efektif diet untuk arthrosis?

Saat ini tidak ada metode yang benar-benar akan menyembuhkan penyakit ini. Obat-obatan seperti kondroprotektor hanya dapat memperlambat penyakit. Mereka terutama direkomendasikan jika penyakitnya belum terlalu jauh dan dalam tahap 1-2. Dalam hal ini, para ahli menyarankan penggunaan obat-obatan dalam kombinasi dengan nutrisi yang tepat.

Tujuan diet

Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan metabolisme dalam jaringan, mencegah perubahan permanen pada sendi dan tulang rawan hialin. Diet seperti itu mendorong pengurangan fokus peradangan yang lebih cepat dan memperkuat jaringan ikat. Prinsip-prinsip terapi nutrisi untuk arthrosis:

1. Peningkatan kandungan vitamin dan mineral, diet lengkap, menu seimbang. Nilai energi makanan tidak boleh melebihi kebutuhan kalori harian.
2. Kaldu daging dan jamur apa pun harus dikeluarkan dari menu, jika terkonsentrasi. Mereka kaya akan senyawa purin yang berkontribusi pada penghancuran jaringan sendi. Hal yang sama berlaku untuk daging asap seperti bacon, ham, daging berlemak, dan sumber lemak tahan api. Produk daging kaleng dan makanan ringan dari toko tidak akan bermanfaat, karena mengandung banyak pewarna, penambah rasa, dan pengawet.
3. Anda harus mengandalkan makanan laut, daging dan ikan tanpa lemak, sayuran dan buah-buahan, keju cottage rendah lemak, roti gandum utuh, produk susu.
4. Konsumsi garam tidak boleh melebihi 8 g per hari.
5. Cairan harus dikonsumsi minimal 2 liter per hari.

Perlu bahwa menu mengandung makanan yang kaya kondroitin, seperti tulang rawan, ikan merah, daging ayam, babi atau kaki ayam, keju keras. Mereka memulai proses perbaikan jaringan tulang rawan, memperlambat hipotrofi, merangsang sintesis tulang rawan dan menormalkan fungsi sendi. Dengan menggunakan produk ini, disarankan untuk menyiapkan hidangan sehat, termasuk jeli ikan, jeli, jeli, jeli buah.

Sesuai dengan menu medis, perlu mengatur hari puasa 1 hingga 2 kali seminggu. Pada saat yang sama, pada hari pertama, Anda hanya dapat menggunakan keju cottage dalam kombinasi dengan susu - sepanjang hari, 400 g keju cottage dan 500 ml susu untuk 4 dosis.

Sebagai alternatif, hari kefir dapat dipertimbangkan, ketika pasien mengkonsumsi 250 ml kefir per dosis dan dengan demikian mengkonsumsi 2 liter kefir per hari. Bisa juga hari buah dan sayur. Buah dan sayuran dapat dicuci dengan kaldu rosehip tanpa pemanis (tidak lebih dari 500 ml per hari).

Pada pasien obesitas, mungkin ada beban tambahan pada persendian, dan oleh karena itu mereka harus mengembalikan berat badan mereka ke normal.

Pasien seperti itu harus membentuk keseimbangan energi negatif, terlepas dari kenyataan bahwa tubuh harus diberi nutrisi yang cukup. Sangat penting untuk mengikuti menu ini jika sendi lutut dan pinggul terpengaruh. Pada merekalah beban utama jatuh.

Namun jika luka menyentuh jari, rekomendasi ini juga tetap berlaku. Kandungan kalori makanan dalam hal ini harus 2000-2200 kilokalori per hari.

Terutama, karbohidrat berbahaya terbatas, yang volumenya tidak boleh melebihi 300 g Jumlah lemak tidak boleh melebihi 55 g Protein harus dipasok dalam jumlah yang sesuai dengan norma fisiologis.

Makanan apa lagi yang bermanfaat?

Perlu memperhatikan daftar produk berikut yang, selain yang disebutkan sebelumnya, akan bermanfaat bagi jaringan tulang rawan dan mencegah penyebaran lebih lanjut dari proses patologis:

1. Pisang dan aprikot kering. Mereka adalah sumber potasium yang berharga bagi tubuh. Mineral ini juga dapat diperoleh dari lentil dan fillet sarden.
2. kenari. Mereka adalah sumber serat, lemak sehat, elemen pelacak.
3. Bayam. Produk ini kaya akan antioksidan dan vitamin.
4. Beras merah. Sangat berguna untuk orang yang kelebihan berat badan. Menormalkan kadar kolesterol dan pada saat yang sama memberi tubuh energi yang diperlukan.
5. Berry. Mereka memasok vitamin C dan antioksidan ke organ dan jaringan, dan memicu produksi kolagen dan elastin.
6. Bawang putih. Ini memiliki efek anti-inflamasi dan mengurangi pembengkakan pada arthrosis, mengurangi keparahan rasa sakit.
7. Blueberry. Ini kaya akan antioksidan dan memberikan efek penguatan umum pada tubuh.
8. kaldu ikan. Ini mengandung kondroitin, zat berharga yang merupakan bagian dari cairan inter-artikular. Sambungan ini memastikan keamanan tulang rawan dan membuatnya tetap elastis.
9. Jus delima. Ini mencegah pembentukan enzim yang memicu peradangan, dan ketika diproduksi secara berlebihan, itu dapat merusak tulang rawan.
10. bubur jagung. Bertindak sebagai sumber biotin - suatu zat, yang keberadaannya diperlukan untuk asimilasi normal asam amino.
11. Kacang kedelai. Mereka kaya akan magnesium, yang penting untuk osteoartritis untuk mempertahankan fungsi sel normal.

Orang dengan diagnosis arthrosis disarankan untuk memasukkan susu ke dalam makanan mereka, karena mengandung kalsium, yang berguna untuk sendi dan jaringan tulang.

Dianjurkan untuk berhenti minum alkohol sepenuhnya.

Nutrisi tergantung pada sendi yang terkena

Diet seimbang diperlukan karena secara signifikan dapat memperbaiki kondisi pasien jika penyakitnya belum terlalu jauh. Produk apa yang harus dikecualikan jika arthrosis sendi lutut didiagnosis pada tahap awal:

• pate dan produk setengah jadi;
• Sosis;
• daging asap.

Penting untuk makan secara teratur, tetapi dalam porsi kecil. Makan berlebihan dilarang. Juga, jangan makan setelah jam 7 malam. Mengurangi tingkat lemak yang dikonsumsi dianjurkan jika terjadi kerusakan pada sendi panggul. Penting agar tubuh menerima cukup vitamin dan mineral. Sumber kalsium, potasium, dan makanan kaya gelatin wajib ada di menu.

Regenerasi tulang rawan sendi panggul dapat dilakukan lebih cepat jika tekanan pada sendi panggul berkurang.

Saat mengolah makanan, Anda harus memberikan preferensi untuk mengukus dan memanggang. Harus ada cukup karbohidrat, tetapi yang paling berguna harus dipilih, seperti yang ditemukan dalam nasi, soba dan oatmeal. Jika memungkinkan, ganti minyak bunga matahari dengan minyak zaitun. Madu alami dan buah-buahan kering harus digunakan sebagai makanan penutup.

Semua makanan yang digoreng dikecualikan dengan arthrosis sendi pergelangan kaki. Dasar menu pasien seperti itu harus dikukus, dipanggang atau direbus. Dalam hal ini, penting untuk segera bangun dari meja segera setelah Anda merasa kenyang.

Kiat untuk penderita artrosis tangan dan jari

Nutrisi dengan patologi seperti itu ditujukan untuk menormalkan metabolisme. Daging dan ikan harus dimasak. Jenis perlakuan panas ini menghilangkan jumlah fosfor yang berlebihan, yang mempercepat mineralisasi tulang.

Jika arthrosis tangan dan jari ditemukan, maka semangka, plum, labu dan zucchini harus dimasukkan dalam menu.

Rekomendasi penting menyangkut kehadiran dalam makanan makanan yang telah dimasak. Tetapi jumlah makanan mentah harus sekitar 3 kali lebih banyak. Alih-alih teh hitam biasa, lebih baik minum rebusan pinggul mawar atau kolak buah kering.

Contoh menu hari ini

Dengan arthrosis sendi, penting untuk menyusun menu dengan benar dan tidak membiarkan diri Anda menjadi produk yang dilarang. Perkiraan paket makan untuk 1 hari:

1. Sarapan: casserole keju cottage dengan madu. Teh hijau.
2. Camilan: jeli buah. ciuman.
3. Makan siang: potongan dada ayam kukus dengan bubur soba yang rapuh. Anda bisa menambahkan saus sayuran ke hidangan ini. Kompot buah kering.
4. Camilan sore: salad buah dengan yogurt rendah lemak. Segelas kefir alami.
5. Makan malam: salmon kukus atau panggang dengan kentang dan rempah-rempah. Roti diet. Kompot aprikot kering.

Hasil

1. Menu penderita arthrosis sendi harus kaya vitamin dan mineral, lengkap. Sumber alami kondroitin harus ada.
2. Makanan yang digoreng dan diasap harus dihindari. Penekanannya adalah pada hidangan kukus. Memasak dan memanggang juga diperbolehkan.
3. Nilai energi menu tidak boleh melebihi 2200 kkal per hari.