Diet tinggi lemak menghentikan penuaan otak

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Kita semua tahu bahwa untuk mempertahankan bentuk tubuh yang langsing, Anda tidak boleh menikmati makanan berlemak tinggi. Menurut norma saat ini, proporsi lemak tidak boleh melebihi 10% dari makanan harian. Namun, seperti yang diketahui para ilmuwan Denmark, pada kenyataannya, semuanya tidak sesederhana itu.

Saat ini, beberapa ilmuwan membandingkan proses penuaan dengan sejenis penyakit. Faktanya adalah bahwa dalam tubuh manusia, proses perbaikan berlangsung sepanjang waktu - pemulihan kerusakan DNA sel. Dengan bertambahnya usia, prosesnya terganggu.

Lemak adalah pembawa sejumlah zat aktif biologis yang diperlukan untuk asimilasi normal kalsium, magnesium, karoten, vitamin yang larut dalam lemak. Perlu dipertimbangkan bahwa hasil banyak penelitian menunjukkan bahwa ketika lemak dikeluarkan dari makanan atau ketika mereka kurang, proses sintesis protein terganggu dan bahkan kekebalan menurun.

Para ilmuwan di Universitas Kopenhagen mengamati tikus dengan cacat bawaan pada sistem perbaikan (disebut sindrom Cockane) dan menemukan bahwa diet tinggi lemak memperlambat proses terkait penuaan seperti gangguan pendengaran dan penurunan berat badan.

Menurut pro, salah satu faktor terpenting yang menentukan nilai lemak harus dipertimbangkan kemampuan asam lemak penyusunnya untuk memastikan sintesis komponen struktural membran sel.

Seperti yang dijelaskan para ahli, otak manusia memenuhi kebutuhan energinya dengan bantuan gula atau keton - senyawa kimia yang dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi cadangan. Selain itu, keton terbentuk tepat selama pemecahan lemak. Dan, ternyata, berkat keton, proses penuaan otak bisa diperlambat.