Buku jari babi panggang oven dalam foil

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  Hidangan daging

• Waktunya memasak:

  2 jam

Bahan-bahan

• buku jari babi
• Bawang
• Bawang putih
• kecap
• sayang
• saos tomat
• bumbu babi
• daun salam
• merica
• hop-suneli
• garam lada

Untuk memanggang betis babi dengan kertas timah di dalam oven dengan nikmat, penting untuk mempelajari cara melakukannya sesuai dengan semua aturan dengan membaca salah satu resep langkah demi langkah favorit Anda.

Buku jari babi panggang oven

Untuk mempelajari cara memanggang buku jari babi dalam oven dengan kertas timah agar dagingnya empuk dan tidak terlalu matang, kami akan menggunakan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• buku jari babi - 1 pc.;
• bawang - 1 buah;
• bawang putih - 8 siung;
• kecap asin - 1 sdm aku;
• madu - 1 sdm. aku;
• saus tomat - 1, 5 sdm. aku;
• bumbu babi secukupnya;
• daun salam - 2 buah;
• hop-suneli - sdt;
• merica - 5 buah;
• garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:

Jika Anda membeli buku jari babi yang tidak dibersihkan dari kerak, maka kami membersihkannya dengan pisau tajam dan membilasnya dengan air panas

Kami membuat potongan dalam di seluruh permukaan kaki babi, memisahkan daging dan secara bertahap meletakkan campuran pedas

Untuk menyiapkan pengisi, campur bawang putih yang dihancurkan dengan garam, lada hitam, dan suneli hop

Rebus air dalam wadah yang sesuai, turunkan buku jari babi yang diisi, tambahkan satu sendok makan garam, daun salam, merica. Setelah kaldu mendidih kembali, keluarkan busa, masak dengan api kecil selama beberapa jam, tutup

Masukkan buku jari babi ke dalam loyang, tuangkan sedikit kaldu. Lumasi daging dengan campuran kecap, madu, pasta tomat dan bumbu babi

Menarik! Paprika isi dengan daging cincang dan nasi dalam slow cooker

Kami menutup formulir dengan kertas timah dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 200 ° C, selama satu jam. Kemudian lepaskan foil, panggang sampai berwarna cokelat keemasan (sekitar 10-15 menit)

Buku jari babi berjajar di dalam oven

Resep langkah-demi-langkah sederhana dengan foto akan membantu menjawab pertanyaan tentang cara memanggang daging babi dengan nikmat dalam oven dalam foil.

Bahan-bahan:

• buku jari babi - 1 pc. (1,5kg);
• bawang putih - 1 buah;
• wortel - 1 buah;
• garam lada.

Persiapan:

Kami mencuci buku jari babi secara menyeluruh, mengeringkannya dengan handuk kertas. Gosok daging yang sudah disiapkan dengan garam dan merica (jika diinginkan, gunakan bumbu dan rempah-rempah)

Kupas bawang putih, potong menjadi cengkeh, biarkan siap, dan potong wortel yang sudah dikupas menjadi irisan. Kami membuat potongan di seluruh permukaan daging dan memasukkan satu siung bawang putih atau sepotong wortel ke dalamnya

Tutupi kaki babi dengan cling film dan kirim ke lemari es semalaman. Pada saat memasak, keluarkan buku jari babi dari lemari es, simpan selama beberapa jam pada suhu kamar

Bungkus buku jari dengan kertas timah, letakkan di atas loyang, jahit. Kami memanggang daging pada suhu 200 ° C selama dua jam

Buka foil, lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menyajikan hidangan ke meja baik panas maupun dingin dengan irisan lemon dan sayuran

Buku jari babi dengan bawang putih dan rempah-rempah dalam foil

Cara terbaik untuk memasak buku jari babi, selain memanggangnya dengan kertas timah di dalam oven, sulit ditemukan, jadi kami akan menggunakan resep sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• buku jari babi - 1 pc.;
• bawang putih - kepala;
• kecap asin - 3 sdm aku;
• madu - 1 sdm. aku;
• mustard - 1 sdm. aku;
• kari, paprika;
• garam, lada hitam.

Persiapan:

Isi betis yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan siung bawang putih, potong terlebih dahulu dan masukkan ke dalam potongan daging yang dalam

Kami menyiapkan campuran pedas kering garam, merica, dan rempah-rempah. Gosok buku jari yang dibumbui dengan rempah-rempah secara menyeluruh, biarkan pada suhu kamar selama beberapa jam (jika Anda punya waktu, lebih baik menyimpannya di lemari es semalaman)

Letakkan betis yang sudah disiapkan di atas loyang dengan kertas timah, bungkus daging dalam dua lapisan kertas timah, perbaiki ujungnya dengan hati-hati

Kami memanggang buku jari babi dalam oven pada suhu 180 ° C selama dua jam

Buka foil, olesi dengan saus, lanjutkan memanggang selama 15 menit lagi, naikkan suhu hingga 200 ° C

Menarik! Cara membuat nugget ayam di rumah

Untuk menyiapkan saus, campur kecap, madu, mustard (jika mau, Anda bisa menambahkan sesendok minyak sayur lagi)

Buku jari babi yang meriah

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memanggang buku jari babi dalam foil di oven untuk liburan, maka gunakan resep yang sangat sederhana dan andal dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• buku jari babi - 3 kg;
• rempah-rempah apa pun, termasuk bawang putih kering, kemangi, oregano, bumbu babi;
• garam lada.

Untuk saus:

• barbekyu - 1 sdm. aku;
• saus tomat atau saus tomat - 1 sdm aku;
• madu - 1 sdm. aku;
• jus lemon - 1 sdm. aku;
• paprika;
• bawang putih - 3 siung.

Persiapan:

Pada buku jari babi yang sudah disiapkan, potong kulit menjadi potongan selebar 1,5 cm

Kami mencampur semua bumbu yang sudah disiapkan dengan garam dan merica, gosok daging secara menyeluruh sehingga bumbu masuk ke potongan

Kami memasukkan buku jari ke dalam loyang, menutupinya dengan cling film dan menaruhnya di lemari es semalaman

Pada saat memanggang, lepaskan filmnya, tambahkan cabai merah, bumbu Provencal pedas, tutupi formulir dengan kertas timah

Kami memanggang buku jari babi selama dua jam dalam oven pada 180 ° C dan satu jam pada 200 * C, tanpa kertas timah

Di akhir memasak, olesi buku jari babi dengan saus, campur semua bahan yang tercantum dalam resep. Kami terus memanggang selama 10-15 menit lagi

Kami menyajikan hidangan panas yang meriah ke meja, mendekorasi dengan irisan sayuran dan bumbu cincang

Buku jari babi dalam foil di oven, dipanggang dengan bir

Setelah membiasakan diri dengan resep asli yang sederhana, kita akan belajar cara memasak buku jari babi yang lezat dalam kertas timah dalam oven menggunakan bir.

Bahan-bahan:

• stik drum babi - 1 pc.;
• wortel - buah;
• bawang putih - 4-5 siung;
• bir apa saja - 0,5 liter;
• garam lada;
• mustard - 2 sdm. aku;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.

Persiapan:

Siapkan betis untuk memasak, lalu sebarkan secara merata tempat untuk potongan di seluruh permukaan, beri garam dan masukkan beberapa irisan bawang putih dan wortel yang sudah disiapkan sebelumnya

Kami juga menggosok seluruh betis dengan garam dan merica, membungkusnya dengan kertas timah, memasukkannya ke dalam kulkas semalaman atau selama beberapa jam

Kami mengeluarkan buku jari dari lemari es, membukanya dan melumasinya dengan minyak zaitun dan mustard

Tutupi buku jari babi lagi dengan dua lapis kertas timah, masukkan ke dalam loyang atau di atas loyang

Kami memanggang buku jari dalam foil pada suhu oven maksimum selama satu jam

Kami mengeluarkan buku jari dari oven, membuka kertas timah dan menuangkannya dengan bir, mengirimkannya kembali ke oven selama satu jam. Kurangi suhu dalam oven hingga 180 ° C, tuangkan bir ke daging setiap 10 menit, distribusikan seluruh jumlah selama beberapa prosedur

Buku jari babi dipanggang dalam anggur merah

Anda bisa memasak buku jari babi yang meriah di oven dengan kertas timah atau di bawah tutup anggur merah dengan bumbu sesuai resep sederhana dengan foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan:

• stik drum babi - 1 pc.;
• anggur merah - 0,5 liter;
• bawang - 2-3 kepala.

Untuk marinadenya:

• minyak zaitun - 2-3 sdm. aku;
• bawang putih - 3 siung;
• herbal Provencal;
• paprika merah dan paprika;
• campuran paprika;
• garam.

Persiapan:

Kami mengambil semua bumbu sesuai dengan keinginan kami, menghancurkan bawang putih dan mencampur semuanya dalam satu wadah yang sesuai

• Kami memotong betis babi yang dikerok, dicuci, dan dikeringkan di seluruh permukaan kulit, tanpa menyentuh dagingnya. Kami memotong kulit dengan jaring, pertama-tama potong menjadi potongan-potongan di satu arah, lalu di yang lain. Kami membuat potongan internal yang dalam di sepanjang tulang.
• Gosokkan rendaman yang sudah disiapkan ke permukaan irisan betis dan letakkan di bagian dalam sayatan dekat tulang. Kami meninggalkan betis untuk diasinkan pada waktu yang nyaman bagi kami.

Kami menggeser betis babi dalam rendaman ke dalam loyang dengan bantal sayuran diletakkan di bagian bawah cincin bawang tebal, cincang sebelumnya

Tambahkan pod paprika merah, tambahkan garam dan merica, tuangkan anggur merah

Kami menutup cetakan dengan penutup atau foil dalam dua lapisan, dimasukkan ke dalam oven pada suhu 220-230 ° C, selama setengah jam. Kami mengurangi suhu menjadi 180 ° C, biarkan memanggang selama satu setengah jam lagi

Kami menyajikan daging babi ke meja pesta dengan lauk apa pun

Hidangan yang mudah disiapkan dan cukup murah akan menghiasi meja pesta dan makan siang atau makan malam keluarga biasa.