Resep Udang untuk Tahun Baru 2022

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Camilan gourmet yang lezat, salad, dan hidangan panas dengan udang dapat disiapkan di atas meja pesta sesuai dengan resep terbaik dan terbukti dengan deskripsi terperinci tentang proses kuliner. Dengan semakin populernya makanan laut, hidangan dengan bahan ini selalu diharapkan dan diminati. Mendukung pilihan resep untuk hidangan pesta dengan udang, fakta bahwa semuanya disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat berbicara.

Salad berlapis dengan udang dan alpukat

Dekorasi meja Tahun Baru mungkin berupa salad udang dalam porsi porsi yang meriah.

Bahan-bahan:

• alpukat - 200 gram;
• ceri - 250 gram;
• udang rebus - 150 g;
• peterseli - beberapa cabang.

Untuk pengisian bahan bakar pertama:

• minyak zaitun - 2-3 sdm aku.;
• jus lemon (jeruk nipis) - 2 sdm. aku.;
• bawang putih - 1-2 siung;
• garam lada.

Untuk pengisian bahan bakar ke-2:

• mayones - 1 sdm. aku.;
• jus lemon - 1 sdm. aku.;
• bawang putih - 1 siung;
• jintan - sdt;
• kunyit - sdt;
• garam, lada hitam.

Langkah demi langkah memasak:

Dari bahan-bahan yang tercantum dalam resep, siapkan kedua dressing dengan memotong lemon atau jeruk nipis menjadi dua terlebih dahulu untuk memeras jus dari masing-masing setengah ke dalam salah satu dressing

Masukkan bagian ceri ke dalam gelas, tuangkan saus dengan minyak zaitun

Potong alpukat lunak menjadi dua, potong daging menjadi kubus langsung di kulitnya dan sebarkan dengan sendok di wadah apa pun atau di permukaan kerja

Kami mengoleskan alpukat di atas tomat, segera tuangkan sisa saus pertama agar potongan buah tidak menggelap

Potong udang yang sudah direbus dalam air asin menjadi potongan-potongan sedang, oleskan saus kedua dengan mayones ke dalamnya, campur dan masukkan lapisan terakhir ke dalam gelas

Kami menghias salad dengan irisan jeruk nipis dan setangkai peterseli, sajikan di meja Tahun Baru

Menarik! Hidangan ikan untuk Tahun Baru 2022

Untuk salad, lebih baik memilih ceri kecil atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil daripada menjadi dua.

Udang Scampi Italia

Berbagai macam resep untuk hidangan udang yang meriah akan membantu membuat meja kami sangat elegan dan ramah untuk Tahun Baru 2022.

Bahan-bahan:

• udang beku - 1 kg;
• bawang putih - 3 siung;
• mentega - 3 sdm. aku.;
• kulit lemon - 2 sejumput;
• jus lemon - 2 sdm. aku.;
• anggur putih - 100 ml;
• garam lada;
• peterseli.

Langkah demi langkah memasak:

Setelah pencairan, kami membersihkan udang dari cangkang dan usus, meletakkannya di permukaan kerja, mengeringkannya dengan handuk kertas, garam dan merica

Gosok kulit lemon, potong menjadi dua, peras jus ke dalam kulitnya

Dalam wajan dengan mentega mendidih, goreng udang selama satu menit (waktu maksimum, sesedikit mungkin) di setiap sisi, pindahkan ke wadah saji

Tuang jus lemon dengan semangat dan anggur putih ke dalam wajan dengan sisa minyak dan jus udang, menguap sampai sedikit mengental, tambahkan peterseli cincang

Tuang udang goreng dengan saus yang dihasilkan, sajikan sebagai hidangan pembuka panas

Anggur putih bisa diganti dengan kaldu ayam di resepnya.

Salad meriah dengan udang dan salmon

Kombinasi udang dan salmon membuat salad sangat populer di meja pesta, dari mana hidangan pembuka menghilang seketika.

Bahan-bahan:

• udang - 100 gram;
• salmon - 100 gram;
• telur - 2 buah;
• mayones - 100 gram;
• keju - 100 gram;
• jagung - 100 gram;
• sayuran hijau.

Langkah demi langkah memasak:

Siapkan "bantal" dalam mangkuk transparan untuk salmon dan udang. Kami menempatkan bahan dalam dua lapisan berturut-turut, gosokkan pada parutan kasar dan oleskan mayones pada masing-masing lapisan

Di lapisan ketiga kami menaruh potongan kecil salmon, menyiapkan irisan terlebih dahulu, juga menutupinya dengan jaring mayones dan menaruh sedikit jagung di tengah setiap mangkuk dengan salad

Di sepanjang semua lingkaran yang dihasilkan di permukaan salad dalam wadah porsi, taruh udang, rebus selama beberapa menit dalam air asin

Menarik! Cara memasak bebek untuk Tahun Baru 2022 di dalam oven

Kami menghias salad dengan tangkai dill, sajikan di meja pesta.

Salad udang dan cumi dengan saus pedas

Untuk meja pesta Tahun Baru 2022, kami akan menyiapkan salad udang spektakuler yang sangat indah, yang resepnya dapat ditemukan dalam berbagai versi.

Bahan-bahan:

• cumi-cumi - 200 gram;
• udang kupas - 150 g;
• daun selada - 100 g;
• zaitun - 16 buah;
• ceri - 10 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• peterseli - sekelompok kecil;
• kecap asin - 4 sendok makan aku.;
• gula - 1 sdt;
• jus lemon - 1 sdm aku.;
• minyak sayur - 5 sdm. l.

Langkah demi langkah memasak:

Kami mulai menyiapkan salad dengan saus sehingga semua bahannya ditukar dengan rasa, yang kami giling bawang putih dan peterseli, tambahkan gula, giling menjadi bubur

Tambahkan jus lemon, minyak sayur dan kecap ke dalam wadah dengan bahan saus, aduk

Rebus cumi-cumi kupas dalam air asin selama satu menit, udang - dua (Anda bisa menggunakan yang sudah direbus), dinginkan. Kami meletakkan wadah tambahan di atas piring di tengah (mungkin tanpa itu), kami meletakkan campuran salad di sekitar, tanpa pemadatan

Di atas daun selada, taruh cincin tipis cumi-cumi, potong terlebih dahulu, serta bagian udang (diiris memanjang)

Hiasi salad dengan bagian (jika kecil) atau ceri dan buah zaitun

Kami menghapus objek tambahan, sebagai gantinya kami memasang perahu saus dengan saus, menyajikannya ke meja

Tuang saus di atas salad dan campur bahan (opsional) sebelum digunakan, tepat di meja.

Tumis udang

Hidangan meriah yang sangat lezat dapat disiapkan dengan udang panas sesuai resep koki restoran terkenal.

Bahan-bahan:

• udang;
• Bawang;
• wortel;
• Bawang putih;
• cabai;
• Tomat ceri;
• krim 33%;
• pasta tomat;
• minyak zaitun;
• mentega;
• peterseli;
• garam lada;
• Cognac;
• air.

Langkah demi langkah memasak:

Kami membuat potongan memanjang pada udang segar, menghilangkan vena sentral yang gelap, membuang cangkangnya, tetapi tidak membuangnya, tetapi panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 20 menit

Dalam campuran mentega dan minyak zaitun, goreng potongan acak sayuran akar, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dengan pisau

Kami menyebarkan kulit udang panggang untuk menggoreng, lanjutkan proses dengan menambahkan pasta tomat dan cognac

Setelah alkohol menguap, tuangkan air (250-300 ml), aduk, didihkan tanpa tutup selama 40 menit, saring

• Tuang krim ke dalam dasar saus yang sudah disaring, rebus hingga sedikit mengental.

• 

• Dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega, goreng udang sebentar, tambahkan bawang putih dan cabai yang dihancurkan, aduk, tuangkan saus, didihkan selama 1 menit lagi.

Di akhir memasak, taruh irisan tomat dan peterseli cincang yang sudah disiapkan sebelumnya

Kami menyajikan tumis ke meja Tahun Baru panas dalam wadah umum, dan untuk itu - crouton goreng.

Salad udang dengan produk sederhana untuk liburan

Resep salad lezat dengan udang untuk meja pesta Tahun Baru 20222 dapat dipilih dengan komposisi bahan yang sederhana dan persiapan yang sederhana.

Bahan-bahan:

• udang beku rebus - 280 g;
• champignon segar atau kalengan - 1 b.;
• nasi - 80 gram;
• telur - 2 buah;
• bawang - 1 buah;
• acar mentimun - 1 pc.;
• minyak sayur - 2 sdm. aku.;
• mayones - 150 gram;
• bawang hijau.

Langkah demi langkah memasak:

Tiriskan rendaman dari toples dengan jamur, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, goreng sampai berwarna cokelat keemasan

Masukkan udang ke dalam saringan yang dipasang di wadah, tuangkan air mendidih dan biarkan dalam air selama beberapa menit, angkat, biarkan airnya mengalir

Rebus nasi hingga matang sehingga menjadi remah-remah (Anda bisa menggunakan nasi dalam karung)

Masukkan bawang cincang, acar mentimun, potong-potong, kubus telur rebus ke dalam mangkuk salad dengan kapasitas yang sesuai

Kami juga mengirimkan bahan-bahan yang sudah disiapkan sebelumnya ke sana: nasi, jamur, udang. Bumbui semuanya dengan mayones, campur dan atur penyajian salad untuk meja Tahun Baru

Jika jamur segar, dua kepala diperlukan - tambahkan salah satunya ke jamur saat menggoreng.

Sebelumnya, udang dianggap sebagai produk eksotis dan jarang disajikan di atas meja untuk liburan, dan belakangan ini sering menjadi pengunjung meja pesta, dan terutama Tahun Baru. Dari sekian banyak resep masakan udang, pilih yang terbaik dari yang terbaik sesuai selera Anda dan masak dengan cinta dan kesenangan untuk orang yang Anda cintai.