Prem adjika untuk musim dingin sesuai resep "Jilat jari Anda"

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Plum adjika untuk musim dingin adalah persiapan asli yang cocok di meja mana pun. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, dan tentu saja semua orang akan menyukai hasilnya.

Adjika dari prem dengan bawang putih, tomat, dan merica

Untuk menyenangkan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan adjika asli untuk musim dingin, ada baiknya memperhatikan resep ini. Pembuka ternyata hanya menjilat jari Anda! Tidak ada yang rumit dalam memasak: Anda hanya perlu menggiling komponen menjadi pasta.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• bawang putih - 3 kepala;
• tomat - 4 buah;
• paprika - 3 buah;
• lada pahit - 2 buah;
• adas hijau - 1 ikat;
• peterseli hijau - 1 ikat;
• ketumbar - 1 sendok makan;
• gula - 50 gram;
• garam - 1 sendok makan.

Persiapan:

1. Cuci bawang putih dan buang kelebihannya. Bilas plum, buang bijinya. Buang biji dari lada. Cuci sayuran dan buang batangnya.
2. Lewati sayuran, prem, dan rempah-rempah melalui penggiling daging.
3. Kirim massa yang dihasilkan ke panci dan taruh di atas kompor. Tunggu hingga mendidih, lalu didihkan adjika selama setengah jam.
4. Isi kaleng yang sudah disiapkan dengan produk jadi dan gulung.

Adjika sangat pedas

Plum adjika untuk musim dingin dengan cabai dan bawang putih adalah suguhan sederhana dan lezat yang akan melengkapi makanan apa pun. Makanan pembuka dapat dilengkapi dengan hidangan daging.

Bahan-bahan:

• plum - 2 kilogram;
• bawang putih - 200 gram;
• paprika panas - 4 buah;
• pasta tomat - 2 sendok makan;
• gula - 200 gram;
• garam - 2 sendok makan.

Persiapan:

Bilas plum secara menyeluruh dan buang bijinya

• Cuci cabai, potong ekornya. Kupas bawang putih.
• Menggunakan penggiling daging, giling plum dengan hati-hati bersama bawang putih dan cabai.
• Campur bahan dengan baik. Tambahkan gula, pasta tomat, dan garam. Bawa ke homogenitas.

• Kirim benda kerja ke kompor dan didihkan selama 20 menit. Anda perlu mengaduknya terus-menerus.
• Masukkan Adjika ke dalam stoples yang kering dan steril, lalu gulung. Balikkan wadah, bungkus dengan hangat dan tunggu hingga wadah benar-benar dingin.

Kepedasan dapat dikontrol dengan menambahkan atau mengurangi bahan.

Adjika lezat dengan apel

Ada banyak pilihan untuk membuat prem adjika untuk musim dingin, tetapi resep ini hanya untuk Anda! Kombinasi komponennya sangat tidak biasa dan menarik.

Bahan-bahan:

• tomat - 2 kg;
• wortel - 1 kg;
• lada Bulgaria - 1 kg;
• bawang - 1 kg;
• apel - 1 kg;
• plum - 1 kg;
• bawang putih - 300 gram;
• cabai - 200 gram;
• peterseli hijau - 2 tandan;
• adas hijau - 1 ikat;
• gula - 150 gram;
• garam - 2 sendok makan;
• minyak sayur - 200 ml;
• cuka 9% - 100 ml.

Persiapan:

• Bersihkan sayuran dan buah-buahan dari semua yang berlebihan. Buang batang dan biji dari plum. Buang biji dari cabai jika diinginkan.
• Putar semua komponen kecuali bawang putih dan rempah-rempah melalui penggiling daging. Kirim massa yang dihasilkan ke kompor, rebus dan masak selama satu jam dengan api kecil.
• Giling bawang putih bersama bumbu menggunakan penggiling daging. Kirim ke benda kerja.

Masukkan gula dan garam ke dalam adjika, tuangkan dalam minyak sayur dan cuka. Bawa ke homogenitas dan didihkan selama 20 menit

Masukkan adjika yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung

Jika diinginkan, beberapa komponen dapat sepenuhnya dikecualikan. Juga diperbolehkan untuk menambahkan bahan lain untuk memvariasikan rasa.

Adjika yang lembut dan lezat

Adjika ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, ternyata hasilnya empuk dan rasanya luar biasa. Baik disajikan dengan daging atau ikan, kentang.

Bahan-bahan:

• lada Bulgaria - 1 kg;
• prem - 1 kilogram;
• pasta tomat - 500 ml;
• garam - 2 sendok makan;
• gula - 6 sendok makan;
• bawang putih - 10 siung;
• paprika panas - 4 buah;
• cuka 70% - 1 sendok teh.

Persiapan:

Cuci dan biji lada, potong dengan cara apa pun

Cuci plum dan buang bijinya dengan memotongnya menjadi dua

• Kirim bahan-bahan yang sudah disiapkan ke penggiling daging, tambahkan bawang putih dan kirim ke panci. Perkenalkan pasta tomat dan garam, gula ke dalam persiapan. Kirim ke kompor.
• Segera setelah adjika mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 40 menit. Di akhir memasak, tuangkan cuka dalam jumlah yang ditentukan.

Masukkan adjika ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung. Balikkan dan tunggu hingga dingin

Anda dapat menyimpan makanan kaleng di lemari es atau di tempat gelap yang sejuk.

Plum tkemali

Plum tkemali disiapkan hanya dalam 5 menit, karena resep langkah demi langkah dengan foto visual tidak menimbulkan kesulitan. Setiap poin penting dijelaskan secara rinci, jadi juru masak yang tidak berpengalaman juga akan mengatasinya.

Menarik! Cara memasak lobak untuk musim dingin di rumah

Bahan-bahan:

• prem ceri asam - 1 kg;
• bawang putih - 5 siung;
• garam - 1 sendok teh;
• gula - 2 sendok makan;
• hop-suneli - 1 sendok teh;
• ketumbar segar - 1 ikat.

Persiapan:

Tuang buah dengan air dingin. Kirim piring ke kompor dan biarkan mendidih. Masak sampai buah melunak selama 40 menit

Lewati prem melalui saringan. Tambahkan bawang putih cincang ke massa yang dihasilkan dan aduk rata

Kirim benda kerja ke piring dengan bagian bawah yang tebal dan letakkan di atas kompor. Didihkan dengan api kecil selama satu jam

Perkenalkan gula dan garam ke dalam produk, hop-suneli. Taburi semuanya dengan ketumbar cincang. Aduk rata dan tunggu sampai tkemali mendidih. Angkat dari kompor, susun dalam stoples dan gulung

Selain itu, lemon balm dapat ditambahkan ke persiapan untuk membuat rasanya lebih bervariasi.

Tkemali dengan mint

Pilihan menarik lainnya untuk saus lezat yang cocok dengan daging, ikan, dan kentang. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan prem ceri dan prem lainnya, tetapi sebaiknya dibuat sendiri.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• adas hijau - 20 gram;
• peterseli hijau - 20 gram;
• bawang putih - 1 kepala;
• hop-suneli - 2 sendok teh;
• mint kering - 1 sendok makan;
• lada cabai giling - sendok teh;
• gula - 2 sendok makan;
• garam - 1, 5 sendok teh.

Persiapan:

1. Tempatkan plum di piring yang sesuai dan didihkan sampai lunak.
2. Potong bawang putih. Lebih mudah menggunakan pemeras bawang putih untuk ini.
3. Bilas herba dan potong secara menyeluruh.
4. Lewatkan prem melalui saringan - Anda harus mendapatkan massa yang homogen. Anda bisa menggunakan blender jika mau.
5. Masukkan sayuran cincang ke dalam massa yang dihasilkan. Kirim bawang putih, garam, gula dan rempah-rempah ke sana. Tambahkan juga mint.
6. Taruh saus di atas kompor dan tunggu sampai mendidih. Masak selama 7 menit.
7. Letakkan benda kerja di bank dan gulung.

Bumbunya bisa divariasikan sesuai selera. Jika Anda tidak menyukai yang ditunjukkan dalam resep, Anda dapat mengecualikannya.

Prem adjika dengan rempah-rempah

Untuk persiapan adjika prem ini untuk musim dingin, rempah-rempah asli digunakan, yang akan membuat rasa saus lebih menarik dan kaya. Ini cocok dengan keju panggang.

Bahan-bahan:

• prem - 500 gram;
• paprika kuning - 3 buah;
• cabai;
• bawang putih - 5 siung;
• fenugreek tanah - 1 sendok makan;
• garam - 2 sendok makan;
• gula - 100 gram;
• cuka 9% - 50 ml;
• minyak biji anggur - 60 ml;
• adas manis - 1 tanda bintang;
• jahe giling - 1 sendok makan;
• lada hitam bubuk;
• adas bintang - 1 buah.

Persiapan:

1. Cuci plum secara menyeluruh dan buang bijinya.
2. Potong polong biji dari paprika dan semua yang berlebihan.
3. Bagilah bawang putih menjadi irisan dan kupas. Dapatkan benih dari cabai Chili.
4. Potong plum, paprika, bawang putih dan cabai dengan penggiling daging.
5. Tambahkan fenugreek, jahe dan merica ke dalam massa yang dihasilkan. Tutupi semuanya dengan minyak biji anggur. Kirim adjika ke kompor dengan api kecil. Didihkan, aduk terus.
6. Pada saat mendidih, masukkan bintang adas manis ke dalam produk. Biarkan mendidih selama sekitar 7 menit, lalu angkat bumbunya.
7. Masukkan adjika yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan gulung. Simpan di tempat yang sejuk.

Anda dapat menggunakan prem apa saja untuk resepnya: kuning, hitam atau merah.

Plum pedas tkemali

Bahkan pecinta makanan pemilih akan menyukai saus tkemali plum pedas. Ini sering disajikan dengan kentang atau pasta untuk menambah rasa pada hidangan.

Menarik! Champignon acar di rumah untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• prem - 3 kg;
• lada pahit - 2 buah;
• bawang putih - 2 buah;
• air - 2 gelas;
• minyak sayur - 3 sendok teh;
• ketumbar - 300 gram;
• peterseli - 200 gram;
• lada merah giling - sendok teh;
• ketumbar tanah - 3 sendok teh;
• garam - 2 sendok makan;
• Gula.

Persiapan:

1. Bilas plum dan kirim ke panci, tuangkan beberapa gelas air. Masak selama 20 menit, sampai buahnya empuk, aduk terus.
2. Segera setelah plum dalam kondisi baik, kirim sirup yang dihasilkan ke mangkuk.
3. Giling plum dengan saringan. Bawa mereka ke keadaan pure.
4. Kirim garam dan gula ke massa yang dihasilkan, bumbui semuanya dengan lada dan ketumbar. Bawa ke homogenitas.
5. Kupas bawang putih dan cabai rawit. Giling peterseli dan daun ketumbar dengan penggiling daging.
6. Letakkan piring dengan kentang tumbuk di atas kompor, tuangkan segelas sirup dan aduk. Didihkan selama setengah jam.
7. Masukkan bawang putih cincang, merica, dan bumbu ke dalam saus. Campur semuanya dengan seksama dan masak selama sekitar 10 menit.
8. Masukkan produk jadi panas ke dalam stoples. Masukkan satu sendok teh minyak sayur ke dalamnya, lalu gulung.

Jumlah sirup yang dituangkan ke dalam pure secara langsung tergantung pada seberapa tebal massa yang dihasilkan. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit.

Plum adjika sangat enak, mudah disiapkan untuk musim dingin, jadi pasti layak menggulung setidaknya beberapa toples. Resepnya menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan murah, jadi tidak akan ada masalah dalam prosesnya.