Pancake tipis dan lezat untuk Maslenitsa di tahun 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  pancake

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• susu
• telur
• Gula
• garam
• tepung
• ekstrak vanili
• mentega

Perpisahan dengan musim dingin selalu dikaitkan dengan perayaan dan kue dadar. Kami akan membagikan resep pancake paling enak yang bisa dipanggang untuk Maslenitsa di tahun 2020.

Pancake untuk Shrovetide dengan susu

Pancake untuk Maslenitsa pada tahun 2020 dapat dipanggang dalam susu. Ini adalah resep yang terbukti selama bertahun-tahun, berkat pancake yang lembut dan lezat.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu;
• 4 telur;
• 4 sdm. l. Sahara;
• 0,5 sdt garam;
• 400 gram tepung;
• 2 sdt ekstrak vanili;
• 40 gram mentega.

Persiapan:

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula, tambahkan ekstrak vanila dan aduk semuanya dengan pengocok biasa

Tuang 0,5 liter susu, aduk semuanya kembali sampai rata

Ayak tepung ke dalam mangkuk terpisah, buat cekungan di dalamnya dan mulailah menuangkan campuran telur dan susu. Kami menguleni semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan

Kemudian tuangkan sisa susu, aduk dan diamkan adonan selama 15-20 menit

Kemudian tuangkan mentega cair ke dalam adonan, aduk

Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuang adonan dan panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan

Sajikan pancake siap pakai dengan krim asam, madu, atau selai, Anda juga bisa membungkusnya dengan isian apa pun.

Pancake kerawang

Pada Maslenitsa pada tahun 2020, pancake kerawang yang lezat dapat disajikan di meja pesta. Dalam resep ini, adonan diremas dengan kefir, berkat pancake yang tipis, dengan lubang kecil.

Bahan-bahan:

• segelas kefir;
• 1 gelas susu;
• 2 telur;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh soda;
• 2 cangkir gula;
• 120 gram tepung;
• 2 sdm. l. minyak sayur.

Persiapan:

Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk berisi telur, aduk hingga rata

Sekarang tuangkan kefir ke dalam campuran telur dan tambahkan soda, campur semuanya lagi

Lalu kami menyaring tepung, uleni semuanya dengan baik

Tuang susu dan mentega, uleni adonan, yang seharusnya menjadi krim cair

Kami memanggang pancake kerawang sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dan diminyaki

Pancake kerawang dapat dipanggang dalam susu dengan tambahan air mineral berkarbonasi tinggi. Berkat karbon dioksida, pancake berpola dan lapang.

Pancake berwarna

Shrovetide adalah hari libur yang cerah dan ceria, jadi kami menawarkan resep memanggang yang menarik. Cobalah memanggang pancake berwarna-warni pada tahun 2020. Mereka tidak hanya enak, tetapi juga indah berkat penggunaan pewarna alami.

Bahan-bahan:

• 1 liter susu;
• 2 telur;
• 60 gram gula pasir;
• 10 gram garam;
• 70 ml minyak sayur;
• 400 gram tepung;
• 150 g bit mentah;
• 1 sendok teh Kunyit;
• 35 g peterseli segar;
• 200 gram kol merah.

Persiapan:

Kami mulai dengan menguleni adonan pancake dan untuk ini kami menuangkan susu, telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula, kocok semuanya dengan pengocok

Setelah itu, tuangkan tepung ke dalam campuran telur-susu dan uleni hingga kalis

Pada akhirnya, tambahkan minyak, aduk semuanya. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian, tuangkan ke dalam mangkuk yang berbeda. Tuang kunyit ke dalam 1 bagian adonan, aduk rata

Di bagian lain adonan di parutan halus, giling bit mentah, campur dan sisihkan untuk saat ini

Untuk warna selanjutnya, Anda membutuhkan blender imersi, di mana kami mengirim peterseli cincang halus. Kemudian tuang sedikit adonan pancake dan potong-potong hingga rata

Tuang massa yang dihasilkan dari blender ke dalam adonan, campur dan sisihkan untuk saat ini

Untuk warna terakhir, masukkan juga kol merah yang sudah dipotong-potong ke dalam blender, tuang sedikit adonan dan potong-potong

Tuang massa yang dihasilkan ke dalam adonan dan aduk

Sekarang kita melewati setiap adonan secara terpisah melalui saringan halus

Goreng panekuk multi-warna dalam wajan sampai empuk

Isi asin sangat cocok untuk pancake seperti itu. Tapi peterseli bisa diganti dengan bayam atau adas.

Pancake labu

Di Shrovetide pada tahun 2020, Anda dapat memanggang, seperti matahari, panekuk yang cerah dan lezat. Rahasia resepnya sangat sederhana, Anda membutuhkan pure labu untuk menguleni adonan.

Bahan-bahan:

• 300 ml susu;
• 150 gram tepung;
• 250 ml pure labu;
• 2 telur;
• 30 gram gula tebu;
• h. L. garam;
• 6 gram baking powder;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• sdt kayu manis;
• h. L. Pala

Persiapan:

Potong labu kupas menjadi beberapa bagian, pindahkan ke panci, tuangkan sedikit air dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit, sampai labu lunak

Setelah itu, giling labu lunak dengan blender submersible atau tumbuk biasa sampai konsistensi kentang tumbuk

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, kayu manis dan pala, aduk dengan whisk

Sekarang tambahkan pure labu ke dalam campuran telur dan campur semuanya

Setelah itu, ayak tepung dengan baking powder ke dalam massa yang dihasilkan, uleni adonan dengan spatula

Selanjutnya, tuangkan susu dan aduk semuanya sampai rata. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 10-15 menit

Tambahkan mentega ke adonan, aduk dan goreng pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan

Pancake labu paling baik disajikan dengan madu, yang cocok dengan labu.

Pancake bayam isi

Pancake bayam ternyata sangat indah dan enak, terutama jika Anda menyiapkan isinya. Resepnya sangat sederhana, dan hasilnya adalah hidangan pembuka asli yang akan menjadi dekorasi cerah meja pesta untuk Maslenitsa di tahun 2020.

Bahan untuk adonan:

• 250 ml air;
• 250 ml susu;
• 250 gram tepung;
• 3 telur;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh. l. Sahara;
• 150 gram bayam;
• 4 sdm. l. minyak sayur;
• 50 gram mentega.

Untuk mengisi:

• 250 g fillet ikan haring;
• 180 g keju olahan;
• 4 telur rebus;
• setengah bawang;
• 1 wortel.

Persiapan:

Tuangkan gula, sedikit garam ke dalam mangkuk telur dan kocok

Kami mengirim bayam segar atau beku ke mangkuk blender, tuangkan air ke dalamnya dan potong sampai halus

Sekarang tuangkan susu ke dalam campuran telur, aduk lalu ayak tepung terigu, uleni hingga kalis, tidak ada gumpalan

Kemudian tuangkan massa bayam, minyak, uleni semuanya lagi dan biarkan adonan selama setengah jam

Pada saat ini, kami akan menyiapkan isian. Mari kita mulai dengan bawang, yang kita potong dengan cincin tipis, taburi dengan garam, gula, tuangkan sedikit cuka sari apel. Aduk rata dengan tangan Anda dan biarkan sayuran diasinkan

Potong fillet herring menjadi kubus kecil

Giling putih dan kuning telur di parutan halus secara terpisah

Gosok wortel rebus dengan parutan. Panaskan wajan, olesi dengan minyak dan goreng pancake di kedua sisi

Setelah semua pancake dingin, olesi masing-masing dengan krim keju, lalu taruh sedikit putih telur, ikan di atasnya, setelah sedikit bawang, lalu kuning telur dan wortel

Gulung lumpia, lalu biarkan selama 20 menit, dan potong menjadi dua sebelum disajikan

Telur untuk pancake harus selalu dikocok secara terpisah bersama gula dan garam, sehingga adonan menjadi keropos.

Pancake apel

Untuk Maslenitsa di tahun 2020, Anda juga bisa memanggang pancake apel. Kue-kue yang disiapkan sesuai dengan resep ini terutama akan menarik bagi para pecinta makanan terkecil, dan orang dewasa tidak akan menolak suguhan yang begitu lezat.

Bahan-bahan:

• 750 ml susu;
• 4 telur;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• 8 sdm. l. tepung;
• 3 sdm. l. Sahara;
• 0,5 sdt garam;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 2 apel.

Persiapan:

Kami memasukkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan gula ke dalamnya, campur untuk mendapatkan campuran yang homogen

Kemudian tuangkan dalam susu hangat, campur semuanya lagi

Selanjutnya, kami mengirim tepung dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya, uleni semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa

Sekarang tuangkan minyak, campur

Giling apel yang dikupas dari kulitnya dan bijinya di parutan halus, tambahkan buah langsung ke adonan dan campur semuanya

Panaskan wajan dengan baik, olesi dengan minyak dan sebarkan adonan dengan apel ke seluruh permukaan

Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam atau cokelat leleh

Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan untuk mencampur susu dengan tepung, dan baru kemudian tambahkan telur kocok, sehingga adonan pasti akan menjadi tanpa gumpalan.

Pancake coklat

Bagi yang suka cokelat, kami sarankan memanggang pancake cokelat untuk Shrovetide atau di hari biasa. Resepnya sederhana, dan pancakenya enak.

Bahan-bahan:

• 500 ml susu;
• 240 gram tepung;
• 2 telur;
• 120 g gula icing;
• 40 gram kakao;
• 50 gram mentega;
• beberapa tetes esens vanila;
• sejumput garam;
• 1 sendok teh. l. cognac sesuka hati.

Persiapan:

Tuang kakao, gula icing, garam ke dalam mangkuk tepung, campur semuanya dengan baik, lalu saring

Kocok telur dengan ringan, lalu tambahkan susu, mentega cair, brendi, dan beberapa tetes esens vanila ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik

Sekarang tambahkan bahan kering dalam porsi ke dalam campuran cair dan uleni adonan

Panggang pancake dalam wajan yang dipanaskan dengan baik di kedua sisi

Untuk pancake seperti itu, Anda bisa membuat isian dadih. Untuk melakukan ini, ambil 300 g keju cottage buatan sendiri, tambahkan 2 sdm. sendok krim asam dan 3 sdm. sendok makan gula pasir, campur.

Pancake ini, dengan rasa dan tampilan yang berbeda, dapat dipanggang untuk Maslenitsa pada tahun 2020. Semua resep sederhana tapi menarik. Jika mau, Anda dapat menyiapkan kue panekuk asli dengan isian berbeda di meja pesta, misalnya, dengan custard, dadih atau krim asam, dengan isian ayam dan jamur atau hati sapi dengan wortel, bumbu dan bawang putih.