Resep kue kering sederhana dan enak

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  toko roti

• Waktunya memasak:

  45 menit

Bahan-bahan

• tepung
• Gula
• mentega
• telur
• bubuk pengembang
• panili
• garam

Cookie disukai oleh anak-anak dan orang dewasa, terutama jika dibuat dengan tangan mereka sendiri di rumah. Kue shortbread cukup mudah untuk dimasak, resep sederhana dan lezat yang dapat ditangani oleh ibu rumah tangga mana pun akan membantu.

Kue kue berbentuk hati

Salah satu resep paling sederhana dan paling lezat yang dapat digunakan untuk membuat kue pendek dengan cukup cepat. Memasak di rumah akan memakan waktu sekitar setengah jam, dan kesenangan akan berlangsung sepanjang hari, atau bahkan beberapa.

Anak-anak terutama akan menyukai permen seperti itu, karena mereka memiliki bentuk hati.

Bahan-bahan:

• tepung - 450 gram;
• gula - 120 gram;
• mentega - 250 gram;
• kuning telur - 3 buah;
• baking powder - 1,5 sdt;
• vanillin - secukupnya;
• garam - sejumput.

Persiapan:

Pertama-tama, Anda perlu menyaring tepung dan memasukkannya ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan baking powder. Aduk campuran ini sampai rata. Jika tidak ada baking powder, Anda bisa menggunakan slaked soda. Untuk melakukan ini, tambahkan cuka atau jus lemon ke satu sendok teh soda kue

Sebelumnya, Anda perlu mengeluarkan mentega dari lemari es, tunggu sampai lunak. Kemudian pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuningnya. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk tempat adonan akan diuleni. Tambahkan gula dan vanilin. Massa yang dihasilkan harus dikocok sampai saat ini, sampai menjadi homogen

• Tambahkan mentega ke dalam campuran yang terdiri dari telur dan gula, lalu kocok semuanya dengan baik sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
• Selanjutnya, Anda perlu menambahkan campuran tepung secara bertahap. Yang terbaik adalah menguleni dengan sendok pada awalnya dan kemudian dengan tangan Anda. Setelah adonan menjadi remah-remah, taruh di atas meja dan terus diaduk. Terakhir, lipat menjadi gumpalan untuk membuat benda kerja yang halus.

Adonan yang dihasilkan harus dibungkus dengan cling film atau kantong plastik, didinginkan selama 20 menit. Selama waktu ini, benda kerja akan "beristirahat" dan akan nyaman untuk disiapkan

Ketika waktu telah berlalu, adonan harus diletakkan di atas meja, diminyaki terlebih dahulu (lebih disukai). Anda perlu menggulung lembaran dengan ketebalan 5 hingga 7 milimeter. Selanjutnya, peras kue dengan bentuk hati. Adonan yang tersisa di tepinya harus digabungkan menjadi satu gumpalan dan lapisannya harus digulung lagi, mengulangi langkah sebelumnya

Jika tidak ada bentuk hati, Anda bisa menggunakan gelas, maka kue akan menjadi bulat. Penemu dan kreatif sama-sama dapat membuat cetakan dari kaleng

Selanjutnya, Anda perlu meletakkan yang kosong di atas loyang dan menempatkannya dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 ° C. Cookie dipanggang selama 15-20 menit

Pada tahap ini, kue harus dikeluarkan dari oven, ditaburi gula atau gula bubuk. Dianjurkan untuk menunggu sampai dingin. Lebih baik tidak makan panas

Kue kering sederhana dan lezat

Resep lain yang agak sederhana dan lezat untuk membuat kue kering di rumah, terdiri dari daftar kecil produk.

Menarik! Resep klasik untuk kue "Pangeran Hitam"

Bahan-bahan:

• mentega (suhu kamar) - 60 g
• telur - 1 buah;
• susu - 2 sdm. aku.;
• tepung - 150 gram;
• gula bubuk - 80 g;
• vanillin atau gula vanila secukupnya.

Persiapan:

Sebelumnya, Anda perlu meletakkan mentega di ruangan dengan suhu kamar, tunggu sampai melunak. Kemudian campurkan dengan gula halus

Kemudian tambahkan telur, vanilin atau gula vanila dan susu. Campuran harus terus diaduk sampai rata

Setelah itu, ayak tepung dan tambahkan ke dalam campuran, campur semuanya dengan seksama. Adonan harus kental

• Pada tahap ini, adonan harus ditempatkan dalam tas kue dengan lampiran apa pun.
• Tutupi loyang dengan perkamen untuk dipanggang, letakkan kue kosong dari tas kue di atasnya. Cookie bisa berbentuk apa saja.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang pada suhu 210 derajat selama 15 menit

Proses pembuatan kue sudah selesai - sangat sederhana dan cepat, dan yang terpenting enak.

Kue roti pendek dengan dragee cokelat

Untuk membuat kue kering tidak hanya enak, tetapi juga menarik, Anda bisa menggunakan resep sederhana ini. Di rumah, Anda akan mendapatkan kue yang sangat indah dan tidak biasa.

Menarik! Memasak kue paling enak di rumah

Bahan-bahan:

• gula merah (gula tebu kecil) - 100 g;
• mentega - 200 gram;
• tepung terigu / Tepung - 300 g;
• garam (sejumput);
• cokelat hitam (untuk dekorasi) - 50 g;
• dragee (M & M, bungkus 45 g. 2 kantong per adonan, 1 - untuk hiasan) - 3 kantong.

Persiapan:

Untuk mendapatkan adonan roti pendek yang sempurna, Anda harus mengingat proporsinya - untuk satu bagian gula, ambil dua bagian mentega, serta tiga bagian tepung, dan terakhir tambahkan sedikit garam

• Ambil gula tebu halus (100 gram), sangat penting untuk menyiapkan gula halus, gula besar tidak akan berfungsi. Anda juga perlu menyiapkan 200 gram mentega (dilunakkan). Berkat gula tebu, kue akan memiliki warna dan rasa yang sangat indah seperti karamel.
• Ambil mangkuk yang dalam, kocok gula dan mentega di dalamnya sampai gula benar-benar larut. Ini biasanya memakan waktu 7 menit.
• Kemudian ambil tiga bagian tepung, dalam resep ini - 300 gram. Ayak setengah tepung, tambahkan sedikit garam. Aduk semuanya dengan spatula, tuangkan dalam dua bungkus dragees, lalu tambahkan sisa tepung.

• Awalnya, adonan harus diremas dengan spatula, dan kemudian dengan tangan Anda. Jangan mengaduknya terlalu lama, jika tidak maka akan menjadi sangat keras.
• Setelah bahan tercampur rata, adonan tidak akan hancur, harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
• Jika adonan masih remuk, Anda bisa menambahkan 2 sendok teh air dingin ke dalamnya.
• Saat adonan sudah dingin, adonan harus diletakkan dalam bentuk persegi panjang, ditempatkan di antara dua lembar perkamen atau cling film. Itu harus digulung menjadi lapisan setebal 1 sentimeter.

Kemudian film harus dilepas, dan lapisan adonan harus dipotong menjadi sepuluh persegi panjang. Letakkan kue di atas loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 20 menit

kue coklat

Resep sederhana lainnya, berkat itu Anda dapat menyiapkan kue kue buatan sendiri yang lezat, dan menghabiskan waktu dan usaha minimum. Bahkan anak-anak dapat membantu dalam hal ini, jika diinginkan. Metode memanggang ini akan berada dalam kekuatan bahkan juru masak pemula.

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir gula
• 1 cangkir tepung;
• 100 gram margarin, atau mentega (margarin digunakan dalam resep);
• 1/4 cangkir kakao
• sedikit gula bubuk untuk taburan kue, jika mau, Anda bisa mengganti gula bubuk dengan cokelat leleh.

Persiapan:

Siapkan mangkuk yang dalam, masukkan margarin yang sudah dilunakkan ke dalamnya

Tambahkan gula

Campur semuanya dengan seksama sampai gula benar-benar larut dalam margarin

• Kemudian tambahkan tepung ke dalam campuran.
• Tambahkan kakao.

Pada tahap ini, Anda perlu menguleni adonan. Disarankan untuk melakukan ini dengan tangan Anda

• Selanjutnya, adonan harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil, kira-kira seukuran buah kenari.
• Dengan menggunakan pisau atau garpu keriting, tekan bola dengan ringan sehingga lekukan kecil muncul di benda kerja.

• Letakkan bola-bola kusut yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti untuk dipanggang. Penting untuk menjaga jarak antara cookie.
• Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 20-25 menit.
• Setelah waktu habis, loyang dengan kue harus dikeluarkan dari oven dan didinginkan. Jika sudah dingin taburi gula halus diatasnya.

Anda juga dapat menggunakan opsi lain untuk mendekorasi kue - tuangkan cokelat. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 50 gram cokelat susu atau cokelat putih tanpa bahan tambahan apa pun. Lelehkan cokelat dalam bak air.

Setelah kue benar-benar dingin, mereka harus dituangkan dengan cokelat leleh dan ditempatkan di lemari es selama setengah jam. Sajikan dan makan rasa manis seperti itu saat cokelat benar-benar beku.

Kue roti pendek dengan krim asam dengan almond

Resep yang cukup sederhana dan cepat untuk membuat kue kering yang enak di rumah. Sempurna untuk wanita yang memiliki anak kecil, dan dengan mereka jarang ada waktu untuk memasak. Biskuit sangat lembut, rapuh dan aromatik.

Bahan-bahan:

• tepung - 280 gram;
• gula icing - 80 g;
• mentega - 150 gram;
• krim asam 20% - 100 g;
• vanilin - 1 gram;
• garam - 3 gram;
• almond - 50 gram;
• kuning telur - 1 pc.

Persiapan:

• Campurkan tepung, gula icing, garam dan vanilin. Kemudian tambahkan mentega yang sudah dilunakkan. Giling menjadi remah-remah dengan jari-jari Anda.
• Maka Anda perlu membuat lubang di remah-remah pasir dan menambahkan krim asam. Uleni adonan dengan lembut sampai menjadi lembut dan elastis. Setelah itu, adonan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama 60 menit.

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola, lalu tekan sedikit. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti

Lapisi kue dengan kuning telur kocok

Letakkan almond di tengah kue, dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C. Panggang selama 15-20 menit

Kue sudah siap, Anda hanya perlu membuat teh atau kopi

Kue shortbread adalah salah satu pilihan paling sederhana untuk biskuit teh atau kopi. Ada banyak resep sederhana dan lezat yang membuatnya mudah untuk membuat makanan panggang di rumah.