Manfaat dan bahaya labu kuning bagi tubuh

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

Banyak orang masih mengasosiasikan buah labu oranye besar dengan membuat kandil dekoratif untuk malam Halloween. Tapi ibu rumah tangga yang baik tahu bahwa selain memanjakan ini, labu juga merupakan produk makanan yang berharga. Labu membawa manfaat dan bahaya bagi tubuh manusia, Anda perlu tahu ini, termasuk hidangan dari sayuran yang begitu menarik dalam makanan keluarga.

Buah labu adalah buah beri yang tumbuh dari ukuran biasa hingga ukuran besar hingga 100 kg, yang masuk ke pameran sayuran. Bentuknya bulat, berbagai pilihan, warna mulai dari kuning hingga coklat, segala macam kombinasi dan corak. Di dalam labu ada rongga biji yang diisi dengan biji yang bisa dimakan.

Kandungan nutrisi

Varietas labu musim panas dan musim dingin mengandung begitu banyak senyawa obat sehingga mengalahkan banyak sayuran. Semua zat yang terkandung di dalamnya hanya bermanfaat bagi manusia. Tidak ada salahnya dari produk ini.

Labu terkenal dengan kandungannya yang kaya:

• gula;
• karotin;
• vitamin C, B1, B2, B5, B6, E, PP;
• vitamin T dan K langka.

Vitamin T mengatur metabolisme, vitamin K diperlukan untuk menormalkan proses pembekuan darah.

Dari senyawa kimia dalam labu kuning mengandung:

• lemak;
• protein;
• karbohidrat;
• selulosa;
• zat pektin;
• banyak mineral, termasuk penting bagi tubuh K, Ca, Fe, Mg.

Seperti semua melon dan labu, labu mengandung sejumlah besar natrium, fosfor, belerang, sejumlah besar tiamin, riboflavin, pektin. Pigmen oranye menyediakan sejumlah karoten sehingga labu adalah pemimpin di antara banyak produk.

Dokter mata bersikeras memasukkan jus labu segar ke dalam makanan untuk orang-orang dengan masalah penglihatan.

Manfaat dan bahaya labu

Pengenalan berbagai hidangan labu ke dalam nutrisi sehari-hari meningkatkan metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan membebaskan tubuh dari racun. Hidangan labu selalu disertakan dalam program penurunan berat badan. Bagaimanapun, orang harus ingat bahwa labu membawa manfaat dan bahaya bagi tubuh.

Kaya akan mineral menyembuhkan penyakit jantung, mengatur detak jantung dan tekanan darah. Ini adalah pencegahan yang baik terhadap iskemia, anemia.

Piring labu berguna untuk patologi hati dari berbagai etiologi, dengan adanya batu ginjal. Bubur labu, disiapkan dengan cara yang berbeda, memiliki efek diuretik, koleretik, pencahar yang baik. Media netral dari bubur labu menyembuhkan sakit maag.

Rebusan bunga labu menyembuhkan luka kulit dengan nanah. Bubur mentah yang dihancurkan adalah obat yang sangat baik untuk bisul, luka bakar, ruam dari berbagai asal.

Terapis dan ahli gizi meresepkan labu untuk diabetes, gastritis dengan produksi asam abnormal, dan berbagai kolitis. Kembalikan hidangan labu dysbiosis usus. Mikroorganisme mampu menghilangkan kolesterol, mereka membersihkan dinding pembuluh darah, memperluas lumennya.

Pengenalan hidangan labu secara teratur ke dalam makanan mengembalikan kekuatan, mengatur sistem saraf, meningkatkan kualitas tidur, membantu organisme wanita dan pria dengan patologi seksual.

Minyak labu, dibeli di apotek, adalah profilaksis yang sangat baik terhadap banyak penyakit - gangguan komposisi darah, ketidakseimbangan usus, organ saluran pencernaan.

Namun, ini, produk yang bermanfaat, memiliki kontraindikasi:

• labu dikeluarkan dengan keasaman rendah;
• ketika keseimbangan asam-basa terganggu;
• ketika ada kecenderungan munculnya kolik usus;
• hidangan labu mentah dikontraindikasikan dengan gula tinggi.

Pecinta biji labu! Ada orang yang suka mengupas biji labu, tapi banyak mengandung asam yang merusak email gigi.

Semua hidangan labu harus dimakan dalam jumlah sedang, karena tubuh menerima manfaat dan bahaya dari labu.

Labu baik untuk semua orang

Vitamin E yang terkandung dalam buah jeruk sangat bermanfaat bagi wanita, menjaga keremajaan tubuh, memberikan kekencangan dan elastisitas kulit.

Pigmen oranye dengan karoten memberi perwakilan dari separuh umat manusia yang cantik warna kulit sawo matang. Sangat mudah untuk membuat masker kosmetik dari pulp mentah, yang akan menghilangkan kilau berminyak, membersihkan pori-pori, dan mengurangi jumlah pembentukan jerawat.

Saat menurunkan berat badan, kandungan kalori rendah membantu, dalam hidangan apa pun sayuran ini dimasak.

Vitamin T membantu pencernaan, dan pektin membantu menghilangkan kolesterol dan racun.

Pria mendapat manfaat dari asam yang tertinggal dalam makanan. Pengaruh alpha-lipoic, linoleic, asam folat dan lemak tak jenuh ganda secara signifikan meningkatkan kesehatan pria. Bijinya mengandung seng, yang diperlukan untuk normalisasi fungsi kelenjar prostat. Untuk mencegah pembentukan prostatitis, pria perlu mengunyah biji labu setiap hari, setidaknya segenggam.

Mereka mengandung seng, fosfor, mereka mengatur fungsi pencernaan, meningkatkan penglihatan, memperkuat kemampuan reproduksi. Jus labu segar meningkatkan kekuatan seksual pria, jadi harus diminum setiap hari dengan segelas. Vitamin F ditemukan di semua bagian labu - biji, jus, pulp kaya akan vitamin ini. Ini meningkatkan kerja pembuluh darah, jantung.

Bagi anak-anak, labu dianggap sebagai makanan yang tak tergantikan dalam bentuk apapun. Dokter anak merekomendasikan menyiapkan hidangan labu untuk anak-anak yang memiliki masalah kronis dengan fungsi usus. Bubur mentah sangat berguna, seratnya mengandung asam organik yang meningkatkan fungsi seluruh saluran pencernaan. Sembelit dan radang usus besar pada anak-anak diobati dengan jus labu segar. Jika madu ditambahkan ke jus, minuman seperti itu akan menenangkan kegembiraan yang gugup, mengatur tidur dan tidur nyenyak.

Penting bagi orang tua bahwa hidangan labu mudah dicerna, tidak mengiritasi selaput lendir di semua bagian usus. Komposisi kalium yang tinggi memiliki efek diuretik, yang penting bagi orang tua pada penyakit jantung dan pembuluh darah. Kandungan zat besi yang tinggi membuatnya sangat diperlukan dalam diet anemia.

Untuk orang tua! Di usia tua, ampas labu bermanfaat, meningkatkan metabolisme, mencegah penumpukan gas, dan bertindak melawan peradangan di usus dan organ saluran pencernaan.

Hidangan Labu

Itu bisa dimakan sepanjang tahun, jika Anda pertama kali membeli makanan beku. Bubur digosok pada parutan halus, ditempatkan di tas pengepakan, ditempatkan di freezer. Penting untuk menandatangani paket, jika tidak di musim dingin dapat dikacaukan dengan wortel beku. Dalam bentuk beku, labu digunakan untuk memasak sereal, semur sayuran, memanggang pai, pancake.

Daftar hidangan labu sehat:

Bubur. Anda bisa memasaknya dengan sereal apa saja, tetapi sereal yang terbuat dari jagung, gandum, jelai sangat baik. Setiap nyonya rumah memasak bubur dengan caranya sendiri - satu segera dalam susu. Lainnya - di atas air dengan tambahan minyak sayur. Labu beku dapat ditempatkan di dalam pot bersama dengan sereal. Setelah siap, sebelum disajikan, susu, madu, vanilin ditambahkan ke piring secukupnya

Salad. Dibuat dari labu mentah. Setelah dibekukan, Anda dapat mencairkannya terlebih dahulu dan memeras cairan yang dihasilkan. Bahan: bubur labu - 200 g; apel kupas - 4 buah; jus dari 1 lemon; madu - 2 sdt; kenari - segenggam. Semuanya dicampur dalam piring, kacang harus dicincang dengan rolling pin dan ditaburkan di atas salad yang sudah jadi. Salad labu segar disiapkan dengan cara yang sama

Sup bubur. Bahan: bubur labu - 1 kg; bawang kecil - 1 buah; bawang putih - 2 siung; kaldu ayam - 5 sdm.; jahe, garam - secukupnya; hijau - untuk dekorasi. Metode persiapan: labu segar dipotong menjadi kubus dan digoreng dengan minyak sayur. Setelah itu, tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Sayuran goreng dituangkan dengan kaldu, garam dan rempah-rempah ditambahkan. Sup dimasak sampai semua bahan melunak. Kemudian hancurkan sup menjadi kentang tumbuk. Disajikan di atas meja yang ditaburi bumbu. Jika diinginkan, kerupuk dan krim asam ditambahkan ke sup

Goreng. Bahan: bubur labu segar atau beku - 250 g; telur besar - 1 pc.; kefir rendah lemak - 1 gelas; tepung - 5 sdm. aku.; garam dan gula sesuai selera. Metode persiapan: gabungkan semua produk, uleni adonan sehingga cukup kental. Panggang pancake seperti biasa, goreng di kedua sisi. Sajikan di atas meja dengan madu, krim asam

souffle. Bahan: bubur labu - 200 g; tepung - 2 sdm. aku.; telur - 2 buah; gula - 25 gram; mentega adalah sepotong kecil. Cara memasak: rebus labu selama 10 menit. Kuning telur dipisahkan dari putihnya. Kuning telur digiling dengan gula. Putihnya dikocok sampai berbusa putih. Labu ditumbuk sampai kentang tumbuk, kuning telur dan tepung ditambahkan ke dalamnya. Putih kocok diperkenalkan dengan lembut. Massa jadi diletakkan dalam bentuk yang diminyaki, dipanggang selama 0,5 jam pada 1900C. Disajikan di atas meja dengan selai, diawetkan

Semua resep untuk labu segar dan beku.