Bagaimana cara menyimpan makanan yang dipanggang jika Anda kehabisan telur: 5 ide

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Ini terjadi pada kita masing-masing. Sudah dalam proses memasak, Anda tiba-tiba menemukan bahwa bahan utama - telur - telah habis. Lari ke toko? Mengetuk tetangga? Bagaimana jika kedua opsi tidak tersedia? Jangan panik. Anda akan terkejut betapa mudahnya mengganti telur dalam makanan yang dipanggang. Berikut adalah lima opsi substitusi paling umum yang direkomendasikan oleh koki berpengalaman:

1. saus apel

1/4 cangkir saus apel tanpa pemanis dapat menggantikan satu telur dalam makanan yang dipanggang. Beberapa sumber menyarankan untuk mencampur saus dengan setengah sendok teh baking powder. Jika Anda hanya memiliki saus manis, cukup kurangi jumlah total gula dalam resep. Selain itu, saus apel bisa menjadi pengganti mentega dalam banyak resep kue.

Baca juga

Rumah | 2021-10-08 Kalender penaburan bulan untuk tukang kebun dan tukang kebun untuk Juni 2022

2. pisang

Seperempat cangkir pure pisang (sekitar setengah buah) akan menggantikan satu telur saat dipanggang. Ingat, ini akan menambahkan rasa pisang ringan ke makanan Anda, yang bisa sangat berguna.

3. Biji rami

Luar biasa, biji rami yang sehat adalah pengganti yang bagus untuk telur. Campurkan satu sendok makan biji giling dengan 3 sendok makan air sampai benar-benar terserap. Jumlah ini menggantikan satu telur. Anda dapat menggunakan biji yang telah digiling sebelumnya, atau Anda dapat menggilingnya dalam penggiling kopi sesaat sebelum dimasak.

4. Minyak sayur

Dipercaya bahwa seperempat cangkir minyak sayur menggantikan satu telur saat dipanggang. Jika Anda membutuhkan lebih banyak, coba metode lain, karena terlalu banyak minyak sayur akan membuat hidangan menjadi terlalu berminyak.

5. Air, minyak dan baking powder

Campurkan dua sendok makan air, satu sendok makan minyak (sebaiknya minyak sayur), dan dua sendok teh baking powder. Jumlah ini akan menggantikan satu telur. Akibatnya, tidak ada yang akan menebak bahwa kue dan makanan panggang lainnya dimasak tanpa telur.

Cobalah pengganti ini, mereka mungkin berguna untuk lebih dari sekadar keadaan darurat. Omong-omong, ini adalah alternatif vegetarian yang baik, dan semua makanan ini, selain minyak sayur, juga sangat sehat. Pisang, saus apel, dan buah-buahan lainnya memberikan aroma yang tak terlukiskan dan struktur yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang. Jadi tidak adanya telur yang tiba-tiba bisa berguna.

Sumber foto: Depositphotos