Memilih pembantu untuk dapur

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Berbagai peralatan rumah tangga untuk dapur sangat beragam saat ini. Hanya saja mataku melebar. Dan ketel, dan penggorengan, dan keajaiban kombinasi … Tapi hari ini saya ingin berbicara tentang sesuatu yang tidak mungkin dilakukan tanpa di dapur.

Jika Anda tidak berniat membuat api di tengah dapur dan memasak makanan di atasnya, maka Anda hanya memerlukan kompor . Kompor modern memungkinkan Anda mendapatkan kesenangan nyata dari proses memasak. Stylish, nyaman, dilengkapi dengan banyak aksesoris dan fungsi tambahan, mampu membuat ibu rumah tangga bahagia.

Manna surgawi, menurut saya, adalah penemuan pengapian listrik di kompor gas. Turun dengan kotak korek api yang habis pada saat yang paling tidak tepat, jari terbakar dan korek api yang menempel selamanya! Mereka digantikan oleh pencapaian baru teknologi modern. Pengapian listrik bisa mekanis, ketika untuk menyalakan kompor Anda perlu menekan tombol khusus, dan otomatis - gas menyala sendiri ketika Anda cukup memutar kenop pasokan gas di atas kompor.

Fitur lain yang berguna adalah kontrol gas. Jika nyala api tidak sengaja padam, aliran gas akan berhenti secara otomatis setelah beberapa detik. Tetapi fungsi ini secara signifikan meningkatkan biaya kompor.

Peningkatan bagus lainnya adalah grid-stand yang terpisah. Mereka tidak hanya lebih nyaman untuk dicuci daripada yang padat, tetapi juga di seluruh area kompor (pintu yang terpisah dapat dengan mudah masuk baik di wastafel maupun di mesin pencuci piring), mereka juga memudahkan untuk membersihkan kompor, terutama saat Anda hanya perlu membersihkan sekitar satu hotplate. < / p>

Saat memilih kompor gas, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan bahan penutup atas kompor. Mereka bisa berupa logam, baja tahan karat, kaca, kaca-keramik dan berenamel. Tutup kaca dan keramik lebih disukai - tidak akan gosong, tahan lama"

Dengan pilihan kompor listrik, segalanya menjadi lebih mudah. Pelat semacam itu terdiri dari dua jenis - klasik dan keramik kaca. Kompor klasik memiliki permukaan berenamel biasa dan pembakar besi cor. Di kompor kaca-keramik, pembakar, seperti yang sudah Anda pahami, terbuat dari kaca-keramik. Piring seperti itu lebih mahal daripada yang klasik, tetapi mereka memiliki sejumlah keunggulan yang sangat nyata. Pertama, kompor kaca-keramik memiliki konduktivitas termal yang lebih tinggi (indikator yang sangat penting untuk kompor listrik), memiliki kontrol suhu burner yang lebih mudah dan akurat. Kedua, permukaan pembakar yang halus seperti cermin tidak hanya elegan dan bergaya, pembakar seperti itu jauh lebih nyaman untuk dibersihkan. Dan di beberapa kompor kaca-keramik ada pembakar sirkuit ganda, yang memungkinkan Anda memilih area pemanas.

Sangat penting dan kerudung … Mereka membersihkan udara dari minyak, jelaga, menghilangkan bau tak sedap dan membuat pekerjaan di dapur menjadi lebih menyenangkan.

Tudung dapat beroperasi dalam dua mode - ekstraksi udara ke dalam poros ventilasi dan resirkulasi. Dalam kasus pertama, saluran keluar udara diperlukan, yang menghubungkan kap dan lubang ventilasi. Dalam hal ini, disarankan untuk menggunakan apa yang disebut katup anti-balik, yang akan mencegah kembalinya udara kotor. Jika tudung tidak dapat dihubungkan ke ventilasi, maka tudung akan beroperasi dalam mode resirkulasi, melakukan fungsi utamanya - pemurnian udara. Dalam hal ini, udara akan melewati filter arang khusus, yang harus diganti setiap enam bulan. Namun, sayangnya, dalam mode resirkulasi udara, kap mesin mungkin tidak sepenuhnya menghilangkan bau tak sedap di dapur.

Sendiri, ada tiga jenis tudung - ditangguhkan, built-in dan kubah.

Tudung yang digantung sangat mirip dengan pembersih udara Soviet lama yang sangat dibanggakan oleh ibu dan nenek kita. Dalam tudung seperti itu, sebagai aturan, filter akrilik sekali pakai, yang harus diganti setiap 1, 5 - 2 bulan. Jarang sekali tudung kelas ini memiliki filter yang dapat digunakan kembali dengan baik yang dapat dicuci dengan air sabun. Tudung yang ditangguhkan biasanya memiliki daya rendah dan beroperasi terutama dalam mode resirkulasi - kekuatannya tidak cukup untuk mengeluarkan udara ke dalam poros ventilasi. Kerudung gantung adalah yang termurah.

Tudung built-in terlihat seperti tudung gantung. Mereka dipasang di lemari dinding di atas kompor dan, sebagai aturan, memiliki panel tarik yang meningkatkan area asupan udara dan membuatnya lebih mudah untuk mengontrol kap mesin. Ini adalah tipe yang lebih "maju".

Kubah dengan bentuk "cerobong asap" adalah yang paling populer saat ini. Penampilan mereka sangat beragam - mereka dilapisi dengan kayu atau kaca, mereka memiliki banyak bentuk dan warna, mereka akan cocok dengan desain apa pun. Tudung ini memiliki filter aluminium yang dapat dicuci. Tetapi mereka juga yang paling mahal.

Parameter terpenting yang harus diperhatikan saat memilih tudung adalah performa. Produktivitas menunjukkan berapa meter kubik udara yang dapat "diproses" oleh kap mesin per jam. Anda dapat dengan mudah menghitung sendiri kinerja ekstraksi yang diperlukan. Itu terutama tergantung pada ukuran dapur Anda. Menurut standar sanitasi, udara di dapur harus berubah setidaknya 10 -12 kali per jam. Oleh karena itu, untuk menentukan kinerjanya, perlu untuk mengalikan area dapur dengan ketinggian langit-langit di dalamnya, dengan 12 (jumlah pergantian udara yang diperlukan) dan dengan faktor 1, 3 (ini akan memberikan 30% dari pasokan "udara bersih"). Pilih tudung ekstraktor dengan kinerja tidak kurang dari jumlah yang diterima.

Saya ingin mengatakan beberapa kata tentang tenggelam … Wastafel mana yang terbaik untuk rumah tangga bukan hanya masalah selera individu. Ini, pertama-tama, tergantung pada ukuran keluarga, ukuran dapur, pada kebiasaan makan: apa, misalnya, produk yang digunakan untuk memasak - produk segar atau setengah jadi, dll. Saat memilih wastafel, Anda perlu memikirkan banyak hal: ukuran mangkuk dan jumlahnya, lokasi wastafel (misalnya, di sudut), mangkuk (kanan atau kiri), bahan dan fitur-fiturnya, fungsi tambahan yang diperlukan dari mixer dan pilihan aksesori.

Saat ini, pilihan bahan untuk mereka juga beragam. Anda, tentu saja, sangat menyadari wastafel stainless steel. Ringan, praktis, dan murah, mereka terlihat bagus di dapur mana pun. Selain itu, baja tahan karat 100% dapat didaur ulang dan karenanya ramah lingkungan. Karena suatu alasan, baja tahan karat adalah bahan pilihan untuk koki profesional dan bahan utama untuk wastafel di seluruh dunia. Baru-baru ini, wastafel yang terbuat dari granit dan marmer menjadi populer. Bahan-bahan ini memungkinkan Anda untuk memilih wastafel persis dengan warna meja, dan terlihat sangat mengesankan, tetapi jauh lebih mahal daripada wastafel stainless steel.