Khasiat biji wijen yang bermanfaat untuk wanita dan berapa banyak yang harus dimakan per hari

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Popularitas biji wijen tumbuh seiring dengan minat pada diet vegetarian. Ini adalah tambahan yang lezat untuk sup, koktail, dan salad. Ini juga sangat diperlukan untuk membuat pasta halva dan tahini, yang tanpanya tidak mungkin membuat hummus. Biji wijen kaya akan kandungan nutrisi, karena selain rasanya, biji wijen juga memiliki efek positif bagi kesehatan kita. Cari tahu apa manfaat kesehatan lain dari biji wijen untuk wanita dan apa kegunaannya.

Apa itu wijen?

Ini adalah salah satu tanaman minyak tertua yang dikenal manusia. Wijen datang dalam banyak varietas - putih, hitam atau coklat. Itu dimakan mentah, dikeringkan, atau digoreng. Produk ini dapat digunakan sebagai bahan tambahan, atau sebagai dasar untuk makanan lengkap, sebagai bumbu.

Ini memiliki rasa kacang yang menyenangkan dan struktur yang halus. Selain itu, wijen memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang menjadikannya tempat permanen dalam pola makan vegetarian dan vegan.

Nilai gizi biji wijen

Banyak wanita tertarik pada berapa banyak makan per hari untuk mendapatkan khasiat biji wijen yang bermanfaat bagi wanita. 4 sendok makan biji wijen mengandung sekitar 200 kalori, 6 g protein, 15 g lemak dan 9 g karbohidrat. Biji-bijian dalam jumlah ini juga mencakup sebagian besar kebutuhan harian untuk mineral tertentu:

• zat besi (untuk wanita berusia 40 tahun, misalnya, 4 sendok makan biji-bijian mengandung sekitar 30% dari kebutuhan harian untuknya);
• kalsium - sekitar 35% dari norma per hari;
• magnesium - sekitar 40%;
• seng - sekitar 30%;
• tembaga - 120%.

Menarik! Brokoli - sifat yang berguna dan kontraindikasi

Biji wijen adalah salah satu sumber fitosterol terbaik. Ini adalah ramuan herbal yang komposisinya mirip dengan kolesterol, tetapi dengan berbagai tingkat kejenuhan dan konfigurasi rantai. Untuk alasan ini, mereka memiliki efek positif pada tubuh manusia.

Biji wijen mengandung nutrisi berharga, termasuk zat besi, kalsium dan magnesium. Biji wijen sudah termasuk dalam makanan vegetarian dan vegan.

Sifat yang berguna dari biji wijen

Setiap wanita harus tahu tentang manfaat dan bahaya wijen, karena wijen adalah produk unik untuk kesehatan dan kecantikan. Karena adanya zat besi, magnesium, seng dan tembaga dalam komposisinya, penggunaan biji wijen secara teratur memiliki efek positif pada kondisi rambut, kulit dan kuku.

Sifat sehat dari biji-bijian juga merupakan hasil dari kandungan sterol tanaman yang tinggi. Studi jangka panjang tentang efeknya membuktikan bahwa penggunaan sehari-hari mereka mencegah perkembangan perubahan aterosklerotik pada pembuluh darah. Efek positif mereka pada konsentrasi kolesterol total dan kolesterol LDL dalam serum dicatat dengan mengurangi konsentrasinya.

Wijen dan minyak wijen dilaporkan membantu menjaga gigi kita tetap sehat dan indah. Membilas mulut dengan rebusan wijen atau minyak wijen dirancang untuk menghilangkan karang gigi, memutihkan secara lembut dan alami.

Menarik! Asparagus - sifat yang berguna dan kontraindikasi

Wijen dalam masakan

Biji-bijian wijen, seperti biji-bijian lainnya, dapat berhasil digunakan dengan menambahkannya mentah ke salad, koktail, atau sup. Mereka juga bisa menjadi bumbu yang enak. Setelah mencampurnya dengan remah roti (atau menggantinya sepenuhnya), Anda dapat menggulung daging atau kue ikan ke dalam campuran. Pelengkap estetika yang sangat baik adalah wijen hitam. Itu dibungkus dengan sushi dan roti gulung, yang disebut uramaki.

Di antara produk berbasis wijen yang paling populer adalah pasta tahini. Dialah yang ditambahkan ke buncis saat membuat hummus. Biji wijen juga bagus sebagai camilan dengan kerupuk. Itu dapat ditempatkan dalam mentega untuk dioleskan di atas roti atau dalam rendaman untuk daging.

Halva yang terkenal di dunia juga terbuat dari biji wijen. Kelezatan lezat ini dapat dibuat dari biji minyak lainnya, tetapi banyak orang paling sering mengasosiasikan halva dengan biji wijen.

Khusus untuk penggemar produk ini, berikut 10 ide penggunaan biji wijen dalam masakan:

• sebagai aditif untuk smoothie buah;
• sebagai taburan untuk sup krim sayuran;
• sebagai breading untuk daging atau sayuran (misalnya, brokoli dapat digulung dalam biji wijen sebelum digoreng dalam adonan);
• sebagai bahan makanan penutup yang terbuat dari buah-buahan kering;
• sebagai bagian dari bar, kue dengan muesli;
• sebagai aditif untuk bubur;
• sebagai bahan pasta bagi mereka yang menyukai masakan oriental;
• sebagai bahan dalam gulungan atau sushi (biasanya diambil wijen hitam);
• sebagai tambahan saus dalam masakan Asia (misalnya, untuk saus ayam atau kecap).

Wijen dapat digunakan dalam bumbu perendam daging. Misalnya, paha ayam yang direndam dengan madu, bawang putih, dan biji wijen memiliki rasa yang sangat enak.

Biji wijen dalam kosmetik

Menurut para ahli, biji-bijiannya memiliki sifat antibakteri dan antivirus, serta menyehatkan kulit dan meningkatkan sirkulasi darah. Untuk alasan ini, minyak wijen telah digunakan dalam kosmetik untuk wanita. Dapat digunakan misalnya untuk membuat masker anti jerawat, sebagai kompres untuk tumit pecah-pecah atau terbakar sinar matahari.

Menarik! Rumput laut - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Efek menguntungkan dari biji wijen pada rambut

Biji wijen kaya akan vitamin, nutrisi berharga dan mineral yang penting untuk kesehatan kulit kepala dan rambut. Seperti halnya kulit wajah, minyak wijen memiliki efek menguntungkan pada kulit kepala, membantu mengatasi berbagai masalah.

Biji wijen mengandung asam lemak esensial omega-3, omega-6 dan omega-9 yang bermanfaat untuk rambut dan mempercepat pertumbuhan rambut. Minyak merangsang pertumbuhan rambut, memelihara mereka dan menjaga kesehatan kulit kepala. Pijat teratur dengan minyak wijen hangat, yang menembus jauh ke dalam kulit kepala, meningkatkan sirkulasi darah.

Pijat dengan penggunaannya melawan kekeringan, pengelupasan dan masalah dengan pori-pori tersumbat, yang menyebabkan penipisan dan kerontokan rambut. Selain itu, sifat antijamur, antibakteri dan anti-inflamasi minyak digunakan untuk mengobati infeksi kulit kepala, melawan ketombe dan menenangkan iritasi.

Hasil

1. Biji wijen murah dan terjangkau, sehingga digunakan secara aktif dalam memasak.
2. Dengan penggunaan yang sistematis, biji wijen memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan memberikan penurunan tekanan darah. Efek ini disediakan oleh magnesium dalam komposisi produk. Ini juga merupakan pencegahan osteoporosis yang baik (karena kandungan kalsium yang tinggi), anemia (zat besi).
3. Biji wijen dan minyak yang dibuat darinya juga digunakan dalam perawatan kulit.