Salad yang tidak biasa untuk Tahun Baru 2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Setiap nyonya rumah mencoba membuat meja Tahun Barunya yang paling enak dan orisinal. Hari ini ada banyak pilihan untuk hidangan liburan, tetapi untuk Tahun Baru 2021 kami telah memilih resep terbaru dan paling tidak biasa dengan foto salad.

Salad Tahun Baru - lezat dan tidak biasa

Kami menawarkan resep dengan foto salad spesial dan sangat tidak biasa. Mempersiapkan hidangan itu sederhana dan pasti akan menarik bagi para ibu rumah tangga yang ingin memasak sesuatu yang baru dan menarik untuk Tahun Baru 2021.

Bahan-bahan:

• 1 kepala selada gunung es
• 1 paprika manis;
• setengah bawang merah.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 4 sdm. l. mayones;
• 1 sendok teh. l. kecap;
• 1 siung bawang putih;
• jus setengah jeruk keprok;
• lada hitam secukupnya.

Untuk crouton:

• 3 potong roti putih;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh kecap;
• 1 sendok teh herbal provencal;
• 1 siung bawang putih

Untuk bola keju:

• 100-200 g keju dadih;
• 1 siung bawang putih;
• beberapa mayones.

Untuk ayam:

• setengah dada ayam;
• 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
• 0, 5 sdm. l. kecap;
• lada hitam secukupnya;
• 1-2 sdm. l. wijen;
• 1-2 jeruk keprok untuk hiasan.

Persiapan:

Potong dada unggas menjadi potongan tipis. Tuang minyak, kecap asin ke dalam daging, tambahkan biji wijen dan sedikit lada hitam. Aduk dan biarkan meresap selama 15 menit

• Untuk crouton, potong roti putih menjadi kubus.
• Dalam wadah terpisah, campur minyak dengan kecap asin, bumbu Provencal, dan bawang putih cincang halus.
• Campur saus dengan kubus roti dan keringkan sampai crouton dalam wajan kering.

Untuk saus salad, ambil mayones, kecap, bawang putih cincang halus, lada hitam, dan jus setengah jeruk keprok. Kami mencampur semuanya sampai halus

Tambahkan beberapa rempah segar cincang, mayones dan bawang putih cincang ke keju dadih. Kami mencampur semuanya dan menggulung bola-bola kecil dari massa keju

Goreng potongan ayam yang sudah direndam dalam wajan kering sampai empuk

Sobek selada gunung es langsung dengan tangan kami, potong paprika dan bawang menjadi potongan tipis. Kami mengirim bahan ke mangkuk, menambahkan saus, ayam, dan kerupuk ke dalamnya, sisakan sedikit untuk hiasan

Letakkan salad di piring saji, taruh sisa crouton, bola keju, dan irisan jeruk keprok di atasnya

Salad Makarel Asap Mewah

Resep baru untuk Tahun Baru 2021 seperti itu tentu akan menarik bagi semua penggemar salad ikan. Hidangannya, seperti pada foto, ternyata halus, rasanya tidak biasa, dan penampilannya indah.

Bahan-bahan:

• 400 g makarel asap;
• 4 telur;
• 2 wortel;
• 150 gram keju;
• 80 g bawang hijau;
• 200 ml mayonaise.

Untuk dekorasi:

• dill hijau;
• sebuah tomat.

Persiapan:

1. Kupas makarel asap dari kulit dan tulangnya, potong kecil-kecil.
2. Rebus telur terlebih dahulu, bagi menjadi putih dan kuning telur, giling setiap bahan di parutan halus.
3. Menggunakan parutan kasar, gosok wortel dan keju rebus.
4. Cincang halus bawang hijau.
5. Kumpulkan salad menggunakan cincin dan letakkan di piring saji. Letakkan ikan di lapisan pertama, taburi dengan bawang hijau di atasnya dan oleskan jaring mayones (sebaiknya buatan sendiri).
6. Lalu kami membuat lapisan kuning telur ditambah mayones.
7. Taruh wortel di atasnya, tutup juga lapisan ini dengan saus.
8. Sekarang lapisan keju parut dan mayones.
9. Lapisan terakhir adalah putih telur yang diolesi sedikit mayonaise.

Sekarang lepaskan cincin dengan hati-hati dan hiasi salad. Kami membuat ranting cemara dari sayuran dill cincang halus, dan mainan pohon Natal dari tomat, di mana Anda dapat menggambar kepingan salju dengan mayones.

Salad sushi di meja Tahun Baru

Jika Anda sangat menyukai masakan Jepang, maka kami menawarkan resep salad "Sushi" yang tidak biasa. Dengan hidangan baru dan orisinal, seperti di foto, Anda pasti akan mengejutkan semua tamu untuk Tahun Baru 2021.

Bahan-bahan:

• 200 gram nasi sushi;
• ketimun;
• alpukat;
• daun nori;
• salmon s / s;
• 8 sdt cuka beras;
• 1 sendok teh garam;
• 2 jaml. Sahara;
• wasabi.

Persiapan:

• Kami mencuci beras dengan baik, mengisinya dengan air dan memasak selama 15 menit, setelah itu kami meninggalkan sereal di bawah tutupnya selama 10 menit.
• Untuk saus, tuangkan cuka beras ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, aduk.

Kami mengirim saus ke nasi, campur dan biarkan sampai benar-benar dingin

Letakkan piring di atas piring, letakkan selembar nori di bagian bawah, dan di atas - nasi, yang kami ratakan dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air

Taruh irisan tipis ikan merah di atasnya lalu nasi lagi

Lalu taruh daun nori, irisan tipis mentimun segar dan nasi, dan sedikit wasabi di atasnya

Uleni alpukat yang sudah dikupas dengan garpu, tetapi jangan sampai konsistensi kentang tumbuk, bumbui dengan jus lemon, campur dan olesi dengan lapisan berikutnya

Taruh nasi lagi di atas alpukat, dan irisan tipis salmon di atasnya. Keluarkan formulir dengan hati-hati, potong salad menjadi kotak dan sajikan dengan kecap dan acar jahe.

Resep yang tidak biasa untuk ikan haring di bawah mantel bulu

Jika Anda tidak dapat membayangkan Tahun Baru 2021 tanpa ikan haring di bawah mantel bulu, maka kami sarankan Anda memperhatikan resep baru dan tidak biasa untuk salad seperti itu. Pembuka, seperti di foto, disajikan dalam porsi, terlihat sangat asli, seperti hidangan restoran.

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan haring;
• 1 bit;
• 5-6 st. l. mayones;
• 1-2 sdm. l. lemon;
• 10-15 g gelatin;
• roti hitam;
• bawang hijau;
• ketumbar;
• minyak sayur;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Tuang gelatin dengan air, aduk dan biarkan membengkak.
2. Pada saat ini, potong fillet herring menjadi kubus kecil, tambahkan bawang cincang halus ke dalamnya, sedikit minyak dan aduk.
3. Pra-rebus bit, potong-potong sewenang-wenang, taruh mayones di atasnya, sedikit garam dan giling dengan blender imersi.
4. Lelehkan gelatin yang bengkak dan tuangkan ke dalam mousse bit, aduk.
5. Menggunakan cetakan di mana kami akan mengumpulkan salad, kami memotong lingkaran dari roti hitam.
6. Letakkan ikan haring dengan bawang di atas roti, tumbuk sedikit.
7. Isi bagian atasnya dengan mousse bit dan kirim ke tempat yang dingin sampai mengeras.

Kemudian kami mengeluarkan makanan pembuka, dengan hati-hati membebaskannya dari cetakan, menghiasnya dengan mawar bit dan daun tanaman hijau apa pun.

Salad "Tsar" di atas meja pesta

Resep salad yang diusulkan ternyata benar-benar royal, karena ada ikan merah dan kaviar. Pada saat yang sama, hidangannya ternyata sangat tidak biasa, karena salad disajikan seperti kue susun.

Bahan-bahan:

• 4 umbi kentang;
• 5 butir telur;
• 200 g keju keras;
• 4 wortel;
• 1 bawang bombay;
• 100 g salmon m / s;
• 170 ml mayones;
• 50 g kaviar merah;
• minyak sayur.

Persiapan:

Bawang untuk salad ini perlu digoreng, jadi kami memotongnya menjadi kubus kecil dan menumis dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dalam proses menggoreng, tambahkan sedikit garam ke sayuran

• Giling kentang rebus, wortel, dan putih telur di parutan kasar.
• Masukkan kuning telur dan keju melalui parutan halus.

• Letakkan cincin dengan diameter 17-18 cm di atas piring, letakkan wortel di lapisan pertama, ratakan dan olesi dengan mayones.
• Letakkan bawang goreng dan kentang di atasnya, yang kami ratakan dengan baik, karena akan ada cincin berikutnya di atasnya. Lumasi dengan mayones.

• Potong sepotong sepanjang 40 cm dari foil, gulung menjadi strip setinggi 8-9 cm, bungkus dengan cling film dan buat cincin.
• Kami meletakkan cincin di atas lapisan kentang dan menyebarkan kuning parut di sekitar lingkaran luar, sisakan sedikit untuk dekorasi akhir salad.

• Masukkan protein ke dalam cincin foil, padatkan sedikit dan lapisi dengan mayones.
• Kami membuat lapisan keju, kami juga menghancurkannya dan melumasinya dengan mayones. Kemudian kami mengeluarkan salad di tempat yang dingin selama 4-5 jam.

Kemudian kami mengeluarkan piring dan dengan hati-hati melepas semua cincin. Kami menghias bagian tengah tingkat kedua dengan kuning telur, dan menyebarkan kaviar merah di sekitarnya. Di lingkaran tingkat pertama, letakkan ikan merah yang dipotong kecil-kecil.

Salad asli "suvenir Rusia"

Kami menawarkan resep lain untuk salad ikan. Hidangannya ternyata enak, tidak biasa, dan asli. Pastikan untuk mempersiapkannya untuk Tahun Baru 2021, para tamu akan senang.

Bahan-bahan:

• 1 sendok teh. l. agar-agar;
• 100 ml air;
• 250 ml mayones;
• 5 umbi kentang;
• 5 butir telur;
• 240 gram ikan merah;
• 100 gram keju;
• seikat bawang hijau.

Persiapan:

1. Tuang gelatin dengan air, biarkan membengkak. Kemudian lelehkan, dinginkan dan campur dengan mayonaise.
2. Giling putih telur dan kuning telur, serta keju di parutan halus.
3. Tambahkan 2 sdm ke protein. l. mayones, campur.
4. Tuang keju ke kuning telur, masukkan juga 2 sdm. l. mayones dan campur.
5. Giling kentang di parutan kasar, cincang halus bawang hijau.
6. Tutup formulir dengan film dan pertama-tama taruh lapisan kuning telur dan keju, ratakan.
7. Taburkan lapisan kuning telur dengan bawang hijau, yang diolesi sedikit dengan mayones.
8. Sekarang lapisan protein, tempat kami meletakkan potongan ikan merah apa pun. Kami juga menuangkan sedikit mayones pada lapisan ikan.
9. Taruh kentang terakhir. Tutup formulir dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Kemudian kami mengeluarkan cetakan, mengoleskan piring, membaliknya dan dengan hati-hati lepaskan cetakan bersama dengan filmnya. Hiasi salad dengan setangkai dill hijau dan kaviar merah.

Salad pembuka "Bunga"

Varian lain dari hidangan Tahun Baru yang tidak biasa adalah salad Bunga, yang juga dapat disajikan sebagai hidangan pembuka. Hidangannya disiapkan dengan sederhana, tetapi ternyata cerah, enak, dan asli.

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet ayam;
• 4 telur;
• 150 gram keju;
• 2 kentang;
• 1 bit;
• 2 wortel;
• 1 mentimun acar;
• 5 sdm. l. mayones;
• 1 ikat adas;
• 0,5 sdt garam.

Persiapan:

Tiga kentang rebus dan keju di parutan kasar

Potong fillet unggas rebus menjadi potongan-potongan kecil

Kami melewatkan telur rebus melalui parutan kasar

• Potong mentimun acar menjadi kubus kecil.
• Masukkan telur, kentang, keju, daging, dan acar mentimun ke dalam mangkuk. Garam salad, dan gunakan mayones untuk mendandaninya.

• Untuk dekorasi, gosok bit dan wortel rebus dengan parutan halus. Cincang halus hijau dill.
• Gulung bola dari salad dengan diameter 4-5 cm.

Sekarang taburi 6 bola dengan dill cincang, 6 lagi dengan wortel parut, dan sisanya dengan bit

Letakkan bola yang dihias dengan bit di tengah piring besar. Kami meletakkan bola dengan wortel di sekitarnya. Kami mengganti baris bola berikutnya dengan dill dan bit.

Menarik! Apa yang tidak bisa dimasak untuk Tahun Baru 2021 Tahun Sapi

Gulungan salad "Mimosa" dengan tuna dan keju

Salad mimosa adalah resep terbukti untuk hidangan lezat yang paling sering disiapkan dengan saury kalengan. Tapi kami menawarkan versi lain yang lebih menarik dari hidangan dengan tuna dan keju dalam porsi yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• 4 telur;
• 2 wortel;
• 1 kaleng tuna
• 40 gram mentimun;
• 40 gram paprika;
• 200 gram keju mozzarella;
• bulu bawang hijau;
• mayones.

Persiapan:

1. Lelehkan keju dalam microwave selama 1-1,5 menit, lalu gulung dengan rolling pin, seperti adonan, menjadi lapisan tipis.
2. Kami menggeser lapisan keju ke atas tikar bambu, yang terlebih dahulu harus dibungkus dengan cling film.
3. Sekarang sebarkan telur rebus yang diparut di parutan halus ke seluruh permukaan lapisan. Tuang sedikit mayones di atasnya.
4. Kami menyebarkan wortel, meratakan dan melumasi dengan mayones.
5. Kemudian, lebih dekat ke tepi, taruh potongan tuna, dan di atasnya - mentimun segar, paprika manis, dan beberapa helai daun bawang potong dadu.
6. Sekarang, dengan menggunakan serbet bambu, kami menggulung salad menjadi gulungan, yang kami bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es, dan potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.

Salad yang tidak biasa dan lezat seperti itu dapat mengejutkan para tamu untuk Tahun Baru 2021. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa membuat resep asli Anda sendiri. Atau ambil salad favorit Anda, tambahkan bahan baru ke dalamnya dan pikirkan tentang presentasi yang indah.