Kalender makanan di siang hari di pos Natal 2020-2021

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Nativity Fast 2020-2021 adalah hari-hari ketika orang-orang Kristen Ortodoks, melalui pembersihan jiwa dan tubuh mereka, bersiap untuk liburan Natal yang cerah. Oleh karena itu, penting bagi umat awam untuk mengetahui kalender makanan harian, yang akan membantu mereka menjalankan puasa menurut semua kanon gereja.

Aturan makanan untuk puasa Natal

Puasa Rozhdestvensky (Filippov) dimulai pada 28 Desember 2020 dan berakhir pada 6 Januari 2021. Jika Anda melihat kalender makanan harian untuk kaum awam, maka itu sama ketatnya dengan Prapaskah.

Pada hari Selasa, Kamis dan akhir pekan, ikan dapat dimasukkan dalam menu. Pada hari Senin, diperbolehkan memasak makanan panas dengan tambahan minyak.

Ada juga hari-hari makanan kering selama Puasa Kelahiran. Ini adalah Rabu dan Jumat, pada hari-hari seperti itu Anda hanya bisa makan sayuran mentah, buah-buahan, acar tanpa minyak, kacang-kacangan, madu, roti, madu, dan garam. Minum air.

Minggu terakhir puasa adalah yang paling ketat. Senin, Rabu dan Jumat adalah hari-hari kering. Selasa dan Kamis - makanan panas tanpa minyak, di akhir pekan - dengan mentega.

Pada Malam Natal, yaitu 6 Januari, Anda harus benar-benar meninggalkan makanan sampai bintang pertama muncul di langit.

Pada hari libur gereja, yang jatuh saat puasa, Anda bisa makan ikan. Ini adalah pesta Masuknya Theotokos dan St. Nicholas.

Orang awam tidak perlu menjalankan Puasa Natal 2020-2021 secara maksimal. Jadi, Anda dapat menolak berhari-hari makan kering, tetapi yang terbaik adalah menyepakati kalender makan harian dengan seorang mentor spiritual.

menu pos natal

Terlepas dari kenyataan bahwa selama puasa Anda harus meninggalkan daging dan produk susu, daftar makanan yang diizinkan cukup besar. Dan, jika Anda mengatur menu dengan benar, menurut kalender makanan harian untuk orang awam, maka orang percaya tidak perlu kelaparan pada puasa Natal 2020-2021.

Sup Prapaskah untuk setiap hari

Pada hari-hari puasa, daging tidak bisa dimakan, jadi tidak akan berhasil untuk memasak sup yang kaya. Tetapi ada resep berkat Anda bisa memasak hidangan tanpa lemak, tetapi sangat lezat. Anda pasti ingin mencoba sup seperti itu tidak hanya saat puasa.

Borsch

• 250 g kacang (kalengan);
• 160 gram bawang bombay;
• 3 siung bawang putih;
• 300 g bit;
• 230 gram kubis;
• 120 gram wortel;
• 400 gram kentang;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• garam, rempah-rempah secukupnya;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 2 sdm. l. jus lemon.

Persiapan:

Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong ke dalam panci dengan 3 liter air, masak selama 10 menit

Pada saat ini, dalam wajan dengan minyak sayur, masukkan bit, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus tipis. Tuang dengan jus lemon dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat, gula, aduk dan terus didihkan selama 5 menit

• Juga dalam wajan dengan mentega, tumis bawang yang dipotong dadu selama 3 menit.
• Kemudian tambahkan wortel cincang ke sayuran, goreng selama 3 menit lagi.

Kami mengirim bawang goreng dengan wortel ke kentang, serta kol cincang. Masak selama 10 menit

Masukkan kacang ke dalam panci, dan setelah 3 menit garam, merica, daun salam dan bit. Masak selama 3 menit

Sekarang tinggal menambahkan hanya bawang putih parut dan matikan api. Kami menutupi borscht dengan penutup, biarkan diseduh selama 15 menit dan sajikan dengan rempah segar.

Sup jamur

• 600 g jamur;
• 200 gram bawang bombay;
• 400 gram kentang;
• 150 gram wortel;
• 100 g jelai mutiara;
• 3 daun salam;
• 1 tangkai rosemary;
• 1, 8 liter air (kaldu sayur);
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 2 sdm. l. tepung (+ 3 sdm. l. air);
• garam dan merica.

Persiapan:

Segera dalam panci dalam minyak zaitun, tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu, lalu goreng dengan jamur selama 5 menit

Kemudian kami mengirim wortel, barley, kentang, garam, merica, daun salam dan rosemary ke dalam wajan

Tuang kaldu sayuran atau air, setelah mendidih, masak selama 1 jam

Kemudian kami mengeluarkan daun salam dan setangkai rosemary dari sup, tuangkan tepung yang diencerkan dalam air, tutup dengan penutup dan masak hidangan selama 10 menit lagi. Sajikan dengan rempah segar.

Sup kubis asam dengan jamur

• 1 kg asinan kubis;
• 50 g jamur kering;
• 280 g bawang;
• 400 gram kentang;
• 170 gram wortel;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 1 daun salam;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• lada hitam dan kacang polong;
• 300 ml air garam kubis.

Persiapan:

Kami mengirim jamur kering ke dalam panci, di mana Anda harus menuangkan 3 liter air terlebih dahulu. Masak setelah mendidih selama 2 jam

Masukkan asinan kubis ke dalam wajan dengan sedikit minyak, tuangkan dalam 500 ml air panas dan didihkan selama 1 jam

• Saring kaldu jamur, potong jamur dan kembali ke api bersama dengan kentang, masak selama 15 menit.
• Tumis bawang dalam wajan selama 3-4 menit, lalu goreng dalam jumlah yang sama dengan wortel.

Setelah sayuran digoreng, bersama dengan asinan kubis, kami mengirimnya ke wajan, tambahkan gula, garam, dan semua bumbu. Masak selama 30 menit

Kemudian tuangkan dalam air garam kubis, didihkan sup kubis dan angkat dari api, biarkan selama 2 jam.

Salad tanpa lemak - 5 resep mudah

Dengan mempertimbangkan kalender makanan sehari-hari untuk kaum awam, berbagai macam salad dapat dimasukkan dalam menu puasa Natal 2020-2021. Mereka bisa sangat memuaskan atau ringan. Kami menawarkan beberapa resep untuk setiap hari sekaligus.

Dengan laut dan asinan kubis

• 150 gram rumput laut;
• 150 gram asinan kubis;
• 50 g paruh;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 0,5 sdt Sahara.

Persiapan:

1. Potong bawang menjadi setengah cincin.
2. Kami mengirim laut dan asinan kubis, bawang, dan juga cranberry ke mangkuk.
3. Tuang gula, tuangkan minyak dan aduk. Salad lezat, bergizi, dan ringan sudah siap.

Dengan kubis dan kacang hijau

• 500 gram kubis;
• 1 kaleng zaitun;
• 1 kaleng kacang hijau;
• 1 ikat adas;
• 2 sdm. l. biji-bijian mustard;
• 1 sendok teh sayang;
• 0,5 sdt garam;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 0,5 sdt lada;
• 2 sdm. l. jus lemon.

Persiapan:

Rusak kubis dengan strip

Potong zaitun yang diadu menjadi cincin

• Cincang halus dill.
• Untuk saus, campur mustard, madu, jus lemon, minyak, garam dan merica dalam mangkuk.

Kami mengirim kubis, zaitun, kacang polong, dan adas ke mangkuk salad. Tuang dressing dan aduk rata

Dengan apel dan wortel

• 2 apel;
• 2 wortel;
• 50 gram kismis;
• 50 g kacang;
• 2 sdm. l. sayang;
• 1 sendok teh. l. jus lemon.

Persiapan:

1. Gosok apel yang dikupas dari kulit dan bijinya di parutan kasar, segera tuangkan jus lemon ke dalam buah dan aduk.
2. Masukkan wortel yang sudah dikupas melalui parutan kasar.
3. Masukkan wortel ke dalam mangkuk dengan apel, tambahkan kismis dan kacang.
4. Kami menggunakan madu untuk saus salad.

Dianjurkan untuk menggoreng kacang terlebih dahulu dalam wajan kering.

Dengan kubis dan acar jamur

• 1, 2 kg kubis;
• 1 ikat bawang hijau;
• 1 wortel;
• 1 ikat peterseli;
• 2 mentimun segar;
• 1 kaleng kacang polong;
• 1 kaleng agaric madu;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. cuka sari apel;
• 5 sdm. l. minyak sayur;
• merica dan garam secukupnya.

Persiapan:

Cincang halus kubis

Giling seikat bawang hijau, yang, jika diinginkan, dapat diganti dengan bawang

Gosok wortel pada parutan kasar

Cincang halus sekelompok besar peterseli

Potong mentimun segar menjadi potongan tipis

• Masukkan kubis, semua sayuran hijau, wortel, kacang polong, mentimun, dan acar jamur ke dalam mangkuk.
• Peras siung bawang putih melalui pers, garam dan merica salad, bumbui dengan cuka sari apel dan minyak sayur.

Hidangan panas tanpa daging

Daftar produk yang diizinkan mencakup semua jenis sereal, yang berarti menu Puasa Natal 2020-2021 dapat bervariasi, hidangannya enak, dan yang terpenting, sehat. Kami menawarkan beberapa resep untuk hidangan panas tanpa lemak yang dapat disiapkan sesuai dengan kalender makan harian untuk orang awam.

Oatmeal dalam oven

• 100 gram oatmeal;
• 1 apel;
• segenggam ceri;
• kenari;
• minyak sayur.

Persiapan:

• Isi oatmeal dengan air mendidih, biarkan selama 10 menit.
• Saat ini, kami membersihkan apel dari kulit dan bijinya, memotong buah menjadi kubus kecil.
• Giling sedikit kenari.
• Tambahkan apel, kacang-kacangan, ceri, dan madu ke dalam oatmeal, aduk.

• Olesi wajan dengan minyak dan isi dengan oatmeal.
• Kami mengirim panci ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, dan dalam 10 menit oatmeal yang lezat dan sehat akan siap.

Barley dengan jamur

• 250 g jelai mutiara;
• 3 gelas air;
• 1 sendok teh garam;
• 1 bawang bombay;
• 1 wortel;
• 250 gram jamur;
• setengah paprika manis;
• 5 sdm. l. minyak sayur.

Rempah-rempah (sesuai selera dan keinginan):

• 0,5 sdt bawang putih kering;
• sejumput cabai;
• sejumput hop-suneli;
• 0,5 sdt paprika;
• 0,5 sdt basilika;
• sejumput lada hitam;
• 2 siung bawang putih.

Persiapan:

• Kami mencuci jelai, menuangkannya ke dalam panci, menuangkan air, tambahkan garam dan setelah mendidih, masak selama 40-50 menit.
• Potong bawang menjadi dua cincin, dan potong wortel dan paprika menjadi potongan-potongan, jamur menjadi piring tipis.

• Tumis bawang bombay dengan cepat dalam minyak panas dan api besar, lalu goreng bersama wortel selama setengah detik.
• Kemudian tambahkan jamur, goreng selama 3 menit, lalu masukkan semua bumbu dan paprika, aduk.

Kuras air dari jelai mutiara dan pindahkan ke wajan untuk sayuran dan jamur, aduk, setelah satu menit angkat hidangan yang sudah jadi dari api

Potongan daging lentil merah

• 250 g lentil merah;
• 1 wortel;
• 1 kentang;
• 1 bawang bombay;
• 2 siung bawang putih;
• sayuran apa saja;
• 0,5 sdt garam;
• 1 sendok teh Kunyit;
• 0,5 sdt Pala;
• 0,5 sdt lada hitam;
• tepung roti;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kami mencuci lentil, rebus selama 10 menit, tiriskan kelebihan cairan

• Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
• Rebus kentang dan wortel, potong sayuran menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
• Dengan menggunakan blender, haluskan lentil hingga halus.
• Kami juga memotong sayuran dan menggabungkan dua massa bersama-sama.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, merica, pala dan kunyit, aduk rata

Cincang halus sayuran dill, tuangkan ke dalam lentil cincang, campur. Jika massa untuk irisan daging tidak terlalu kental, tambahkan semolina, oatmeal atau tepung

Kami membentuk irisan daging, melapisinya dengan remah roti, menggoreng dengan sedikit minyak sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Memanggang di pos

Tidak perlu berhenti memanggang pada puasa Natal 2020-2021. Dan, jika Anda melihat kalender makanan harian untuk kaum awam, maka pada akhir pekan dan hari libur gereja Anda bisa memasak sesuatu yang lezat.

Saat ini ada banyak resep makanan panggang tanpa lemak yang tidak menggunakan bahan-bahan yang dilarang selama puasa.

Pai dengan apel

• 1 cangkir semolina
• 1 cangkir tepung;
• 1 cangkir gula;
• 1 kg apel;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• minyak sayur.

Persiapan:

Kami membersihkan dan menggosok apel di parutan kasar

• Dalam mangkuk, campur tepung dengan semolina, gula dan baking powder.
• Olesi bagian bawah cetakan dengan minyak, tuangkan sepertiga dari campuran kering dan letakkan lapisan apel.

Tutupi apel dengan lapisan campuran kering, lalu taruh buahnya lagi

Kemudian tambahkan campuran kering, apel. Taburi lapisan terakhir sedikit dengan campuran bahan kering

Kami mengirim kue ke oven selama 40-45 menit (suhu 180 ° C). Lalu kita angkat, dinginkan dan taruh di piring

Biskuit dengan isian selai jeruk

• 185 ml minyak sayur;
• 100 ml jus apel dan anggur;
• 80 gram gula pasir;
• sejumput garam;
• 3 sdt bubuk pengembang;
• sejumput vanillin;
• 0,5 sdt kulit jeruk;
• 0,5 sdt kulit lemon;
• 450 gram tepung;
• selai jeruk.

Persiapan:

• Lepuh jeruk dan lemon dengan air mendidih, kupas kulitnya di parutan halus.
• Tuang garam dan vanillin ke dalam tepung yang diayak, aduk.
• Tuang jus ke dalam mangkuk mentega, lalu tambahkan kulit, garam, dan gula, aduk semuanya hingga rata.
• Tambahkan campuran tepung dalam porsi dan uleni adonan. Kami membaginya menjadi beberapa bagian dan menggulungnya menjadi bola.

Ratakan setiap bola, taruh sepotong selai jeruk dan cubit ujungnya

Kami meletakkan kue di atas loyang dengan perkamen dan memasukkannya ke dalam oven selama 15 menit (suhu 180 ° C)

Dinginkan makanan yang sudah jadi dan, jika diinginkan, taburi dengan gula bubuk

manna jeruk

• 2 jeruk;
• 100 ml minyak sayur;
• 100 gram gula pasir;
• 200-250 g semolina;
• 50 gram tepung;
• 1 sendok teh soda;
• sejumput garam.

Untuk glasir:

• 2 sdm. l. biji cokelat;
• 3 sdm. l. Sahara;
• 3 sdm. l. air;
• 1 sendok teh. l. minyak sayur.

Persiapan:

1. Kupas kulit jeruk dan peras jusnya. Dalam mangkuk, gabungkan dengan semolina. Kemudian tambahkan garam, gula dan minyak sayur. Aduk semuanya dengan baik dan biarkan selama 30 menit.
2. Kemudian masukkan kulit, soda, dan saring tepung menjadi beberapa bagian, uleni adonan yang homogen.
3. Kami mengirim manna ke oven selama 40 menit (suhu 180 ° C).
4. Untuk glasir, tambahkan kakao, gula, air dan minyak ke dalam panci. Aduk semuanya dengan baik dan panaskan dengan api kecil, tanpa mendidih.
5. Kami mengeluarkan manna yang sudah jadi dari oven, mendinginkannya, mengeluarkannya dari cetakan dan menuangkannya dengan glasir.

Puasa Natal 2020-2021 bukan hanya penolakan terhadap daging dan produk susu, karena yang utama dalam diri seseorang adalah jiwanya. Jika Anda tidak dapat mengikuti rencana makan harian untuk kaum awam, maka jangan berkecil hati. Penting selama puasa untuk belajar memaafkan, membantu orang lain, dan memberi sedekah.