Kapan cendawan cendawan dipanen dan di bulan berapa

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Pemetik jamur berpengalaman mengatakan bahwa dari jamur aspenlah hidangan paling lezat diperoleh. Kami akan memberi tahu Anda secara rinci kapan jamur aspen dipanen, pada bulan apa, di mana mereka tumbuh dan bagaimana cara memanennya dengan benar.

Di mana boletus tumbuh

Jamur ini ditemukan di hampir setiap hutan. Sulit untuk melewatkan periode panen jamur cendawan, karena jamur ini tumbuh sepanjang musim panas. Anda sering dapat menemukan seluruh kliring.

Beberapa jenis cendawan dapat menyenangkan pemetik jamur sampai embun beku pertama. Jamur ini tumbuh dengan baik terutama pada musim hujan. Karena itu, paling banyak terjadi pada Agustus-September.

Boletus terutama ditemukan di hutan campuran dan gugur. Penting untuk menemukan tempat yang menerima lebih sedikit sinar matahari dan angin bertiup. Di sanalah Anda dapat menemukan jamur lezat ini.

Boletus sering tumbuh di sisi jalan hutan, di bawah pakis, di tempat terbuka atau di rerumputan. Penting untuk mencari jamur ini di hutan yang didominasi aspen, yang mengikuti dari namanya. Sejumlah besar jamur tumbuh di bawah pohon-pohon ini. Namun, mereka juga ditemukan di halaman rumput, tetapi jumlahnya tidak banyak.

Boletus sangat bersahaja. Itu dapat ditemukan bahkan di tundra. Ini sebagian besar tumbuh dalam kelompok. Jika pemetik jamur menemukan satu atau dua cendawan, maka Anda harus melihat-lihat. Bagaimanapun, mereka tidak pernah tumbuh sendiri.

Saat boletus dipanen

Cuaca di musim semi juga menentukan kapan dan pada bulan apa cendawan dipanen. Jika ada banyak hari yang cerah di bulan Mei, maka pada awal bulan pertama musim panas Anda bahkan tidak boleh berharap bahwa Anda akan bertemu aspen di hutan.

Mereka menyukai kelembaban dan hanya tumbuh dengan baik di bawah hujan. Seringkali, jamur pertama muncul pada bulan Juni. Bahkan jika cendawan muncul di awal musim panas, jumlahnya akan lebih sedikit daripada di bulan-bulan berikutnya.

Menarik! Kapan mengumpulkan pakis untuk makanan pada tahun 2020 dan di wilayah mana

Boletus palsu

Agar tidak salah dan tidak membahayakan kesehatan, Anda harus mempelajari semua informasi tentang jamur kembar dengan cermat. Banyak orang takut menemukan boletus palsu. Namun, semua ketakutannya sia-sia. Bagaimanapun, jamur seperti itu tidak ada. Semua boletus "ganda" dapat dimakan. Untuk alasan inilah Anda tidak perlu khawatir sekali lagi. Apa perbedaannya?

Boletus sering dikacaukan dengan boletus. Namun, yang pertama memiliki sebagian besar topi merah dan batang yang lebih tebal. Daging tutupnya sendiri lebih padat. Saat pecah, warnanya menjadi biru, dan jamur itu sendiri berubah menjadi hitam dalam hitungan menit.

Ada juga jamur Polandia. Perbedaan utama adalah warna tutupnya, yang cukup berkesan untuk spesies ini. Tutup jamur adalah kastanye yang kaya. Namun, beberapa pemetik jamur tidak memperhatikan hal ini. Daging jamur Polandia itu keras. Ini ditemukan terutama di hutan ek.

Ada juga perbedaan dari jamur porcini. Dia memiliki kaki yang lebih kurus yang langsung menarik perhatian. Tidak ada timbangan di atasnya.

Harap dicatat bahwa jamur porcini tercantum dalam Buku Merah. Anda tidak harus menyentuhnya. Sehingga pemetik jamur berisiko mengganggu populasi. Segera setelah satu jamur dipetik, ribuan spora mati, yang dengannya miselium terbentuk.

Cara mengumpulkan jamur aspen

Pergi ke hutan untuk mencari jamur dan mengetahui kapan dan di bulan apa boletus dikumpulkan, yang utama adalah memperhatikan cuaca. Jika hujan turun selama beberapa hari, Anda mungkin menemukan tempat jamur sungguhan. Jamur Aspen tumbuh dalam 3-6 hari. Karena alasan inilah satu tempat dapat dikunjungi 1-2 kali seminggu. Pastikan bahwa Anda tidak akan dibiarkan tanpa "jarahan".

Dalam deskripsi jamur ini, Anda dapat menemukan item tentang kekhasan tutupnya, yang memiliki warna oranye cerah. Namun, ini tidak selalu terjadi, karena itu semua tergantung di mana tepatnya jamur itu tumbuh. Semakin sedikit sinar matahari yang mengenai topi, semakin terang bayangannya. Tutup jamur paling terang langsung mencolok. Tidak mungkin untuk tidak memperhatikan mereka.

Menarik! Cara membilas dan merebus morel dan jahitan dengan benar dan menyeluruh

Agar tidak merusak miselium, cendawan harus dipotong di bagian paling bawah. Jangan mencabut jamur. Dalam hal ini, tidak ada satu pun jamur yang akan muncul di tempat ini. Penting tidak hanya untuk mengumpulkan jamur aspen dan menggunakannya untuk tujuan Anda sendiri, tetapi juga untuk melestarikan populasinya.

Hal utama adalah tidak merusak alam. Lagi pula, Anda selalu dapat kembali ke tempat yang sama dalam beberapa hari dan mengumpulkan jamur lezat lagi, yang memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan hangat dan bahkan tidak biasa.

Hanya jamur tua yang tidak boleh diambil. Bagaimanapun, mereka akan punya waktu untuk memburuk dalam beberapa jam. Ini adalah fitur utama dari cendawan cendawan.

Untuk menghilangkannya, perlu untuk memilah semua jamur yang dikumpulkan dan memprosesnya dalam waktu sesingkat mungkin. Mereka bisa diasinkan, diasinkan, dimakan digoreng.

Jamur mana yang harus diabaikan:

• besar;
• kurang menarik;
• berantakan di tangan.

Penting untuk dipahami bahwa jamur besar bukanlah "piala" yang paling berharga. Lagi pula, seringkali ada risiko boletus menjadi cacing. Anda tidak bisa memasak apa pun dari mereka.

Pemrosesan utama boletus

Mengumpulkan jamur dan membawanya pulang tidak cukup untuk membuat makanan yang lezat. Penting untuk memeriksanya secara menyeluruh, memeriksa cacing dan membuang yang sudah memburuk dalam beberapa jam.

Boletus segar tidak boleh disimpan di lemari es. Mereka harus segera dimasak. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghindari kerusakan pada jamur. Boletus boletus dapat dimakan bahkan setelah diletakkan di lemari es untuk sementara waktu. Namun, sifat menguntungkan mereka hilang seiring waktu.

Dalam dua hari, yang tersisa hanyalah membuangnya. Jangan menyesal, karena kesehatan lebih penting. Jika cendawan akan diasinkan atau diasinkan di masa depan, maka mereka harus dicuci terlebih dahulu dengan baik. Hanya dengan begitu mereka bisa disebut aman. Saat membersihkan, perlu untuk menyingkirkan area dengan cacing.

Jamur kecil direkomendasikan untuk diasinkan atau diasinkan. Yang berukuran besar layak untuk digoreng atau direbus sup jamur yang enak. Anda bisa membuat pate jamur atau kaviar, yang cocok untuk sarapan.

Jangan takut bahwa selama pemrosesan awal, semua jamur aspen menjadi gelap. Beberapa bahkan mungkin menjadi hitam. Keunggulan jamur ini adalah rendah kalori. Cita rasanya cukup kaya. Itu tidak bisa dibandingkan dengan apa pun.

Mengetahui kapan dan pada bulan apa jamur aspen dipanen, Anda dapat dengan mudah mengambil sekeranjang jamur untuk mendiversifikasi menu harian Anda dengan cepat.

Meringkaskan

1. Jamur Aspen tumbuh berkelompok, yang memudahkan pemetik jamur.
2. Tidak ada boletus palsu. Untuk alasan ini, Anda dapat mengambil jamur yang sangat mirip dengannya.
3. Anda tidak dapat mengumpulkan jamur aspen putih. Mereka terdaftar dalam Buku Merah.