Ide untuk Tahun Baru 2020 Tahun Tikus

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  salad

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• suri
• kentang
• wortel
• telur ayam
• telur puyuh
• mayones
• sayuran hijau
• rempah-rempah

Tahun Baru 2020 datang ke kekuasaan Tikus Putih. Hewan gesit seperti itu suka makan enak. Karena itu, ada baiknya mempertimbangkan dengan cermat apa yang bisa disiapkan di Tahun Tikus untuk meja Tahun Baru untuk mendapatkan kepercayaan dari penguasa baru.

Tahun Baru "Tikus di mimosa"

Di Tahun Tikus, Anda dapat menyiapkan hidangan lezat "Tikus di mimosa" dan menyajikannya di atas meja sebagai camilan atau salad. Setiap orang pasti akan menikmati suguhan yang meriah baik dalam rasa maupun dalam penyajiannya. Makanan pembuka dihiasi dengan anak tikus lucu, yang akan menyenangkan santo pelindung Tahun Baru 2020.

Bahan-bahan:

• 0, 5 toples saury;
• 0,5 kentang;
• 0,5 wortel;
• 1 telur ayam;
• 4 butir telur puyuh;
• 2-3 tangkai tanaman hijau;
• 1-2 detik. l. mayones.

Persiapan:

• Rebus semua sayuran, dinginkan, kupas dan giling di parutan kasar. Jangan khawatir bahwa begitu sedikit bahan yang digunakan untuk hidangan ini. Tidak banyak isian yang digunakan untuk tartlet.
• Kami juga merebus telur ayam, mengupasnya, membaginya menjadi protein, yang kami giling dengan parutan kasar, dan ke dalam kuning telur, sambil kami sisihkan.
• Kami mengeluarkan saury dari toples, meremasnya dengan garpu dan mencampurnya dengan bumbu cincang.
• Sekarang kami mengambil tartlet, meletakkan bahan berlapis-lapis dan mulai dengan kentang, yang, jika perlu, tambahkan sedikit garam, dan di atasnya kami membuat jaring mayones.

Taruh ikan di atas kentang, lalu wortel, di atas saus

Kemudian taruh putih telur, remah kuning telur di atasnya

Kami membuat tikus untuk hiasan dari telur puyuh rebus. Kami memotong telinga dan hidung dari wortel, dan membuat mata dari batang tanaman hijau

Inilah camilan Tahun Baru yang sederhana dan lezat, tetapi Anda hanya perlu memasaknya sebelum disajikan di meja. Jika Anda mengisi tartlet terlebih dahulu, adonan akan melunak dan akan kehilangan kerenyahannya.

Perayaan "Olivier" di Tahun Tikus

Pada tahun Tikus, tidak perlu memasak hidangan lezat, karena hewan pengerat, meskipun rakus, menyukai segala sesuatu yang sederhana. Karena itu, untuk Tahun Baru 2020, Anda dapat menyiapkan Olivier tradisional, Anda hanya perlu memikirkan presentasi aslinya.

Bahan-bahan:

• 1 umbi kentang;
• 4 telur;
• 1 mentimun;
• 100 g sosis rebus;
• 2 sdm. l. mayones;
• daun bawang dan dill;
• garam secukupnya.

Persiapan:

• Potong kentang rebus dan kupas menjadi kubus.
• Kami juga memotong sosis rebus menjadi kubus kecil, memindahkan bahan-bahannya ke mangkuk biasa.

Selanjutnya, kami mengirim mentimun segar yang dipotong dadu, serta adas cincang dan bawang

• Bagi telur rebus menjadi kuning dan putihnya. Giling kuning telur dan tuangkan ke dalam massa total.
• Gosok protein pada parutan sedang dan sisihkan untuk saat ini.
• Salad dan bumbui dengan mayones.

• Lalu kita taruh di piring datar dan beri bentuk yang menyerupai tubuh hewan pengerat.
• Taburi permukaannya dengan protein parut. Kami membuat mata tikus dari cincin zaitun, hidung - dari wortel, antena - dari ranting kecil adas.

• Kami menggulung sosis setengah lingkaran dengan tabung dan memasukkan telinga hewan pengerat, juga memotong kaki dan ekornya dari sosis.
• Jika diinginkan, salad seperti itu dapat dibuat dengan segala jenis daging, ham, ganti mentimun segar dengan acar, tambahkan bawang untuk kesenangan. Ada banyak pilihan.

Salad Tahun Baru "Tikus dalam keju"

Di Tahun Tikus, Anda bisa menambahkan salad Mice in Cheese yang sederhana namun lezat ke dalam menu Tahun Baru. Hidangan seperti itu akan menjadi dekorasi nyata dari meja pesta untuk Tahun Baru 2020. Semua bahan tersedia, dan proses memasaknya tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu, yang pasti menyenangkan semua ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

• 7 butir telur ayam;
• 150 g nanas (kalengan);
• 100 g keju keras;
• 1-2 siung bawang putih;
• 100 ml mayones;
• 6 butir lada hitam.

Persiapan:

Rebus semua telur, dinginkan dalam air dingin dan kupas. Setelah 2 butir telur, sisihkan, pisahkan putih dan kuningnya dari 5 butir telur, giling terpisah di parutan halus

Kami mengeluarkan nanas dari toples, memotongnya menjadi kubus kecil dan memeras jus berlebih

• Masukkan keju keras, seperti telur, melalui parutan halus. Peras bawang putih ke keju parut dan aduk.
• Sekarang kami meletakkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam bentuk kepala keju, tetapi dengan sepotong yang sudah dipotong. Kami melapisi setiap lapisan dengan mayones.

• Pertama, taruh protein, lalu nanas, keju dengan bawang putih dan selesaikan perakitan hidangan dengan kuning telur.
• Untuk hiasan, ambil sisa telur, potong sedikit kurang dari setengahnya agar tikus duduk dengan mantap di atas keju.

• Kami membuat mata dan hidung untuk tikus dari merica, memotong telinga dari sepotong tipis keju, dan untuk membuatnya rata dan indah, kami menggunakan nosel untuk tas kue.
• Tetap hanya membuat ekor untuk tikus, yang kami potong dari protein yang tersisa.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan fillet ayam rebus ke salad seperti itu, saladnya akan sama enaknya, tetapi lebih memuaskan

bit "Manusia Salju" dan salad herring

Jika Anda terbiasa memasak "Herring setengah mantel bulu" untuk liburan, maka di Tahun Tikus Anda dapat mencoba memasak salad ikan dengan versi yang berbeda. Karena rasanya yang enak dan penyajiannya yang menarik, hidangan seperti itu akan menjadi suguhan yang layak untuk meja pesta Tahun Baru 2020. Selain itu, resepnya menggunakan kacang yang menjadi favorit hewan pengerat.

Bahan-bahan:

• 1 ikan haring;
• 1 bit;
• 1 apel;
• 50 g kenari;
• 100 g keju keras;
• 5 butir telur;
• 2-3 acar mentimun;
• 1 bawang bombay;
• mayones secukupnya;
• wortel untuk dekorasi.

Persiapan:

• Kami membersihkan bangkai ikan haring dari kulit, isi perut, potong fillet, lepaskan punggungan dengan semua tulang dan potong kecil-kecil.
• Rebus atau panggang bit, giling di parutan kasar.
• Hancurkan kenari dalam potongan yang tidak terlalu kecil.
• Rebus telur, pisahkan putih dan kuning telur dari ketiga telur tersebut.
• Parut keju, sisihkan setengah untuk hiasan, di sisa keju tiga parut dua telur utuh dan kuning telur.
• Masukkan mayones dengan keju dengan telur, campur dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam piring yang tidak dalam dan ditutup dengan cling film, ratakan.

Letakkan acar mentimun di atasnya, yang juga kami giling dengan parutan kasar, tutupi bagian atasnya dengan jaring mayones

Taburi mentimun dengan kacang, sekali lagi buat jaring mayones, lalu ada lapisan herring dan apel kupas parut

• Sekarang kami menerapkan piring lebar dan membalik piring dengan salad, tetapi kami membuatnya tidak di tengah, tetapi dengan sedikit lekukan, seperti pada foto.
• Kami mengambil putih dari dua telur, tiga di parutan halus dan menutupi permukaan salad, tidak sepenuhnya, sedikit lebih dari setengah.

• Tambahkan garam ke bit parut, masukkan mayones, campur dan buat topi manusia salju dari massa bit yang dihasilkan.
• Sekarang kami mengambil setengah dari protein, menerapkannya pada topi, ini adalah pompom, dan untuk membuatnya mengembang, tutupi dengan protein yang tersisa, yang kami lewati melalui parutan halus.

Salad hampir siap, hanya ada sedikit yang tersisa. Kami membuat kerah di tutupnya dari sisa keju parut, dan juga menggambar strip di tutupnya dengan mayones. Kami membuat mata manusia salju dari merica atau zaitun, dan hidung dan senyum dari wortel mentah atau rebus

Hidangan daging panas yang lezat untuk meja Tahun Baru

Jika Anda tidak tahu panas apa yang bisa disiapkan untuk Tahun Baru 2020, maka khusus untuk Anda ada resep hidangan daging yang sederhana namun sangat enak. Perlakukan seperti itu harus disajikan di Tahun Tikus, itu bisa memuaskan banyak tamu.

Bahan-bahan:

• 900 gram daging cincang;
• 2 bawang;
• 2 umbi kentang;
• 2 tomat;
• 5 paprika manis;
• 200 gram keju;
• garam dan merica secukupnya;
• 150 ml krim asam.

Persiapan:

• Pertama, siapkan semua sayuran, kupas bawang dan kentang, potong batang paprika dan buang semua bijinya.
• Sekarang potong bawang menjadi kubus kecil dan tuangkan ke dalam daging cincang. Daging produk setengah jadi dapat diambil ayam atau campuran, yaitu dari daging sapi dan babi. Kami tidak menyesali bawang, berkat dia daging cincang akan menjadi berair.

• Kami juga menambahkan garam dan merica, jika diinginkan, tambahkan bumbu lain secukupnya dan bumbu, campur semuanya dengan baik.
• Potong paprika menjadi cincin setebal 1,5 cm.

Potong kentang menjadi lingkaran lonjong setebal 0,5 cm

• Dan sekarang tomat, kami juga memotongnya menjadi lingkaran.
• Kami mengambil formulir, menutupinya dengan kertas timah, melumasi bagian bawah dengan minyak dan menyebarkan kentang di lapisan yang rata, taburi dengan garam.
• Letakkan paprika manis di atas kentang, dan isi dengan erat cincin sayuran Bulgaria dengan daging cincang.

Letakkan tomat di atasnya, beri garam sedikit pada tomat dan sekarang kita olesi semuanya dengan krim asam

Kami mengirim hidangan ke oven selama 45 menit, suhu 190 ° C. Taburi dengan keju parut 10 menit sebelum dimasak. Hiasi suguhan meriah yang sudah jadi dengan rempah segar, jika diinginkan, dan sajikan di atas meja.

Kue ulang tahun tahun Tikus

Makanan penutup apa pun dapat disajikan di meja pesta di Tahun Tikus, karena hewan seperti itu menyukai segala sesuatu yang manis. Tetapi jika Anda benar-benar ingin mengejutkan para tamu dan menyenangkan nyonya baru, tetapi untuk Tahun Baru 2020, Anda dapat membuat kue berbentuk tikus. Dan jangan takut Anda harus bekerja dengan damar wangi di sini, resepnya sangat sederhana.

Bahan untuk adonan:

• 200 gram tepung;
• 10 gram baking powder;
• 3 telur;
• 10 gram gula vanila;
• 400 ml susu kental;
• 80 gram mentega.

Untuk krim:

• 400 ml krim (33%);
• 3 telur;
• 200 gram gula pasir;
• 60 gram pati;
• 300 gram mentega;
• 10 gr gula vanila.

Untuk dekorasi:

• 20 g damar wangi hitam;
• 120 g damar wangi putih.

Memasak dengan foto langkah demi langkah:

• Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk yang dalam.
• Kami memasukkan telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam, gula beraroma, dan tuangkan susu kental. Kocok dengan mikser hingga halus.

• Lelehkan mentega, tuangkan ke dalam campuran telur dan aduk semuanya lagi.
• Sekarang tuang bahan kering ke dalam adonan cair dan uleni juga adonan menggunakan mixer.

• Potong templat dari kertas, seperti pada foto, berukuran 17 kali 22 cm, letakkan di atas loyang, dan tutupi dengan perkamen di atasnya.
• Letakkan adonan di atasnya, ratakan dalam lapisan yang rata sehingga ujungnya tidak melampaui kontur templat.

Kemudian kami menghapus template itu sendiri, dan mengirim adonan ke oven dan memanggang kue sampai empuk pada suhu 170 ° C

Kemudian kami memotong 1 cm dari templat dan memanggang kue baru di atasnya. Untuk kue, Anda membutuhkan 3 kue lagi dan semuanya dengan selisih 1 cm

• Dari damar wangi hitam kami membuat antena untuk tikus masa depan dan membiarkan bagian yang kosong mengering.
• Untuk krim, tuangkan setengah krim ke dalam mangkuk, masukkan telur, tambahkan tepung dan aduk hingga rata dengan pengocok biasa.

• Tuang setengah sisa krim ke dalam panci kecil, tuangkan vanila dan gula biasa, nyalakan api.
• Segera setelah gula benar-benar larut, tambahkan krim dengan pati melalui saringan, panaskan sampai mengental.

• Kemudian masukkan mentega langsung ke dalam krim panas dan kocok dengan mixer.
• Tutup dengan foil dan dinginkan, lalu kocok lagi krim yang sudah dingin.

Letakkan kue di tumpukan di atas satu sama lain, lapisi masing-masing dengan krim, termasuk semua sisi makanan penutup masa depan

• Sekarang kami mengambil damar wangi putih dan menggabungkannya dengan hitam, uleni dengan baik dengan tangan kami, lalu gulung dengan rolling pin.
• Kami menutupi kue, meratakannya, menghaluskannya dengan tangan kami sehingga tidak ada kerutan yang tersisa, memotong kelebihannya.

Sekarang kami memahat telinga, hidung, mata, dan ekor dari damar wangi. Tidak ada yang rumit, semuanya sederhana. Kemudian kami memasukkan kumis yang sudah dibuat sebelumnya dan mahakarya Tahun Baru kembang gula yang sebenarnya sudah siap

Kue Kentang sebagai simbol tahun 2020

Jika Anda masih tidak bisa membuat kue, Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang lebih sederhana untuk Tahun Baru 2020. Ini adalah kue kentang, didekorasi dalam bentuk anak tikus yang penasaran. Kelezatan seperti itu paling cocok untuk meja pesta di Tahun Tikus.

Bahan-bahan:

• 200 g kue pendek (cokelat);
• 140 g kacang panggang;
• 50 gram mentega;
• 120 ml susu kental (direbus);
• 20 ml cognac (brendi).

Untuk glasir:

• 100 g cokelat (50%);
• 25 gram mentega;
• 5 sdt susu.

Memasak dengan foto langkah demi langkah:

1. Giling kue cokelat menjadi remah-remah dengan tangan atau menggunakan blender.
2. Kami juga memotong kacang goreng dengan blender dan tuangkan ke dalam remah pasir, campur.
3. Sekarang masukkan mentega, aduk kembali dan tambahkan susu kental manis rebus, uleni hingga kalis. Pada akhirnya, jika diinginkan, tuangkan cognac atau brendi.
4. Tutup adonan yang dihasilkan dengan kertas timah dan kirimkan ke freezer selama 25 menit.
5. Kemudian kami membagi massa cokelat menjadi 7 bagian yang sama, gulung masing-masing di antara telapak tangan menjadi bola yang kencang, lalu regangkan sedikit satu sisi dan tekan ujungnya dengan jari. Letakkan kue yang dihasilkan di atas perkamen.
6. Sekarang kami menaruh setiap kue di tusuk sate. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer selama 25 menit lagi.
7. Siapkan icing dari cokelat, susu, dan mentega dan tutupi kue dengan itu.

Sekarang dari dekorasi kembang gula apa pun kami membuat telinga, hidung, dan mata untuk anak tikus. Dinginkan makanan penutup yang sudah jadi sehingga lapisan gula benar-benar beku, sajikan.

Memenuhi Tahun Baru 2020 adalah bisnis yang merepotkan, tetapi sekarang Anda tahu apa yang bisa Anda masak menarik dan orisinal untuk meja pesta di Tahun Tikus. Berkat kerakusan hewan, nyonya rumah diberikan banyak pilihan resep, tetapi perlu diingat bahwa hewan pengerat tidak menyukai produk yang menyebabkan bau menyengat, termasuk jenis keju tertentu dan alkohol kuat.