Apa yang Anda butuhkan untuk memasak untuk Tahun Baru Tikus 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  lebih panas

• Waktunya memasak:

  2 jam

Bahan-bahan

• leher babi
• buah plum
• kentang
• mentega
• Herbal Provencal
• rempah-rempah
• moster
• sayang
• Bawang putih
• paprika

Untuk Tahun Baru 2020, kami akan secara tradisional menyiapkan hidangan lezat sesuai dengan resep terbaik, baru, dan menarik dengan foto langkah demi langkah. Pada tahun Tikus omnivora, di atas meja pesta harus ada banyak hidangan, sehingga Anda akan menjilat jari Anda.

Daging-buku dalam rendaman madu untuk panas

Untuk tahun Tikus baru 2020, kami akan memasak sesuatu yang sangat enak dan memuaskan sesuai resep sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• leher babi - 1 kg;
• plum diadu - 150 g;
• kentang - 1 kg;
• minyak zaitun - 3 sdm. aku;
• Herbal Provencal - beberapa cubitan;
• garam, merica untuk kentang - secukupnya.

Untuk marinadenya:

• minyak sayur - 4 sdm. aku;
• mustard gandum - 2 sdt;
• mustard meja - 1, 5 sdt;
• madu - 1 sdt;
• bawang putih - 2 siung;
• paprika - 1,5 sdt;
• garam lada.

Persiapan:

Kami mencuci daging, potong menjadi piring lebar di atas dasar umum yang tipis (jangan dipotong sampai akhir)

Siapkan bumbu marinasi dari bahan-bahan yang sudah ditentukan dalam resep dengan cara menumbuk bawang putih terlebih dahulu. Kami menguleni semuanya dengan seksama dan menyebarkannya ke daging, mencoba melumasi potongan dengan murah hati

Kami menempatkan plum yang sudah dicuci (pilih yang besar dan lembut) di sayatan

Masukkan daging yang sudah disiapkan ke dalam rendaman madu ke dalam selongsong pemanggang, jangan menariknya terlalu banyak. Kami mengikat ujung lengan baju dan mengirim daging ke lemari es selama sehari atau lebih, sesuai kebijaksanaan Anda

• Pada saat yang tepat, keluarkan dagingnya, masukkan ke dalam loyang.
• Kami mengirim daging ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama satu jam.
• Bersamaan dengan daging, kami memasukkan kentang ke dalam oven, tidak dipotong-potong sampai akhir dan direndam dalam minyak zaitun dengan bumbu dan garam Provencal.

Kami memindahkan daging panas ke piring, meletakkan kentang yang dimasak, menghias dan menyajikannya ke meja Tahun Baru

Fillet ikan dalam puff pastry

Memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, mari kita perhatikan salah satu resep terbaik untuk menyiapkan hidangan ikan mewah dengan deskripsi terperinci dan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• fillet ikan - 600 g;
• kue kering - 600 g;
• bayam - 250 gram;
• krim keju - 200 g;
• telur - 1 buah;
• bawang putih kering - 1 sdt;
• garam lada.

Persiapan:

Kami dengan hati-hati mengupas fillet ikan dan membuang kulitnya

• Tuang bayam dengan air mendidih selama beberapa menit, masukkan saringan, peras kelebihan air.
• Potong bayam yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan keju krim, biarkan dalam keadaan siap.

• Jika puff pastry terlalu tipis, maka satukan kedua lapisannya.
• Giling tipis-tipis kue puff ganda di atas permukaan kerja dengan tepung.
• Letakkan fillet ikan di tengah adonan, beri isian bayam dan keju di atasnya.

• Olesi permukaan bebas adonan dengan telur yang diaduk.
• Kami membungkus semuanya dalam amplop, menekuk ujungnya, meletakkannya di atas loyang dengan kertas roti, menjahitnya.

Lumasi adonan dengan sisa telur, buat irisan tipis, taburi garam dan merica

• Kami mengirim ikan dalam adonan ke oven, dipanaskan hingga 220 derajat, selama 30 menit.
• Kami menyajikan hidangan panas yang sangat spektakuler dan sangat lezat ke meja Tahun Baru.

Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh dua amplop adonan fillet ikan.

terong ala korea

Camilan yang sangat lezat, sehingga Anda menjilat jari Anda, dapat disiapkan untuk Tahun Tikus 2020 yang baru sesuai dengan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• terong - 1 kg;
• lada bulgaria (warna berbeda) - 3 pcs.;
• bawang - 3 buah;
• bawang putih - 1 kepala;
• cabai - 1 buah;
• ketumbar - seikat;
• minyak zaitun - 4 sdm. aku;
• minyak wijen - 2 sdm. aku;
• cuka 7% - 4 sdm. aku;
• gula - 2 sdt;
• biji ketumbar;
• garam lada.

Persiapan:

Potong terong menjadi lingkaran, masukkan ke dalam wadah yang sesuai dengan volumenya, tambahkan secukupnya dan aduk

Potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan cuka, tambahkan garam dan gula, aduk

Kupas paprika dari biji, potong-potong, masukkan ke dalam mangkuk salad

Tambahkan cabai, potong cincin tipis, dan bawang putih cincang ke paprika

• Tiriskan jus dari terong, peras sedikit, tuangkan dalam minyak sayur, campur semuanya.
• Goreng terong dalam wajan kering hingga empuk, angkat dan dinginkan.

• Pada saat ini, bawang sudah cukup direndam, kami mengeluarkannya dari rendaman dan mengirimkannya ke bahan yang dikumpulkan.
• Tambahkan biji ketumbar, melewati penggilingan, tuangkan dengan minyak zaitun, garam, merica dan campur semuanya.

Kami meletakkan terong di atas piring saji berlapis-lapis, bergantian dengan salad yang sudah disiapkan dan menaburkan setiap lapisan ganda (terong, salad) dengan bumbu cincang

Kami menyajikan hidangan pembuka berwarna-warni yang lezat ke meja Tahun Baru

Salad baru dengan fillet ayam dan buah-buahan kering

Menurut resep sederhana dengan foto langkah demi langkah, kami akan menyiapkan salad yang begitu lezat untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, sehingga tidak mungkin untuk dilepaskan.

Bahan-bahan:

• dada ayam asap - 500 g;
• aprikot kering - 100 g;
• plum (besar, lunak, berdaging) - 100 g;
• daun selada - tandan sedang;
• mayones secukupnya;
• garam lada.

Persiapan:

1. Bilas aprikot dan plum kering dan isi dengan air mendidih, biarkan sampai lunak (ringan).
2. Potong dada ayam asap menjadi potongan-potongan besar, masukkan ke dalam wadah yang disiapkan untuk bahan salad.
3. Kami menyebarkan buah kering yang sudah disiapkan ke daging ayam.
4. Potong daun selada yang sudah dicuci dan dikeringkan secara kasar atau sobek dengan tangan.
5. Tambahkan sedikit salad, merica, bumbui dengan mayones secukupnya dan campur semuanya dengan seksama.
6. Kami menyebarkan salad di piring atau di mangkuk salad transparan, menyajikannya di meja Tahun Baru.

Fillet ayam dan salad kacang tanpa mayones

Memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, kami memilih resep salad ringan tanpa mayones sesuai dengan preferensi kuliner baru.

Bahan-bahan:

• fillet ayam - 2 buah;
• minyak sayur - 2 sdm. aku;
• jagung kalengan - 200 g;
• kacang merah kalengan - 1 b.;
• lada kuning bulgaria - 1 pc.;
• tomat - 2 buah;
• peterseli - sekelompok kecil;
• bawang ungu - 1 buah;
• garam, merica, penyedap rasa ayam.

Untuk saus:

• minyak sayur - 50 ml;
• cuka sari apel - 3 sdm. aku;
• mustard Prancis - 1 sdm. aku;
• bawang putih - 2 siung.

Persiapan:

Potong dada ayam menjadi kubus sedang, taburi dengan garam, merica, bumbu ayam. Kami menggiling semuanya dengan seksama dan membiarkannya diasinkan pada suhu kamar

• Setelah 20-30 menit, goreng dada ayam sampai empuk dalam minyak sayur dengan api besar.
• Kami menyiapkan sayuran, memotong lada menjadi kubus kecil, bawang menjadi seperempat cincin, memasukkannya ke dalam mangkuk salad.
• Kami juga memotong tomat secara acak menjadi potongan-potongan berukuran sedang, mengirimkannya ke bahan salad yang sudah dipanen.

Tambahkan kacang, dada ayam goreng bersama dengan mentega yang digoreng, dan jagung ke mangkuk salad

• Taburkan salad dengan peterseli cincang, garam, merica, tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan.
• Untuk menyiapkan saus, campur semua bahan yang ditentukan dalam resep.

Salad udang "Perayaan"

Salad yang sangat menggugah selera, indah dan ringan, sehingga Anda menjilati jari Anda, dapat disiapkan untuk Tahun Tikus 2020 yang baru sesuai dengan resep sederhana dengan foto.

Bahan-bahan:

• udang - 500 gram;
• ceri - 300 gram;
• bola mini mozzarella - 200 g;
• bawang putih - 3 siung;
• daun selada - 200 g;
• kacang pinus - 50 g;
• jus lemon - 1 sdm. aku;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.

Untuk pengisian bahan bakar:

• mustard - 1 sdt;
• jus lemon - 1 sdm. aku;
• minyak zaitun - 3 sdm. aku;
• gula - 1 sdt;
• bawang putih - 2-3 siung;
• oregano - 1 sdt;
• sayuran hijau;
• garam lada.

Persiapan:

Goreng bawang putih cincang tipis dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun selama beberapa menit, angkat. Masukkan udang ke dalam minyak wangi, goreng dengan api maksimum, juga selama dua hingga tiga menit

Dalam wadah yang sudah disiapkan, campur jus lemon, minyak zaitun, mustard. Tambahkan garam, gula, oregano, dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam saus yang sudah disiapkan, campur semuanya dengan seksama

• Sayuran cincang dapat ditambahkan ke saus, atau Anda bisa menaburkannya secara terpisah di salad.
• Letakkan daun selada di atas piring atau piring, sebarkan bagian ceri di atasnya dengan lapisan yang rata. Letakkan tomat yang sudah dipotong.

• Tempatkan bola mozzarella di antara tomat.
• Dengan lapisan terakhir, sebarkan udang dingin secara merata ke seluruh permukaan salad, tuangkan di atas saus.

Taburi salad dengan kacang pinus goreng, sajikan di meja Tahun Baru.

Kue camilan salmon

Memikirkan apa yang harus dimasak untuk Tahun Tikus 2020 yang baru, kami mengingat popularitas kue camilan yang luar biasa di meja pesta. Anda dapat memasak sesuai dengan salah satu resep terbaik dan paling sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• salmon sedikit asin - 200 g;
• keju dadih - 150 g;
• krim - 100 ml;
• bawang putih - 2 siung (opsional);
• pancake siap pakai (Anda bisa memanggang sendiri) - 3-4 pcs.;
• dill adalah sekelompok kecil.

Persiapan:

1. Kocok krim dalam wadah yang sudah disiapkan, tambahkan keju dadih, bawang putih yang dihancurkan dan beberapa dill cincang.
2. Masukkan salmon (atau ikan merah lainnya) yang sudah dipotong-potong besar ke dalam campuran bahan yang sudah disiapkan, uleni semuanya dengan seksama.
3. Kami melapisi setiap panekuk dengan krim camilan yang dihasilkan dengan isian ikan, kumpulkan dalam bentuk kue.
4. Taburi kue camilan dengan banyak dill cincang.
5. Kami memberikan kue untuk direndam dan disajikan di meja Tahun Baru. Anda bisa memasaknya sehari sebelumnya, meluangkan waktu untuk menyiapkan hidangan lain untuk meja pesta.

Kue jeruk coklat

Untuk tahun Tikus yang baru 2020, pasti kita akan membuat kue buatan sendiri dengan tangan kita sendiri, sehingga tidak bisa lebih enak, sesuai dengan resep terbaik dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah;
• mentega - 100 gram;
• susu - 100 ml;
• tepung - 200 gram;
• baking powder - 1 sdt;
• kulit jeruk;
• garam - sejumput.

Untuk impregnasi:

• jus 1 jeruk;
• gula - 2 sdm. aku;
• air - 100ml.

Untuk krim:

• mentega - 200 gram;
• susu kental - 1 b.;
• krim asam - 200 g;
• gula vanila - 1 bungkus.

Persiapan:

1. Kami memanggang satu kue dari bahan-bahan yang terdaftar, membuat perubahan kecil untuk kue kedua dalam komposisi, mengganti satu sendok makan tepung dengan satu sendok makan bubuk kakao.
2. Bagi telur menjadi putih dan kuning telur, kocok kuning telur dengan gula menggunakan mixer. Tambahkan mentega lunak ke massa kuning telur, terus kocok.
3. Tambahkan kulit jeruk dan susu, hangatkan hingga agak hangat, ke dalam adonan kue, aduk.
4. Tambahkan tepung yang diayak dicampur dengan baking powder dan garam ke dalam adonan dalam porsi, uleni adonan lembut.
5. Kami memanggang kue selama 35 menit pada 180 derajat.
6. Demikian pula, kami menyiapkan adonan untuk kue coklat, membuat substitusi yang ditunjukkan.
7. Kami memotong kue yang didinginkan masing-masing menjadi dua kue, memotong bagian atasnya.
8. Kami menyiraminya dengan impregnasi yang sudah disiapkan, di mana kami memasak campuran bahan-bahan yang ditunjukkan untuk itu selama 2-3 menit.
9. Untuk menyiapkan krim, kocok secara terpisah dua massa: mentega lunak dengan susu kental dan krim asam dengan gula. Anda tidak bisa menyatukan semuanya.
10. Campur kedua massa yang subur dengan lembut, lapisi kue dengan krim yang dihasilkan.
11. Kami mengumpulkan kue, meletakkan kue dengan krim di atas satu sama lain, bergantian antara gelap dan terang.
12. Giling bagian atas kue menjadi remah-remah, taburi kue yang sudah jadi, hiasi sesuai keinginan.
13. Kami menyajikan kue yang indah dan lezat ke meja Tahun Baru.

Pilihan resep ini bisa dijadikan dasar untuk menu liburan tahun baru dengan menambahkan lauk dan jajanan yang tidak termasuk di sini.