9 fakta tentang coklat

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Menurut para ilmuwan, sekitar setengah dari populasi dunia menyukai cokelat. Apakah Anda juga salah satu penggemar kelezatan ini? Mari kita bicara tentang cokelat. Jangan lupa untuk membeli sebatang cokelat sebelum Anda mulai membaca!

1. Kita diciptakan untuk satu sama lain

Cokelat adalah produk yang luar biasa. Ini sangat ideal untuk berbaring di suatu tempat di sebelah seseorang dan kemudian dimakan. Ubin meleleh pada suhu 36,1 derajat. Hanya sepersekian derajat lebih rendah dari suhu tubuh manusia. Mereka paling baik disimpan pada suhu kamar (tidak didinginkan). Dan meleleh dengan lembut di mulut Anda.

Kebanyakan permen hanya merugikan kita. Cokelat adalah pengecualian yang menyenangkan. Ini bermanfaat karena mengandung antioksidan yang memperpanjang umur dan flavonoid yang mencegah pembekuan darah. Selain biji kakao, cokelat mengandung protein, kalsium, magnesium, zat besi, serta vitamin A, B, dan E. Penelitian menunjukkan bahwa pecinta cokelat umumnya memiliki kekebalan yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak pernah menyentuh batangan aromatik. Tentu saja, semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang. Menurut dokter, optimal untuk makan dua atau tiga cokelat sebulan. Tentang coklat banyak buku telah ditulis.

2. Deklarasi kemerdekaan

Cokelat mengandung zat yang disebut theobromine. Ini adalah analog dari kafein, dengan lembut merangsang sistem kardiovaskular dan saraf, menyebabkan lonjakan kekuatan. Efeknya jauh lebih lemah daripada kafein, dan karena itu theobromine sama sekali tidak berbahaya. Cokelat hitam berkualitas tinggi mengandung paling banyak theobromine. Untuk mendapatkan dosis mematikan zat ini, Anda perlu makan, menurut berbagai sumber, dari sepuluh hingga lima puluh kilogram cokelat. Theobromine ditemukan oleh ahli kimia Rusia Alexander Voskresensky pada tahun 1841.

Selain stimulan theobromine, phenylethylamine, dan kafein, cokelat mengandung sejumlah kecil cannabinoid (bahan kimia dari keluarga yang sama dengan konstituen ganja). Berkat mereka, cokelat benar-benar mampu meningkatkan mood. Kandungan zat-zat ini dapat diabaikan dan tidak dapat menghasilkan efek narkotika yang nyata.

Beberapa ilmuwan masih mengatakan bahwa kecanduan cokelat itu mungkin. Tapi itu murni psikologis, dan dapat dibandingkan dengan "kecanduan" permen karamel atau pembelian: orang berusaha untuk mendapatkan kembali segala sesuatu yang memberi mereka kesenangan.

3. Cokelat ada dalam darahku

Para ilmuwan dari University of Helsinki mengklaim bahwa jika seorang wanita makan banyak cokelat selama kehamilan, bayinya akan lahir dengan sehat dalam hampir 100 persen kasus. Selain itu, anak-anak pecinta cokelat memiliki saraf yang sangat baik dan dapat dengan mudah mengatasi situasi stres. Mereka tertawa lebih sering daripada mereka yang tidak menerima cokelat sebelum saat kelahiran, dan kemudian memiliki watak yang lebih ceria.

4 Vendetta untuk manisan favoritmu

Pada abad ketujuh belas, kecanduan cokelat menjadi penyebab pembunuhan. Di kota San Cristobal de las Casa di Meksiko, penduduk kota kelas atas sangat menyukai minuman ini sehingga mereka menolak untuk mengikuti dekrit gereja: mereka dilarang makan atau minum selama Misa. Segera, uskup wilayah Chiapas, yang mengeluarkan larangan, ditemukan tewas: dia diracun dengan menuangkan racun ke dalam secangkir cokelat. Menurut rumor, dia meninggal dengan senyum di bibirnya.

5. Kami merawat gigi

Cokelat bukanlah rasa manis yang paling berbahaya bagi gigi. Dan jika warnanya hitam dan hampir tidak mengandung gula, mungkin baik untuk rongga mulut. Tanin dalam cokelat mencegah pertumbuhan bakteri.

Terlebih lagi: Para ilmuwan di Universitas Osaka Jepang percaya bahwa pasta gigi cokelat bisa sangat efektif dalam membersihkan gigi. Di dalam kulit biji kakao terdapat zat antibakteri yang “melawan” plak. Sekam ini biasanya dibuang saat proses pembuatan cokelat. Tapi, mungkin, berdasarkan data baru, kulitnya akan digunakan dalam produksi cokelat di masa depan.

6. Desain mania

Cokelat adalah objek aplikasi kreatif yang modis. Dalam portofolio banyak desainer, Anda dapat menemukan sebatang cokelat dengan tampilan yang tidak biasa atau dengan bungkus asli. Misalnya, Bloomsery & Co. menjual ubin dengan judul kreatif. Cokelat "Dechox" dirancang untuk membersihkan orang dari racun mental. Dan ubin "Kebahagiaan Keluarga" dibagi menjadi dua bagian, yang besar ditandai "untuknya", yang lebih kecil - "untuknya."

Desainer Inggris Tihti Kutchamuch telah memikirkan pelaku diet. Orang-orang miskin membeli cokelat dengan slogan-slogan seperti "20% lebih banyak!", Dan kemudian hati nurani mereka menyiksa mereka. Oleh karena itu, dia membuat ubin untuk menurunkan berat badan, yang 20-30 persen lebih kecil dari biasanya. Juga dijual pensil cokelat, surat, kunci, catatan.

7. Ubin mematikan

Jika bagi seseorang cokelat lebih bermanfaat daripada berbahaya, maka bagi saudara kita yang lebih kecil itu benar-benar beracun. Di perut manusia, theobromine dipecah hampir seketika. Perut hewan diatur secara berbeda, sulit bagi mereka untuk mengasimilasi zat ini. Cokelat hitam standar 200 gram mengandung dosis teobromin yang mematikan untuk anjing kecil dengan berat 25 kilogram. Dosis berbahaya adalah 10-15 gram cokelat per 1 kg berat hewan. Bagi kucing, burung beo, kuda, dan hewan pengerat, cokelat juga sangat berbahaya.

Hawaii bahkan mencoba menyemprotkan kepingan cokelat untuk menyingkirkan orang-orang dari katak dan siput pohon yang merusak lingkungan.

8. Tuan coklat

Pembuat manisan paling terkenal di Rusia yang menciptakan patung dan berbagai patung cokelat adalah penduduk asli Latvia Aldis Brichevs berusia 38 tahun. Selama dua puluh tahun ia gemar memahat "patung lezat" dari karamel, marzipan, dan cokelat. Brichevs menganggap cokelat sebagai "bahan terbaik untuk arsitektur, meskipun berubah-ubah seperti wanita." Membuat beberapa mahakarya membutuhkan waktu beberapa hari, dan selama ini Aldis hanya makan kefir dan roti Borodino: dia takut produk lain akan mengalahkan bau cokelat. Aldis tidak menggunakan cetakan dan tidak membuat "fittings": karyanya benar-benar dibuat dengan tangan, terdiri dari cokelat, tanpa alas yang kokoh di dalamnya.

Membuat patung cokelat sendiri tidak begitu sulit. Tuang cokelat yang dihancurkan ke dalam panci dan lelehkan dalam bak air, aduk terus. Kemudian tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan membeku.

9. Makanan Para Dewa

Olmec, yang tinggal di pantai Meksiko tiga ribu tahun yang lalu, hanya meninggalkan sedikit informasi tentang diri mereka sendiri. Satu hal yang pasti: mereka tahu cara membuat minuman yang enak dan menyebutnya "kakao". Suku Indian Maya yang menggantikan Olmec menganggap cokelat sebagai makanan para dewa. Para pendeta berdoa kepada dewa kakao dan membuat pengorbanan untuknya. Dan nama botani dari tanaman dari mana cokelat dibuat adalah Theobroma cacao, yang dalam bahasa Yunani berarti "makanan para dewa", dari theos - Tuhan dan broma - makanan.