Kalender makanan di siang hari selama Masa Prapaskah Besar 2019

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi peningkatan tajam dalam jumlah mereka yang ingin bergabung dengan acara-acara penting Ortodoks, warisan budaya nenek moyang kita, yang berjuang untuk menjalankan puasa. Proses ini terutama aktif selama periode mendekati Masa Prapaskah Besar. Banyak orang ingin menjalankan puasa secara sadar, berusaha untuk mengisi hidup mereka dengan lebih banyak spiritualitas, bahkan jika jalan menuju kuil belum diaspal. Yang menarik sekarang adalah sejarah pembentukan Prapaskah dan kalender makanan harian untuk umat awam pada tahun 2019.

Sejumlah besar orang hanya dalam perkiraan pertama yang akrab dengan peristiwa menyedihkan, untuk mengenang puasa Ortodoks yang paling penting. Materi ini akan fokus terutama pada isu-isu yang berkaitan dengan implementasi khusus dari semua resep gereja mengenai gizi. Namun, di sepanjang jalan, kami akan menyajikan informasi paling mendasar tentang topik ini mengenai sejarah dan peristiwa alkitabiah.

Larangan dan izin selama Prapaskah 2019

Masa Prapaskah Agung adalah yang paling penting dari semua 4 puasa multi-hari yang ditetapkan untuk ditaati oleh orang-orang percaya dan semua pendatang selama setiap tahun. Ini adalah puasa paling kuno dengan sejarah panjang, terkait dengan peristiwa menyedihkan yang dijelaskan dalam Kitab Suci.

Puasa dimulai pada tahun 2019 pada tanggal 11 Maret dan berakhir tepat sebelum Paskah pada tanggal 27 April, berlangsung selama 48 hari dan terdiri dari dua bagian:

1. Empat Puluh Suci … Dipasang untuk mengenang 40 hari yang dihabiskan oleh Yesus di padang pasir dalam kesepian, kelaparan, kedinginan, dan kesulitan lainnya.
2. Minggu Suci. Ditetapkan sebagai kenangan akan peristiwa duka yang dialami Yesus dalam satu minggu, pengkhianatan, pencobaan, penyaliban.

Selain itu, Prapaskah pada tahun 2019 didahului dengan periode persiapan empat minggu, di mana dilarang makan daging pada hari Senin, Rabu, dan Jumat. Kita dapat mengatakan bahwa dengan larangan-larangan inilah masuknya Masa Prapaskah Besar dimulai.

Setiap minggu dari periode persiapan dan Empat puluh hari suci memiliki namanya sendiri yang terkait dengan berbagai acara keagamaan dan orang-orang kudus Ortodoks yang luar biasa. Untuk setiap hari dalam seminggu, ada kalender makanan yang diizinkan, yang bisa sangat santai bagi orang awam.

Larangan utama selama masa Prapaskah mengenai gizi adalah larangan penuh terhadap konsumsi makanan asal hewan selama seluruh periode puasa.

Adapun larangan selama tujuh minggu Prapaskah Suci, mereka tergantung pada tingkat kesulitan yang dipilih dalam mengamati Prapaskah Besar:

• penolakan total terhadap makanan, hanya air yang diperbolehkan (ditetapkan hanya pada hari pertama puasa dan pada Jumat Agung, hanya untuk monastik);
• puasa ketat pada roti dan air (diatur sangat jarang dan hanya untuk monastik);
• makan kering, hanya diperbolehkan makan makanan yang berasal dari tumbuhan yang belum mengalami perlakuan panas;
• makanan panas tanpa tambahan minyak sayur;
• makanan panas dengan tambahan minyak sayur;
• makanan panas dengan minyak sayur, sedikit anggur merah alami.

Pada hari-hari besar keagamaan, yang jatuh pada hari-hari puasa, ketika ikan dan makanan laut dapat ditambahkan, sedikit anggur merah juga diperbolehkan.

Poin yang sangat penting dalam memahami apa yang diperbolehkan dan apa yang dilarang selama Masa Prapaskah Besar adalah bahwa dalam kalender makan sehari-hari untuk umat awam pada tahun 2019, berbagai indulgensi disediakan, yang untuk orang percaya disepakati dengan bapa pengakuan, dan untuk semua orang lain yang menginginkannya. untuk mengamati Prapaskah Besar, pengambilan keputusan independen dalam hal ini cukup diperbolehkan.

Untuk yang sakit dan lemah, akan cukup untuk melepaskan daging, jika kesehatan memungkinkan, maka dari beberapa produk lain yang berasal dari hewan.

Hal utama yang perlu dipahami ketika hendak merayakan Prapaskah Agung dengan satu atau lain cara adalah:

• Penolakan makanan bukanlah tujuan akhir dari puasa, yang utama adalah pemurnian jiwa melalui pembatasan makanan, yang membuat seseorang berpikir tentang hal-hal yang mulia, dan tidak hanya terlibat dalam kerakusan dan kesenangan lainnya.
• tidak ada yang akan memberi Anda "lulus - gagal", Anda akan berpuasa bukan untuk evaluasi atau semacam "centang", tetapi semata-mata demi menyelamatkan jiwa Anda, tersiksa oleh kurangnya spiritualitas.

Selama masa Prapaskah Besar, larangan lain ditentukan yang tidak terkait dengan makanan, tetapi terkait dengan memperoleh berbagai kesenangan, hiburan dan ekses lainnya tidak dapat diterima, larangan juga berlaku untuk ekspresi emosi negatif: lekas marah, kedengkian, dll.

Masa Prapaskah Besar 2019 - Kalender Nutrisi Harian untuk Awam

Kami telah menyebutkan larangan umum konsumsi produk hewani selama Prapaskah di bagian sebelumnya, kami akan mencantumkan makanan terlarang khusus:

• daging, unggas, ikan, makanan laut;
• susu, semua produk yang diperoleh dengan pengolahan susu (keju, mentega, krim asam, keju cottage, produk susu, es krim);
• telur dari semua jenis;
• mayones, saus;
• gula-gula;
• toko roti;
• alkohol.

Selama Masa Prapaskah Besar 2019, kalender makanan harian menyediakan makanan berikut untuk umat awam:

• sereal;
• kacang-kacangan;
• produk kedelai;
• buah-buahan dan sayur-sayuran;
• buah kering;
• kacang dari semua jenis;
• sayang;
• kue tanpa lemak;
• makanan panggang yang terbuat dari biji rami, jagung dan tepung kedelai tanpa telur dan susu.

Namun, kami menekankan bahwa kesenangan apa pun dalam kenyataan bahwa mereka tidak dapat makan mungkin tersedia untuk orang awam, yang utama adalah tidak ada daging dalam makanan. Selain itu, cukup untuk menghindari kerakusan selama hari-hari Prapaskah Besar ini, dengan memperhatikan batas-batas yang masuk akal.

Masuk ke Prapaskah diperkirakan akan dimulai dengan minggu-minggu persiapan:

• minggu pertama - Tentang Zakheus - dari 11 Februari hingga 17 Februari;
• minggu kedua - Tentang pemungut cukai dan orang Farisi - dari 18 Februari hingga 24 Februari;
• minggu ketiga - Tentang anak yang hilang - dari 25 Februari hingga 3 Maret;
• minggu keempat - Tentang penghakiman terakhir - dari 4 Maret hingga 10 Maret.

Menjaga kesehatan umat paroki, berabad-abad yang lalu gereja menetapkan periode persiapan ini, dengan resep untuk tidak makan daging pada hari Senin, Rabu dan Jumat selama empat minggu.

Awal puasa dibuka dengan Senin Bersih - 11 Maret, pada hari ini adalah kebiasaan untuk melakukan pembersihan, menertibkan diri dan segala sesuatu, diperintahkan untuk menolak makanan sepenuhnya, hanya menggunakan air.

Senin Bersih dimulai pertama, salah satu dari dua minggu paling parah dari Masa Prapaskah Besar, yang disebut "Kemenangan Ortodoksi." Di gereja-gereja, kebaktian diadakan untuk semua orang yang telah dikanonisasi oleh gereja di hadapan para Orang Suci yang telah mendedikasikan hidup mereka untuk mezbah kemakmuran Ortodoksi.

Makanan menurut hari di minggu pertama:

• 11 Maret, Senin - penolakan total makanan, air;
• 12 Maret, Selasa - roti, air;
• 13 Maret, Rabu - makan kering;
• 14 Maret, Kamis - makan kering;
• 15 Maret, Jumat - makanan yang dimasak tanpa minyak;
• 16 Maret, Sabtu - makanan rebus dengan minyak sayur, anggur merah alami;
• 17 Maret, Minggu - makanan rebus dengan mentega, anggur.

Bagi kaum awam, jika mereka berpuasa cukup ketat minggu ini, pada minggu-minggu berikutnya, indulgensi yang cukup signifikan dapat dilakukan sampai awal sengsara, juga minggu yang ketat.

Minggu kedua Prapaskah Agung disebut “Santo Gregorius Palamas,” Uskup Agung Tesalonika.

Makanan di minggu kedua:

• 18 Maret, Senin - makan kering;
• 19 Maret, Selasa - makanan yang dimasak tanpa minyak;
• 20 Maret, Rabu - makan kering;
• 21 Maret Kamis - makanan yang dimasak tanpa minyak tambahan;
• 22 Maret, Jumat - makan kering;
• 23 Maret, Sabtu - makanan panas dengan minyak sayur, anggur;
• 24 Maret, Minggu - makanan rebus dengan mentega, anggur.

Minggu ketiga Prapaskah Besar disebut "Ibadah Salib", di gereja-gereja ada perayaan simbol utama iman Ortodoks - Salib, dan pemindahan Salib dari altar akan dilakukan.

Makanan pada hari kalender minggu ini:

• 25 Maret, Senin - makan kering;
• 26 Maret, Selasa - direbus tanpa minyak;
• 27 Maret, Rabu - makan kering;
• 28 Maret, Kamis - direbus b / m;
• 29 Maret, Jumat - makan kering;
• 30 Maret, Sabtu - makanan rebus dengan minyak sayur, sedikit anggur merah;
• 31 Maret, Minggu - makanan rebus dengan minyak sayur, anggur.

Minggu keempat Prapaskah Agung disebut “Yang Mulia John Climacus,” seorang teolog pertapa yang menghabiskan seluruh hidupnya di sebuah biara di Gunung Senai.

Makanan minggu ini:

• 1 April, Senin - makan kering;
• 2 April, Selasa - direbus tanpa minyak;
• 3 April, Rabu - makan kering;
• 4 April, Kamis - dimasak tanpa menambahkan minyak;
• 5 April, Jumat - makan kering;
• 6 April, Sabtu - makanan rebus dengan minyak sayur, sedikit anggur merah alami;
• 7 April, Minggu, Kabar Sukacita - makanan panas dengan minyak sayur, ikan, makanan laut, anggur.

Liburan cerah Kabar Sukacita didirikan untuk menghormati peristiwa-peristiwa yang dijelaskan dalam Kitab Suci, ketika umat manusia, dalam pribadi Perawan Maria, menerima kabar gembira bahwa segera putra Allah Yesus, penyelamat dan pelindung, akan datang ke Dunia.

Minggu kelima Prapaskah Besar disebut "Yang Mulia Maria dari Mesir", yang hidupnya menjadi contoh fakta bahwa tidak ada kata terlambat untuk bertobat dan menemukan jalan menuju Tuhan, jika itu adalah keinginan yang tulus dan sabar.

Makanan minggu ini:

• 8 April, Senin - makan kering;
• 9 April, Selasa - direbus, tanpa minyak;
• 10 April, Rabu - makan kering;
• 11 April, Kamis - makanan yang dimasak tanpa minyak;
• 12 April, Jumat - makan kering;
• 13 April, Sabtu - makanan rebus dengan minyak sayur, sedikit anggur;
• 14 April, Minggu - makanan rebus dengan minyak sayur, anggur.

Minggu keenam Prapaskah Besar disebut "Cabang Bunga atau Palem", sebuah kenangan akan masuknya Yesus ke Yerusalem sebagai penakluk dan penyelamat manusia.

Resep Gereja menyediakan kalender makanan harian bagi kaum awam untuk minggu Prapaskah Besar tahun 2019.

Makanan minggu ini:

• 15 April, Senin - makan kering;
• 16 April, Selasa - makanan panas tanpa minyak;
• 17 April, Rabu - makan kering;
• 18 April, Kamis - makanan panas tanpa minyak;
• 19 April, Jumat - makan kering;
• 20 April, Sabtu - makanan panas dengan minyak sayur, sedikit anggur;
• 21 April, Minggu, Minggu Palma - makanan panas dengan minyak sayur, anggur merah, ikan, makanan laut.

Minggu Palma adalah salah satu hari libur alkitabiah yang paling kuno, didirikan pada abad kesepuluh, untuk mengenang betapa gembiranya orang-orang Israel menyambut Kristus, memegang daun-daun palem di tangan mereka.

Untuk mengetahui secara rinci sendiri apakah mungkin untuk makan tambahan produk tertentu pada hari libur ini harus disepakati dengan pengakuan.

• ' ?

  ”Р ° · Suara

Minggu ketujuh Prapaskah Besar disebut Minggu Gairah, puasa paling ketat ditentukan dalam makanan, hiburan apa pun dilarang, orang percaya mengingat peristiwa menyedihkan dari penderitaan Yesus.

Pada Pekan Suci, setiap hari dipenuhi dengan peristiwa duka, oleh karena itu dikanonisasi oleh gereja dan diberi nama Passionate.

Makanan minggu ini:

• 22 April, Senin - makan kering;
• 23 April, Selasa - makan kering;
• 24 April, Rabu - makan kering;
• 25 April, Kamis - makan kering;
• 26 April, Jumat - penolakan makanan;
• 27 April, Sabtu - makanan kering, sekali sehari di malam hari setelah kemunculan bintang pertama di langit.
• 28 April, Minggu, Paskah - Pemakan Daging.

Penolakan makanan pada hari Jumat dikaitkan dengan peristiwa menyedihkan yang tak terlupakan, pada hari Jumat Yesus disalibkan di kayu salib.

Dengan munculnya Kebangkitan Tuhan yang agung, semua pembatasan diet dihapus, dan Anda dapat mulai merayakan Paskah.

Resep untuk Prapaskah 2019: Yang Terbaik

Selama puasa, Anda selalu bisa menyiapkan untuk diri sendiri dan orang-orang terkasih hidangan yang sangat lezat dan menyehatkan yang akan menopang tubuh, baik secara fisik, memberi kekuatan, maupun mental dari menerima kenikmatan kuliner.

Irisan daging lentil dengan sayuran

Bahan-bahan:

• lentil - 1 sdm.;
• wortel;
• Bawang;
• sayuran hijau;
• pati - 1 sdm. aku.;
• paprika - 1 sdt;
• bawang putih kering - 1 sdt;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• saus tomat untuk disajikan.

Persiapan:

1. Rebus lentil, tuangkan dua gelas air, giling kentang tumbuk.
2. Potong sayuran dengan halus, goreng ringan, campur dengan lentil, bumbu cincang, tepung dan garam, bentuk irisan daging dan goreng dalam minyak sayur, sajikan dengan saus dan bumbu. Selama masa Prapaskah 2019, Anda bisa memasak makanan yang cukup enak, menurut kalender makan harian untuk kaum awam.

Kentang zrazy dengan jamur

Setelah mempelajari secara rinci apa yang dapat Anda makan selama Prapaskah, kami menyiapkan hidangan lezat dan bergizi dari produk ini.

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• tepung - 5 sdm. aku.;
• wortel,
• Bawang;
• jamur apa saja - 0,5 kg;
• minyak sayur - 1 sdm. aku.;
• sayuran hijau;
• garam lada.

Persiapan:

1. Kupas dan rebus semua sayuran sampai empuk, sesuai resep.
2. Jamur, jika kering, rendam dalam air, lalu cincang halus.
3. Potong bawang halus, goreng dalam minyak sayur, tambahkan jamur yang sudah disiapkan, garam dan merica.
4. Giling kentang yang sudah jadi dalam kentang tumbuk, dan parut wortel di parutan kasar, campur bahan-bahannya, jangan lupa garam, bentuk kue dan taruh isinya.
5. Goreng zrazy sampai empuk dan sajikan panas.

Kue tanpa lemak dengan selai jeruk

Bahan-bahan:

• tepung - 2 - 3 sdm.;
• air mineral - 1/2 sdm.;
• minyak sayur - 1/2 sdm.;
• selai buah tebal atau selai jeruk di piring, untuk isian;
• gula bubuk.

Persiapan:

1. Campur tepung yang diayak dengan bahan-bahan yang terdaftar, uleni adonan yang keras, tutup, biarkan selama setengah jam.
2. Gulung adonan menjadi lapisan tipis, potong menjadi segmen besar, taruh isian, gulung, panggang pada suhu 200 ° C selama 20 menit. Taburi kue yang sudah jadi dengan gula icing.

Makanan apa yang bisa kamu makan?

Apakah mungkin untuk makan produk-produk ini selama Prapaskah Besar: makanan laut, minyak sayur, madu, roti, kue, roti (kue kering), minuman anggur, buah-buahan

Perselisihan tentang penggunaan produk-produk ini belum mereda untuk waktu yang lama, terutama perselisihan muncul antara perwakilan sains dan ulama.

makanan laut

Karena makanan laut tidak berdarah, sains percaya bahwa mungkin untuk menggunakannya selama puasa, tetapi gereja memiliki pendapatnya sendiri tentang masalah ini, yang dalam hal ini harus dipandu.

Makanan laut menurut para ulama adalah milik makhluk hidup, artinya tidak boleh dikonsumsi saat puasa, namun larangan ini sebagian telah diperkenalkan dan dihilangkan pada hari besar keagamaan yang jatuh pada hari puasa.

Minyak sayur

Terlepas dari kenyataan bahwa itu adalah produk nabati, itu terlalu tinggi kalori dan menjenuhkan tubuh, yang tidak dapat diterima selama puasa, oleh karena itu larangannya juga parsial, diperbolehkan untuk dikonsumsi pada hari-hari puasa tertentu.

Sayang

Itu dapat dan harus dikonsumsi, gereja menganggapnya sebagai karunia Tuhan, banyak orang kudus telah menggunakannya selama puasa selama berabad-abad. Logikanya adalah bahwa madu dikumpulkan dari serbuk sari, dan tidak diproduksi oleh lebah sendiri, seperti susu yang dihasilkan oleh sapi.

Toko roti

Makanan panggang tanpa lemak tanpa telur, susu dan mentega yang terbuat dari semua jenis tepung sangat dapat diterima untuk digunakan dalam makanan selama puasa.

Anggur

Anggur merah alami menyerupai darah Kristus, diperbolehkan oleh gereja pada hari-hari tertentu dalam jumlah kecil. Minuman beralkohol lainnya, meskipun lemah, dilarang karena berlebihan.

Buah-buahan

Itu dapat dan harus dikonsumsi untuk memberi tubuh dukungan vitamin yang diperlukan selama puasa.

Sebagai kesimpulan, kami mencatat bahwa tujuan Prapaskah Besar adalah pemurnian, pertama-tama, spiritual, ketika seseorang tidak mencurahkan terlalu banyak waktu untuk memuaskan keinginannya, tetapi berfokus pada doa dan memahami kehidupan.

Karena itu, Anda tidak boleh mencoba menyamakan makna puasa, dengan fokus pada persiapan segala macam barang, bahkan menurut resep terbaik. Makanan puasa harus ramping dan mudah disiapkan, dan harus dikonsumsi semata-mata untuk menjaga vitalitas, bukan untuk kesenangan.