Resep kacang chestnut goreng

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  Camilan

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

kastanye

Kacang kastanye panggang memiliki rasa yang tidak biasa, dan mungkin tidak semua orang menyukainya. Tapi patut dicoba, karena kacang seperti itu sangat bermanfaat. Hal utama adalah mengetahui cara menggorengnya dengan benar dalam wajan di rumah.

chestnut mana yang harus dipilih?

Sebelum beralih ke resep dan memberi tahu Anda cara menggoreng chestnut di rumah dalam wajan, Anda perlu belajar cara memilih kacang.

Tidak setiap kastanye dapat dimakan, dan jenis kacang berikut secara tradisional digunakan dalam memasak:

• Amerika;
• Jepang (crenate);
• Cina (paling lembut);
• penaburan;
• berukuran kecil.

Kacang kastanye yang dapat dimakan dapat dikenali dari bentuknya yang memanjang, yang secara lahiriah menyerupai bawang dengan ekor kecil. Juga, chestnut ini memiliki cangkang hijau berduri.

Chestnut, yang bisa digunakan untuk memasak, tidak tumbuh di Rusia. Berangan kuda ditanam di gang-gang, buahnya tidak boleh dimakan, mereka beracun.

Menarik! Cara membuat oatmeal untuk nutrisi yang tepat

Manfaat dan bahaya chestnut

Jika Anda bosan dengan sereal tradisional, Anda dapat menonton video dan mencari tahu cara menggoreng chestnut dalam wajan di rumah. Ini adalah pilihan yang bagus untuk mendiversifikasi menu dan bermanfaat bagi tubuh Anda. Faktanya adalah chestnut kaya akan protein nabati, yang sangat penting bagi mereka yang menganut vegetarisme.

Selain itu, kacang memiliki nilai energi yang tinggi, sehingga chestnut bisa menjadi penolong terbaik untuk kelelahan dan kelemahan. Dan juga pendamping yang baik bagi mereka yang suka makan sebelum tidur.

Chestnut berguna untuk penyakit pernapasan dan varises. Bagi wanita, kacang seperti itu bisa menjadi obat yang sangat berharga untuk mastopati dan mastitis.

Sebelum memasukkan produk baru ke dalam makanan, Anda perlu mencari tahu tentang kontraindikasinya. Jadi chestnut tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, alergi, tekanan darah rendah, gastritis akut dan pembekuan darah yang buruk.

Kacang kastanye goreng dalam wajan

Terlepas dari kenyataan bahwa kastanye yang dapat dimakan tidak tumbuh di negara kita, hari ini Anda dapat membeli kacang seperti itu di toko atau pasar mana pun. Chestnut digoreng dalam oven, tetapi Anda harus mulai dengan resep paling sederhana dengan foto dan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara memasaknya dalam wajan di rumah. Dan untuk ini kita hanya membutuhkan kacangnya sendiri, sekitar 500 g.

Persiapan:

Isi chestnut dengan air dingin, biarkan selama 15 menit, lalu bilas dan keringkan kembali. Jika dalam proses perendaman beberapa buah muncul ke permukaan, maka segera buang. Kami hanya menggunakan yang telah turun ke bawah

Sekarang kami mengambil kacang dan membuat sayatan melintang pada masing-masing

Panaskan wajan kering, tuangkan chestnut, tutup dan goreng selama 10-15 menit

Selama proses pemanggangan, kacang harus terbuka, dan dagingnya harus keluar sedikit

Itu saja, kami mendinginkan sedikit chestnut, mengupasnya dan mencicipinya. Taburi dengan garam atau gula jika diinginkan

Menarik! Memasak bubur lezat dengan labu dan millet di atas kompor

Sayatan harus dibuat, Anda bisa memotong kacang dengan garpu. Jika ini tidak dilakukan, maka kacang, ketika dipanaskan, akan mulai meledak dan menyebar ke seluruh dapur.

Kacang chestnut panggang dengan mentega dan garam

Biasanya, di rumah, chestnut digoreng dalam wajan tanpa minyak, tetapi jika diinginkan, kacang dapat dimasak dengan tambahan produk nabati sehingga tidak terlalu kering.

Bahan-bahan:

• 1, 3 kg chestnut;
• 150 ml air;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Kami mencuci chestnut dengan baik, mengeringkannya dan membuat sayatan agar tidak meledak

Tuang chestnut ke dalam panci, tambahkan air dan masak, tutup, selama 10 menit

Setelah chestnut, aduk dan, jika air benar-benar menguap, tambahkan minyak, kacang, garam dan goreng juga di bawah tutupnya selama 15 menit

Jika chestnut menjadi lunak saat ditekan, matikan pemanas, dan letakkan kacang di atas serbet

Dinginkan sedikit dan sajikan

Anda perlu mengupas chestnut dari cangkangnya saat masih hangat. Jika kacang benar-benar dingin, cangkangnya akan menjadi lebih keras dan lebih sulit untuk dikeluarkan. Penting juga untuk membersihkan mur dari membran dan film internal.

Chestnut dengan madu

Jika Anda tahu cara menggoreng chestnut dengan benar dalam wajan di cangkangnya, dan menambahkan madu, lemon, dan feijoa ke dalam kacang, maka di rumah Anda bisa mendapatkan makanan penutup dengan kombinasi rasa yang menarik.

Bahan-bahan:

• 200 gram kacang kastanye;
• 200 gram feijoa;
• setengah lemon;
• Madu untuk dicoba.

Persiapan:

Kami mencuci chestnut, mengeringkannya, membuat sayatan pada buah-buahan dan menggorengnya dalam wajan kering di bawah tutupnya selama 15 menit

Kami mengupas kacang yang sudah jadi, memotongnya menjadi dua dan meletakkannya di piring yang dalam. Kami membersihkan feijoa dari kulitnya, memotongnya menjadi piring tipis dan mengirimkannya ke chestnut

Tuang jus lemon pada bahan, tambahkan madu secukupnya

Kami mencampur semuanya dan mendapatkan hidangan penutup yang lezat, sehat, dan tidak biasa

Agar lebih mudah mengupas chestnut, Anda bisa memasukkan kacang ke dalam penangas uap sebentar sebelum mengirimnya ke wajan. Atau cukup bungkus kacang yang sudah jadi dengan handuk basah.

Chestnut dengan kubis Brussel

Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru, maka di rumah Anda bisa memasak chestnut dengan kubis Brussel. Hidangannya ternyata menarik, enak dan pedas. Dapat disajikan secara terpisah atau sebagai lauk untuk daging. Resep dengan foto sangat sederhana, Anda hanya perlu menggoreng bahan dalam wajan.

Bahan-bahan:

• 400 g chestnut;
• 500 gram kubis brussel;
• 2-3 bawang;
• 3 sdm. l. saos tomat;
• 1 sendok teh. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh sirup manis;
• garam dan merica secukupnya;
• sejumput pala.

Persiapan:

Kami mencuci kubis Brussel dengan baik dan mengirimkannya ke panci dengan air asin mendidih selama 20 menit

Pada saat ini, kupas chestnut, cincang halus bawang dan goreng dalam wajan dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan

Setelah itu, tuangkan chestnut ke sayuran bawang, tuangkan sirup manis dan goreng selama 5 menit dengan pengadukan konstan

Sekarang tambahkan kubis, saus tomat ke kacang, tambahkan garam, merica, dan pala secukupnya

Campur semuanya, tambahkan sedikit air dan didihkan di bawah tutupnya selama 15 menit

Jika diinginkan, tambahkan beberapa siung bawang putih untuk kesegaran dan bumbu segar saat disajikan.

Pasta dengan chestnut dan chanterelles

Bahkan hidangan Italia seperti pasta juga bisa dibuat dengan chestnut. Dalam resep yang diusulkan, chanterelles digunakan, tetapi jika tidak ada jamur seperti itu, maka kami mengambil champignon biasa.

Bahan-bahan:

• 500 gram pasta;
• 500 g chanterelles;
• segenggam chestnut;
• 100 g keju keras;
• 2 kepala bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• 100 ml krim;
• 2 sdm. l. minyak zaitun;
• 2 sdt mentega;
• 1 sendok teh garam laut;
• peterseli.

Persiapan:

Rebus pasta hingga al dente, lalu tiriskan airnya dan sisihkan untuk saat ini

Kami menghancurkan siung bawang putih dengan pisau dan mengirimkannya ke wajan dengan minyak zaitun

Cincang halus bawang merah, tambahkan bawang putih dan goreng ringan

Sekarang tambahkan chanterelles ke sayuran, garam jamur, campur dan, tanpa penutup, goreng selama 5-7 menit

Rebus chestnut selama 15 menit, kupas, cincang halus dan tuangkan ke dalam wajan, campur semuanya, goreng sedikit dan tuangkan krim

Sekarang kita pindahkan pasta ke jamur dan kacang-kacangan, tambahkan sedikit kaldu di mana pasta dimasak, campur

Taburi semuanya dengan keju parut dan siapkan hidangan dalam oven selama 15 menit, tetapi Anda juga bisa memasak di atas kompor

Taburi pasta dengan peterseli cincang dan sajikan

Kacang kastanye dapat digunakan dalam berbagai hidangan, Anda dapat memanggang ayam dengannya, membuat sup yang lezat, atau menyajikan hidangan penutup yang tidak biasa di atas meja.

Chestnut bisa disebut kelezatan nyata, dan jika Anda tahu cara menggorengnya dengan benar dalam wajan di rumah, Anda bisa mendapatkan hidangan yang enak dan sehat. Kacang eksotis semacam itu dapat disajikan hanya dengan menaburkannya dengan garam atau gula sebagai lauk, atau Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang tidak biasa.