Kembang kol yang enak dan cepat dimasak dalam wajan

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  kedua

• Waktunya memasak:

  40 menit

Bahan-bahan

• kol bunga
• telur
• Bawang putih
• minyak sayur
• rempah-rempah

Berbeda dengan kol putih, kembang kol mengandung vitamin dua kali lipat, sehingga sangat cocok untuk menu anak dan diet. Beberapa ibu rumah tangga mengabaikan sayuran seperti itu, tetapi mereka tidak tahu cara memasak kembang kol dengan cepat dan enak dalam wajan.

Kembang kol dengan telur

Kembang kol dengan telur adalah cara termudah untuk memasak sayuran dengan cepat dan nikmat dalam wajan. Hidangan ini dapat disajikan dengan saus apa pun atau sebagai lauk untuk daging atau irisan daging.

Bahan-bahan:

• 300 g kembang kol;
• 2 telur;
• garam dan rempah-rempah secukupnya;
• 2 siung bawang putih;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

• Kami mencuci garpu kembang kol, membongkar menjadi perbungaan, memasukkannya ke dalam panci, mengisi dengan air dan setelah mendidih, masak selama 5-7 menit. Setelah perbungaan, pindahkan ke saringan dan keringkan.
• Jika ada ketel ganda, lebih baik mengukus sayuran, sehingga akan mempertahankan lebih banyak nutrisi.
• Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan siung bawang putih, garam, dan bumbu apa pun, seperti ramuan Provencal. Kocok sampai halus.
• Sekarang tuangkan perbungaan dengan campuran telur dan aduk.
• Lalu kami menyebarkan kol dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

• Pertama, letakkan sayuran yang sudah jadi di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu segera sajikan ke meja.
• Untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat, pilih garpu kembang kol berukuran sedang dengan daun hijau, perbungaan putih dan bersih. Kepala kubis harus keras, tetapi tidak berat.

Kembang kol dalam adonan keju

Cara paling populer untuk memasak kembang kol dengan cepat dan nikmat adalah dengan menggorengnya dalam wajan dalam adonan. Adonan apa pun dapat disiapkan untuk hidangan, tetapi banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa ternyata sangat enak dalam pembuatan roti keju.

Bahan-bahan:

• 1 kg kembang kol;
• 1, 5 Seni. l. tepung;
• 4 telur ayam;
• 100 g keju keras;
• peterseli secukupnya;
• garam dan merica secukupnya;
• bawang putih butiran;
• paprika;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Bongkar garpu kembang kol yang sudah disiapkan menjadi perbungaan dan rebus dalam air asin selama 5-7 menit. Kami membuangnya kembali ke saringan sehingga cairan berlebih meninggalkan sayuran

• Pada saat ini, parut keju. Tuang telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, kocok.
• Setelah itu, kami mengirim keju, peterseli cincang halus, serta paprika, merica, dan bawang putih butiran secukupnya ke dalam campuran telur.
• Taburi perbungaan dengan tepung dan pindahkan ke adonan, campur.

• Goreng kubis dalam adonan dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
• Kubis rebus harus dikeringkan dengan baik, jika tidak adonan tidak akan menempel pada perbungaan dan hanya akan jatuh selama proses penggorengan.

Kembang kol goreng dengan remah roti

Anda dapat dengan cepat dan nikmat memasak kembang kol dalam wajan baik dalam adonan maupun dengan remah roti biasa. Sayurannya ternyata tidak hanya enak, tetapi juga renyah.

Bahan-bahan:

• kol bunga;
• tepung roti;
• Daun salam;
• batang seledri;
• allspice;
• minyak sayur.

Persiapan:

• Masukkan batang seledri ke dalam panci berisi air, bakar.
• Segera setelah isi panci mendidih, letakkan perbungaan kembang kol yang sudah disiapkan.
• Masak selama 5-7 menit, tambahkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice ke sayuran beberapa menit sampai empuk.

Kami menaruh kubis rebus di atas saringan dan memberikannya waktu untuk sedikit dingin

• Keringkan sedikit kerupuk dalam wajan kering dan tuangkan ke dalam mangkuk terpisah.
• Sekarang kami memotong semua perbungaan yang tidak perlu, hanya menyisakan bunga.

Masukkan wajan dengan minyak panas, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, lalu taburi dengan remah roti, campur, goreng selama beberapa menit, dan Anda bisa menyajikan hidangan ke meja

Sebelum memasak kol, lebih baik merendam perbungaan dalam air asin selama 20 menit. Ini akan menghilangkan ulat dan cacing dari sayuran yang mungkin ada di dalam perbungaan. Semua "tamu tak diundang" hanya akan mengapung ke permukaan.

Kembang kol dengan sayuran dalam wajan

Kembang kol cocok dengan berbagai sayuran, sehingga Anda dapat dengan cepat dan lezat menyiapkan hidangan sehat di wajan. Kubis rebus dengan sayuran dapat disajikan baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri.

Bahan-bahan:

• 700 g kembang kol;
• 7-8 tomat;
• 3 bawang;
• 2-3 siung bawang putih;
• 1 ikat peterseli;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

• Kami mencelupkan perbungaan sayuran berwarna ke dalam panci dengan air asin mendidih. Karena sayuran masih akan direbus, kami memasaknya untuk waktu yang singkat, secara harfiah 2-3 menit.
• Potong tomat menjadi kubus, potong bawang putih halus dan potong bawang menjadi kubus kecil.

• Sekarang kita panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay, lalu olesi kol dan goreng sebentar.
• Kemudian kami mengirim tomat, campur dan didihkan di bawah tutupnya selama 7-8 menit.

• Selanjutnya, tambahkan bumbu, bawang putih dan peterseli cincang halus, campur dan didihkan sampai kubis matang sepenuhnya.
• Untuk memasak, Anda juga bisa menggunakan kol beku, yang langsung kami keluarkan dari kantong di wajan.

Menarik! Pai pedas dengan kubis adonan ragi

irisan kembang kol

Kembang kol bisa menjadi irisan daging goreng yang cepat dan enak dalam wajan. Setelah mencoba hidangan seperti itu, Anda bahkan tidak percaya bahwa itu terbuat dari sayuran biasa. Dan Anda bisa memasak irisan daging sayuran baik di musim panas maupun di musim lainnya, karena kembang kol dijual di toko sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

• 1 kg kubis;
• 2 butir telur ayam;
• 100 gram tepung;
• 3-4 tangkai dill;
• tepung roti;
• garam dan merica secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Rendam kepala kembang kol yang dibongkar menjadi payung dalam air asin, dan setelah 2-3 menit rebus dan buang ke saringan

Segera setelah perbungaan menjadi sedikit dingin, kami membongkarnya dengan tangan atau dengan garpu menjadi butiran seukuran jelai mutiara

Sekarang tuangkan telur ke dalam sayuran cincang, tambahkan adas cincang halus, garam dan merica, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu lainnya

• Juga, pastikan untuk menambahkan tepung, campur dan biarkan cincang sayuran yang dihasilkan di atas meja sehingga tepung menjadi lengket.
• Sekarang bentuk roti, roti dalam remah roti dan goreng dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit di setiap sisi.

Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih ke cincang kembang kol, dan mengganti adas dengan peterseli

Kembang kol dengan jamur

Anda dapat dengan mudah dan cepat menggoreng kembang kol dengan jamur. Hidangannya ternyata enak dan aromatik. Cocok untuk yang sedang puasa atau diet.

Bahan-bahan:

• kol bunga;
• 400 gram jamur;
• garam dan merica secukupnya;
• 1, 5 Seni. l. krim asam;
• minyak sayur.

Persiapan:

Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan sampai empuk, pindahkan ke mangkuk

Sekarang tambahkan minyak ke wajan dan tambahkan perbungaan kembang kol, Anda tidak perlu merebusnya terlebih dahulu. Aduk dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit

• Kemudian tambahkan krim asam dan jamur ke kol, campur, goreng selama beberapa menit lagi.
• Setelah kita tutup dengan penutup, dan matikan api, biarkan hidangan diseduh selama 10 menit

• Kemudian taruh di piring, taburi dengan dill cincang dan sajikan.
• Untuk membuat jamur harum, goreng jamur dengan sedikit minyak. Jika wajannya bagus, Anda tidak perlu menggunakan minyak sama sekali, sehingga jamur akan benar-benar digoreng, tidak direbus, dan dapat mempertahankan rasa jamurnya.

kembang kol cincang Turki

Kembang kol disiapkan di banyak negara. Sayuran ini sangat disukai di Turki dan digoreng langsung di wajan dengan tambahan daging cincang. Hidangannya ternyata enak dan memuaskan, kami sarankan untuk mencoba resep ini.

Bahan-bahan:

• kol bunga;
• 1 bawang bombay;
• 300 gram daging cincang;
• 2 sdm. l. pasta tomat;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• paprika merah jika diinginkan.

Persiapan:

• Potong bawang menjadi kubus kecil dan tumis sampai lunak. Anda bisa menggunakan minyak apa saja untuk menggoreng, tetapi mentega ternyata lebih enak.
• Kemudian tambahkan daging cincang ke sayuran bawang. Jeroan daging dapat diambil secukupnya, tetapi jika kita berbicara dari masakan Turki, maka kita tidak menggunakan daging babi, karena daging tersebut tidak dimasak di negara ini.

• Campur bawang dengan daging cincang dan goreng hampir sampai empuk.
• Pada saat ini, masukkan perbungaan kembang kol ke dalam wajan, tuangkan sedikit air, tutup dengan penutup dan nyalakan api.

Tambahkan pasta tomat atau saus tomat ke daging cincang, tambahkan garam, hitam dan, jika diinginkan, paprika merah, untuk menambahkan sedikit kepedasan, aduk

• Segera setelah kol menjadi lunak, pindahkan saus daging ke dalamnya, campur dan didihkan di bawah tutupnya selama 40 menit.
• Saat merebus kembang kol, selain garam, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat, ini akan memungkinkan kubis mempertahankan warna putihnya.

Pancake kembang kol yang lezat

Kembang kol bisa digunakan untuk menggoreng pancake. Hidangannya ternyata empuk dan enak. Cocok untuk sarapan sehat.

Bahan-bahan:

• 250 gram kembang kol;
• 1 siung bawang putih;
• 30 gram tepung;
• 1 telur ayam;
• 30 gram keju;
• adas hijau, rempah-rempah.

Persiapan:

• Isi perbungaan kembang kol dengan air, tambahkan sedikit garam dan masak setelah mendidih selama 5 menit.
• Kemudian kami memindahkan sayuran ke semangkuk air dingin dan setelah 1 menit kami mengalirkan cairan.
• Sekarang giling perbungaan menjadi remah-remah kecil, tambahkan keju parut halus, adas cincang halus dan bawang putih, tambahkan bumbu, tepung dan masukkan telur.
• Campur semua bahan dengan baik dan gunakan sendok untuk menyebarkan adonan yang dihasilkan dalam wajan dengan minyak panas.
• Goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sajikan dengan krim asam atau saus lainnya.
• Jika diinginkan, panekuk dapat digoreng dengan tambahan kacang hijau, zucchini, atau kentang.

Kembang kol bisa dimasak dengan cepat dan enak tidak hanya dalam wajan, tetapi juga dipanggang dalam oven dengan berbagai bahan. Dan untuk menikmati sayuran sehat di musim dingin, Anda perlu tahu cara membekukannya dengan benar. Untuk melakukan ini, rebus perbungaan selama 3 menit dalam air dengan penambahan asam sitrat, agar sayuran tidak menjadi gelap. Lalu kami mengeringkannya, memasukkannya ke dalam tas dan membekukannya.