Resep paling enak dan baru untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2020

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

• Kategori:

  lebih panas

• Waktunya memasak:

  2 jam

Bahan-bahan

• Babi
• buah plum
• Bawang putih
• moster
• Cognac
• herbal mediterania
• lada hitam
• paprika merah
• garam
• kenari

Hidangan panas untuk Tahun Baru 2020 harus enak dan memuaskan. Dan jika Anda bosan dengan resep biasa dalam bentuk ayam panggang atau bebek, maka kami menawarkan koleksi resep yang lebih menarik dengan foto hidangan meriah untuk meja Tahun Baru.

Babi pedas di atas meja pesta

Untuk Tahun Baru 2020, Anda dapat menyiapkan hidangan daging babi panas, yang pasti akan menjadi hiasan meja pesta. Dalam resep yang diusulkan, semua bahan digabungkan dengan sempurna satu sama lain, dagingnya ternyata berair dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

• 1, 8 kg daging babi;
• 2 sdt garam;
• lada hitam secukupnya;
• 0,5 sdt paprika merah;
• 1 sendok teh herbal Mediterania;
• 2 sdm. l. moster;
• 3 sdm. l. Cognac;
• 10 siung bawang putih;
• 200 g plum;
• segenggam kenari.

Persiapan:

Tuang garam, lada merah dan hitam, bumbu ke dalam mangkuk, campur semuanya dengan baik

• Kami mengambil beberapa buah prem dan mengisinya dengan kenari.
• Kami mencuci daging babi, mengeringkannya dan membuat tusukan. Tuang campuran bumbu ke dalam setiap potongan, masukkan plum dengan kacang dan siung bawang putih.

Masukkan madu, mustard ke dalam sisa bumbu, tuangkan brendi dan aduk hingga rata

Tuang daging babi dengan murah hati dengan rendaman yang dihasilkan

Sekarang kita pindahkan daging babi ke kertas timah, letakkan prem yang tersisa di atasnya dan bungkus dalam beberapa lapisan

• Kami meninggalkan daging untuk diasinkan di tempat yang dingin setidaknya selama 2 jam, atau lebih baik selama sehari.
• Kemudian kami memanggang selama 2 jam, suhu 180 °. Kemudian kami mengeluarkan daging babi, membuka lipatannya, menghapus plum di atasnya, melumasinya dengan jus yang dilepaskan dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit lagi.

Kami memindahkan daging yang sudah jadi ke hidangan yang indah, dipotong-potong, disajikan dengan saus dan lauk apa pun.

Kaki ayam dalam saus pedas

Beberapa ibu rumah tangga memanggang ayam utuh untuk meja pesta, tetapi ada resep yang lebih baru dan lebih menarik untuk hidangan panas untuk Tahun Baru 2020 - ini adalah kaki ayam dalam saus pedas. Hidangan yang disiapkan menurut resep ini ternyata sangat lezat, dan dagingnya benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg kaki ayam;
• 2 bawang;
• 4 siung bawang putih;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 70 ml brendi;
• 100 ml kaldu;
• 150 ml anggur merah;
• 1 daun salam;
• 1 kuncup anyelir;
• 1, 5 sdt garam;
• 0,5 sdt lada;
• 1-2 sdm. l. tepung.

Persiapan:

Tuang minyak ke dalam wajan yang dalam dan panaskan. Pada saat ini, masukkan kaki ayam ke dalam tas. Tuang garam, merica, dan tepung ke dalamnya

• Kocok tas dengan isinya dengan baik, roti ayam.
• Sekarang kita keluarkan kaki dari tas, singkirkan kelebihan tepung darinya dan masukkan ke dalam wajan. Goreng di kedua sisi dengan api besar sampai terbentuk kerak emas yang indah.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan potong bawang putih menjadi potongan besar

Tuang bawang merah dan bawang putih ke kaki goreng, campur dan setelah satu menit tuangkan cognac, anggur merah, dan kaldu

• Masukkan juga daun salam, kuncup cengkeh, aduk perlahan dan didihkan.
• Setelah stik drum, kita pindahkan ke dalam cetakan, tuangkan saus di atasnya beserta bawang bombay dan bawang putih.

• Kami menempatkan formulir dengan isinya dalam kantong kuliner, mengikat ujungnya, membuat tusukan di tengah dan memasukkan hidangan ke dalam oven selama 1 jam, suhu 200 ° C.
• Kami mengeluarkan hidangan daging yang sudah jadi dari oven dan segera menyajikannya ke meja. Dagingnya empuk dan gurih. Kecanggihan khusus untuk hidangan diberikan oleh sausnya, yang sangat ideal sebagai saus untuk lauk apa pun.

Sarang kentang dengan dua isian yang lezat

Dari kentang tumbuk, Anda dapat membuat suguhan yang sangat lezat dan spektakuler untuk Tahun Baru 2020 sesuai dengan resep baru. Ini adalah sarang kentang dengan dua isian sekaligus. Pastikan untuk mengambil resep seperti itu untuk hidangan panas yang meriah sebagai catatan, tamu Anda akan benar-benar senang dengan rasa dan penyajiannya.

Bahan-bahan:

• 1 kg kentang;
• 100 gram mentega;
• 2 telur;
• 1 sendok teh. l. pati;
• 1 sendok teh bumbu untuk kentang;
• garam secukupnya.

Untuk isian daging:

• 200 gram fillet ayam;
• 1 paprika;
• 1 bawang bombay;
• 1-2 siung bawang putih;
• 1-2 sdm. l. minyak sayur;
• 0,5 sdt bumbu untuk ayam;
• 30-40 g keju;
• 1 telur;
• 100 ml krim asam;
• h. L. garam;
• h. L. merica putih;
• h. L. Kunyit;
• sayuran hijau.

Untuk isian jamur:

• 200 g jamur segar;
• 100 gram daging sapi;
• 1 bawang bombay;
• 1-2 siung bawang putih;
• 30 gram mentega;
• 100 ml krim;
• 0,5 sdt tepung kentang;
• h. L. garam;
• h. L. lada;
• h. L. oregano;
• 30 gram keju.

Persiapan:

• Kami mengirim kentang yang sudah dikupas ke dalam panci, isi dengan air mendidih, tambahkan garam dan masak sampai matang sepenuhnya.
• Kali ini kita akan menyiapkan isian daging dan mulai dengan bawang bombay, yang dipotong kotak-kotak kecil dan ditumis dalam wajan dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

• Cincang halus siung sayuran pedas.
• Potong paprika manis yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.

• Segera setelah bawang menjadi kecoklatan, tambahkan bawang putih dan merica ke dalamnya, campur dan goreng selama beberapa menit.
• Potong fillet unggas menjadi kubus kecil dan pindahkan ke sayuran, tambahkan juga bumbu untuk ayam dan goreng fillet sampai empuk.

Untuk menuang isian daging, tuang telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica putih dan kunyit. Kami juga menambahkan krim asam, Anda bisa mengambil krim, aduk semuanya dengan baik

Sekarang tambahkan dill cincang halus, campur lagi dan isian sudah siap

• Pindahkan isian daging ke mangkuk terpisah dan biarkan dingin.
• Sekarang kita sedang menyiapkan isian kedua dan untuk ini, lelehkan mentega dalam wajan dan tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
• Cincang halus siung bawang putih.
• Potong ham menjadi potongan-potongan kecil, yang bisa diganti dengan sosis asap, bacon, atau brisket.

• Giling jamur menjadi kubus kecil.
• Kemudian kami mengirim ham ke bawang dan setelah beberapa menit jamur, goreng sampai semua cairan menguap dan jamur menjadi keemasan.
• Untuk menuangkan krim, tuangkan tepung, garam, lada putih dan oregano, aduk semuanya dengan baik.
• Sekarang tuangkan saus ke dalam jamur, campur dan segera setelah isian mengental, angkat dari api.
• Tuang keju parut ke dalam isian daging yang sudah dingin, tuangkan ke dalam isian dan campur semuanya.
• Kami mengubah kentang rebus menjadi kentang tumbuk dengan tambahan minyak, bumbu untuk kentang, pati dan telur.

Kami mentransfer pure panas ke tas kue dengan tanda bintang dan, seperti pada resep di foto, kami meletakkannya di atas loyang dengan perkamen sehingga kami mendapatkan sarang dengan sisi setinggi 2-3 cm

Kami mengisi sarang kentang dengan isian dan mengirimkannya ke oven selama 15-20 menit, suhu 180 ° C

Setelah sarang, kami mengeluarkannya, menaburkan isian dengan keju parut dan menyimpannya di oven selama 8-10 menit lagi. Kami segera menyajikan hidangan yang sudah jadi ke meja. Keunikan dari resep yang begitu lezat dan baru adalah Anda dapat menggunakan bahan apa saja untuk isian, yang utama adalah mereka cocok dengan kentang.

Kepang daging dengan jamur

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan panas yang tidak biasa untuk Tahun Baru 2020, maka berikut adalah resep baru untuk kepang daging dengan jamur. Hidangannya ternyata indah, efektif, dan enak. Dan resepnya sangat sederhana, daging cepat matang dan juga cepat dimakan.

Bahan-bahan:

• 1, 2 tenderloin babi;
• 100 gram champignon.

Untuk marinadenya:

• 3 sdm. l. minyak zaitun;
• 1 sendok teh. l. moster;
• 1 sendok teh Sahara;
• garam dan merica secukupnya;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh bawang putih kering;
• 1 sendok teh hop-suneli.

Untuk saus:

• 150 ml susu;
• 10 gram mentega;
• 0, 5 sdm. l. tepung;
• garam dan merica secukupnya;
• h. L. bawang putih kering;
• sejumput pala.

Persiapan:

Kami membersihkan potongan dari film, dan kemudian memotong setiap bagian memanjang, seperti buku

Setelah itu, tutupi daging dengan kertas timah dan kocok dengan palu dapur di kedua sisinya

Untuk rendaman, giling bawang putih di parutan halus, tambahkan garam dan merica, gula, paprika, hop suneli, bawang putih kering dan mustard ke dalamnya. Dan juga tuangkan dalam minyak dan aduk semuanya dengan seksama

• Bumbu yang dihasilkan dilapisi dengan baik dengan setiap lapisan daging.
• Tutupi daging babi dengan kertas timah dan rendam selama 1 jam.

Setelah setiap potongan daging diasinkan, potong menjadi 6 strip

Sekarang kami mengambil tiga potongan daging dengan panjang yang sama, mengikatnya di atasnya dengan tusuk gigi, menenun kuncir, dan juga memperbaiki ekornya dengan tusuk sate kayu

• Kami menggeser kepang ke loyang dengan perkamen.
• Kami memotong jamur dengan piring yang tidak terlalu tipis.
• Sekarang, seperti pada resep dengan foto, masukkan piring jamur ke dalam saku kepang.

• Olesi kepang daging dengan jamur dengan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit, suhu 180 ° C.
• Untuk sausnya, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng tepung dengan ringan.
• Kemudian tuang susu, tambahkan garam, merica, bawang putih kering dan pala, siapkan saus hingga mengental.

Kami mengeluarkan kepang daging dari oven, meletakkannya di atas piring yang indah, menuangkannya dengan saus, menghiasnya dengan bumbu dan menyajikannya ke meja pesta

Daging dalam mantel bulu - hidangan lezat untuk meja Tahun Baru

Sangat sederhana, cepat dan enak untuk menyiapkan hidangan panas seperti daging dalam mantel bulu untuk Tahun Baru 2020. Banyak ibu rumah tangga akan menyukai resep baru ini, dan para tamu di meja akan senang dengan suguhan yang lezat dan menggugah selera. Jadi kami menuliskan resepnya dan mulai memasak.

Bahan-bahan:

• 700 gram daging babi;
• 500 gram kentang;
• 0,5 sdt garam;
• 0,5 sdt bumbu untuk daging;
• lada hitam secukupnya;
• 0,5 sdt bawang putih kering;
• 200 g champignon;
• 1 bawang bombay;
• 2 tomat;
• 2 sdm. l. minyak sayur;
• 1 telur;
• 120 gram keju;
• 5 sdm. l. krim asam;
• tepung.

Persiapan:

Tuang kentang yang sudah dikupas dengan air, tambahkan garam dan nyalakan api, masak sampai empuk

Potong daging menjadi potongan-potongan setebal 5 mm, tutup dengan kertas timah dan kocok di kedua sisi

• Kemudian taburi irisan daging dengan garam, merica, bawang putih kering dan bumbu babi.
• Pindahkan daging babi ke dalam mangkuk, tutup dan marinate.

Pada saat ini, potong jamur menjadi kubus kecil

• Potong bawang dengan bulan sabit.
• Tuang jamur ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng sampai cairannya menguap.

• Setelah jamur, garam, merica, goreng selama beberapa menit.
• Tiriskan air dari kentang yang sudah jadi, masukkan mentega, tuangkan susu dan ubah menjadi pure yang lezat.

Potong tomat menjadi irisan

• Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu.
• Tuang tepung ke piring terpisah.
• Sekarang masukkan setiap potongan daging ke dalam campuran telur, lalu gulung tepung dan taruh di atas loyang dengan perkamen.

• Letakkan lingkaran tomat di atas potongan daging.
• Taburi tomat dengan bawang bombay, dan jamur goreng di atasnya.

Letakkan kentang tumbuk di lapisan berikutnya. Taburi semuanya dengan keju parut, olesi dengan krim asam dan kirim hidangan ke oven selama 30-40 menit, suhu 190 ° C

Kami mengambil daging yang sudah jadi, melengkapinya dengan sayuran segar dan rempah-rempah, segera menyajikannya ke meja. Hidangannya ternyata aromatik, enak dan sangat memuaskan. Jika Anda tidak terlalu menyukai daging babi, Anda dapat menggunakan daging apa pun yang Anda suka dan inginkan.

Puyuh dalam bacon untuk Tahun Baru 2020

Untuk Tahun Baru 2020, Anda dapat menyajikan hidangan panas yang benar-benar meriah, yaitu puyuh dalam daging. Tidak seorang pun tamu di meja pesta akan menolak suguhan seperti itu. Hidangannya ternyata enak dan efektif, seperti pada resep yang diusulkan dengan foto.

Bahan-bahan:

• Burung puyuh;
• 150 gram daging babi asap;
• tangkai Timi;
• 50 gram mentega;
• garam secukupnya.

Untuk saus:

• 2 sdm. l. sayang;
• 100 ml kecap asin;
• 0,5 sdt Jahe.

Persiapan:

1. Kami mencuci puyuh dengan baik, mengeringkannya dan memasukkan 3-4 tangkai thyme segar di masing-masing.
2. Selanjutnya, ambil dua potong daging dan bungkus puyuh. Kami kencangkan kaki bangkai dengan seutas benang. Kemudian kami membungkus puyuh bacon seperti pada resep di foto langkah demi langkah.
3. Lelehkan mentega dalam wajan dan oleskan puyuh, goreng di kedua sisi sampai berwarna keemasan.
4. Untuk sausnya, cukup campurkan madu dengan kecap asin dan jahe.
5. Sekarang olesi puyuh dengan saus, masukkan ke dalam cetakan, isi dengan sisa bumbu di atasnya. Kami memasukkan oven selama 30-40 menit, suhunya 180 ° C.
6. Setelah kami mengeluarkan burung puyuh dari oven, lepaskan benang dari mereka dan sajikan ke meja pesta dengan lauk, saus, sayuran, dan rempah-rempah.

Dengan hidangan panas yang begitu lezat dan orisinal, setiap nyonya rumah akan dapat memberi makan dan mengejutkan tamunya dengan memuaskan untuk Tahun Baru 2020. Tidak ada yang rumit dalam resep yang diusulkan dengan foto, yang utama adalah keinginan dan suasana hati yang baik. Dan kemudian meja pesta akan menjadi yang paling indah, lezat dan mewah.