Cara memasak nasi basi

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Sereal seperti nasi adalah produk yang benar-benar unik, karena digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Nasi dimasak sebagai lauk, sup dibuat darinya, serta pilaf yang lezat dan beraroma.

Mungkin bagi banyak orang memasak sereal ini tidak sulit, tetapi beberapa ibu rumah tangga mengeluh bahwa mereka tidak memiliki lauk yang enak seperti yang mereka inginkan. Karena itu, kita akan berbicara lebih detail tentang cara memasak nasi dengan benar untuk lauk sehingga rapuh, dan hidangan yang sudah jadi ternyata sangat enak.

Aturan dasar memasak nasi untuk lauk

Nasi cocok dengan berbagai jenis sayuran, serta daging dan ikan, sangat enak untuk mencampur nasi dengan sayuran. Tetapi untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar enak, sereal harus dimasak dengan benar, nasinya harus cukup rapuh dan dimasak dengan baik.

Untuk menyiapkan lauk yang lezat, Anda harus mempelajari aturan dasar memasak nasi.

Untuk penggunaan memasak:

• menir beras - 1 gelas;
• garam dan mentega secukupnya;
• air murni - 2 gelas.

Proses memasak sereal:

1. Banyak ibu rumah tangga tahu bahwa sereal mengandung banyak pati, zat inilah yang membuat sereal lengket setelah dimasak. Untuk menghilangkan kelebihan pati, cukup membilas sereal dengan air berkali-kali sehingga air menjadi transparan, lebih mudah untuk melakukan ini dengan saringan.
2. Tuang air secukupnya ke dalam panci kecil, lalu tutup dan nyalakan api. Tunggu hingga air mulai mendidih, lalu tambahkan garam secukupnya.
3. Menir beras dituangkan ke dalam air mendidih, kemudian tutupnya ditutup dengan baik dan nasi dibiarkan matang sampai semua airnya mendidih. Koki merekomendasikan, secara umum, untuk tidak membuka tutupnya selama proses memasak, dan juga tidak mengganggu lauk.
4. Selama lima menit pertama, memasak dilakukan dengan api besar, setelah itu api dikecilkan dan lauk terus dimasak selama dua menit dengan api sedang. Setelah itu, api dikurangi seminimal mungkin dan nasi dimasak hingga matang selama sekitar dua menit.
5. Setelah api dimatikan, tutup panci jangan dibuka, nasi harus diinfuskan sekitar sepuluh menit lagi.
6. Setelah itu, mentega ditambahkan ke hiasan dan disajikan dengan daging atau ikan.

Resep Cina untuk memasak nasi gandum bulat

Nasi bulat biasanya digunakan untuk menyiapkan berbagai sereal atau makanan penutup, sereal jenis ini ternyata lunak dan lengket, karena banyak mengandung pati. Orang Cina dan Jepang sering memasak nasi, oleh karena itu mereka tahu betul cara membuat sereal yang renyah dan enak.

Perlu dicatat bahwa dalam resep ini penting untuk secara akurat mengamati semua proporsi dan waktu memasak sereal.

Untuk memasak produk dengan benar, Anda perlu mengambil 2 bagian beras untuk tiga bagian air. Sereal pertama-tama dicuci bersih dalam air beberapa kali untuk menghilangkan kelebihan pati, setelah itu nasi dituangkan ke dalam air mendidih dan panci ditutup dengan penutup.

Proses memasak harus memakan waktu tepat dua belas menit, kali ini harus dibagi menjadi tiga tahap:

• tiga menit pertama, sereal dimasak dengan api besar;
• kemudian selama tujuh menit lauk dimasak di atas api sedang;
• dua menit terakhir, memasak berlanjut dengan api minimum.

Setelah itu, matikan api dan biarkan nasi diseduh di bawah tutupnya selama dua belas menit lagi. Ketika waktu ini telah berakhir, Anda dapat membuka wadah dengan lauk, menambahkan jumlah garam dan mentega yang diperlukan di sana, campur semuanya.

Aturan memasak nasi kukus

Jika Anda memasak produk seperti itu dengan benar, maka itu akan dapat mempertahankan manfaatnya, dan itu juga akan menjadi sangat lezat. Beras jenis ini melalui proses khusus sehingga disebut pratanak. Menir memiliki manfaat tinggi bagi tubuh, tetapi aturan untuk menyiapkan produk semacam itu berbeda dari nasi biasa.

Perlu dijelaskan lebih detail cara memasak nasi pratanak:

menir dicuci bersih beberapa kali dalam air, dan kemudian diisi dengan air dingin selama tiga puluh menit;

• kemudian airnya dikeringkan, dan sereal dituangkan ke dalam panci kecil;
• produk dituangkan dengan air, sambil menggunakan perbandingan 1 banding 1, 25, akibatnya akan ada sedikit lebih banyak air daripada beras;

• nyalakan api di atas kompor dan didihkan lauk di atas api yang kuat, setelah itu api dikecilkan;
• setelah mengurangi api, sereal ditutup dengan penutup dan dimasak selama 25 menit.

Bumbui nasi yang sudah dimasak dengan sedikit minyak dan tambahkan garam secukupnya. Anda bisa menyajikan nasi dengan sayuran atau memasak irisan daging sebagai hidangan daging.

Kesalahan yang sering terjadi

Seringkali ibu rumah tangga melakukan kesalahan tertentu, yang menyebabkan nasi menjadi kental dan hambar. Misalnya, peralatan masak yang salah digunakan untuk memasak, atau jenis nasi yang salah digunakan untuk lauk.

Sulit untuk memasak lauk yang agak rapuh dari sereal bundar, lebih baik menggunakan nasi berbutir panjang. Dengan pemanasan berlebihan, sereal tidak akan punya waktu untuk mendidih cukup, oleh karena itu, pada tahap terakhir, memasak dilakukan dengan api kecil.