Cara membuat paprika isi daging dan nasi

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  kursus kedua

• Waktunya memasak:

  1 jam

• Dirancang untuk

  Untuk keluarga dengan 4 porsi

Bahan-bahan

• daging babi cincang
• lada manis
• Bawang
• pasta tomat
• rempah-rempah
• Nasi
• wortel
• garam
• lada giling

Ada banyak resep dengan foto, yang menurutnya ibu rumah tangga bisa memasak paprika yang diisi dengan daging dan nasi. Hidangan seperti itu ternyata sangat memuaskan, aromatik dan enak. Dan agar isian daging menjadi lezat, produk untuk hidangan ini harus disiapkan dengan benar.

Lada disiapkan dengan cara yang berbeda, direbus dan direbus dalam saus, dipanggang dalam oven, dan juga dimasak dalam slow cooker. Anda dapat membuat blanko dari lada untuk musim dingin, cukup kupas sayuran dari bijinya, lalu masukkan ke dalam tas dan bekukan. Di musim dingin, persiapan dimulai dengan daging cincang dan nasi, dan kemudian disiapkan dengan metode apa pun yang dipilih.

Resep Lada Isi Tradisional

Ini adalah salah satu cara paling umum dan termudah untuk membuat paprika.

Hidangannya ternyata sangat lezat, dan jika Anda ingin mendapatkan rasa saus yang lebih kaya, Anda harus menambahkan lebih banyak pasta tomat daripada yang ditunjukkan dalam resep.

Bahan-bahan:

• daging babi cincang - 570 gram;
• bumbu secukupnya;
• paprika manis - 7 buah;
• bawang - 1 buah;
• pasta tomat - 2 sendok makan;
• nasi gandum panjang - 12 cangkir;
• garam kasar - secukupnya;
• wortel segar - 1 buah.

Proses memasak:

Untuk memasak lada yang diisi dengan daging dan nasi, Anda harus benar-benar mengikuti resep dengan foto. Pertama, daging cincang disiapkan, yang terbaik adalah mengambil daging babi dan sapi menjadi dua, tetapi jika ini tidak memungkinkan, hanya daging babi yang digunakan.

Sementara itu, paprika sedang disiapkan, dicuci dan dibuang bijinya.

Beras dicuci beberapa kali dalam air, lalu direbus sampai setengah matang. Menir harus ditempatkan di air dingin. Bawang dikupas dan kemudian dicincang sangat halus. Anda juga harus mengupas wortel dan memotong sayuran di parutan. Kedua produk dikirim ke wajan dan digoreng sampai empuk.

Daging cincang dicampur dengan penggorengan sayuran, setelah itu nasi yang dimasak ditambahkan ke dalamnya. Saat menambahkan sayuran, hanya setengah dari massa yang dihasilkan yang digunakan.

Jika tidak ada pasta tomat di rumah, Anda bisa menggantinya dengan tomat segar, tetapi dalam kasus ini, kulitnya dikeluarkan dari sayuran, dan ampas yang sudah disiapkan diparut.

Sisa persiapan sayuran dicampur dengan pasta tomat dan direbus selama beberapa menit. Jika tomat segar digunakan, maka mereka membuat hidangan lebih manis, dalam hal ini ada baiknya menambahkan lebih banyak garam ke dalam persiapan.

Lada siap diisi dengan daging cincang, Anda bisa melakukannya dengan sendok atau dengan tangan Anda. Dari sisa isian daging, gulung bakso dan rebus bersama paprika.

Kosong dikirim ke wajan, dan kemudian sayuran yang direbus dengan pasta tomat dipindahkan ke dalamnya. Tuang paprika dengan sedikit air dan mulai didihkan di bawah tutupnya.

Jika buahnya kecil, maka proses memasaknya berlangsung sekitar empat puluh menit, paprika besar dimasak lebih dari satu jam.

Isi paprika dalam oven dengan perahu

Pilihan memasak isi paprika daging dengan tambahan nasi ini sangat populer, jika Anda mengikuti resep dengan foto, Anda bisa mendapatkan hidangan yang disukai tamu di perayaan besar atau makan malam.

Bahan-bahan:

• fillet ayam atau daging - 860 gram;
• keju keras jenis apa pun - 145 gram;
• krim asam lemak - 2 sendok makan;
• tomat matang - 1 buah;
• lada Bulgaria - 6 buah;
• bawang - 1 buah;
• garam kasar - secukupnya;
• Herbal Italia - 3 gram;
• nasi - 12 cangkir.

Proses memasak:

Pertama, kupas tomat dari kulitnya, kepala bawang juga dikupas, kedua sayuran dicincang dengan pisau. Anda juga harus memutar fillet ayam dengan penggiling daging

Garam dan bumbu yang diperlukan ditambahkan ke bahan yang dihasilkan, krim asam ditambahkan ke yang terakhir. Isinya tercampur dengan baik dan diangkat ke samping

Beras dicuci dengan air beberapa kali lalu direbus sampai empuk. Menir yang sudah jadi ditambahkan ke isian dan semuanya dicampur kembali

Paprika manis dicuci dengan air, kemudian dipotong menjadi dua bagian dan dibuang bijinya. Tidak perlu melepas kuncir kuda

Sayuran diisi dengan isian yang sudah disiapkan, dan kemudian dipindahkan ke loyang, yang telah ditutup dengan perkamen

Paprika seperti itu harus dimasak selama setengah jam, terkadang butuh sedikit lebih banyak waktu. Lima menit sebelum hidangan benar-benar matang, taburi paprika dengan keju parut

Segera setelah keju meleleh dan berwarna kecokelatan, Anda bisa menyajikan hidangan ke meja. Hasilnya adalah lada yang sangat enak diisi dengan daging dan nasi, dimasak sesuai resep dengan foto

Paprika isi dalam saus krim asam

Isinya akan berisi rempah-rempah dan rempah-rempah aromatik yang menambah rasa dan aroma yang indah. Anda dapat mengubah komposisi hidangan menggunakan rempah-rempah sesuai dengan keinginan Anda.

Bahan-bahan:

• daging babi cincang - 330 gram;
• krim asam lemak - 1500 gram;
• paprika manis - 4 buah;
• wortel segar - 1 buah;
• pasta tomat - 12 cangkir;
• nasi gandum panjang - 12 cangkir;
• bumbu dan rempah-rempah secukupnya;
• garam kasar - secukupnya;
• merica bubuk - secukupnya;
• asam sitrat - 2 gram.

Proses memasak:

1. Pertama-tama, paprika dicuci bersih dan dibersihkan dari biji dan batang.
2. Dalam mangkuk terpisah, campur daging babi cincang dengan nasi yang sudah dicuci. Wortel, dicincang dengan parutan, juga ditambahkan di sana. Selain daging cincang, bumbu segar dan rempah-rempah ditambahkan, garam dan merica ditambahkan ke dalam campuran. Satu sendok krim asam lemak ditambahkan terakhir, dan jumlah pasta tomat yang sama. Bahan-bahan tersebut dicampur hingga rata.
3. Daging cincang yang dihasilkan diisi dengan merica, setelah itu benda kerja dipindahkan ke kuali atau gosyatnitsa. Sementara itu, saus krim asam dan pasta tomat sedang disiapkan, ditambah sedikit asam sitrat di sana. Anda dapat mengambil lebih banyak pasta dan krim asam daripada yang ditunjukkan dalam resep.
4. Anda perlu mendapatkan banyak saus, campuran harus mengisi wadah lebih dari setengah. Selain itu, dituangkan ke dalam wadah dengan paprika dan saus, setengah gelas air. Setelah itu, bawang putih cincang dan bumbu pedas dimasukkan ke dalam kuali jika nyonya rumah ingin mendapatkan hidangan yang harum dan pedas.
5. Paprika dimasak dengan api sedang selama empat puluh menit atau lebih, ditutup dengan penutup. Hasilnya adalah paprika yang sangat aromatik yang diisi dengan daging dan nasi. Resep dengan foto memungkinkan untuk memahami proses memasak untuk mendapatkan paprika yang lezat.

Lada dengan sayuran

Salah satu pilihan terbaik untuk membuat lada, yang diisi tidak hanya dengan daging, tetapi juga dengan sayuran, selain itu, jamur akan dimasukkan ke dalam isian.

Bahan-bahan:

• wortel segar - 2 buah;
• paprika manis - 1 kg;
• jamur segar - 320 gram;
• bawang - 2 buah;
• menir beras - 150 gram;
• air murni - 1 liter;
• pasta tomat - 4 sendok makan;
• lada giling - 5 gram;
• garam kasar - secukupnya;
• rempah segar - 1 ikat;
• minyak bunga matahari tidak berbau - 3 sendok makan;
• daging sapi cincang - 430 gram.

Proses memasak:

1. Untuk memasak paprika yang diisi dengan daging dan nasi, menurut resep dari foto ini, Anda harus mulai menyiapkan sayuran. Untuk melakukan ini, bawang dikupas dan dicuci, lalu dipotong dengan pisau tajam, wortel juga harus dikupas dan diparut.
2. Jamur dipotong-potong, setelah itu dikirim ke wajan dan digoreng selama beberapa menit sampai cairannya menguap. Setelah itu, bawang dan wortel dikirim ke sana, semuanya direbus selama sekitar sepuluh menit, sampai sayuran menjadi lunak.
3. Beras direbus sampai setengah matang, sayuran dicuci dan dipotong sangat halus. Sayuran dengan jamur harus dikombinasikan dengan bumbu, tambahkan daging cincang dan nasi, yang merupakan sarung tangan, dan tambahkan garam di sana. Semua dicampur secara menyeluruh untuk mendapatkan campuran yang homogen.
4. Sementara itu, paprika disiapkan, dicuci, dibersihkan dari biji, dan diisi dengan isian daging. Yang kosong dimasukkan ke dalam panci dan dibiarkan sebentar, sementara itu, isian tomat sedang disiapkan.
5. Pasta tomat diencerkan dalam satu liter air panas, setelah itu garam dan merica ditambahkan di sana. Tuang paprika dengan saus yang dihasilkan dan nyalakan, setelah sebelumnya menutup wadah dengan penutup. Paprika direbus selama sekitar setengah jam, jika potongannya besar, mungkin perlu waktu lebih lama.

Untuk nutrisi makanan, disarankan untuk menggunakan fillet ayam atau daging kalkun untuk isian. Makanan ini tidak mengandung lemak dan karenanya rendah kalori. Bawang putih, rempah-rempah aromatik dan rempah-rempah panas ditambahkan ke piring sebagai aditif aromatik. Dan untuk menghilangkan rasa saus, Anda harus menggunakan rempah segar.