Menu menarik untuk Tahun Baru 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Tahun Baru 2020 beralih ke kekuatan Tikus Putih, dan hewan seperti itu adalah omnivora, tetapi menyukai berbagai makanan, jadi menu pesta harus orisinal dan menarik. Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak untuk meja Tahun Baru untuk menenangkan nyonya baru di tahun yang akan datang.

Camilan "bola Natal" dalam kacang

Anda pasti harus memasukkan makanan ringan ke dalam menu untuk Tahun Baru 2020, karena mereka memberikan tampilan meriah ke meja Tahun Baru. Anda dapat memilih resep paling sederhana dengan foto, tetapi pada saat yang sama harus lezat dan orisinal, seperti camilan kacang "bola Natal".

Bahan-bahan:

• 100 g kenari;
• 1 dada ayam;
• 1 siung bawang putih;
• 150 g keju keras;
• sekelompok dill;
• garam dan merica secukupnya;
• mayones;
• 1 bungkus keju olahan.

Persiapan:

Rebus dada unggas sampai empuk, dinginkan dan potong kecil-kecil. Tuang kacang ke dalam blender dan haluskan

Cincang halus sayuran dill, potong keju olahan menjadi kubus kecil, dan giling keju keras melalui parutan. Kami juga menggiling satu siung sayuran pedas di parutan atau menggunakan alat pemeras bawang putih

Sekarang tuangkan potongan daging, keju olahan dan sebagian keju keras, setengah dari kacang tanah, sedikit sayuran hijau ke dalam mangkuk

Tambahkan juga garam, merica, tambahkan bawang putih dan mayones, aduk. Kami memahat bola dari massa yang dihasilkan

Setelah beberapa bola digulung dalam kacang, beberapa di keju, yang lain di dill

Kami menyebarkannya di atas piring, membuat loop dari batang adas dan menyajikannya ke meja

Jika diinginkan, bola bisa digulung dalam paprika atau kari, kemudian berubah menjadi merah dan kuning. Sebagai alternatif, pertimbangkan wortel rebus atau bit.

Herring dengan bawang, paprika, dan plum

Jika Anda tidak tahu harus memasak apa yang baru, enak, dan orisinal untuk Tahun Baru 2020, maka kami menyarankan Anda untuk memasukkan dalam menu resep untuk hidangan pembuka seperti di foto. Kombinasi menarik dari ikan asin dan plum, serta sayuran goreng, memberikan hidangan ini rasa yang luar biasa dan tidak biasa.

Bahan-bahan:

• 250 g fillet ikan haring;
• 350 gram paprika manis;
• 100 gram pasta tomat;
• 250 gram bawang merah;
• 80 g plum;
• 3 sdm. l. minyak sayur.

Persiapan:

Untuk hidangan pembuka, kami mengambil bawang merah persis, tidak seperti bawang biasa, rasanya tidak begitu tajam. Anda juga akan membutuhkan paprika manis untuk resepnya, dan lebih baik mengambil buah dengan warna berbeda, karena kami sedang menyiapkan hidangan Tahun Baru, yang berarti bahwa hidangan pembukanya akan menjadi cerah

Jadi, potong bawang menjadi irisan, kupas lada dari biji dan potong menjadi potongan besar. Masukkan sayuran ke dalam wajan dengan minyak panas dan goreng selama 20 menit

Setelah lada lunak, tambahkan pasta tomat dan buah prune yang diadu. Jika buah kering terlalu besar, potong menjadi 2-3 bagian

Aduk dan didihkan bahan dengan api kecil, tutup selama 5 menit. Penting di sini bahwa plum itu lunak

Potong fillet herring menjadi kubus dan segera taruh di atas piring

Menarik! Hidangan paling enak dari labu

Biarkan sayuran goreng menjadi dingin lalu taruh di sebelah ikan

Camilan yang tidak biasa seperti itu dapat disimpan hingga 4 hari di lemari es di bawah penutup, yang berarti dapat disiapkan terlebih dahulu dan mencurahkan waktu untuk hidangan Tahun Baru lainnya.

Salad Fasolino

Menu untuk Tahun Baru 2020 tidak hanya makanan ringan, tetapi juga salad, yang tanpanya tidak ada satu pun meja pesta yang bisa dilakukan. Ada banyak resep hari ini, dan terkadang ibu rumah tangga tersesat di depan pilihan seperti itu dan tidak tahu harus memasak apa yang enak dan menarik. Dan agar tidak membuang waktu untuk mencari, kami menawarkan salad Fasolino yang ringan, lembut, dan asli.

Bahan-bahan:

• 1 fillet ayam;
• 1 mentimun segar;
• 1 kaleng kacang merah
• 100 gram keju;
• 3 sdm. l. kacang pinus;
• hijau secukupnya.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 9 sdm. l. yogurt alami;
• 6 sdm. l. mayones;
• 1 siung bawang putih;
• sejumput garam;
• sejumput lada.

Persiapan:

Rebus fillet unggas selama 20 menit, jangan lupa tambahkan garam ke kaldu. Kemudian dinginkan daging dan potong-potong

Potong mentimun segar menjadi potongan-potongan, potong keju di parutan kasar

Buka toples kacang kalengan, tuangkan ke saringan, bilas dengan air untuk membersihkan sisa air garam, keringkan dan tuangkan ke dalam mangkuk

Tambahkan daging, sayuran, dan keju ke dalam kacang, aduk

Untuk saus, masukkan yogurt alami ke dalam mangkuk tanpa aditif, mayones, tambahkan cengkeh sayuran pedas, sedikit garam dan merica, aduk rata

Lebih baik menyajikan hidangan seperti itu dalam porsi, untuk ini kami mengambil gelas lebar, memasukkan salad ke dalamnya, menuangkan saus dan taburi dengan kacang pinus goreng.

Salad "Musim Dingin Dniester"

Menu di tahun baru 2020 tidak harus mahal, karena kamu bisa memasak sesuatu yang menarik dan original dari bahan yang paling sederhana. Dan jika Anda sedikit berfantasi, maka Anda dapat menyajikan hidangan yang benar-benar baru sesuai selera Anda. Seperti, misalnya, resep dengan foto salad - "Dniester Musim Dingin".

Bahan-bahan:

• kubis putih;
• 2 butir telur ayam;
• 140 gram sosis;
• 100 g keju keras;
• 4 sdm. l. kacang hijau;
• setengah wortel mentah;
• garam secukupnya;
• mayones secukupnya;
• 10 tangkai peterseli.

Persiapan:

Telur rebus dalam kubus hancur, untuk salad lebih baik menggunakan yang buatan sendiri, di mana kuningnya berwarna kuning cerah

Sekarang kita ambil kubis, sekitar sepertiga dari garpu kecil, cincang halus. Setelah itu, taburi dengan garam dan uleni dengan tangan Anda. Jangan lupa bahwa kol tidak muda, tetapi musim dingin, jadi harus dibuat selembut mungkin

Sosis, diasap atau direbus-diasap, dipotong menjadi potongan tipis panjang. Segera, kami mencatat bahwa sosis kering kering tidak cocok untuk salad, keras dan akan sulit dikunyah

Giling wortel mentah di parutan kasar, keju di parutan halus, dan potong peterseli dengan pisau atau potong dengan gunting khusus. Jika Anda tidak menyukai wortel mentah dalam salad, maka Anda dapat mengecualikannya dari daftar bahan

Sekarang tuangkan kol dengan wortel ke dalam mangkuk, serta sosis, telur, dan rempah-rempah. Tambahkan mayones, garam secukupnya dan aduk

Kami menggeser salad menjadi hidangan yang indah dan taburi dengan keju

Menarik! Cara memasak apel charlotte di oven

Salad dapat disiapkan 12 jam sebelum disajikan. Hanya dengan demikian jangan taburi dengan keju parut, jika tidak maka akan mengering.

Salad Tahun Baru Tsar dengan ikan merah dan kaviar

Apa menu untuk Tahun Baru 2020 tanpa makanan laut! Untuk meja pesta, Anda dapat memilih resep berbeda untuk makanan pembuka dengan kaviar merah atau ikan, tetapi salad tahun baru yang benar-benar mewah, seperti pada foto, akan menjadi hiasan nyata.

Bahan-bahan:

• 150 g ikan merah (sedikit asin);
• 150 gram udang;
• 200 gram tongkat kepiting;
• 100 gram cumi-cumi;
• 250 g mentimun segar;
• 200 gram keju;
• 3 butir telur ayam;
• 200 gram wortel;
• 200 gram kentang;
• 1 kepala bawang merah;
• 2 sdm. l. kaviar merah;
• mayones secukupnya;
• zaitun untuk dekorasi.

Untuk marinadenya:

• 1, 5 Seni. l. cuka (9%);
• 150 ml air;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh Sahara.

Persiapan:

Untuk memulainya, kami mengasinkan bawang, dan untuk ini kami memotong sayuran menjadi bulan sabit, menambahkan gula dan garam ke dalamnya, menuangkan cuka dan air, aduk dan biarkan selama 10 menit. Setelah bumbunya kita tiriskan, kita coba bawang bombaynya, jika ternyata asam, maka kita bilas dengan air dingin, tapi hanya di air matang

• Telur rebus, semua sayuran, dan makanan laut. Potong cumi-cumi menjadi potongan-potongan, biarkan udang, jika kecil, utuh. Hancurkan telur, mentimun segar, dan tongkat kepiting, dan masukkan kentang, wortel, dan keju melalui parutan.
• Sekarang kita mengambil mangkuk yang dalam, melapisinya dengan cling film dan meletakkan bahan-bahannya. Pertama, masukkan cumi, lalu wortel, olesi dengan mayones.

Potong ikan merah menjadi kubus dan taruh lapisan berikutnya, lalu telur dan mayones. Setelah itu olesi timun, bawang bombay, stik kepiting dan keju dengan saus

Kami menyebarkan kentang dengan lapisan terakhir, kami juga merendamnya dengan mayones

Sekarang tutup mangkuk dengan isinya dengan kertas timah dan taruh di tempat yang dingin selama 3-4 jam. Kemudian kami mengeluarkannya dan dengan lembut mengubahnya menjadi piring datar

Hiasi dengan zaitun, ikan merah, dan rempah-rempah

Untuk salad, Anda bisa mengambil ikan merah apa saja, tetapi salmon lebih berlemak, dan troutnya empuk. Penting juga untuk tidak memasak cumi dan udang terlalu lama, perlakuan panas yang lama akan membuat dagingnya keras dan kenyal.

Nanas isi dibungkus bacon

Menu di Tahun Baru 2020 juga merupakan sajian panas yang dirasa cukup sulit oleh tubuh kita, apalagi saat banyak suguhan baru dan menarik di meja pesta. Tapi Anda bisa memasak tanpa membahayakan gambar, jika Anda mengambil resep nanas isi dalam bacon.

Bahan-bahan

• 1 nanas;
• 200 gram fillet ayam;
• 200 gram daging babi asap;
• 1 sendok teh paprika manis;
• 0,5 sdt cabe rawit;
• 1 sendok teh garam;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• 2 sdm. l. saus barbekyu.

Persiapan:

Kami mengambil nanas, potong bagian bawah dan atas bersama dengan daunnya, lalu letakkan buah secara vertikal dan potong kulitnya dengan hati-hati

Sekarang, dengan pisau sempit yang panjang, potong bagian nanas yang keras dan tidak bisa dimakan. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih “berdaging”, potong sebagian daging buah beserta bagian yang keras

Potong fillet unggas menjadi potongan-potongan, bumbui daging dengan garam, merica, minyak, campur dan biarkan meresap selama 10-15 menit

Kemudian masukkan potongan fillet ke dalam nanas dan bungkus buah dengan potongan daging

Letakkan nanas dalam bacon di atas loyang, lapisi dengan saus barbekyu di atasnya, tempelkan bagian atas dan bawah yang sebelumnya dipotong dengan tusuk sate

Kami membungkus bagian atas dengan kertas timah untuk mempertahankan penampilannya. Kami juga menutupi nanas dengan selembar kertas timah, yang kemudian harus dikeluarkan selama proses pemanggangan

Kami memasukkan piring ke dalam oven selama 30 menit, suhunya 200 ° C. Setelah itu, keluarkan kertas timah dan masak selama 20 menit lagi agar dagingnya berwarna cokelat. Nanas panggang dalam bacon dapat disajikan panas atau dingin.

Daging babi dengan plum dipanggang dalam oven dengan hiasan kentang

Jika Anda tidak tahu hidangan panas apa yang akan dimasukkan dalam menu untuk Tahun Baru 2020, maka Anda dapat memanggang daging babi dengan prem dan kentang. Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya sederhana, memasak menurut itu menyenangkan, karena hidangannya ternyata hangat, aromatik dan sangat lezat, yang tidak bisa tidak menyenangkan para tamu di meja pesta.

Bahan-bahan:

• 1 kg leher babi;
• 150 gram buah prune yang diadu.

Untuk marinadenya:

• 4 sdm. l. minyak sayur;
• 2 sdt mustard gandum;
• 1 sendok teh mustard biasa;
• 1 sdt madu;
• 2 siung bawang putih;
• 1, 5 sdt paprika manis;
• lada hitam secukupnya.

Untuk hiasan:

• 1 kg kentang;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya;
• 0,5 sdt herbal provencal.

Persiapan:

Kami mencuci leher babi, mengeringkannya dan membuat sayatan setiap 1, 5-2 cm, biarkan pangkal potongan daging tetap utuh

Untuk rendaman, tuangkan minyak ke dalam mangkuk, masukkan madu, mustard biasa dan biji-bijian dan tambahkan siung bawang putih yang ditekan. Tambahkan juga garam, merica dan paprika, aduk semuanya sampai rata

Kami dengan murah hati melapisi daging dengan rendaman yang dihasilkan, dan kemudian meletakkan plum yang dicuci dan dikeringkan dengan baik di setiap potongan

Sekarang kami memasukkan daging ke dalam selongsong pemanggangan, yang seharusnya 2 kali lebih panjang dari sepotong daging. Kami membiarkan daging babi diasinkan selama 10-12 jam, mungkin sehari

Untuk hiasan, kupas kentang, potong pangkal setiap umbi dan potong seperti pada foto, kirimkan ke formulir

Sekarang tuangkan ramuan Provencal ke dalam minyak bersama dengan garam dan merica, aduk dan tuangkan saus yang dihasilkan ke setiap potongan kentang

Dan tepat dalam bentuk kami mengirim kentang ke dalam kantong kue

Kami memasukkan kentang dan daging ke dalam oven selama 1 jam, suhu - 200 °. Setelah itu, kami memotong daging menjadi beberapa bagian, meletakkannya di atas piring, meletakkan kentang panggang di sebelahnya, menghias dengan tangkai peterseli dan menyajikannya.

Cookie "Rusa Tahun Baru"

Terlepas dari kenyataan bahwa tidak selalu mungkin untuk memanggang kue yang indah di atas meja Tahun Baru, Anda tidak boleh mencoret hidangan manis dari menu untuk Tahun Baru 2020. Lagi pula, Anda tidak hanya bisa memasak makanan penutup yang rumit, tetapi juga suguhan baru dan menarik seperti kue "Rusa Tahun Baru".

Bahan-bahan:

• 80 ml susu;
• 150 gram tepung kentang;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 50 g cokelat hitam;
• 75 gram mentega;
• 150 gram tepung;
• cokelat hitam;
• 100 gram gula icing;
• saus kembang gula;
• permen dragee merah.

Persiapan:

Masukkan potongan lembut mentega ke dalam mangkuk, tambahkan gula bubuk dan gosok langsung dengan sendok hingga konsistensi pasta

Ayak tepung bersama dengan kanji dan baking powder ke dalam wadah terpisah, campur

Sekarang tuangkan minuman susu ke dalam campuran minyak dalam porsi dan tambahkan bahan kering. Uleni adonan lembut dan letakkan di atas perkamen yang sudah ditaburi tepung

Tutup dengan lembaran kedua dan gulung adonan menjadi lapisan tipis

Sekarang kami mengambil cetakan dalam bentuk pria dan memotong bagian yang kosong, yang kami panggang selama 10-15 menit pada suhu 180 ° C

Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dan dinginkan

Untuk menghias, lelehkan cokelat dan gambar hidung, mata, dan tanduk. Kami membuat mulut rusa dari dragee merah. Kami menghias dengan taburan gula-gula, dan kue "Rusa Tahun Baru" sudah siap.

Kami harap Anda pasti menyukai menu seperti itu untuk Tahun Baru 2020 dan menyiapkan hidangan baru dan menarik yang diusulkan, Anda akan bahagia dan dalam suasana hati yang baik.

Dan agar perayaan perayaan paling cemerlang tidak dibayangi oleh apa pun, Anda harus mencari tahu terlebih dahulu tentang semua preferensi selera para tamu, dan, tentu saja, jangan lupa tentang selera nyonya baru di tahun mendatang - Tikus Putih.