Madu menghasilkan keajaiban: resep yang tidak biasa dengan madu

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 14:10

Untuk waktu yang lama, semua orang di dunia telah terkenal dengan kekuatan dan khasiat madu. Pada saat yang sama, makanan penutup adalah resep paling populer dengan kelezatan ini. Tetapi madu juga banyak digunakan dalam persiapan berbagai saus, dalam bumbu untuk ayam, babi dan daging lainnya, sebagai saus salad dan sebagai aditif penyedap dalam koktail. Hal utama adalah jangan terlalu memanaskan upaya lebah ini, karena ketika dipanaskan di atas 40-50 derajat, madu kehilangan kualitas obatnya yang berharga.

Hari ini kami menawarkan resep yang sangat tidak biasa dan sangat menarik dengan madu!

Udang panggang madu dengan bacon

Bahan-bahan:

• 900 gr udang besar
• Jus dari 2 lemon
• 125 ml minyak zaitun
• 2 sdm. l. kecap
• 2 sdm. l. sayang
• 1/4 sdt cabai merah giling

Persiapan:

Kupas udang.

Kocok jus lemon, minyak zaitun, kecap, madu dan merica dalam mangkuk kecil. Celupkan udang ke dalam saus dan biarkan terendam selama satu jam.

Kemudian potong bacon menjadi irisan kecil seukuran udang.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti.

Sementara itu, bungkus udang dengan bacon dan letakkan di atas loyang, ujungnya ke bawah. Panggang selama 10 menit, lalu balikkan dan masak selama 5 menit lagi. Kemudian keluarkan dari oven dan tutupi kedua sisinya dengan madu, masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit.

Kentang panggang dalam saus mustard madu

Bahan-bahan:

• 6 kentang
• 1-2 sdt sayang
• 2 sdm dijon mustard
• Garam secukupnya
• 50 gr mentega
• kecap asin sesuai selera
• Minyak sayur untuk pelumasan cetakan
• 1/4 sdt cabai merah giling

Persiapan:

Rebus kentang selama 15-20 menit, lalu tiriskan dan biarkan dingin. Setelah kentang dingin, potong memanjang menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.

Untuk menyiapkan saus, kita perlu mencampur mustard dan mentega lunak. Dalam mangkuk lain, giling madu dan kecap, tambahkan mustard.

Tuang saus mustard-madu di atas kentang, kocok cetakan agar kentang diolesi saus dengan sebaik mungkin. Masukkan formulir ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama sekitar 20 - 30 menit.

Jamur berair dalam jus madu

Baca juga

Kesehatan | 2019-02-10 Mengapa viburnum dengan madu bermanfaat dan apa kontraindikasinya

Bahan-bahan:

• 2 buah jamur tiram
• 1 sendok teh sayang
• 2 sdm. l. kecap
• 1 sendok teh. l. anggur beras
• 1-2 bulu bawang hijau
• 1 sendok teh biji wijen
• 1 sendok teh minyak wijen

Persiapan:

Potong jamur memanjang menjadi irisan 1 cm dan buat potongan dangkal di setiap sisi di kedua sisi - melintang. Cincang halus bawang hijau.

Untuk bumbunya, campur madu, kecap asin, arak beras, dan minyak wijen.

Tempatkan irisan jamur dalam wajan dingin dalam satu lapisan dan tuangkan di atas rendaman. Diamkan selama minimal 15 menit, balik sesekali.

Letakkan wajan dengan jamur dan rendaman di atas api kecil dan goreng sampai sausnya menjadi karamel dan mengental.

Saat disajikan, taburi dengan biji wijen dan daun bawang.

Salad jamur dengan jeruk dan madu

Bahan-bahan:

• 200 gram champignon
• 200 gr keju keras
• 2 paprika manis
• 2 apel
• 1 jeruk

Untuk saus:

• 3 sdt sayang
• 1 botol yogurt
• 1 sendok teh moster
• 2 sdm jus lemon

Persiapan:

Kupas apel dan inti, potong dadu kecil dengan keju.

Potong champignon menjadi irisan tipis dan didihkan sedikit dalam minyak dalam wajan.

Sementara itu, potong paprika menjadi cincin, potong irisan jeruk dan campur dengan merica.

Bumbui dengan bahan saus campuran, aduk dan taburi dengan keju parut di atasnya, atau hiasi dengan irisan jeruk di atasnya.

Salmon lembut yang dipanggang dalam madu

Bahan-bahan:

• 600-700 gr fillet salmon
• 1 sendok teh. l. sayang
• Jus setengah jeruk
• 2 sdm. l. anggur beras atau sherry kering
• 3 sdm. l. kecap hitam
• 2 sdm. l. minyak wijen pekat
• 1/4 sdt bubuk cabai
• 1 sendok teh campuran rempah-rempah "Lima rempah-rempah"
• Garam laut secukupnya
• daun kubis cina

Persiapan:

Untuk marinadenya: campur madu yang sedikit hangat dengan jus jeruk, lalu tambahkan kecap, anggur beras, serpihan cabai dan campuran Lima Rempah, dan tambahkan minyak wijen di bagian paling akhir.

Potong fillet salmon menjadi irisan 2-3 cm melintasi serat. Kemas potongan fillet dalam kantong plastik dan tuangkan rendaman di sana. Ikat tas dan kocok perlahan.

Masukkan tas ke dalam lemari es selama 2-4 jam.

Tempatkan potongan ikan yang diasinkan dalam kapal yang dilapisi dengan daun kubis Cina. Anda juga bisa mengolesi bagian atasnya dengan rendaman. Masak selama sekitar 10 menit.

Domba muda dengan mint dan madu

Bahan-bahan:

• 4 daging domba
• 100 gram madu
• 1 sendok teh. l. cuka
• 1 sendok teh. l. mint kering atau segar
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Setengah gelas air

Persiapan:

Untuk saus:

Dalam panci terpisah, campur madu, cuka, dan mint dengan air dan bumbui dengan garam. Kemudian masak selama kurang lebih 5 menit.

Taburi daging dengan garam dan merica, masukkan ke dalam oven. Goreng selama 5 menit di satu sisi dan olesi dengan setengah dari saus mint yang sudah dimasak.

Kemudian masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Balikkan daging, olesi dengan sisa saus, simpan dalam oven selama 8 menit lagi dengan api kecil, tuangkan saus dari waktu ke waktu.

Daging babi dalam saus madu dengan mentimun goreng

Baca juga

Rumah | 2021-10-08 Kalender penaburan bulan dari tukang kebun dan tukang kebun untuk Juni 2022

Bahan-bahan:

• 400 gr daging babi tenderloin
• Sepotong jahe panjang 3 cm
• 100 ml kecap asin
• Beberapa bulu bawang hijau
• 3 sdt kulit lemon yang dihancurkan
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 0,5 cangkir anggur putih kering
• 2 sdm. l. cuka anggur
• 4 sendok makan minyak sayur
• 5 sdm. l. sayang
• 4 mentimun segar

Persiapan:

Potong mentimun menjadi irisan memanjang setebal 1 cm, potong biji dengan hati-hati dengan pisau, simpan.

Campurkan 50 ml kecap asin dengan cuka. Masukkan mentimun ke dalam campuran yang dihasilkan dan rendam selama 30 menit.

Cuci daging babi dan potong-potong setebal 1 cm.

Dalam mangkuk, gabungkan biji mentimun, jahe, kulit lemon, madu, anggur, dan sisa kecap.

Tempatkan potongan daging babi dalam mangkuk, tuangkan campuran dan biarkan istirahat selama 30 menit.

Keluarkan mentimun dari rendaman, goreng dalam 2 sdm. l. minyak sayur dipanaskan selama 1, 5 menit. dari setiap sisi.

Panaskan sisa minyak sayur di wajan yang sama. Goreng daging babi dengan api besar selama 2 menit. di setiap sisi, lalu tambahkan rendaman daging ke dalam wajan dan masak selama 4 menit lagi.

Tempatkan daging di piring dengan mentimun. Taburi dengan lada hitam dan bawang hijau cincang halus.

Ravioli dengan madu

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 3-4 sendok makan sayang
• 100 gr keju ricotta
• 20 gram mentega
• 2 kuning telur
• 5-6 sendok makan minyak zaitun
• Kulit setengah lemon
• 1 sejumput kayu manis bubuk
• Garam secukupnya
• Air

Persiapan:

Campur tepung, mentega dan minyak zaitun, tambahkan sedikit garam dan air ke dalam campuran. Uleni adonan dengan baik, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Kemudian gulung sangat tipis dan potong kotak, dengan sisi sekitar 3 cm.

Campur ricotta dengan satu kuning telur dan kulit lemon cincang halus. Tambahkan 1 sendok madu, sejumput kayu manis bubuk dan aduk rata.

Taruh sedikit isian di tengah jus persegi, dan olesi tepinya dengan sisa kuning telur, tutup dengan jus kedua dan kencangkan ujungnya dengan hati-hati agar udara tidak terlepas dan tidak tertinggal di dalam.

Goreng ravioli dalam banyak minyak zaitun panas sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan di atas tisu untuk menyerap minyak.

Sajikan ravioli panas, taburi dengan madu.