Salad Obzhorka yang lezat dengan ayam dan acar?

2024 Pengarang: James Gerald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-12 17:44

• Kategori:

  salad

• Waktunya memasak:

  1 jam

Bahan-bahan

• irisan ayam
• mentimun asin
• Bawang
• wortel
• sayuran hijau
• mayones
• minyak bunga matahari
• rempah-rempah

Salad Obzhorka dengan ayam dan acar tidak asing bagi semua orang, tetapi disiapkan dengan sederhana dan ternyata sangat lezat. Ada beberapa variasi resep untuk hidangan ini, disajikan di bawah ini dengan foto dan deskripsi langkah demi langkah.

Resep klasik untuk salad Obzhorka

Salad mendapatkan namanya karena rasanya yang luar biasa, aromanya dan pada saat yang sama ringan, karena setelah mencobanya sekali, Anda tidak dapat menahan porsi kedua. Akan mudah untuk menyiapkan salad Obzhorka dengan ayam dan acar sesuai resep ini dengan foto. Dapat disajikan untuk pesta meriah, karena rasanya yang luar biasa.

Ini juga cocok untuk setiap hari, karena komposisinya menggunakan produk yang sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• daging ayam - 300 gram;
• acar mentimun - 2 buah;
• bawang lobak - 1 pc.;
• wortel - 1 buah;
• adas hijau - 4-5 cabang;
• mayones untuk saus salad - 4 sdm. aku.;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng - 3 sdm. aku.;
• lada hitam giling, garam secukupnya.

Persiapan:

Rebus ayam dalam air yang diberi sedikit garam hingga matang. Disarankan untuk mengambil payudara di tulang dan dengan kulitnya, daging seperti itu akan berair dan lunak. Tambahkan daun salam dan merica ke dalam kaldu untuk aroma

Sementara itu, kita mulai berurusan dengan sayuran. Kupas bawang, potong cukup halus dan kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari. Goreng, aduk terus, selama sekitar 5 menit. Bawang harus lembut dan keemasan

Kupas wortel, cuci dan tiga di parutan dengan bagian besar. Anda bisa menggunakan parutan wortel Korea. Tambahkan sayuran parut ke bawang, campur dan goreng semuanya bersama-sama di bawah tutup tertutup. Garam dan merica sayuran yang sudah jadi. Taruh di piring agar dingin. Kami mencoba mengeluarkan sayuran dari wajan tanpa minyak

Potong daging yang direbus dan didinginkan menjadi kubus sedang. Kami mengirimkannya ke wadah yang dalam. Sayuran goreng dingin juga ada

Potong mentimun acar menjadi kubus berukuran sedang. Kami menempatkannya di saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Baru setelah itu kami mengirimnya ke wadah umum

Tambahkan bumbu cincang segar, mayones, garam secukupnya ke sisa bahan, campur semuanya dengan seksama

Biarkan salad "Obzhorka" dengan ayam dan acar diseduh selama sekitar setengah jam, lalu taruh di piring atau mangkuk yang indah dan sajikan. Resep yang disajikan dengan foto itu sederhana, senang menyiapkan salad seperti itu

Salad Obzhorka dengan bawang putih

Salad rasa "Obzhorka" dalam versi standar disiapkan dengan ayam dan acar. Dalam resep ini dengan foto, tambahkan bawang putih, hidangan akan memperoleh rasa gurih dan aroma yang tidak biasa.

Bahan-bahan:

• kaki ayam - 400 g;
• wortel - 2 buah;
• bawang lobak - 2 buah;
• acar mentimun - 3-4 pcs.;
• bawang putih - 3-4 siung;
• minyak bunga matahari - 3-4 sdm. aku.;
• mayones - 3 sdm. aku.;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Persiapan:

Cuci kaki terlebih dahulu. Kami kirim untuk dimasak dalam air asin dengan tambahan daun salam dan merica hitam sampai matang

Kupas bawang bombay dan wortel, cuci bersih. Cincang halus bawang dengan pisau, dan tiga wortel di parutan dengan bagian besar atau, jika diinginkan, potong tipis-tipis

Goreng sayuran secara terpisah dalam wajan dengan minyak sayur

Dinginkan kaki ayam, pisahkan daging dari tulangnya. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang

• Kupas bawang putih dan potong sehalus mungkin dengan pisau.
• Potong mentimun acar menjadi potongan tipis. Kami memasukkannya ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Kami memasukkan semua produk yang sudah jadi ke dalam mangkuk biasa, garam, merica, bumbui dengan mayones. Campur secara menyeluruh

Salad Obzhorka dengan ayam dan acar dapat disajikan dalam hidangan umum, atau dalam porsi dalam mangkuk meriah. Pastikan untuk menghias bagian atas dengan adas segar atau peterseli, seperti pada foto.

Salad Obzhorka dengan ayam asap dan jagung

Salad Panggang yang sederhana dan memuaskan disiapkan dalam berbagai variasi. Resep ini sangat sederhana dan enak. Dengan hidangan seperti itu, Anda dapat menyenangkan orang yang dicintai di meja pesta atau memasaknya dengan tergesa-gesa ketika para tamu sudah di ambang pintu.

Bahan-bahan:

• daging ayam asap - 400 g;
• jagung kalengan - 1 kaleng;
• wortel Korea - 300 g;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• mayones - untuk saus salad.

Persiapan:

Pisahkan daging ayam asap dari tulang dan buang kulitnya, jika ada. Potong daging menjadi kubus berukuran sedang

• Masukkan wortel Korea ke dalam saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir.
• Buka kaleng jagung kalengan dan tiriskan jusnya.
• Kami mengirim daging asap cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan wortel dan jagung Korea ke dalamnya.

Garam, merica hidangan sesuai kebijaksanaan Anda, bumbui dengan mayones secukupnya. Campur semuanya dengan seksama

Kami menyebarkan salad di piring yang indah, hiasi dengan setangkai adas segar atau peterseli di atasnya dan sajikan.

Salad Obzhorka dengan crouton, kacang, dan jamur

Salad Obzhorka tidak selalu disiapkan dengan acar. Dalam resep ini dengan foto - dengan ayam, kacang, jamur, dan crouton. Hidangannya ternyata sangat memuaskan dan enak. Versi salad ini akan menghiasi meja pesta dan mengejutkan para tamu.

Menarik! Kue yang sangat juicy dan lezat tanpa dipanggang dalam 15 menit

Bahan-bahan:

• kerupuk - 50 g;
• bawang - 0, 5 buah;
• jus lemon - 2 sdt;
• wortel - 500 gram;
• fillet ayam - 350 g;
• jamur segar - 400 g;
• kacang kalengan - 1 kaleng;
• mustard - 1 sdt;
• minyak bunga matahari - 1 gelas;
• telur - 1 buah;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• mayones - 3-4 sdm. l.

Persiapan:

• Kami merebus fillet ayam. Garam sedikit air, tambahkan daun salam dan merica hitam untuk aroma dan rasa. Masak hingga daging matang.
• Kupas bawang dan wortel. Potong bawang dengan pisau, tiga wortel di parutan dengan bagian besar.

• Goreng sayuran secara terpisah sampai matang sepenuhnya dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari.
• Kami membersihkan jamur dari film dan memotongnya menjadi piring tipis. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

• Kami membuka sekaleng kacang kalengan, tiriskan cairan dan bilas produk. Keringkan dalam wajan kering, hindari terbakar.
• Dinginkan fillet ayam rebus dan potong-potong sepanjang serat.
• Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus salad. Masukkan 1 butir telur mentah ke dalam wadah, kocok dengan garpu. Tambahkan garam, lada hitam, jus lemon, mustard, setengah gelas minyak bunga matahari ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik atau kocok dengan blender sampai halus.

• Tempatkan semua komponen salad yang sudah disiapkan dalam wadah yang dalam, tambahkan saus dan aduk rata..
• Bumbui salad yang sudah jadi dengan mayones, tambahkan crouton sebelum disajikan. Sajikan dalam mangkuk atau piring kecil, letakkan hidangan menggunakan cincin kuliner. Hiasi dengan herbal.

Salad Obzhorka dengan mentimun segar

Salad Obzhorka segar yang ringan dan sangat lezat pasti patut dicoba untuk disiapkan sesuai resep ini. Hidangan ini akan menjadi sorotan dari pesta apa pun. Salad ini memiliki rasa yang sangat lembut dan aroma segar yang ringan, pastikan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengannya.

Menarik! Daging babi oven dengan tomat dan keju

Bahan-bahan:

• champignon segar - 400 g;
• fillet ayam - 300 g;
• wortel Korea - 150 g;
• buah prem yang diadu - 100 g;
• mentimun segar - 2 buah;
• minyak sayur - untuk menggoreng jamur dan ayam;
• mayones - secukupnya untuk saus salad;
• garam secukupnya.

Persiapan:

Potong fillet ayam menjadi kubus berukuran sedang dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak bunga matahari. Goreng sampai produk benar-benar matang. Tambahkan sedikit garam

Cuci jamur dan lepaskan filmnya. Potong menjadi strip. Goreng secara terpisah dari daging sampai uap air benar-benar menguap dan muncul kemerahan

Cuci mentimun dan potong-potong

Potong wortel Korea dengan pisau

Kami juga memotong plum menjadi potongan tipis

• Kami meninggalkan semua produk secara terpisah untuk saat ini.
• Kami sedang menyiapkan hidangan lebar yang indah di mana kami akan meletakkan lapisan salad. Kami melapisi semua lapisan dengan mayones.
• Lapisan pertama adalah daging ayam.
• Lapisan kedua adalah jamur goreng.
• Yang ketiga adalah wortel Korea.
• Yang keempat adalah buah prune.
• Yang kelima adalah mentimun segar.

Biarkan Obzhorka diseduh selama sekitar setengah jam dan sajikan, hiasi dengan rempah segar atau daun bawang.

Salad Obzhorka dalam versi standar disiapkan dengan ayam dan acar, tetapi selama bertahun-tahun resepnya telah ditingkatkan dan diubah, jadi hari ini ada banyak variasi hidangan yang luar biasa ini. Kami telah memberi mereka foto dan eksekusi langkah demi langkah, yang membuat tugas memasak lebih mudah. Seringkali, daging ayam diganti dengan yang lain, misalnya daging sapi, kelinci, atau kalkun.