Salad udang untuk Tahun Baru 2022: resep dengan foto

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Salad udang sangat populer karena rasanya yang lembut dan aromanya yang khas. Udang cocok dengan banyak sayuran dan bahkan buah-buahan eksotis, jadi untuk Tahun Baru 2022 Anda selalu dapat memilih resep sederhana namun lezat dengan foto hidangan meriah.

Salad udang untuk meja Tahun Baru

Ada banyak resep dengan foto hidangan seafood yang meriah, semuanya sederhana dan enak. Dan, jika Anda bingung memilih, untuk Tahun Baru 2022 kami mengusulkan untuk memasak dua salad sekaligus - dengan udang dan mentimun segar, serta dengan udang dan tomat.

Bahan untuk yang pertama:

• 340 gram jagung;
• 1 mentimun segar;
• 350 gram udang;
• 4 telur;
• 2-3 st. l. mayones;
• garam dan bumbu secukupnya.

Untuk kedua:

• 350 gram udang;
• 2-3 tomat;
• 3 telur;
• 50 gram keju;
• 2-3 st. l. krim asam;
• 2-3 siung bawang putih;
• garam dan rempah-rempah secukupnya.

Persiapan:

Untuk salad pertama, giling mentimun segar dan telur rebus menjadi kubus kecil, pindahkan ke mangkuk

Taburkan jagung manis dan tambahkan beberapa rempah segar

Garam salad, bumbui dengan mayones, masukkan ke dalam mangkuk salad, dan taruh udang di atasnya

Untuk salad kedua, ambil tomat segar dan potong dadu

• Giling telur rebus dan keju menggunakan parutan halus.
• Untuk saus, buat saus krim asam, bawang putih, dan rempah-rempah.

Sisakan setengah dari saus. Tuang sisa saus di atas keju dan telur

Kami meletakkan cetakan di atas piring, meletakkan tomat di lapisan pertama, bumbui dengan krim asam dan saus bawang putih

Buat lapisan telur dan keju

Hiasi salad dengan udang dan bumbu di atasnya

Lebih baik mengupas biji tomat, jika tidak mereka akan memberikan jus, dan salad akan menjadi berair.

Salad udang untuk Tahun Baru 2022

Udang cocok dengan banyak bahan, itulah sebabnya salad selalu lezat. Kami menawarkan salah satu resep sederhana namun lezat ini, yang sangat cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

• 350 g udang rebus;
• 3 tomat;
• 3 potong roti putih;
• 1 bawang merah;
• seikat daun selada;
• 2 sdm. l. mayones.

Untuk marinadenya:

• 1 cangkir air mendidih;
• 2 sdm. l. cuka;
• 1 sendok teh Sahara;
• sdt garam.

Persiapan:

Pertama, kita akan menyiapkan bawang, itu akan diasinkan. Rusak sayuran menjadi setengah cincin tipis, pindahkan ke mangkuk. Tuang garam dan gula ke dalamnya, tuangkan dalam cuka dan air mendidih, aduk rata dan biarkan selama 10 menit

• Pada saat ini, potong tomat menjadi kubus kecil. Jika terlalu berair, lebih baik membuang bijinya.
• Kami juga memotong irisan roti putih menjadi kubus dan mengeringkannya dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan daun selada di atas piring lebar dan tomat potong dadu di atasnya

Taruh bawang acar di atas tomat dan taruh jaring mayones di atasnya

Kami membuat lapisan udang, dan meletakkan crouton di atasnya

Taburi salad dengan keju parut dan sajikan

Salad seperti itu harus disiapkan sesaat sebelum disajikan, jika tidak sayuran akan mengeluarkan jus, dan crouton akan menjadi basah. Namun, jika seseorang tidak menyukai udang, mereka bisa diganti dengan daging. Saladnya akan menjadi tidak kalah enak.

Salad udang untuk Tahun Baru 2022 dalam gaya Asia

Untuk semua penggemar masakan Asia, ada resep salad udang yang luar biasa. Hidangan seperti itu untuk Tahun Baru 2022 akan menjadi dekorasi meja pesta yang cerah, dan semua tamu akan senang dengan rasanya. Pada saat yang sama, resepnya sendiri dengan foto sangat sederhana, dan semua produk tersedia.

Bahan-bahan:

• 100 gram daun selada;
• 200 gram udang;
• 130 g mentimun segar;
• 30 gram wortel;
• 30 gram bawang bombay;
• 30 gram bawang hijau;
• 4-5 tangkai mint;
• seikat ketumbar;
• 25 gram kacang;
• 1 buah cabai
• 3 siung bawang putih;
• 10 gram jahe;
• 2 sdm. l. kecap;
• 2 sdm. l. air jeruk nipis (lemon);
• 1 sendok teh. l. gula tebu.

Persiapan:

Letakkan panci rebusan dengan air di atas api, didihkan cairannya. Garam air, tuangkan sedikit jus lemon dan rebus udang kupas selama 2-3 menit

• Kami mengirim bawang putih untuk dibalut dalam lesung. Kami memotong bagian dari akar jahe segar menjadi potongan tipis (akan pergi ke salad), setengah lainnya hanya dipotong-potong dan ditambahkan ke bawang putih.
• Potong cabai menjadi irisan tipis. Kami meninggalkan beberapa untuk salad, menggunakan sisanya untuk saus.
• Masukkan daun mint ke dalam lesung, tambahkan gula tebu dan giling dengan baik menjadi pasta.

Kemudian tambahkan kecap, jus lemon, beberapa bawang hijau dan daun ketumbar ke dalam saus

Untuk salad, potong mentimun, bawang bombay dan daun bawang, wortel menjadi potongan tipis, cincang halus sisa daun ketumbar

• Robek daun selada menjadi potongan-potongan dengan tangan kami, pindahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke mangkuk biasa.
• Tambahkan juga kacang cincang halus, jahe dan cabai ke sayuran dan rempah-rempah, campur semuanya dengan baik.

• Letakkan daun selada di atas piring datar dalam lingkaran dan, gunakan sebagai cetakan, isi dengan salad yang sudah disiapkan.
• Kami menaruh udang di setiap porsi salad, dan meletakkan mangkuk di tengah dan menuangkan saus ke dalamnya.

Gula tebu bisa diganti dengan gula biasa, tetapi produk inilah yang lebih cocok untuk masakan Asia. Jika kecap terlalu asin, Anda bisa mengurangi jumlahnya. Udang dapat dikupas seluruhnya atau dibiarkan dengan ekor, seperti yang dilakukan di Asia.

Salad udang "Kembang api Tahun Baru"

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa, siapkan salad lezat dengan udang, stik kepiting, dan nanas untuk mereka. Makanan laut cocok dengan buah-buahan eksotis, saladnya ternyata tidak biasa dan rasanya menarik.

Bahan-bahan:

• 200 gram udang;
• 200 gram tongkat kepiting;
• 8 cincin nanas (kalengan);
• 4 telur;
• 1 mentimun segar;
• 150 ml mayonaise.

Persiapan:

Potong mentimun segar menjadi kubus, tetapi jangan terlalu kecil. Jika sayuran memiliki kulit yang tebal, lebih baik dikupas

• Potong nanas kalengan, seperti mentimun, menjadi kubus.
• Potong tongkat kepiting menjadi dua memanjang, dan kemudian menjadi kubus sedang.

• Sekarang kita ambil telur rebus (hanya protein yang dibutuhkan untuk salad), potong dadu.
• Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk biasa, tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk.

Kami meletakkan cincin di piring datar, memasukkan salad ke dalamnya dan memadatkannya

Letakkan udang di atasnya dalam lapisan yang rata, lepaskan cincin sebelum disajikan

Jika Anda tidak menyukai nanas, Anda tidak perlu menambahkannya, tetapi nanas akan menambah rasa pedas pada hidangan. Anda perlu mengambil tongkat kepiting yang lezat, berkualitas tinggi, dan berair, jika memungkinkan, lebih baik menggantinya dengan daging kepiting.

Salad meriah dengan udang, tomat ceri, dan mozzarella

Saat menyusun menu untuk Tahun Baru 2022, Anda harus memperhatikan resep sederhana dengan foto salad dengan udang, tomat ceri, dan mozzarella. Hidangannya ternyata cerah, indah, dan sangat lezat. Selain itu, mayones tidak digunakan untuk saus, tetapi saus khusus disiapkan, yang memberi salad rasa khusus.

Bahan-bahan:

• 200 g daun selada;
• 300 g buah ceri;
• 500 gram udang;
• 200 gram keju mozzarella;
• 2-3 siung bawang putih;
• 50 g kacang pinus;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• 2 sdm. l. minyak zaitun.

Untuk pengisian bahan bakar:

• 1 sendok teh moster;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• 3 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh Sahara;
• 1 sendok teh oregano;
• hijau dan garam secukupnya.

Persiapan:

• Pertama, mari kita siapkan udangnya. Kami menaruh wajan di atas kompor, tuangkan 2 sdm. sendok makan minyak dan panaskan dengan baik.
• Kami mengirim bawang putih, cincang menjadi irisan besar, ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng sampai aroma bawang putih muncul (sekitar 2 menit).
• Setelah mengeluarkan bawang putih, masukkan udang ke dalam wajan, taburi dengan garam, bumbui dengan jus lemon, aduk dan goreng sampai semua cairan menguap.

• Dinginkan udang rebus, saat ini siapkan sausnya. Tuang jus lemon ke dalam mangkuk dengan sisa minyak zaitun, tambahkan gula, masukkan mustard. Tambahkan bumbu cincang, bawang putih, oregano dan sedikit garam, aduk semuanya dengan baik.
• Di piring besar, letakkan daun selada, yang kami sobek dengan tangan kami menjadi potongan-potongan besar (Anda dapat menggunakan jenis yang berbeda).

Letakkan ceri di atas salad (jika buahnya besar, potong menjadi dua), bola mozzarella dan distribusikan udang secara merata

Tuang saus di atas salad dan taburi dengan kacang pinus, yang kami keringkan sebelumnya dalam wajan kering

Udang dapat digunakan mentah atau direbus, lebih baik mengambil yang kecil atau sedang, yang utama adalah jangan terlalu banyak membakarnya, jika tidak mereka akan menjadi keras.

Salad udang dan ikan merah

Untuk Tahun Baru 2022, Anda bisa menyiapkan salad lezat dengan udang dan ikan merah. Ada sangat sedikit mayones dan tidak ada telur, dan kacang-kacangan dan anggur menambah rasa khusus pada camilan. Hidangan yang begitu indah dan benar-benar meriah akan menjadi dekorasi nyata dari meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• 100 gram salmon asap;
• 300 gram kentang;
• 150 gram udang;
• 30 gram pecan;
• 75 g anggur putih (tanpa biji);
• 1 sendok teh. l. bawang cincang (hijau).

Untuk pengisian bahan bakar:

• 4 sdm. l. krim asam lemak;
• 2 sdm. l. mayones;
• 1 sendok teh. l. jus lemon;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Kami membersihkan udang rebus-beku dari cangkangnya, pastikan untuk membuang usus dan bilas dengan baik
2. Aduk garam, gula dalam panci dengan air, tambahkan jus lemon dan nyalakan. Masukkan kepala dan kulit udang yang sudah dicuci bersih ke dalam rendaman, biarkan mendidih selama 3-4 menit.
3. Setelah menyaring air garam dan rebus udang di dalamnya selama satu menit.
4. Potong kentang rebus menjadi irisan dan letakkan di atas piring datar.
5. Taburi dengan udang, irisan salmon tipis dan taburi dengan bawang hijau cincang.
6. Untuk saus, campur krim asam dengan mayones, tambahkan sedikit merica dan jus lemon, aduk semuanya dengan seksama.
7. Tuang salad dengan saus, hiasi dengan anggur dan kacang.

Krim asam akan menambah kelembutan pada salad. Untuk menyiapkan hidangan pembuka, jangan menyisakan saus dan anggur, sehingga hidangannya akan menjadi lebih enak.

Salad udang selalu menjadi sangat lezat, namun, banyak tergantung pada sausnya. Penting tidak hanya untuk memilih resep dengan foto, tetapi juga untuk memikirkan cara menyajikan hidangan pembuka yang indah untuk Tahun Baru 2022. Lagi pula, ini bukan hanya salad, tetapi hidangan restoran istimewa yang patut mendapat perhatian khusus.