Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry
Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry

Video: Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry

Video: Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry
Video: Coklat Hitam, Khasiatnya Sepahit Rasanya - Ayo Hidup Sehat 2024, Mungkin
Anonim
Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry
Cokelat mungkin lebih sehat daripada blueberry

Saat ini, hanya sedikit orang yang meragukan manfaat cokelat. Tentu saja, jika kita berbicara tentang jumlah barang yang masuk akal. Namun, produsen mengklaim bahwa produk cokelat masih undervalued. Misalnya, para peneliti di Hersheys menyatakan bahwa cokelat hitam mengandung lebih banyak antioksidan daripada jus blueberry dan cranberry alami.

Sebelumnya, para ilmuwan dari Hull University dan Hull York School of Medicine yang dipimpin oleh Profesor Steve Atkin, membuktikan bahwa cokelat dapat meredakan gejala sindrom kelelahan kronis. Faktanya adalah cokelat hitam kaya akan senyawa kimia yang meningkatkan transmisi sinyal di otak. Sekelompok relawan diminta mengonsumsi dark chocolate selama delapan minggu. Ini diikuti oleh istirahat dan dimulainya kembali rezim, namun, alih-alih cokelat biasa, mereka diberi cokelat dengan kandungan kakao lebih rendah, tetapi dengan rasa yang sama. Sebagai penelitian berlangsung, peserta ditanya tentang bagaimana perasaan mereka. Pada gilirannya, para sukarelawan mencatat peningkatan kondisi mereka.

Kakao dan cokelat hitam telah mengambil tempat teratas untuk flavonol, jenis antioksidan yang dikreditkan dengan sifat ajaib yang mencakup perlindungan terhadap kerutan dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Para ahli secara khusus membandingkan tingkat antioksidan dari jus blueberry, cranberry, delima, dan acai berry. Tingkat yang sesuai juga diukur dalam cokelat batangan hitam seberat 40 gram, dalam cangkir cokelat dan cokelat panas. Hasilnya, cokelat batangan kecil menjadi pemimpin.

Dr. Debra Miller, salah satu penulis penelitian, yakin bahwa orang harus memperhatikan nilai cokelat, melupakan konsep seperti lemak dan protein. Hanya sesuap cokelat sehari dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga sepertiga. Rasio idealnya adalah 6,7 gram per hari. Para peneliti bahkan mengklaim bahwa aroma cokelat melindungi terhadap pilek.

Pada saat yang sama, pecinta cokelat panas tidak boleh terbawa oleh kelezatannya. Cokelat cair menempati peringkat terakhir di semua tes. Kemungkinan besar, selama persiapannya, semua antioksidan dihancurkan.

Direkomendasikan: